1、学习目标：1.说出线粒体的结构和功能。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。问题探讨问题探讨1、呼吸作用与物、呼吸作用与物质质的燃的燃烧烧有什么共同点？有什么共同点？两者共同点是：都是物两者共同点是：都是物质质的氧化分解的氧化分解过过程；程；都能都能 产产生二氧化碳等生二氧化碳等产产物，并且都物，并且都释释放能量。放能量。2、呼吸作用能、呼吸作用能够够像燃料在体外燃像燃料在体外燃烧烧那么那么剧剧烈烈吗吗？不能。否不能。否则则，组组成成细细胞的化合物会迅速而胞的化合物会迅速而彻彻底地氧化分解，能量会迅速地全部底地
2、氧化分解，能量会迅速地全部释释放出来，放出来，细细胞的基本胞的基本结结构也就会遭到构也就会遭到彻彻底的破坏。底的破坏。3、在无氧条件下，、在无氧条件下，细细胞胞还还能能够够通通过过呼吸作用呼吸作用释释放能量放能量吗吗？在无氧条件下，在无氧条件下，细细胞能胞能够够通通过过无氧呼吸来无氧呼吸来释释放能量。但是，无氧呼吸放能量。但是，无氧呼吸释释放的能量比有氧呼放的能量比有氧呼吸要少得多吸要少得多探究酵母菌细胞呼吸的方探究酵母菌细胞呼吸的方式式二、实验二、实验1.探究材料的选择探究材料的选择:酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧无氧是一种单细胞真菌，在有氧无氧的条件下都能生存，便于用来探的条件下都能
3、生存，便于用来探究细胞呼吸的不同方式。究细胞呼吸的不同方式。单细胞单细胞真核真核生物生物 生长周期生长周期短，短，增殖速度增殖速度快快 可以用酵母菌作为实验材料研究可以用酵母菌作为实验材料研究 探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式 问题问题?1.1.酵母菌细胞无氧呼吸能不能产生二氧酵母菌细胞无氧呼吸能不能产生二氧化碳？化碳？2.2.在何种情况下（有氧或无氧），酵母在何种情况下（有氧或无氧），酵母菌可以产生酒精？菌可以产生酒精？3.3.酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都可以提酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都可以提供能量，哪种情况下产生能量更多？供能量，哪种情况下产生能量更多？2.原理:C C6 6H H1
4、212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO2+12H2O+6CO2+12H2O+能能量量酶酶C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量有氧呼吸无氧呼吸3.实验装置:有氧和无氧的控制酵母菌液 澄清石灰水溶液气泵NaOH溶液有氧呼吸装置 酵母菌液澄清石灰水溶液无氧呼吸装置 4.CO2的检测检测还有别的方法检测CO2吗?溴麝香草酚溴麝香草酚蓝蓝水溶液水溶液+CO2 由由蓝变绿蓝变绿再再变变黄黄4.1如何检验经过NaOH溶液的气体中没有CO2?酵母菌液 澄清石灰水溶液气泵NaOH溶液 澄清石灰水溶液气泵酵母菌液酵母菌液5.检验能量的产生有氧呼吸装置无氧
5、呼吸装置6.酒精的检测检测气泵有氧呼吸装置无氧呼吸装置具体运用:酒精+重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液(橙黄色)硫酸铬(灰绿色)如何完成这个实验 1.下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析（1 1）A A瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是 ，其目的是，其目的是 。（2 2）C C瓶和瓶和E E瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是 ，其作用是，其作用是 。（3 3）图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。）图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。（4 4）经过）经过A A瓶的处理，可能还不能保证进入瓶的处理，可能还不能保证进入B B瓶的气体中不含有二氧化碳，如瓶的气体中不含
6、有二氧化碳，如何处理就可以知道进入何处理就可以知道进入B B瓶的气体中肯定不含有二氧化碳瓶的气体中肯定不含有二氧化碳了？了？。（5)5)如果乙装置可以产生酒精，如何检测如果乙装置可以产生酒精，如何检测 。在生活中有那些应。在生活中有那些应用：用：。巩固练习2.为了探究种子萌发时进行的呼吸类型，某研究性学习小为了探究种子萌发时进行的呼吸类型，某研究性学习小组设计了下列实验。请根据要求填空。组设计了下列实验。请根据要求填空。实验目的：实验目的：。实验原理：实验原理：实验材料和用具实验材料和用具实验方法：将实验材料和用具按上图配置好实验装置，实验方法：将实验材料和用具按上图配置好实验装置，如想得到实
