1、课题课题2 2 酸和碱的中和反应酸和碱的中和反应知知 识识 网网 络络知识网络知识网络知知 识识 回回 顾顾知识回顾知识回顾知识点知识点1中和反应的概念和对反应实质的探究中和反应的概念和对反应实质的探究酸和碱作用生成酸和碱作用生成_和和_的反应，叫做中和反应。的反应，叫做中和反应。反应的实质是酸中解离出的反应的实质是酸中解离出的H与碱中解离出的与碱中解离出的OH反应反应生成水：生成水：HOH=H2O。盐盐水水注意注意 不少中和反应没有明显的实验现象不少中和反应没有明显的实验现象(如如NaOH溶液与稀盐溶液与稀盐酸的反应酸的反应)，常需借助指示剂来判断反应的发生。如在碱，常需借助指示剂来判断反应
2、的发生。如在碱溶液中加入酚酞溶液，使溶液变红。在滴加酸的过程中，溶液中加入酚酞溶液，使溶液变红。在滴加酸的过程中，溶液的红色刚刚变为无色时，说明酸碱溶液的红色刚刚变为无色时，说明酸碱恰好完全反应恰好完全反应。发生中和反应时，会放出热量。发生中和反应时，会放出热量。中和反应属于基本反应类型中的复分解反应。中和反应属于基本反应类型中的复分解反应。知识点知识点2中和反应在实际生活中的应用中和反应在实际生活中的应用1改变土壤的酸碱性。改变土壤的酸碱性。如近几年来由于空气污染造成酸雨，导致一些地方的土壤如近几年来由于空气污染造成酸雨，导致一些地方的土壤变成酸性，不利于作物的生长。于是人们将适量的熟石灰变
3、成酸性，不利于作物的生长。于是人们将适量的熟石灰加入土壤以中和酸性。加入土壤以中和酸性。2处理工厂的废水。处理工厂的废水。生产过程中的污水，需进行一系列的处理。如硫酸厂的污生产过程中的污水，需进行一系列的处理。如硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。3用于医药。用于医药。人的胃液里含有适量盐酸，可以帮助消化，但是如果饮食人的胃液里含有适量盐酸，可以帮助消化，但是如果饮食过量时，胃会分泌大量胃酸，反而造成消化不良。在这种过量时，胃会分泌大量胃酸，反而造成消化不良。在这种情况下，可以按照医生的叮嘱服用某些碱性物质情况下，可以按照医生的
4、叮嘱服用某些碱性物质如如Al(OH)3的药物，以中和过多的胃酸。人们被蚊虫叮咬后的药物，以中和过多的胃酸。人们被蚊虫叮咬后肿起大包，这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌蚁酸，如果肿起大包，这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌蚁酸，如果涂一些氨水、牙膏等碱性物质可以中和蚊虫分泌的蚁酸。涂一些氨水、牙膏等碱性物质可以中和蚊虫分泌的蚁酸。提示提示 不能用氢氧化钠中和胃酸，因它有很强的腐蚀性，不能用氢氧化钠中和胃酸，因它有很强的腐蚀性，会损害肠胃。会损害肠胃。知识点知识点3溶液溶液pH的概念及测定方法的概念及测定方法溶液的酸碱度可用溶液的酸碱度可用pH表示，表示，pH与溶液酸碱性的关系如图与溶液酸碱性的关系如图1
5、31所示：所示：pH7：溶液显：溶液显_性，性，pH越越_，酸性越强；，酸性越强；pH7：溶液显：溶液显_性；性；酸酸小小中中pH7：溶液显：溶液显_性，性，pH越越_，碱性越强。，碱性越强。pH测定方法：在测定方法：在_上放一小片上放一小片pH试纸，用试纸，用_蘸取被测液，滴到试纸上，把试纸的颜色与蘸取被测液，滴到试纸上，把试纸的颜色与_比较。比较。注意注意 pH试纸测溶液的试纸测溶液的pH时，时，pH试纸不能用水润湿。试纸不能用水润湿。不能将不能将pH试纸直接放入待测试样溶液中，会污染试剂。试纸直接放入待测试样溶液中，会污染试剂。碱碱大大玻璃片玻璃片玻璃棒玻璃棒标准比色卡标准比色卡知识点知
