1、中班营养优质公开课获奖教案教学设计20篇 第1篇 活动目标 1、 使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。 2、 助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。 3、 锻炼幼儿的应能力，提高他们动作的协调性。 4、 了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。 活动准备1、 自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五类食品。 2、 活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。 活动过程1、 教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、帖
2、、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。 2、 石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。 3、 请幼儿思考并回答问题(1) 为什么要好好吃饭? T：那我们家要不要好好吃饭啊? S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不
3、长肉，还会生病。 (2) 那我们怎样做才是好好吃饭? T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。 4、 教师出示五类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。 (1) 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。、T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊? S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。 T：那我们现在看这是什么啊? S：鸡蛋、肉、鱼。 T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃
4、，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。 (2) 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。 T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。 (3) 水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。 T：我们要不要多吃蔬菜? S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊? S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果? S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、
5、(4) 豆类指的是豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。 T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊? S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。 5、 通过头饰，复述上述有营养的食物。 T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。 S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、
6、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好? 教学思 这一节课一开始出现娃娃和食品，激发了幼儿的学习兴趣。因为幼儿都喜欢鲜艳的颜色和玩具。兴趣式的投入让幼儿有了积极的心态，课堂上认识食品的时候，幼儿们都比较积极参与活动。充分让他们认识和了解了食物的名称，顺利的完成了制定的教学目标。 美中不足的是有小部分幼儿没有理解到食物对人体的益处，还有的幼儿是理解之后却不能用语言来表述。比如，幼儿知道食品的作用很多，这些食品都出现在我们身边，时刻陪伴着我们，丰富了我们的生活。幼儿也了解到食物对我们的重要作用就是增加我们的活力。还有部分幼儿一时无法改变不良的习惯，比如水果不洗就吃、不
7、削皮就吃、暴饮暴食、偏食等坏习惯，还需要在今后多花时间进行教育和纠正，让他们从小养成健康的生活习惯。 第2篇活动目标： 1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。 2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。 3、体验分享的快乐。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、探索、发现生活中的多样性及特征。 活动准备： 1、幼儿自带的各种蔬菜 2、切蛋糕的刀、叉 活动过程： 一、组织教学，引起兴趣： 教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。 二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。 1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。 2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种
8、蔬菜的名称、外型。 3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。 三、知道多吃蔬菜的好处。 “你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?” “你最喜欢吃什么蔬菜?” 教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。” 四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。 1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。” 2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬菜怎么办? 清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。 3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。 4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。 5、幼儿进行分享活动。 活动结
9、束 1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿绎忙炒熟。 2、区域活动时进行“蔬菜写生”。 3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。 第3篇活动目标 1、 使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。 2、 助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。 3、 知道人体需要各种不同的营养。 4、 了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5、 初步了解健康的小常识。 活动准备 1、 自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五类食品。 2、 活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。 活动过程 1、 教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小
10、朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、帖、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。 2、 石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。 3、 请幼儿思考并回答问题(1) 为什么要好好吃饭? T：那我们家要不要
11、好好吃饭啊? S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。 (2) 那我们怎样做才是好好吃饭? T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。 4、 教师出示五类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。 (1) 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。、T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊? S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食
12、物，小朋友可要好好吃饭。 T：那我们现在看这是什么啊? S：鸡蛋、肉、鱼。 T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。 (2) 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。 T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。 (3) 水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。 T：我们要不要多吃蔬菜? S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊? S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因
13、为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果? S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、(4) 豆类指的是豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。 T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊? S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。 5、 通过头饰，复述上述有营养的食物。 T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、T：现在老师要请几位小朋
14、友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。 S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好? S：好 6、 教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。 活动 延伸提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。 T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做? S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。 T：老师希望每个小朋友都