7、验结论还必须同时设计另一个实验，请指出另如想得到实验结论还必须同时设计另一个实验，请指出另一个实验应如何设计（绘装置图表示，并用简短的文字说一个实验应如何设计（绘装置图表示，并用简短的文字说明）明）实验结果及预测：实验结果及预测：结果预测结果预测(装置中液滴移动情况装置中液滴移动情况)相应结论相应结论装置1装置2123探究种子萌发时所进行的呼吸探究种子萌发时所进行的呼吸类型类型 如图。（说明：强调等量的种子，即用等如图。（说明：强调等量的种子，即用等量的清水代替量的清水代替NaOH，观察红色液滴的移动，观察红色液滴的移动情况。）情况。）结果预测结果预测(装置中液移动情况装置中液移动情况)相应结
8、论相应结论装置1装置21液滴左移，液滴左移，液滴不移动液滴不移动 2液滴不动液滴不动 液滴右移液滴右移 3液滴左移液滴左移 液滴右移液滴右移 说明萌发的种子只说明萌发的种子只进行有氧呼吸；进行有氧呼吸；说明萌发的种子说明萌发的种子只进行无氧呼吸；只进行无氧呼吸；萌发的种子既进萌发的种子既进行有氧呼吸又进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。行无氧呼吸。实验结果及预测：实验结果及预测：实验原理：种子萌发过程如果只进实验原理：种子萌发过程如果只进行有氧呼吸，则吸收的氧气量和放出行有氧呼吸，则吸收的氧气量和放出的二氧化碳量相等；如果只进行无氧的二氧化碳量相等；如果只进行无氧呼吸，则不吸收氧气，能放出二氧化呼吸，
9、则不吸收氧气，能放出二氧化碳；如果既有有氧呼吸又进行无氧呼碳；如果既有有氧呼吸又进行无氧呼吸，则吸收的氧气量小于放出的二氧吸，则吸收的氧气量小于放出的二氧化碳量。化碳量。细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式 1 1、有氧呼吸、有氧呼吸 2 2、无氧呼吸、无氧呼吸问题问题:有氧呼吸的场所在哪有氧呼吸的场所在哪?过程又是如过程又是如何呢何呢?复复习习线粒体和叶绿体含有DNA，它们都是半自主细胞器一.有氧呼吸新课课分析讨论：分析讨论：有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分别是什么？别是什么？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2和和H H2 2O O分别
10、产生于有氧呼吸分别产生于有氧呼吸的第几阶段？的第几阶段？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2中的中的C C和和O O分别来自哪里？分别来自哪里？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物H H2 2O O中的中的O O从何而来？从何而来？有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有HH产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？其去向？是哪一个阶段？其去向？有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATPATP产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？是哪一个阶段？有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？么？C C6 6H H1212O
11、O6 6能否进入线粒体参与有氧呼吸？能否进入线粒体参与有氧呼吸？关于有氧呼吸过程的几个注意点关于有氧呼吸过程的几个注意点1.有氧呼吸过程三个阶段的场所有氧呼吸过程三个阶段的场所:第一阶段在细胞质基质第一阶段在细胞质基质,第二第二阶段第三阶段在线粒体阶段第三阶段在线粒体.2.CO2在第二阶段产生在第二阶段产生,是丙酮酸和水反应生成是丙酮酸和水反应生成,CO2中的氧原中的氧原子一个来自葡萄糖子一个来自葡萄糖,另一个来自水另一个来自水.3.O2参与反应的阶段是第三阶段参与反应的阶段是第三阶段,是是H和氧结合生成水和氧结合生成水,所以所以呼吸作用产物水中的氧来自呼吸作用产物水中的氧来自O2.4.有氧呼
12、吸的反应物和生成物中都有水有氧呼吸的反应物和生成物中都有水,反应物中的水在第二反应物中的水在第二阶段参与和丙酮酸的反应阶段参与和丙酮酸的反应,生成物中的水是第三阶段生成物中的水是第三阶段H和和O2结结合生成的合生成的.细胞膜细胞膜线粒体线粒体2.有氧呼吸的全过程反应式：有氧呼吸的全过程反应式：第一阶段第一阶段:葡萄糖的初步分葡萄糖的初步分解解第二阶段第二阶段:丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解第三阶段第三阶段C6H12O6 2分子丙酮酸分子丙酮酸少量少量ATP4H酶酶+（）细胞质基质细胞质基质2分子丙酮酸分子丙酮酸+6H2O酶酶6CO2+20H+少量少量ATP（线粒体线粒体基质基质）6O2+24H酶
13、酶12H2O+大量大量ATP（线粒体线粒体内膜）内膜）C6H12O6+6H2O+6O2酶酶6CO2+12H2O+能量能量主要主要的场所：线粒体的场所：线粒体总总反反应应式式(38ATP)在在细细胞内胞内,1mol的葡萄糖的葡萄糖彻彻底氧化底氧化分解后分解后,可以可以产产生生2870KJ的能量，其中有的能量，其中有1161KJ左右的能量左右的能量储储存在存在ATP中中,其余其余的能量的能量 则则以以热热能的形式失掉了能的形式失掉了.请请你你计计算一下算一下,有氧呼吸的能量有氧呼吸的能量 转换转换率大率大约约是是多少多少？这这些能量大些能量大约约能使多少个能使多少个ADP转转化化为为ATP?40.