6、识点4溶液酸碱度的重要意义溶液酸碱度的重要意义1化工生产中许多反应必须控制在一定化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内。范围内。2农作物适宜在农作物适宜在pH为为_或接近或接近_的土壤中生长。的土壤中生长。3测定雨水的测定雨水的pH(酸雨的酸雨的pH小于小于_)，可以了解，可以了解空气的污染情况。空气的污染情况。4测定人体内或排泄出的体液的测定人体内或排泄出的体液的pH，可以了解人体的，可以了解人体的健康状况。健康状况。775.6例例 题题 解解 析析例题解析例题解析 类型一类型一pH与酸碱性与酸碱性命题角度：根据物质的命题角度：根据物质的pH判断酸碱性。判断酸碱性。例例1某同学对家中的一
7、些食品及生活用品进行了某同学对家中的一些食品及生活用品进行了pH测定，测定，结果如图结果如图132：图图132以下说法正确的是以下说法正确的是()A食醋可以除去皮蛋的涩味食醋可以除去皮蛋的涩味B牙膏是中性物质牙膏是中性物质C酱油显碱性，可以使酚酞变红色酱油显碱性，可以使酚酞变红色D胃酸过多的人宜多吃葡萄胃酸过多的人宜多吃葡萄A解析解析 要正确解答此题，要理解溶液的要正确解答此题，要理解溶液的pH与酸碱性的关系。与酸碱性的关系。食醋食醋pH3，属于酸性溶液，皮蛋的，属于酸性溶液，皮蛋的pH10，显碱性，酸，显碱性，酸碱中和可以除去涩味，故碱中和可以除去涩味，故A选项正确；牙膏选项正确；牙膏pH9
8、，属于偏，属于偏碱性物质，故碱性物质，故B选项错误；酱油选项错误；酱油pH5，属于偏酸性物质，属于偏酸性物质，不能使酚酞变色，故不能使酚酞变色，故C选项错误；葡萄选项错误；葡萄pH4，属于酸性物，属于酸性物质，胃酸过多的人不宜多吃，故质，胃酸过多的人不宜多吃，故D选项错误。选项错误。变式题变式题(1)小明同学用小明同学用pH试纸，测定洗发剂和护发剂的试纸，测定洗发剂和护发剂的pH。测得洗发剂的测得洗发剂的pH略大于略大于7，则洗发剂显，则洗发剂显_性；测性；测得护发剂的得护发剂的pH略小于略小于7，则护发剂显，则护发剂显_性。性。(2)人们在用洗发剂洗过头发后，通常还要用护发剂涂抹头人们在用洗
9、发剂洗过头发后，通常还要用护发剂涂抹头发。由此说明在发。由此说明在_性环境下对头发的健康比较有益。性环境下对头发的健康比较有益。方法点拨方法点拨 该类型题目考查的是对该类型题目考查的是对pH概念的理解。题目不概念的理解。题目不是抽象的给予，而是放在一定的生活情景中，要求用所学是抽象的给予，而是放在一定的生活情景中，要求用所学的知识，解决实际生活问题。的知识，解决实际生活问题。弱碱弱碱(或碱或碱)弱酸弱酸(或酸或酸)酸酸(或中或中)解析解析 洗发剂的洗发剂的pH大于大于7，表明呈碱性，护发剂的，表明呈碱性，护发剂的pH小于小于7，说明呈酸性。洗过头发后需要用护发剂涂，说明呈酸性。洗过头发后需要用
10、护发剂涂抹，说明酸性或中性的环境有益于头发的健康。抹，说明酸性或中性的环境有益于头发的健康。类型二中和反应的实验探究类型二中和反应的实验探究命题角度：通过图像和实验现象判断中和反应过程中反应命题角度：通过图像和实验现象判断中和反应过程中反应物和生成物的物质。物和生成物的物质。图图133例例2已知已知M、N分别是稀盐酸、氢氧化分别是稀盐酸、氢氧化钠溶液中的一种。某化学兴趣小组的钠溶液中的一种。某化学兴趣小组的同学在一定量的同学在一定量的M中不断滴加中不断滴加N，并测，并测定所得溶液的定所得溶液的pH，如图，如图133所示。所示。(1)M是是_，该反应的化学方程，该反应的化学方程式式_。氢氧化钠溶
11、液氢氧化钠溶液NaOHHCl=NaClH2O(2)反应过程中，老师取反应过程中，老师取a、b、c三处反应后的溶液，打乱三处反应后的溶液，打乱顺序后，请同学们不测定溶液的顺序后，请同学们不测定溶液的pH，用其他方法对三种溶，用其他方法对三种溶液进行探究。液进行探究。小明和小红分别取其中一种溶液进行实验：小明和小红分别取其中一种溶液进行实验：小明向所取溶液中加入小明向所取溶液中加入_溶液，观察溶液，观察到有蓝色沉淀生成。到有蓝色沉淀生成。结论：此溶液是结论：此溶液是a处溶液。处溶液。小红向少量另一种溶液中滴加酚酞溶液，小红向少量另一种溶液中滴加酚酞溶液，观察到观察到_。硫酸铜硫酸铜(或氯化铜等或氯