15、长得健健康康的。 第4篇活动目标： 1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。 2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。 4.知道人体需要各种不同的营养。 5.初步了解健康的小常识。 活动准备： 1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 2.每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。 活动过程： 一、小组讨论 1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。 2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么营养? 二、集体分享 1.组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位? 2.提问
16、：你知道这些蔬菜有什么营养? 3.小结：蔬菜中含有量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。 三、整理蔬菜 1.出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理? 2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。 3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。 活动思： 班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是
17、他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。 第5篇活动目标 1. 根据健康饮食金字塔的建议选择食物。 2. 进一步养成均衡饮食的习惯。 3. 知道人体需要各种不同的营养。 4. 了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5. 初步了解健康的小常识。 活动准备 1. 鼠爸爸去买菜幼儿用书或电子书第22-23页。 2. 值日生记录每天在幼儿园吃的食物。 活动过程 1. 出示幼儿用书或电子书第22页，告诉幼儿鼠妈妈已经把食物变成了美味的饭菜。向幼儿提问： 鼠妈妈
18、煮了什么?(冬瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋。) 用了什么材料?(冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿。) 你认为这些饭菜有营养吗?为什么?(自由回答。) 2. 出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习健康饮食金字塔上的食物种类，向幼儿提问： 这个金字塔是什么形状的?(三角形。) 哪一层的食物要吃得最多?(底层。) 哪一层的食物要吃得最少?(顶层。) 鼠妈妈做菜的材料属于健康饮食金字塔的哪一层?请指出来。 3. 出示值日生的食谱记录，家一起来看看这些食物属于健康饮食金字塔中的哪一层，是否符合金字塔的原则。 活动评价 在生活中，能逐渐遵守健康饮食金字塔的原则。 活动建议 让幼儿周末在家里记录自己每天吃
19、过什么，第二天回幼儿园汇报，看看属于健康饮食金字塔上哪一层食物，是否符合健康饮食金字塔的原则。 活动思 在平时的生活经验当中，有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，让平时讨厌吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，营养丰富，不能挑食。 第6篇活动设计背景 本节课选自主题我喜欢这是一节非常有趣的后动教学，通过对本活动的学习可以提升孩子们的观察能力、动手能力及发现问题的好奇心。 活动目标 1.通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值。 2.在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度。 3.让幼儿在积极、愉快的
20、情绪之中丰富自己、分享快乐。 4.知道人体需要各种不同的营养。 5.初步了解健康的小常识。 教学重点、难点 重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动手，动脑，认真，耐心的态度。 难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。 活动准备 生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。 活动过程： (一)说蛋 1. 今天王老师带来了什么?教师出示鸡蛋 2. 你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的?根据幼儿的回答，教师出示生鸡蛋图片。 3. 那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。 (二)吃蛋 1. 让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结
21、构(蛋壳、蛋清、蛋黄) 2. 通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法(煮、炒、煎、蒸等) 3.提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗?(导出含有鸡蛋的食品) 4. 通过课件展示含有鸡蛋的食品。 (三)游戏 1.找蛋(通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物后面的卡通图片.) (四) 鸡蛋的营养 1.提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物?(答：鸡蛋有营养). 但是老师发现有些小朋友在家里或幼儿园里有挑食的现象，今天老师给小朋友们请来了一个营养专家，我们一起听听他告诉了小朋友们什么. (五) 品尝鸡蛋的菜肴 1.让小朋友蜜看老师带来的食物。(虎皮蛋，蛋宝宝饼、鸡蛋炒柿子)。
22、2.品尝美味的鸡蛋菜肴。 (六)活动延伸 小朋友们今天不但了解了鸡蛋，学会了剥鸡蛋还知道了鸡蛋的营养价值。那小朋友们回家后每人准备一个鸡蛋壳。下节课老师带你们做蛋壳宝宝。 活动思： 本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构概念，培养能力的目的。 目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄特点。 在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总是在孩子们回答问题。 通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完
23、善自己。我会在以后不断的努力，取长补短，也谢谢家的宝贵意见和建议。 第7篇设计思路： 在平时生活中，孩子们虽然认识很多蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值了解不多，对蔬菜的具体吃法更是知之甚少。为了加深幼儿对蔬菜的认识，并针对幼儿不喜欢吃蔬菜的不良习惯，我们设计了本活动绿色营养餐厅。 活动目标： 1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。 2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。 3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识。 活动准备： 1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布
24、，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。 2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。 重点、难点： 重点：学习配菜及自主取放工具材料。 难点：培养分享合作及关心他人的情感。 活动过程： 1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。 教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?” 幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽!” 教师：好，今天我们就请来了一位厨师教我们拌凉菜。 2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。 当网厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇!原来孙叔叔是个厨师呀!你一定
25、会做好多好吃的吧!”孙叔叔说：“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。” 孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。 3、幼儿做准备工作。 家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃!好吃!”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。 这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。 教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作? 幼儿：我们应该先洗手。 幼儿：做饭要带围裙。 教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。 4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指
26、导。 拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再加点糖!”有的自言自语：“太淡了，应该再加点盐!” “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时助。 5、幼儿相互品尝，感受味道。 教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。” 孩子们兴致勃勃地品尝起来。 同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?” “哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来你放!” “哎!你尝尝我的凉菜太酸了
27、。” 另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。 活动延伸： 请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。 活动思： 1、活动中的优点： 能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。 2、活动中的不足： 本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完
28、善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。 第8篇一、活动目标： 知识与技能目标： 1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。 2、在老师助指导下，尝试自己设计一份营养餐。 过程与方法目标： 1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。 2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。 情感态度与价值观目标： 对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。 二、活动准备： 1、健康金字塔课件。 2、各种食物图片、盘子，营养师服装。 3、布置好自助餐场景。 三、活动过程： (一)幼儿