14、5%2.31025有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸COCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体线粒体线粒体对比对比线粒体线粒体 一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO 6CO2 2+12H+12
15、H2 2O+O+能量能量酶酶3.有氧呼吸小有氧呼吸小结结(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约40%)40%)(38(38个个ATP)ATP)看谁反应最快看谁反应最快1、哪个阶段产生、哪个阶段产生CO2？2、哪个阶段有氧气参与反应？、哪个阶段有氧气参与反应？3、哪个阶段产生、哪个阶段产生ATP最多？最多？4、ATP产生的场所？产生的场所？有氧呼吸过程中有氧呼吸过程中5、分解、分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和和产生多少摩尔产生多少摩尔CO2？第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段第三阶段第三阶段细
16、胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质、线粒体（主要）都是都是6摩尔摩尔 例例题题1:下列四支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物.经过一定时间的保温后,能产生的CO2试管有:A.葡萄糖+细胞膜己破裂的细胞B.葡萄糖+线粒体C.丙酮酸+线粒体D.丙酮酸+内质网 苹果、香蕉储存久了，会酒味发出来,这是为什么呢?二.无氧呼吸2、无氧呼吸反应式、无氧呼吸反应式C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量1mol葡萄糖释放葡萄糖释放225.94KJ，有，有61.08KJ转移至转移至ATP（合成（合成2molAT
17、P）1mol葡萄糖释放葡萄糖释放196.65KJ，有，有61.08KJ转移至转移至ATP（合成（合成2molATP）（大部分高等植物、大部分高等植物、酵母菌酵母菌）（马铃薯块茎、甜菜、（马铃薯块茎、甜菜、玉米胚、玉米胚、脊椎脊椎动物肌细胞、乳酸菌）动物肌细胞、乳酸菌）1、有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸、有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸,有何有何共同点？放出的能量有何不同共同点？放出的能量有何不同?为什么为什么?1mol葡萄糖释放葡萄糖释放196.65KJ，有，有61.08KJ转移至转移至ATP,能量的转化率大能量的转化率大约是多少约是多少?2、无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细、无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞
18、有害吗胞有害吗?3、从生物进化的角度讲、从生物进化的角度讲,有氧呼吸和有氧呼吸和无氧呼吸何者先出现无氧呼吸何者先出现,为什么为什么?不是都有害。在缺氧条件下不是都有害。在缺氧条件下,作作为为有氧呼吸的有氧呼吸的补补充充,是生物适是生物适应应性的表性的表现现.3、无氧呼吸、无氧呼吸 的概念的概念?为什么在酿酒过程中,原料和酵母菌混合后,先不能加盖,要让原料和酵母菌充分接触空气,过几天才密封处理,这样才能酿出酒来?在生成酒的过程中,酵母菌一直都能生存下去吗?三、有氧呼吸与无氧呼吸三、有氧呼吸与无氧呼吸 的关系的关系 比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区别区别进行部位进行部位是否需要是
19、否需要氧氧最终产物最终产物可利用能可利用能联系联系先细胞质基质先细胞质基质后线粒体后线粒体始终在细胞质始终在细胞质基质中基质中需要需要不需要不需要CO2+H2O酒精、二氧酒精、二氧化碳或乳酸化碳或乳酸1161KJ61.08KJ从葡萄糖到从葡萄糖到2分子丙酮酸这一步骤相同，分子丙酮酸这一步骤相同，都是在细胞质基质中进行都是在细胞质基质中进行酒酿制作攻略酒酿制作攻略1.将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度的温度2.将甜酒曲碾成细粉，撒在糯米上，将甜酒曲碾成细粉，撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀边撒边拌，尽量混均匀3.将糯米转移到发酵的容器中边放将糯米转移到发酵的容器中边放
20、边用手掌轻轻压实，放完后将最后边用手掌轻轻压实，放完后将最后一点酒曲撒在上面，浇上少许凉开一点酒曲撒在上面，浇上少许凉开水。水。4.将容器盖盖严，放在适宜的温度将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；毛巾等将容器包上保温）；避免酵母菌死亡，利避免酵母菌死亡，利于发酵进行于发酵进行确保酶的活性较高，确保酶的活性较高，利于发酵进行利于发酵进行5.做酒酿的关键是干净，一切东做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水西都不能沾生水,容器都洗净擦干，容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干还要把您的手洗净擦干6.中途（中途（12小时、小时
