1、油菜产业发展现状与全程机械化生产技术第一部分：油菜产业发展现状我国主要我国主要油料作物油料作物我国常年油料种植面积3.6亿亩左右。其中传统的油料作物（主要包括油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻）常年播种面积1.9亿亩左右。另外，粮油兼用的大豆1.3亿亩左右，以及其它木本油料等。作物名称油菜花生芝麻胡麻向日葵大豆面 积1.1亿亩左右7000-8000万亩700多万亩500多万亩1400多万亩1.3亿亩左右油菜是国家食物安全的重要组成部分 面积1.1亿亩，总产量1400万吨，是国内第四大作物。菜籽油占国产食用油产量的55%左右 年产800多万吨优质蛋白饲料(氨基酸组成合理)2013/142013/14
2、年度我国食用植物油自给率 我国油脂油料产品进口情况 我国进口的油脂油料产品主要为：大豆、油菜籽、棕榈油、豆油和菜籽油。中国是大豆和豆油的全球第一大进口国；第二大棕榈油进口国；第二大菜籽和菜籽油进口国。大豆进口量占全球进口总量的50%，豆油、棕榈油、棕仁油、油菜籽、菜籽油进口量均占全球进口总量的20%左右。2016年：我国油料进口总量8952.9万吨，其中大豆进口量8391.3万吨，占油料进口总量的93.73%；油菜籽进口量356.56万吨，占油料进口总量的3.98%。进口食用植物油688.4万吨，其中棕榈油447.8万吨，占进口总量的65.05%，菜籽油69.97万吨，占进口总量的10.16%
3、，豆油56.02万吨，占进口总量的8.14%。油菜进口：2012年：293万吨，较2011年增132.5%；2013年：366万吨，同比增19%；2014年：508万吨，同比增长38.8%，创历史最高；2016年：356.56万吨。国内市场需求强劲，进口菜籽大幅增加品 种大 豆油菜籽指 标单产（吨/hm2）出油率（%）单产（吨/hm2）出油率（%）国 内1.6516-171.9235-38国际先进水平3（美国）18-213.15（欧盟）42-45国内外差距-1.35-2-4-1.23-7进口大豆、油菜籽与国产大豆、油菜籽品质差距进口大豆、油菜籽与国产大豆、油菜籽品质差距我国油菜在世界油菜生产中
4、的地位下降20.3%25.3%29.7%6.5%7.9%10.3%面积面积:第1（占世界27%）第2（占20.8%）总产总产:第2（占世界28-30%）第2（占20.3%）单产单产:第2（1.83吨/公顷）第19（1.92吨/公顷）2013-2014年度数据世界主要国家油菜收获面积 单位：千公顷国家2006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/142014/15印度6,6405,7006,6006,4507,2506,6006,7507,1307,200中国5,9845,6426,5947,2787,3707,3707,3477,3
5、477,4327,4327,5197,5197,5007,500欧盟27国5,4166,5676,2046,5457,0016,7496,3306,7546,810加拿大5,2386,3326,4966,5166,8586,8587,5897,5898,7998,7998,0078,0077,8007,800乌克兰3878001,3801,014863833547996850澳大利亚1,0521,2771,6931,6952,0782,4613,2722,6552,700俄罗斯4495346265556128409701,1141,100白俄罗斯107197284340307296422402
6、425美国414468400330580423701512629孟加拉310295300300300310310310310世界主要国家油菜单产世界主要国家油菜单产 单位:吨/公顷国家2006/072007/082008/092009/102010/112011/122012/132013/142014/15印度0.870.961.020.990.980.941.011.021.04中国1.831.871.841.881.781.831.881.921.961.96欧盟27国2.972.803.073.312.972.853.103.123.453.45加拿大1.721.521.951.981
