1、课题2 酸和碱的中和反应1.1.知道酸和碱之间发生的是中和反应知道酸和碱之间发生的是中和反应2.2.了解中和反应在实际中的运用了解中和反应在实际中的运用3 3.了解酸碱性对生命活动和农作物的影响了解酸碱性对生命活动和农作物的影响4.4.会使用会使用pHpH试纸定性地测定溶液的酸碱性试纸定性地测定溶液的酸碱性 农业和工业上常用熟石灰来改良酸性土壤和处理酸性农业和工业上常用熟石灰来改良酸性土壤和处理酸性废水，你知道其中的原理吗？废水，你知道其中的原理吗？同学们都被蚊虫叮咬过，为了减轻痒痛，你都采取同学们都被蚊虫叮咬过，为了减轻痒痛，你都采取了哪些方法？了哪些方法？可以涂抹肥皂水等碱性物质。肥皂水呈
2、碱性，可以可以涂抹肥皂水等碱性物质。肥皂水呈碱性，可以中和蚊子叮咬后分泌在人体内的酸性物质。中和蚊子叮咬后分泌在人体内的酸性物质。那么其他酸和碱是否也能发生反应呢？那么其他酸和碱是否也能发生反应呢？酸和碱之间的反应酸和碱之间的反应补充实验：在一支装有少量补充实验：在一支装有少量u(OH)u(OH)2 2固体的试管内加固体的试管内加入少量水，振荡。再向该试管加入稀盐酸，振荡。入少量水，振荡。再向该试管加入稀盐酸，振荡。结论：结论：u(OH)u(OH)2 2和水之间没有发生反应；和水之间没有发生反应；u(OH)u(OH)2 2和和稀盐酸确实发生了反应。稀盐酸确实发生了反应。用什么方法可以证明酸和碱
3、之间可以发生反应？用什么方法可以证明酸和碱之间可以发生反应？活动与探究活动与探究问题：问题：把无色的把无色的NaOHNaOH溶液和稀盐酸混合在一起，它们之溶液和稀盐酸混合在一起，它们之间又能否发生反应？间又能否发生反应？活动与探究活动与探究酸和碱之间的反应酸和碱之间的反应HCl +NaOH =NaCl +H2O 2HCl +Ca(OH)2 =CaCl2 +2H2OH2SO4 +2NaOH =Na2SO4 +2H2O酸酸 +碱碱 盐盐 +水水盐：盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物。由金属离子和酸根离子组成的化合物。中和反应：中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。酸和碱作用生成盐和水的反应。一、
4、中和反应一、中和反应化学方程式：化学方程式：NaOH+HCl=NaCl+HNaOH+HCl=NaCl+H2 2O O中和反应的实质中和反应的实质中和反应的实质：中和反应的实质：H H+OH+OH-=H=H2 2O O 1.1.改变土壤的酸碱性改变土壤的酸碱性二、中和反应在实际中的应用二、中和反应在实际中的应用2.2.处理工厂的废水处理工厂的废水试写出胃康试写出胃康U治胃酸过多的原理。治胃酸过多的原理。主要成分氢氧化铝3HCl+Al(OH)3=AlCl3+3H2O3.3.用于医药用于医药1.1.溶液的酸碱性如何来试验？溶液的酸碱性如何来试验？2.2.溶液酸碱性的强弱程度如何来表示呢？溶液酸碱性的
5、强弱程度如何来表示呢？想一想想一想溶液的酸碱度常用溶液的酸碱度常用pH来表示，来表示，pH的范围通常在的范围通常在014之间之间 pH的范围通常在的范围通常在0 01414之间之间pHpH=7 7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pHpH7 7时，溶液呈酸性时，溶液呈酸性pHpH7 7时，溶液呈碱性时，溶液呈碱性三、溶液酸碱度的表示法三、溶液酸碱度的表示法pH测定测定pH最简便的方法：用最简便的方法：用pH试纸试纸 测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡
6、对照，即可得出溶液的的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的pH。标准比色卡标准比色卡pHpH试纸试纸 pH值值 唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤pH试纸检测溶液的试纸检测溶液的pH值值盐盐酸酸和和氢氢氧氧化化钠钠反反应应过过程程中中溶溶液液酸酸碱碱性性的的变变化化0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 V/m L 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 向稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液：向稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液：(1)(1)当滴入氢氧化钠溶液不足时，当滴入氢氧化钠溶液不足时，pH777，溶液显，溶液显碱碱 性性，氢氧化钠有剩余。，氢氧化钠有剩余。酸性食品
