1、专题5细胞呼吸高考生物（浙江专用）高考生物（浙江专用）考点一细胞呼吸的原理考点一细胞呼吸的原理考点清单考点清单基础知识基础知识一、细胞呼吸一、细胞呼吸1.含义含义:细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物,并且释放出能量的过程。2.分类分类:分类依据 细胞呼吸过程中是否有氧参与类型 需氧呼吸和厌氧呼吸二、需氧呼吸二、需氧呼吸1.含义含义:细胞在氧气的参与下,将糖分子氧化成二氧化碳和水,并释放能量,生成大量ATP的过程。2.反应式反应式:C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量。3.过程过程4.特点特点:在常温下发生,所产生的能量中有相当一部分贮存在ATP中,能量
2、利用效率很高。5.实质实质:葡萄糖中的碳氧化为二氧化碳,氢被氧化成水。三、厌氧呼吸三、厌氧呼吸1.含义含义:细胞在无氧条件下,将糖分子分解成乳酸(或乙醇和二氧化碳),并释放能量,生成少量ATP的过程。场所反应物生成物第一阶段:糖酵解细胞溶胶葡萄糖丙酮酸、H和少量能量(2个ATP)第二阶段乳酸发酵丙酮酸、H乳酸乙醇发酵丙酮酸、H乙醇和二氧化碳2.乳酸发酵和乙醇发酵乳酸发酵和乙醇发酵重难突破重难突破一、细胞呼吸各过程易错点一、细胞呼吸各过程易错点1.需氧呼吸各元素来源及去路需氧呼吸各元素来源及去路(1)CO2是在第二阶段产生的,是丙酮酸和水反应生成的,CO2中的氧原子一个来自葡萄糖,另一个来自水。
3、这个过程在线粒体基质中、嵴上进行。(2)O2参与反应的阶段是第三阶段,H和O2结合生成水,所以呼吸作用产物水中的氧来自O2,这个过程在线粒体内膜上进行。(3)需氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水,反应物中的水在第二阶段与丙酮酸反应,生成物中的水是需氧呼吸第三阶段H和O2结合生成的。2.厌氧呼吸易错点总结厌氧呼吸易错点总结(1)厌氧呼吸全过程都在细胞溶胶中进行。(2)厌氧呼吸过程分为两个阶段:第一阶段:同需氧呼吸的第一阶段。第二阶段:丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成乙醇和CO2或转化成乳酸。反应式:C6H12O6+2ADP+2Pi2CH3CHOHCOOH(乳酸)+2ATP或C6H12O6+2
4、ADP+2Pi2C2H5OH+2CO2+2ATP(3)不同生物厌氧呼吸的产物不同生物厌氧呼吸产物植物大多数植物细胞乙醇和CO2马铃薯块茎、甜菜块根乳酸动物哺乳动物、人乳酸微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等乙醇和CO2二、需氧呼吸和厌氧呼吸过程的分析与比较二、需氧呼吸和厌氧呼吸过程的分析与比较考点二影响细胞呼吸的因素及应用考点二影响细胞呼吸的因素及应用考点清单考点清单基础知识基础知识细胞呼吸的影响因素分析及应用细胞呼吸的影响因素分析及应用1.温度温度:通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸强度。2.O2浓度浓度(1)对需氧呼吸的影响:在一定范围内,随着O2浓度增加,需氧呼吸强度也增加,但由于受呼吸酶活性和呼吸底
5、物浓度的限制,O2浓度增加到一定程度,需氧呼吸强度不再增加。(2)对厌氧呼吸的影响:随着O2浓度的增加,厌氧呼吸受到的抑制作用加强。3.CO2浓度浓度:CO2是需氧呼吸和产酒精厌氧呼吸的产物,当CO2浓度过高时会抑制细胞呼吸。4.水分水分:水为细胞呼吸提供反应环境,一定范围内随水含量的增加细胞呼吸加强。重难突破重难突破细胞呼吸的影响因素的分析及应用细胞呼吸的影响因素的分析及应用1.内部因素内部因素项目规律举例遗传特性不同种类的植物呼吸速率不同旱生植物小于水生植物,阴生植物小于阳生植物生长发育时期不同同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同幼苗、开花期呼吸速率升高,成熟期呼吸速率下降器官类型同一
6、植物的不同器官呼吸速率不同生殖器官大于营养器官2.外部因素外部因素类型曲线解读生产生活应用温度温度主要影响呼吸酶的活性。一般而言,在一定范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强(1)冰箱中果实和蔬菜的保鲜(2)大棚蔬菜栽培时,夜间适当降温,抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗,可达到提高产量的目的O2浓度O2浓度为零时只进行厌氧呼吸;O2浓度为零以上10%以下,既进行需氧呼吸又进行厌氧呼吸;O2浓度为10%以上,只进行需氧呼吸(1)选用透气消毒纱布包扎伤口,抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的厌氧呼吸(2)作物栽培中的中耕松土,保证根的正常细胞呼吸(3)提倡慢跑,防止肌细胞厌氧呼吸产生乳酸(4)稻田定期排水,抑制
7、其进行厌氧呼吸产生乙醇,防止乙醇中毒、烂根死亡CO2浓度增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度分析解释适度增加CO2的浓度有利于蔬菜和水果的保鲜水在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强种子的贮藏,必须降低含水量,使细胞呼吸速率降至最低,以减少有机物消耗方法细胞呼吸类型的判断方法方法细胞呼吸类型的判断方法方法技巧方法技巧1.根据根据O2消耗量与消耗量与CO2产生的量来判断产生的量来判断在以C6H12O6为呼吸底物的情况下,CO2释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据,总结如下:CO2释放和O2消耗情况密闭容器内气体体积变化呼吸类型不消耗O2,无CO2释放
8、此种情况下,容器内气体体积不发生变化细胞只进行产生乳酸的厌氧呼吸不消耗O2,有CO2释放此种情况下,容器内气体体积增大。但若将CO2吸收,容器内气体体积不变细胞只进行产生乙醇和CO2的厌氧呼吸O2的消耗量等于CO2释放量此种情况下,容器内气体体积不发生变化。但若将CO2吸收,可引起容器内气体体积减小细胞只进行需氧呼吸或进行需氧呼吸和产乳酸的厌氧呼吸O2的消耗量小于CO2释放量此种情况下,容器内气体体积增大。但若将CO2吸收,容器内气体体积变小细胞同时进行需氧呼吸和产生乙醇和二氧化碳的厌氧呼吸2.通过实验来判断通过实验来判断欲确认某生物的呼吸类型,应设置两套呼吸装置,如图所示(以发芽种子且呼吸底物仅为C6H12O6为例):实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只进行产乳酸的厌氧呼吸不动右移只进行产乙醇和CO2的厌氧呼吸左移右移进行需氧呼吸和产乙醇和CO2的厌氧呼吸左移不动只进行需氧呼吸或进行需氧呼吸和产乳酸的厌氧呼吸实验结果预测和结论:【知能拓展】【知能拓展】为使实验结果精确、减少无关变量的干扰,还应设置对照装置。对照装置与装置二相比,不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”,其余均相同。