12、化铜等)溶液无色溶液无色结论：此溶液是结论：此溶液是b处或处或c处溶液。处溶液。为进一步确定该溶液的成分，小红又设计并完成如下实验：为进一步确定该溶液的成分，小红又设计并完成如下实验：实验步骤实验步骤实验现象实验现象结论结论取少量该溶液，向其中取少量该溶液，向其中滴加石蕊溶液滴加石蕊溶液(合理即合理即可可)溶液变红溶液变红此溶液为此溶液为c处溶液，并处溶液，并推知溶液中的离子有推知溶液中的离子有_(填写离子符号填写离子符号)则剩余一种为则剩余一种为b处溶液。处溶液。通过实验，同学们知道了酸碱反应过程中通过实验，同学们知道了酸碱反应过程中pH的变化和用的变化和用不同方法确定溶液成分。不同方法确定
13、溶液成分。Na、H、Cl方法点拨方法点拨 在做酸碱中和实验时，一般要在指示剂的指在做酸碱中和实验时，一般要在指示剂的指示下进行，不然一旦加入的碱或酸过量，溶液酸碱性就示下进行，不然一旦加入的碱或酸过量，溶液酸碱性就会变得与原来相反，导致中和反应的失败。要注意中和会变得与原来相反，导致中和反应的失败。要注意中和反应是放热反应，也可通过是否有热量，来判断中和反反应是放热反应，也可通过是否有热量，来判断中和反应是否发生。应是否发生。解析解析(1)从题给的曲线中可以看出，从题给的曲线中可以看出，a处溶液的处溶液的pH大于大于7，说明说明M是一种碱溶液，应是氢氧化钠溶液。是一种碱溶液，应是氢氧化钠溶液。
14、(2)向氢氧化钠溶液中加入硫酸铜或氯化铜溶液都会有蓝向氢氧化钠溶液中加入硫酸铜或氯化铜溶液都会有蓝色沉淀生成；向少量另一种溶液中滴加酚酞溶液，观察色沉淀生成；向少量另一种溶液中滴加酚酞溶液，观察到无色，说明是到无色，说明是b处氯化钠溶液或处氯化钠溶液或c处氯化钠、盐酸的混处氯化钠、盐酸的混合溶液；若取少量该溶液，向其中滴加石蕊溶液变红，合溶液；若取少量该溶液，向其中滴加石蕊溶液变红，说明溶液显酸性，溶液中溶质有说明溶液显酸性，溶液中溶质有NaCl和和HCl，存在，存在Na、H和和Cl离子。离子。类型三中和反应的实际应用类型三中和反应的实际应用命题角度：中和反应在实际生活和生产中的作用。命题角度
15、：中和反应在实际生活和生产中的作用。例例3胃酸能帮助消化，但过多的胃酸会危害健康。可用于胃酸能帮助消化，但过多的胃酸会危害健康。可用于治疗胃酸过多的物质是治疗胃酸过多的物质是 ()ANaClBAl(OH)3CCaO DNaOH解析解析 胃酸为酸性，所以要治疗胃酸过多应食用碱性的物胃酸为酸性，所以要治疗胃酸过多应食用碱性的物质以中和过多的胃酸，所以可以首先排除中性的质以中和过多的胃酸，所以可以首先排除中性的NaCl，但在食用时还要考虑物质不能有腐蚀性，而但在食用时还要考虑物质不能有腐蚀性，而CaO、NaOH 都是具有腐蚀性的物质，不能食用，所以答案为都是具有腐蚀性的物质，不能食用，所以答案为B。
16、B变式题变式题 甲化工厂排出的废水中含有少量氢氧化钠和硫酸甲化工厂排出的废水中含有少量氢氧化钠和硫酸钠，与乙化工厂排出的废水混合后，测得溶液的钠，与乙化工厂排出的废水混合后，测得溶液的pH7，且只含有氯化钠一种溶质。请填空：且只含有氯化钠一种溶质。请填空：(1)乙化工厂的废水中含有的物质是乙化工厂的废水中含有的物质是(填化学式填化学式)_；(2)写出其中一个反应的化学方程式写出其中一个反应的化学方程式_。HCl、BaCl2或或Na2SO4BaCl2=BaSO42NaClHClNaOH=NaClH2O解析解析 废水中的废水中的NaOH与盐酸反应生成与盐酸反应生成NaCl和和H2O，废水，废水中的中的Na2SO4与与BaCl2溶液反应生成溶液反应生成BaSO4沉淀和沉淀和NaCl，由，由于于NaCl溶液显中性，故测得溶液的溶液显中性，故测得溶液的pH7，且只含有氯化，且只含有氯化钠一种溶质。钠一种溶质。