7、.861.921.582.241.85乌克兰1.571.312.081.851.701.732.382.362.592.59澳大利亚0.540.951.091.131.141.391.271.421.28俄罗斯1.161.181.201.201.091.251.071.251.36白俄罗斯1.071.221.811.801.221.281.671.681.65美国1.531.391.642.031.921.651.591.961.82孟加拉0.760.710.730.750.750.740.740.740.74菜籽价格与国际存在一定的差异，并受国际油籽油料价格影响0.00 1.00 2.00
8、3.00 4.00 5.00 6.00 1995/961997/981999/002001/022003/042005/062007/082009/102011/122013/14Price(Rmb/Kg)Price(Rmb/Kg)YearYear国际期货价国内收购价2016年油菜籽进口均价418美元/吨（合人民币约2730元/吨），菜籽油进口均价748.7美元/吨（合人民币约4880元/吨）。菜籽粕进口均价298.03美元/吨（合人民币约1943元/吨）。7.51.81.71.922.42.852.672.653.6653.73.94.455.15.13.4012345678清代199020
9、0120022003200420052006200720082009201020112012201320142015不同年代油菜籽价格（元/公斤）生产方式落后，竞争力不断丧失n劳动力投入多。n生产效益偏低n生产规模小n机械化生产普及率较低2016-2017年度2015-2016年度油菜籽单产（市斤）237.64251.60总产值（元）600.36597.84总成本918.7975.52物化成本（元）种子8.179.43肥料100.27100.1机械61.9365.49农药、水电16.7419.36小计187.11194.39劳动力劳动力工数（天）5.125.91工价（元/天）107.03102
10、.55劳动力成本（元）533.2585.64土地成本（元）198.39195.49净利润（元）-318.33-377.68现金收益（元）278.9278.752016-2017，国家油菜产业技术体系调查全国冬油菜产区11个省（市），48个油菜主产县，150个行政村，427户农户。油菜生产总成本为918.70元/亩，总产值为600.36元/亩，净利润为-318.33元/亩。现金成本为321.46元/亩，现金收益为278.90元/亩。每100斤油菜籽总成本为385.98元，现金成本143.07元，现金收益为109.56元。我国生产成本与国外发达国家比较按照按照2013年单产进行估算年单产进行估算，
11、不，不含农业补贴仅供参考含农业补贴仅供参考油菜产业发展的潜力与优势1 1、油菜是我国农民收入的重要来源、油菜是我国农民收入的重要来源约1亿多农民直接从事油菜生产，年菜籽收入700亿元以上，占种植收入30%左右，在长江流域和北方春油菜区单位面积产值超过小麦2、油菜是我国发展潜力最大的油料作物冬油菜不与水稻等夏季粮食作物争地可提高土壤有机质和水稻等后茬作物产量长江流域还有1亿亩的冬闲田可发展油菜生产面积可达1.5亿亩建国以来我国油菜面积和总产发展趋势3、面积和总产总体呈增长趋势4、建国以来我国油菜单产持续提高（二）双低菜籽油是最健康的食用植物油幸福生活 脂载健康遗 传膳 食运 动良好心态在20多项
12、长寿秘诀中，与饮食健康有关的占到46项。膳食营养对健康的作用仅次于遗传，为13%，远大于医疗因素的作用(仅为8%)油脂是人体三大营养素之一三大营养素对人体的供能比三大营养素对人体的供能比油脂：主要成份甘油三酯。饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸等饱和脂肪酸：动物油、植物油中椰子油、可可油、棕榈油中饱和脂肪酸含量较高。优点：优点：稳定，不易氧化。缺点：缺点：饱和脂肪酸摄入量过多可导致血胆固醇等指标升高导致血胆固醇等指标升高，并引发动脉管腔狭窄，动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。油酸：存在于动植物油脂中。在人和动物的新陈代谢过程中起着重要作用，对软化血管有一定效用，食用食用油酸含量较高的油