21、、24小时）可以小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），打开盖子看看（别经常开盖），发酵时间夏季一般发酵时间夏季一般24小时，冬季小时，冬季48小时，春秋季小时，春秋季36小时小时不利于发酵，不利于发酵，杂菌污染杂菌污染有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸葡萄糖数葡萄糖数1mol1mol需需O2数数6mol0产生产生CO2数数6mol2molATP个数个数38个个2个个1 1、消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸与无氧呼吸产生、消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸与无氧呼吸产生的的COCO2 2（ATPATP）物质的量之比：）物质的量之比：2 2、产生等量的、产生等量的COCO2 2时，有氧呼吸与无氧呼吸消耗时，有氧呼
22、吸与无氧呼吸消耗葡萄糖（产生葡萄糖（产生ATPATP）的摩尔数之比：）的摩尔数之比：3:1 /19:13:1 /19:11:3 /19:31:3 /19:32下列有关呼吸作用的叙述中，正确的是下列有关呼吸作用的叙述中，正确的是 （）。）。A种子库中贮存的风干种子不进行呼吸作用种子库中贮存的风干种子不进行呼吸作用 B是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别主要区别 C高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸 D在细胞呼吸中，中间产物丙酮酸的水解是在在细胞呼吸中，中间产物丙酮酸的水解是在线粒体中进行的线粒体中进行的例题
23、例题2C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量能量酶酶3 经测经测定，定，蚕豆蚕豆种子在种子在发发芽的早期，二氧化碳芽的早期，二氧化碳的的释释放量比氧气的吸收量大放量比氧气的吸收量大34倍，倍，这说这说明此明此时时的蚕豆是（的蚕豆是（）。）。A只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸 B无氧呼吸比有氧呼吸占优势无氧呼吸比有氧呼吸占优势 C只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸 D有氧呼吸比无氧呼吸占优势有氧呼吸比无氧呼吸占优势四、细胞呼吸原理的应用四、细胞呼吸原理的应用选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上等敷料包扎伤口，既为伤
24、口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。痊愈。酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和的通气、温度和pH等条件下，进行有氧等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸
25、棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠味精。味精。对于板结的土壤及时进行松土透气，对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这
26、土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不稻田需要定期排水。
27、如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。，使根系变黑、腐烂。较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。扎伤后，患者应及时请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的
28、能量。相反，有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。肉酸胀乏力的感觉。细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）1 1、若只产生、若只产生CO2，不消耗，不消耗O2，则只进行无氧呼吸，则只进行无氧呼吸（如（如A点）。点）。2 2、若产生的、若产生
29、的CO2的摩尔数的摩尔数比吸收比吸收O2的摩尔数多，则的摩尔数多，则两种呼吸同时并存（图中两种呼吸同时并存（图中AC段）。段）。3 3、若产生、若产生CO2CO2的摩尔数的摩尔数与吸收与吸收O2O2的摩尔数相等，的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸（图中则只进行有氧呼吸（图中C C点以后）。点以后）。4 4、B B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2CO2释放量表释放量表示），此时示），此时CO2CO2的总释放量最低。的总释放量最低。D D点表示点表示O2O2浓度超过一浓度超过一定值（定值（10%10%）以上时。无氧呼吸消失，说明有）以上时。无氧呼吸消失，说明有