7、酸性食品蛋黄、甜点、白糖、金枪蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、猪肉、牛肉、面包、小麦、白米、花生、啤酒、海苔、白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱巧克力、葱碱性食品碱性食品葡萄、海带、柑橘、柿子、葡萄、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、番黄瓜、胡萝卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜、红豆、苹果、柠檬、菠菜、红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆土豆 知知识识手手册册温馨提示温馨提示：食品的酸碱性与食品的酸碱性与pH无无关。关。(1)(1)化工生产中许多反应必须在一定化工生产
8、中许多反应必须在一定pH的的溶液里才能进行；溶液里才能进行；(2)(2)在农业生产中，农作物一般适宜在在农业生产中，农作物一般适宜在pH为为7 7或接近或接近7 7的土的土壤中生长；壤中生长；(3)(3)测定雨水的测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况；，可以了解空气的污染情况；(4)(4)测定人体内或排出的液体的测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康，可以了解人体的健康情况。情况。了解溶液的酸碱度有重要的意义了解溶液的酸碱度有重要的意义人体内的一些液体和排泄物的正常人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围范围血浆血浆7.35 7.45唾液唾液6.6 7.1胃液胃液0.9 1.5乳汁乳
9、汁6.6 7.6胆汁胆汁7.1 7.3胰液胰液7.5 8.0尿液尿液4.7 8.4粪便粪便4.6 8.4 溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响 pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13 观察头发光泽观察头发光泽 拉断的难易程度拉断的难易程度 光泽好光泽好较好较好正常正常不好不好很不好很不好难难较难较难易易很易很易正常正常讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？液有什么启示？碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选接近中碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选接近
10、中性的，不要选碱性大的洗发液，然后再用微酸性的护性的，不要选碱性大的洗发液，然后再用微酸性的护发素来保护头发。发素来保护头发。知识点一、中和反应知识点一、中和反应C C【典例典例1 1】（20102010邵阳中考）在做酸和碱中和反应的实验邵阳中考）在做酸和碱中和反应的实验时，有时需借助指示剂颜色的变化判断反应是否发生、完时，有时需借助指示剂颜色的变化判断反应是否发生、完成。向盛有含有酚酞的成。向盛有含有酚酞的NaOHNaOH溶液的烧杯中，不断滴入稀盐溶液的烧杯中，不断滴入稀盐酸。此过程烧杯中溶液颜色的变化是（酸。此过程烧杯中溶液颜色的变化是（）A.A.由红色变为蓝色由红色变为蓝色 B.B.由蓝
11、色变为红色由蓝色变为红色 C.C.由红色变为无色由红色变为无色 D.D.由无色变成红色由无色变成红色知识点二、溶液的知识点二、溶液的pHpHC C【典例典例2 2】（2010 2010 宜昌中考）生活中一些常见物质的宜昌中考）生活中一些常见物质的pHpH如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥1.1.判断下列化合物属于盐的是判断下列化合物属于盐的是（）A.NaA.Na2 2O B.Mg(OH)O B.Mg(OH)2 2 C.H C.H2 2SOSO4 4 D.NHD.NH4
12、4Cl E.NaCl E.Na2 2COCO3 3 2.2.用用pHpH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的际的pHpH比较（比较（）A.A.偏低偏低 B.B.偏高偏高 C.C.相等相等 D.D.无法比较无法比较B BD ED E3.3.由由NaNa、CaCa2 2、OHOH、ClCl、SOSO4 42 2五种离子里的两种构五种离子里的两种构成的物质中属于盐的共有（成的物质中属于盐的共有（）A.A.二种二种 B.B.三种三种 C.C.四种四种 D.