29、尝试第一次挑选自助餐 1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里漱哈餐厅，我漱哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我摸哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢?那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢? 2、师幼讨论挑选自助餐的规则?(教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费) 3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小
30、同伴交流一下。(教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。) 4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑选的是什么呢? 5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢?接下来请小朋友们看看健康饮食金字塔，听了营养师的介绍就知道了。 (二)借助课件营养金字塔，逐层介绍健康饮食金字塔。 1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢? (1)介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平时进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里
31、每天吃得最多的都吃的是什么呢?(出示最底层图片)底层食物嗜类食物，谷类食物有哪些呢?为什么要吃谷类食物? 小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。 (2)介绍第二层第一层嗜类食物，第二层会是什么食物呢?(出示课件)你知道哪些水果和蔬菜?你知道吃蔬菜水果有好处吗? 小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。 (3)介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢?(出示
32、课件)第三层是什么食物?这些食物能不能多吃?为什么? 小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢?就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。 (4)介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看(出示课件)这一层是什么食物?喝了牛奶，我们会怎样?(长个子、身体强壮)(指豆)这是什么?豆是用什么做的?你还吃过哪些豆制品? 小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得
33、也要选，但不要太多。 (5)介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，看看是什么?这类食物能不能多吃?为什么? 小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。 2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等;其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全
34、，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。 (三)鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。 1、选一名幼儿学做小小营养师，设计一份营养餐。 师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗?现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看?(出示金字塔图，教师助幼儿将挑选的食物粘贴到图上) 2、小朋友介绍自己的营养餐，师幼评价。 师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗? 3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。 师：刚才
35、有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。 (四)助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。 今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。 (五)向客人老师介绍营养餐现在，我们把设计的营养餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌，可以这样说：客人老师您好：这是我设计的营养餐，有米饭、我设计的合理吗? 思： 能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。 活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的
36、食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。 第9篇一、活动目标 1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。 2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。 二、活动准备 1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 2.每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。 三、活动过程 (一)小组讨论 1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。 2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么营养? (二)集体分享 1.组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位? 2.提问：
37、你知道这些蔬菜有什么营养? 3.小结：蔬菜中含有量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。 (三)整理蔬菜 1.出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理? 2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。 3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。 思与推进： 班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但
38、是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。 第10篇 游戏目的： 1、发展幼儿间合作与比赛并重的能力。 2、能与同伴一起进行集体舞表演，从中感受合作的乐趣。 3、通过游戏提高幼儿追赶奔跑能力及应的灵敏性。 4、增强幼儿的规则意识，提高自己的自控能力。 游戏准备：(材料) 1、苹果、生梨头饰各一个 2、手绢一块，小圆垫与游戏人数一样多。 游戏人数： 中班幼儿1113人。 游戏过程： 一、准备运动 幼儿排成四组，跟随教师的口令进行活动前的一系列活动准备。然后交代游
39、戏规则：幼儿自由组队，每组自选一名有能力的幼儿当组长，进行游戏指导。 二、串烧 幼儿自由结伴组队，围成一个圆圈，边拍手边念：“乒呀乒头噶”，连续三次，以最后一次为准，出手心的幼儿为一组，出手背的幼儿为一组，两组进行拔河比赛，赢的那组上的幼儿自由推选出两名幼儿，一名幼儿做苹果，一名幼儿做生梨，其余幼儿手拉手边念苹果、生梨儿歌边进行游戏，当念到你想吃啥时当苹果、生梨的两名幼儿用手套住一名幼儿，问他：“苹果、生梨你想吃啥?”该幼儿自由选择，游戏依次类推。游戏结束后，两组幼儿进行拔河比赛，赢的那组上的幼儿自由推选出一名幼儿做丢手绢的人，其余幼儿围成圆圈蹲下，家一起和丢手绢人唱丢手绢歌，唱到:轻轻地放在
40、小朋友的后面时，丢手绢人把手绢放在其中的一名幼儿后面，该幼儿发现手绢后马上去追丢手绢人，抓住后两人在圆圈中间进行石头、剪子、布游戏，赢的幼儿做丢手绢人，游戏依次类推，直到每个幼儿都能轮到为止。 三、游戏小结 教师用奖励小红花的方法表扬做游戏认真的幼儿，鼓励没有得到红花的幼儿下次继续努力。 教学思： 游戏是幼儿的生命，幼儿爱游戏，活动中，幼儿情绪很高，他们在生动、活泼、愉快的情绪中积极、主动地进行锻炼，充分体现了幼儿是活动的主体，活动量适中，是一节成功的游戏教学课。 第11篇活动目标： 1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎亦、果实类)，发
41、展幼儿的分类能力。 3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 4.能胆进行实践活动，并用完整的语言表达自己的意见。 5.能客观地表达自己的探究过程和结果。 重点难点：按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎亦、果实类)，发展幼儿的分类能力。 活动准备：1.与内容有关的课件。 2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。 活动过程：一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。 2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物，提问：你们认识这些蔬菜宝宝?你喜欢吃哪一种蔬菜?这些蔬菜中，可以吃的部分是什么? 3.出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由
42、(根、茎、叶、花、果、实)五部分组成。 二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。 1.红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃叶可以做菜)我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根? 2.猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分? 3.看图中是什么蔬菜?(白菜)，老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、青菜)4.这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。5.考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(看课件)。 三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。 蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明。因此，平时不能挑食。 四、分类游戏：找朋友 教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。五、品尝交流：蔬菜沙拉。 教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉 ，请幼儿品尝，交流蔬菜沙拉的制作方法。 教后思： 在平时的生活经验当中，有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，幼儿很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且还会对其进行分类，发展了孩子的分类能力。让平时讨厌吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，
