1、 水沸腾了水沸腾了生活中，你们亲自烧过开水吗？生活中，你们亲自烧过开水吗？在烧开水的过程中，会出现什么现象？在烧开水的过程中，会出现什么现象？观察烧开水时有什么现象观察烧开水时有什么现象假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。水烧开时的温度是多少度呢？水烧开时的温度是多少度呢？水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？实验装置实验装置：深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高无色，因供氧充足，燃烧完全，温度
2、最高无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高 在一定的外界条件下，液体被加热到一在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做发生剧烈汽化。这种现象叫做“沸腾沸腾”。如继续加热，液体温度不再上升，此时的如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的温度称为液体的“沸点沸点”。气化方式气化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是气化均是气化液体表面液体表面液体表面液体表面 和内部和内部在任何温度在任何温度在一定温度（沸点）在一定温度（沸点）缓慢缓慢剧烈剧烈比较蒸发与沸腾的异同点比较蒸发与沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不 同 点
