1、CONTENTS01说教材说教材02说学情说学情03说教法学法说教法学法04说教学过程说教学过程录说教材03教 学 重 难 点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和作用说教材说教材教材内容的地位意义与作用酶的特性一节是人教版高中生物必修1分子与细胞第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活动。本节主要介绍了酶的特性，是在第一课时酶的作用和本质的基础上进行更加深入的理解，是对酶的再认识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程。明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面学习必修3当中
2、人体内环境与稳态知识打下坚实的基础。四维教学目标四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。生命观念目标：从化学水平认识酶，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义。AB四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、社会(STS)的关注。科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力。AB酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一般方法。课时安排：1课时酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）说学情酶的特性说课（32张）酶的特性说
3、课（32张）身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。具备了探究活动的一般方法和一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。初步掌握了酶的相关知识，在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。学生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）说教法学法酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）说教法学法说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。2、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。3、习题巩固学
4、法1、合作探究法2、自主学习法酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）说教学程序酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）贴近生活，激趣导入贴近生活，激趣导入 课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思考。酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）回顾旧知，新课讲授3 34 44 43 3少少量量肝肝脏脏研研磨磨液液酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）三、三、联系实际，联系实际，推广应用推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪？”，
5、学生自然会给出合适的答案。四、四、课堂小结课堂小结 最后，对酶的特性进行总结：酶具有高效性、专一性且酶活性受温度影响五、五、作业布置作业布置酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）板书设计 第一节 降低化学反应活化能的酶 二、酶的特性 1.酶的特性（1）酶具有高效性（2）酶活性受温度影响 2、对照性实验设计三原则 （1）单一变量原则（2）等量原则（3）对照原则酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）THANKS酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）降低化学反应活化能的酶 酶的特性制作者：高玉珍 20162016级1 1班 酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）生活中不是缺少
6、“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）1 1、酶具有高效性、酶具有高效性3 34 44 43 3少量肝脏少量肝脏研磨液研磨液这是因为过氧化氢酶比这是因为过氧化氢酶比FeFe3+3+的催化效率高得多。的催化效率高得多。比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率为什么为什么4 4号试管的反应速率比号试管的反应速率比3 3号试管快得多？号试管快得多？二、酶的特性二、酶的特性酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是
7、无机催化剂的无机催化剂的10107 7 10101313倍。倍。酶的高效性保证了细胞内化学反应的酶的高效性保证了细胞内化学反应的 顺利进行，使能量供应稳定顺利进行，使能量供应稳定。酶的高效性对于细胞有何意义？酶的高效性对于细胞有何意义？来设想情形：来设想情形：酶若没有高效性，运动员踢球时时酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？需要的大量能量是否能供应上？酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）走进生活威白污渍爆炸盐威白污渍爆炸盐(独有独有三重复合三重复合酶酶配方）配方）威白教你洗衣小绝招：威白教你洗衣小绝招：洗前浸泡三十分钟，效果更佳洗前浸泡三十分钟，效果更佳若衣服太脏
8、，可适当增加用量若衣服太脏，可适当增加用量用用温水温水浸泡效果浸泡效果更好更好，但水温，但水温不不要超过要超过6060酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）思考：思考：根据上面的资料，你做出的根据上面的资料，你做出的假设是什么？假设是什么？酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）探究温度对酶活探究温度对酶活性的影响性的影响选用的选用的底物底物选用的选用的酶酶指示剂指示剂选择材料酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）实验条件：冰水、实验条件：冰水、37水浴、沸水浴水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响探究温度对酶活性影响 酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）实验解惑为什么探究温
9、度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物？过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们的实验。为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果？此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热5060，对自变量的设置有影响，引起误差。01.03.酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）高温低温处理高温低温处理后酶活性变化后酶活性变化结论：结论：高温处理后酶的活性高温处理后酶的活性丧失，低温只是抑制酶的活丧失，低温只是抑制酶的活性。酶活性受温度的影响。性。酶活性受温度的影响。酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）1、用纯唾液和用稀释、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾倍的唾液做唾液
10、淀粉酶的催化实验，其效果完全相液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有同，这说明酶具有A、专一性、专一性 B、多样性、多样性 C、高效性、高效性 D、多变性、多变性2、能水解脂肪酶的酶是、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶、淀粉酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、脂肪酶、脂肪酶 D、麦芽糖酶、麦芽糖酶当堂练习当堂练习酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）单一变量原则、等量原则、对照原则单一变量原则、等量原则、对照原则1.1.高效性高效性2.2.专一性专一性3.3.作用条件比较温和作用条件比较温和一、酶的特性一、酶的特性二、对照实验的三个原则二、对照实验的三个原则酶的特性说课（32张）酶的特性
11、说课（32张）酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）1.散文的写作从此变得面貌一新：不仅由“白话”替代了“文言”，在“文字媒体”的使用上完成了一次全新的转换；而且，由“代圣贤立言”变为“表现自己”，从内容记写上实现了和世界文学的同步对接；同时，“文章”上升为“文学”，则又极大地提升了散文的“审美品位”。2.“现代的散文之最大特征，是每一个作家的每一篇散文里所表现的个性，比从前的任何散文都来得强”。他这里所说的“个性”，还有林语堂此前所说的“性灵”，指的也都是这种“自我”。3.调查人群中，九成以上的学生为自己是一名中国人而自豪，九成以上的学生对国家的未来充满信心，这表明学生普遍具有积极的人
12、生观。4.家长对孩子的关注度不够，没有真正意义上与孩子沟通；义务教育阶段的教育质量仍需要进一步提高；增强学生体质是一件长期需要落实的事情；5.眼前的莲桥把狭长的荷塘分成两半，稀疏的残荷漂浮在荷塘上，令我心生几许凄凉。走过莲桥，拐过小弯，我走进了近春园遗址深处，置身高高的白杨树下，眼前一片开阔地平展展的，月光轻洒，充满空灵，草坪黑青黑青，上面有不少落叶。6.你靠的完全是自觉、意志、风范。你虽没有什么轰轰烈烈的壮举，却在贫病交加之际宁可饿死也不领美援面粉，成了承载一个民族的气节、尊严和大义的人。也许有人不屑，也确实有人不屑，但这反而衬托出你的崇高，因为那些不屑者不是同类7.培养健康自信的文化精神,不仅是推进美育的一种有效手段,也是美育最终的目标之我们应将美育当作传承文化、培养国民精神的传世工程,接续中华文脉,延续百年美育思潮,将美育推向社会每个角落,让美育产生润化人心的力量,守护每个人的精神健康,提升整个社会的文化素养。8.人类的发散性思考方式决定，进入大脑的每一种资料都可以成为一个思考中心，并由此向外发散出无数的关节点。酶的特性说课（32张）酶的特性说课（32张）