13、D.五种五种C C4.4.酸与碱作用生成盐和水的反应，酸与碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。它在工农业生产和日常生活中有广泛的叫做中和反应。它在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列应用一定与中和反应原理无关的是（用途。下列应用一定与中和反应原理无关的是（）A A施用熟石灰改良酸性土壤施用熟石灰改良酸性土壤B B服用含服用含AlAl（OHOH）3 3的药物治疗胃酸过多的药物治疗胃酸过多C C用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液D D用用NaOHNaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸溶液洗涤石油产品中的残余硫酸C C 物质物质肥皂水肥皂水雨水雨水糖水糖水柠檬汁柠檬汁洗洁精
14、洗洁精pHpH10.210.25.25.27.07.02.52.512.212.25.5.小明同学取下列生活中的物质，测得其小明同学取下列生活中的物质，测得其pHpH如下表所示：如下表所示：由此判断：由此判断：（1 1）酸性最强的物质是）酸性最强的物质是_。（2 2）能使无色酚酞试液变红色的物质是）能使无色酚酞试液变红色的物质是_ _(_ _(填一填一种物质即可种物质即可)。（3 3）正常雨水的）正常雨水的pHpH约为约为5.65.6。小明生活的环境所降的。小明生活的环境所降的雨水雨水_(_(填填“属于属于”或或“不属于不属于”)酸雨。酸雨。柠檬汁柠檬汁 肥皂水肥皂水 属于属于 6.6.小亮在
15、做小亮在做“盐酸中和氢氧化钠溶液盐酸中和氢氧化钠溶液”的实验时，滴加盐的实验时，滴加盐酸前忘了加入指示剂，导致无法判断该中和反应进行的程酸前忘了加入指示剂，导致无法判断该中和反应进行的程度。于是他对所得溶液的酸碱性进行探究。度。于是他对所得溶液的酸碱性进行探究。【探究目的探究目的】探究所得溶液的酸碱性探究所得溶液的酸碱性【提出猜想提出猜想】所得溶液可能呈碱性，也可能呈所得溶液可能呈碱性，也可能呈_性，还性，还可能呈可能呈_性。性。酸酸中中【实验验证实验验证】实验操作实验操作实验现象实验现象结论结论用试管取该溶用试管取该溶液液1-2mL1-2mL，滴入，滴入1-21-2滴无色酚酞滴无色酚酞试液，
16、振荡试液，振荡无色酚酞试液无色酚酞试液变变_ 溶液呈碱性溶液呈碱性无色酚酞试液无色酚酞试液不变色不变色溶液呈溶液呈_ 红红酸性或中性酸性或中性【分析与思考分析与思考】若溶液呈碱性，则溶液中使其呈碱性的离子是若溶液呈碱性，则溶液中使其呈碱性的离子是_ _ （填写微粒符号）。（填写微粒符号）。若无色酚酞试液不变色，为了进一步确定溶液的酸碱性，若无色酚酞试液不变色，为了进一步确定溶液的酸碱性，小亮提出了以下方案：小亮提出了以下方案：方案一：取样，加入碳酸钠溶液，若观察到方案一：取样，加入碳酸钠溶液，若观察到_ _ _，则所取溶液呈酸性；若无明显现象，则呈中性。则所取溶液呈酸性；若无明显现象，则呈中性
17、。OHOH-有气泡产生有气泡产生方案二：取样，加入金属锌，若有气泡产生，则所取溶液方案二：取样，加入金属锌，若有气泡产生，则所取溶液呈酸性，该反应的化学方程式为呈酸性，该反应的化学方程式为_；若无明显现象，则呈中性。若无明显现象，则呈中性。Zn+2HCl=ZnCl2+H21.1.中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。2.2.溶液的酸碱度可用溶液的酸碱度可用pH表示，用表示，用pH试纸可测定溶液的试纸可测定溶液的酸碱度。酸碱度。pH 7，溶，溶液为碱性。液为碱性。3.3.盐：在水溶液中能电离出金属离子和酸根离子的化合盐：在水溶液中能电离出金属离子和酸根离子的
18、化合物。物。课题2化学元素与人体健康1组成人体的元素约有_多种，其中在人体内含量超过_的元素称为_；含量低于_的元素称为_。2试将以下元素按要求进行分类：O、Fe、N、Zn、Ca、Mg、I、Cu。(1)常量元素：_；(2)微量元素：_。50 0.01%常量元素 0.01%微量元素 O、N、Ca、Mg Fe、Zn、I、Cu 3含量较多的四种元素是_，人体中其余的元素主要以_的形式存在于水溶液中。4人体的微量元素中，有些是必需元素，如_等；有些是非必需元素，如_等；有些是有害元素，如_等。对于必需元素，必须合理摄入，摄入过量或摄入不足均不利于人体健康。)。5在人体含量最多的化学元素是(A碳 B氢C
