1、养猪企业经营管理研讨班养猪企业经营管理研讨班猪场生产管理1企业管理企业管理 人力资源管理人力资源管理 营销管理营销管理 资金管理资金管理 生产管理生产管理 政治、政治、社会及经济环境社会及经济环境 目标目标2生产管理生产管理 生产什么生产什么 生产多少生产多少 怎样生产怎样生产 3环境环境 政府政府 天气天气 经济经济 国际贸易国际贸易 动物保护动物保护 自然资源保护自然资源保护 法律事务法律事务 信贷政策信贷政策4关键检测指示数据关键检测指示数据 关键检测指示数据关键检测指示数据1 1：_ _ 关键检测指示数据关键检测指示数据2 2：_ 关键检测指示数据关键检测指示数据3 3：_5企业经营管
2、理企业经营管理 目标目标 环境环境 生产生产 资金资金 营销营销 人才资源开发人才资源开发6记录分析记录分析三个成本中心三个成本中心 生产断奶猪的种猪群生产断奶猪的种猪群 生产生长期育肥猪的仔猪场生产生长期育肥猪的仔猪场 生产肉用和生产肉用和/或种猪的生长育肥圈或种猪的生长育肥圈 7生产记录生产记录 评估其财务纪录评估其财务纪录 配置资源配置资源 决定管理策略决定管理策略8步骤步骤1 1：养猪经营的目标是什么养猪经营的目标是什么？经营方面的经营方面的（利润利润）个人生活方面的个人生活方面的（生活方式生活方式）9步骤步骤2 2：分析利润率：分析利润率 饲料饲料 劳动力劳动力 育种育种 猪群健康状
3、况猪群健康状况 公用设施公用设施 折旧折旧 利息利息 银行债务银行债务10生产一头断奶仔猪的成本分析生产一头断奶仔猪的成本分析32%18%16%10%7%5%5%7%劳劳 动动 力力饲饲 料料种种 猪猪折折 旧旧利利 息息水水 电电 气气动动 物物 健健 康康 其其 他他11影响生产的主要因素影响生产的主要因素:猪数猪数/母猪母猪/年年 非生产天数非生产天数 断奶前死亡率断奶前死亡率 财务分析时，应注意：财务分析时，应注意：生产一头断奶猪的成本生产一头断奶猪的成本每年生产断奶猪的数量每年生产断奶猪的数量12步骤步骤3 3：分析生产纪录分析生产纪录 你的目标水平是什么你的目标水平是什么？你过去的
4、状况是什么样子你过去的状况是什么样子？13断奶猪数断奶猪数/母猪母猪/年年 非生产天数仔猪窝数非生产天数仔猪窝数/母猪母猪/年年 断奶猪死亡率断奶猪数断奶猪死亡率断奶猪数/仔猪窝数仔猪窝数 母猪产仔率仔猪窝数母猪产仔率仔猪窝数/母猪母猪/年年 新生存活猪断奶猪数新生存活猪断奶猪数/仔猪窝数仔猪窝数 死胎率断奶猪数死胎率断奶猪数/仔猪窝数仔猪窝数 14仔猪窝数仔猪窝数/母猪母猪/年年 登记登记交配交配.20.20 至至4040天天 断奶交配断奶交配.7.7天天 交配再交配交配再交配.30.30天天 入栏移出入栏移出.60.60天天 断奶移出断奶移出.20.20天天 交配移出交配移出.50.50天
5、天 NPD/NPD/群群.45.45天天15断奶猪数断奶猪数/栏栏/年年 没有足够的母猪或青年母猪参加繁殖没有足够的母猪或青年母猪参加繁殖 NDPNDP太高太高 PWMPWM被低估被低估 过高估计每窝大小过高估计每窝大小 生产者坚持一定的淘汰目标生产者坚持一定的淘汰目标 16步骤步骤4 4：制定出改进的计划制定出改进的计划 17步骤步骤5 5：实施计划实施计划 行动计划的项目是：行动计划的项目是：产仔率报告产仔率报告用于淘汰的生产率和胎次报告用于淘汰的生产率和胎次报告母猪妊娠状况的报告母猪妊娠状况的报告18步骤步骤6：计划的评估和调整计划的评估和调整 19育幼和育肥育幼和育肥 其它两个成本中心
6、也可以利用财务和生其它两个成本中心也可以利用财务和生产纪录以确定其收益率产纪录以确定其收益率 低于预期的有效价格（市场价格）低于预期的有效价格（市场价格）高于预期的饲料价格高于预期的饲料价格低于预期的产量低于预期的产量20每周监测的关键生产变量是每周监测的关键生产变量是参数参数每每100100头母猪的周目标头母猪的周目标实际数字实际数字参与繁育数参与繁育数5.65.6出生窝数出生窝数4.54.5断奶猪数断奶猪数4343开始断奶的小猪开始断奶的小猪4242出售的断奶小猪出售的断奶小猪0 0售出的商品猪售出的商品猪4141总收入总收入28,70028,700元人民币元人民币饲料用量饲料用量1313
7、吨吨花费花费21,40021,400元人民币元人民币21管理技术管理技术 全进全出的猪群周转全进全出的猪群周转 每周分娩日程每周分娩日程 隔离早期断奶隔离早期断奶 多点式多点式 分性别圈养分性别圈养 断奶到育肥圈舍断奶到育肥圈舍22全进全出式猪群周转全进全出式猪群周转 从空置清洁圈舍开始从空置清洁圈舍开始（分娩分娩、保育保育、育育肥肥）圈入年龄圈入年龄、大小或产期相同的仔猪大小或产期相同的仔猪（母（母猪）猪）规定时间过后规定时间过后，清空猪舍清空猪舍（将母猪断奶将母猪断奶，移出小猪移出小猪）清洁猪舍清洁猪舍、消毒、消毒、干燥干燥、空置、空置23全进全出的目的全进全出的目的 阻断疾病的循环阻断疾