30、O2O2存在时，存在时，无氧呼吸受到抑制。无氧呼吸受到抑制。OO2 2%COCO2 2释放量释放量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCDCOCO2 2的总量的总量 5 10 15 20 25（1 1）温度）温度细胞呼吸相对速率细胞呼吸相对速率温度温度0（2 2）O2COCO2 2释放量释放量OO2 2%有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（3 3）C CO2：随着随着COCO2 2的浓度升高，细胞呼吸的速率降低的浓度升高，细胞呼吸的速率降低（4）H2O：随着水的数量增多，细胞呼吸的速率增高随着水的数量增多，细胞呼吸的速率增高知识总结知识总结呼吸作用的概念呼吸作用的概念呼吸作呼吸作用类型用类型有氧
31、呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸1.呼呼吸吸作作用用葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解2.细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用知识反馈知识反馈 2 2、下列生物的呼吸作用全过程都在细胞、下列生物的呼吸作用全过程都在细胞质基质中进行的是（质基质中进行的是（）A A、肝细胞、肝细胞 B B、小麦、小麦 C C、乳酸菌、乳酸菌 D D、玉米、玉米1在在进进行水稻种子浸种催芽行水稻种子浸种催芽时时，谷堆太大，水，谷堆太大，水又加多了，又加多了，结结果出果出现烂现烂种种烂
32、烂芽，原因是（芽，原因是（）。）。A 细细菌繁殖破坏种子和幼芽菌繁殖破坏种子和幼芽 B体体积积太大，中心温度太大，中心温度过过高高C无氧呼吸产生酒精无氧呼吸产生酒精 D无氧呼吸产生无氧呼吸产生乳酸乳酸 3、酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，、酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，假如假如等量的葡萄糖等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇发酵在有氧呼吸和乙醇发酵过程中被消耗掉，则吸氧量和二氧化碳过程中被消耗掉，则吸氧量和二氧化碳发生量之比是多少？发生量之比是多少？()A、1：1 B、3：4 C、1：3 C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH+2CO2
33、+能量能量酶酶4.酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，根据有氧呼吸和乙醇发酵所根据有氧呼吸和乙醇发酵所生成的生成的CO2量，量，如果相等，如果相等，这时吸氧量和二氧化碳发生量之比这时吸氧量和二氧化碳发生量之比是多少？是多少？()A、1：1 B、3：4 C、1：2 C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量能量酶酶3C6H12O6 6C2H5OH+6CO2+能量能量酶酶5、把小白鼠和青蛙从、把小白鼠和青蛙从25的室温中移至的室温中移至5的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么的环境中，这两种动物
34、的需氧量会发生什么变化？变化？A、两种动物的耗氧量都减少、两种动物的耗氧量都减少B、两种动物的耗氧量都增加、两种动物的耗氧量都增加C、青蛙耗氧量、青蛙耗氧量减少减少，小白鼠耗氧量增加，小白鼠耗氧量增加D、青蛙耗氧量、青蛙耗氧量增加增加，小白鼠耗氧量减少，小白鼠耗氧量减少6.下图表示大气中氧的浓度对植物组织内下图表示大气中氧的浓度对植物组织内 产生的影响，产生的影响，试据图回答：试据图回答：（1）A点表示植物组织释放的能是点表示植物组织释放的能是 的产物；的产物；（2）由）由A到到B，能量，能量 的释放量急剧减少，其原因的释放量急剧减少，其原因是是 ；（3）由）由B到到C，能的释放，能的释放量又
35、不断增加，其主要原因量又不断增加，其主要原因是是 ；（4）为了有利于储藏蔬菜或水果，储藏室内的氧气应）为了有利于储藏蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？调节到图中的哪一点所对应的浓度？_采采取这一措施的理由取这一措施的理由是是 。无氧呼无氧呼吸吸氧气增加，无氧呼吸受到抑制；氧气增加，无氧呼吸受到抑制；氧气充足时有氧呼吸加强，氧气充足时有氧呼吸加强，释放量释放量增多增多B点所点所对应对应的的浓浓度。度。这时有氧呼吸已明显降低，这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢。有机物分解得最慢。
36、下面是家庭酿酒的具体操作过程：下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟将大米煮熟待冷却至待冷却至35左右左右米饭中加一定量的酒药，米饭中加一定量的酒药，并拌匀并拌匀加盖后在适当温度下保温加盖后在适当温度下保温12小时即成小时即成思考：思考：1 1、酒药酒药是什么？为什是什么？为什么要待米饭么要待米饭冷却冷却以后再以后再加酒药？加酒药？2 2、在中间挖一个在中间挖一个洞洞的目的的目的是什么？既然是酒为什么会是什么？既然是酒为什么会甜甜？酿制甜酒酿时，总是先？酿制甜酒酿时，总是先来来“水水”，后来，后来“酒酒”，为，为什么？什么？3 3、可用可用大豆大豆制甜酒酿吗？制甜酒酿吗？人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。