19、氧 D钙C、H、O、N 无机盐 I、F Fe、Zn、Se、Al、Ba、TiHg、Pb、Cd C 化学元素对人体健康的影响【知识精讲】1人体的元素我们人体约含有 50 多种元素，含量较多的元素有_种。(1)常量元素：人体中含量超过_的元素叫常量元素，常量元素包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。(2)微量元素：含量小于_的元素称为微量元素，人体必需的微量元素主要是5种，即铁、_、_、_、_。11 0.01%0.01%锌 硒 碘 氟(3)除氧、碳、氢、氮主要存在于水、糖类、油脂、蛋白质和维生素中，其余元素主要以_的形式存在。2各种元素对人体健康的影响(1)部分元素的生理作用及缺乏的害处。
20、钙是人体骨骼和牙齿的主要成分，是人体含量最多的_。青少年缺钙易患_和发育不良，老年人缺钙会发生_、容易骨折。钠和钾：Na 以_的形式存在于细胞外液，K 以_ 的形式存在于细胞内液，作用是维持人体内的_和_。无机盐 金属元素 佝偻病 骨质疏松 Na K 水分 恒定的pH 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时易患缺铁性_。锌：缺锌会引起食欲不振，_，_。碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起_，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝；过量也会引起甲状腺肿大。氟能防治龋齿。缺氟时易产生_，过量会引起氟斑牙和氟骨病。(2)某些有损人体健康的元素：主要是_、_、_等。贫血 生长迟缓 发育不良 甲状腺肿
21、大 龋齿 铅 汞 镉 典例(2011辽宁大连)老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是()。A钙 B锌 C铁 D碘A 元素种类元素种类主要食物来源主要食物来源钙钙奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等铁铁肝脏、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类、芹菜肝脏、瘦肉、蛋类、鱼类、豆类、芹菜锌锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘碘海产品、加碘盐海产品、加碘盐几种元素的主要食物来源1人体中的无机盐主要是靠食物摄入的，下表列出了几种元素的主要食物来源。2.如果人体所需要的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健食品来予以补充。考点1 化学元
22、素对人体健康的重要作用1(2012广东)在成人体内 99%的钙存在于骨骼和牙齿中，这里描述的“钙”是指()。A离子B原子C元素D分子C 2(2012广东佛山)茶叶中含有丰富的无机矿物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是()。A铁B氟C碘D硒点拨：缺铁易贫血；缺氟易发生龋齿；缺碘易发生甲状腺肿大；缺硒皮肤易角质化。B A用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B使用含氟牙膏可预防龋齿C蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D缺铁会引起贫血点拨：甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，对人体健康有害，不能食用。A A.健康健
23、康 常识常识人体缺铁元素会导致缺人体缺铁元素会导致缺 铁性贫血；碘元素是人铁性贫血；碘元素是人 体必需的常量元素体必需的常量元素 B.生活生活 常识常识 热水瓶中的水垢可用食热水瓶中的水垢可用食 醋除去；肥皂水可区分醋除去；肥皂水可区分 硬水和软水硬水和软水 C.防治防治 污染污染废旧电池不必集中回收废旧电池不必集中回收 处理；工业处理；工业“三废三废”处理处理 达标后排放达标后排放 D.安全安全 常识常识 电器着火用水扑灭；进电器着火用水扑灭；进入深井前做灯火实验入深井前做灯火实验考点2 化学知识与生活4(2012广东)下表中对部分化学知识的归纳完全正确的一组是()。点拨：碘元素是人体必需的
24、微量元素；废旧电池因含有重金属，易污染土壤和地下水，应集中回收处理；电器着火应先切断电源，再灭火，否则易发生触电事故。B A.化学与安全化学与安全B.化学与生活化学与生活稀酸溅入眼睛稀酸溅入眼睛用大量水冲洗；用大量水冲洗；进入地窖进入地窖先做灯火实验先做灯火实验 除去餐具上的油污除去餐具上的油污用洗洁精乳化；用洗洁精乳化；人体需要适量补钙人体需要适量补钙防止患甲状腺疾病防止患甲状腺疾病C.化学与能源化学与能源D.化学与环保化学与环保化石燃料化石燃料煤、石油和天然气；煤、石油和天然气；清洁能源清洁能源太阳能、风能等太阳能、风能等 减少汽车尾气污染减少汽车尾气污染提倡使用公共交通等；提倡使用公共交通等；减少温室气体排放减少温室气体排放利用水力、核能发电利用水力、核能发电点拨：适量补钙是为了防止人体缺钙，促进青少年骨骼生长，防止老年人骨质疏松。B