8、病的循环 最大程度保护动物最大程度保护动物 清洁意味清洁清洁意味清洁（没有粪便等脏物没有粪便等脏物）空置就是空置空置就是空置（根本没有猪）（根本没有猪）不要将不同组的分娩动物混合不要将不同组的分娩动物混合（母猪）（母猪）24隔离早期断奶隔离早期断奶 所谓隔离所谓隔离，是指仔猪被转移到与母猪没是指仔猪被转移到与母猪没有任何接触或暴露的地方有任何接触或暴露的地方 不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或间接地暴露间接地暴露 早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶25隔离早期断奶的优
9、缺点隔离早期断奶的优缺点优点优点：母猪和仔猪的健康水母猪和仔猪的健康水平较高平较高 断奶后生长速度提高断奶后生长速度提高1010 上市前成活率提高上市前成活率提高 窝数窝数/头母猪头母猪/年更多年更多 潜在的更多猪头数头潜在的更多猪头数头母猪母猪/年更多年更多缺点：缺点：需要更好的管理需要更好的管理 很早断奶很早断奶（早于早于1414天天龄龄）会推迟返情会推迟返情 需要更昂贵的保育日需要更昂贵的保育日粮粮26断奶后分点式生产断奶后分点式生产 2121天龄后天龄后，将仔猪转移到单独的保育和将仔猪转移到单独的保育和育肥场育肥场没有直接或经由工人与种畜有接触没有直接或经由工人与种畜有接触 由于断奶时
10、抗体还很高由于断奶时抗体还很高，仔猪不会感染仔猪不会感染母猪暴露给它们的任何疾病母猪暴露给它们的任何疾病27分点式生产的优缺点分点式生产的优缺点优点优点：仔猪的健康水平较高仔猪的健康水平较高 生长快生长快 饲料报酬好饲料报酬好 死亡率较低死亡率较低缺点：缺点：猪场规模必须大到可猪场规模必须大到可同时进行两点生产同时进行两点生产 总体上需要更多资本总体上需要更多资本28分性别圈养分性别圈养 公猪公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活阉公猪和小母猪的攻击性和性活动水平不同动水平不同 肥育舍内混性别饲养的话肥育舍内混性别饲养的话，公猪的攻击公猪的攻击性会延迟母猪的生长性会延迟母猪的生长 分性别饲养时分性
11、别饲养时，不需投资不需投资，生长速度快生长速度快，饲料报酬率高饲料报酬率高，死亡率低死亡率低29断奶到育肥猪舍断奶到育肥猪舍 研究表明研究表明，猪每转群和猪每转群和/或混合一次或混合一次，就就会停止生长会停止生长5 57 7天天 仔猪仔猪15152020天龄断奶后天龄断奶后，转入育肥舍转入育肥舍，圈养于同一栏圈圈养于同一栏圈，直到上市直到上市 需要对育肥设施的适应过程需要对育肥设施的适应过程30断奶到育肥的适应断奶到育肥的适应 在栏的后部地板上铺黑色橡胶垫在栏的后部地板上铺黑色橡胶垫，其上其上设热源设热源，为仔猪提供温暖区域为仔猪提供温暖区域 料槽底部隔离区域要窄料槽底部隔离区域要窄，使猪不能
12、躺进使猪不能躺进去去 使用可调节高度的乳头较小的饮水器使用可调节高度的乳头较小的饮水器31断奶到育肥的效果断奶到育肥的效果 生长速度快生长速度快（上市日龄提前上市日龄提前1010天）天）饲料报酬率略高饲料报酬率略高 由于转猪和清理圈舍的次数减少由于转猪和清理圈舍的次数减少，劳动劳动力成本降低力成本降低 生长阶段早期的圈舍空间利用较差生长阶段早期的圈舍空间利用较差，年年出栏头数减少出栏头数减少 与传统饲养体系经济上相似与传统饲养体系经济上相似32技术技术数据管理程序数据管理程序 好的生产记录是有效管理猪场的必要条好的生产记录是有效管理猪场的必要条件件 计算机化生产记录为获得最大利润提供计算机化生
13、产记录为获得最大利润提供了最好的机会了最好的机会 全球养猪业标准全球养猪业标准:PigCHAMPPigCHAMP,PigMAPPigMAP,PigWIN,PigWIN33PigWINPigWIN种猪管理种猪管理 每头个体详细材料的公每头个体详细材料的公、母猪的历史记录母猪的历史记录 繁殖性能的准确评估繁殖性能的准确评估母猪、母猪、公猪公猪、人工授精人员人工授精人员、基因型基因型、母亲母亲、胎次胎次、设施设施阶段性总结和分析阶段性总结和分析提取分析用的数据提取分析用的数据34PigWINPigWIN断奶后生长性能断奶后生长性能 生长速度生长速度、饲料成本饲料成本、死亡率死亡率、饲料报饲料报酬率酬率（按动物组按动物组）饲料利用饲料利用、配方配方、成本、成本 设备性能比较设备性能比较 多组群体比较多组群体比较35PigWINPigWIN诊断能力诊断能力 繁殖性状繁殖性状分娩率分娩率、窝大小窝大小、仔猪死亡率仔猪死亡率 断奶后性状断奶后性状死亡损失死亡损失、生长速度生长速度、饲料转化饲料转化 数据提取数据提取所有公母猪记录所有公母猪记录，以协助诊断以协助诊断36繁殖管理繁殖管理分析分析 行动清单行动清单 分娩率报告分娩率报告 遗传品系报告遗传品系报告 配种配种/情期报告情期报告 数据库应用数据库应用37383940