13、脂有益健康。油酸含量较高的油脂有益健康。亚油酸：人体必需脂肪酸。人体必需脂肪酸。具有降低血脂、软化血管、降血压、促进微循环等作用，有“血管清道夫血管清道夫”的美誉，对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的保健效果。缺点：缺点：在空气中易氧化，容易酸败。亚麻酸：人体必需脂肪酸。人体必需脂肪酸。具有增强智力，增强免疫力，保护视力，降血脂，降血压，降血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等作用。缺点：缺点：极易氧化变质。油脂的营养学共识油脂的营养学共识饱和脂肪酸含量较低单不饱和脂肪酸含量较高多不饱和脂肪酸
14、含量较高-6/-3脂肪酸比值合理含有丰富的脂质伴随物优质优质油脂的标准油脂的标准1.油酸具有降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇，同时保护高密度脂蛋白胆固醇等功效。2.对心脏具有保护作用，降低冠状心脏病发生几率。3.能降低II型糖尿病患者血糖水平。建议食用单不饱和脂肪酸含量高的菜籽油、橄榄油和高油酸葵花籽油，建议食用单不饱和脂肪酸含量高的菜籽油、橄榄油和高油酸葵花籽油，以保持高密度脂蛋白胆固醇水平。以保持高密度脂蛋白胆固醇水平。增加单不饱和脂肪酸(油酸）的摄入量-6与-3脂肪酸比例与心血管疾病死亡率密切相关，平衡-6与-3脂肪酸比例成为营养健康的最新趋势，-6/-3最佳比例1
15、6:1 各类脂肪酸均衡摄入-6/-3为16：1 双低菜籽油脂肪酸组成合理，利于人体健康双低菜籽油脂肪酸组成合理，利于人体健康p脂溶性维生素：VA、VD、VE、VK，为机体必需有机化合物p甾醇：植物甾醇预防心脑血管疾病p胆固醇：生物膜正常发挥作用的重要物质，过量摄入可导致心脑血管疾病p磷脂：对生物膜生理活性和机体的正常代谢有重要调节功能，如卵磷脂等p酚类物质：芝麻素、木酚素、CANOLOL具有降低血清胆固醇作用p白藜芦醇：具有抗肿瘤，预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病p类胡萝卜素：叶黄素、玉米黄素是眼睛视网膜的营养成分之一p二十八醇：全球公认的抗疲劳生理活性物质，改善心肌功能 脂质伴随物对人体
16、健康具有重要作用菜菜油油甾甾醇醇含含量量高高 中国居民膳食中植物甾醇摄入情况中国居民膳食中植物甾醇摄入情况 菜籽油酚类物质含量最高 菜籽油维生素E 组成最均衡 有益健康 双低菜籽油安全性高，受黄曲霉毒素污染风险低 食用油消费量增长迅速。高血压、血脂异常、肥胖和糖尿病等与脂肪供能和种类有密切关系*数据来源：国家粮油信息中心*数据来源：中国居民营养与健康状况 我国慢性疾病的增长人均日消费量达到63.5g，是中国居民膳食指南（2016）推荐量的2倍以上u甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等多种脂质成分是体检的重要指标总胆固醇总胆固醇（TC）甘油三酯甘油三酯（TG）高密度脂蛋高密度脂蛋白胆固醇白胆
17、固醇（HDL-C）低密度脂蛋低密度脂蛋白胆固醇白胆固醇（LDL-C）慢性疾病已经成为危害居民健康的主要因素，高品质油脂需求市场快速增长2.91.11.36.802468心血管病高血糖记忆障碍视疲劳IDF 糖尿病地图（第六版）；中国心血管病报告 2015中国居民营养与慢性病状况报告 2015；慢性疾病国家报告 WHO 2014 中国居民营养与慢性病状况报告（2015）：慢性病致死人数占总死亡人数的86.6%患病率年份（%）010203040501980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 2008 2012血脂异常高血糖视疲劳记忆障碍患病人数亿亿亿亿第二部分：油菜机械化生
18、产 油菜机械化精量播种技术 油菜育苗移栽机械化技术 油菜机械化收获技术 油菜封闭除草技术 直播油菜密肥调控技术 油菜菌核病飞防技术油菜全程机械化技术：机播、机收、适度管理（一）、播前准备1、我省油菜主要类型甘蓝型甘蓝型白菜型白菜型芥菜型芥菜型三大类型油菜之一：白菜型油菜 包括北方小油菜和南方油白菜两个油用变种（2n=20）。特点：植株矮小或中等；分枝部位低，分枝性强；主根不发达，细根支根多；茎秆木质化程度低，易倒伏；基叶发达，上部苔茎叶无叶柄，叶基部全抱茎。无柄叶全抱茎是该类型油菜的典型特点。无柄叶全抱茎是该类型油菜的典型特点。花朵高于花蕾；角果斜生；籽粒大小不一，千粒重2-5克。种皮棕红色、
19、褐色、黄色等。含油量35-45。白菜型油菜白菜型油菜大多生育期较短，且耐粗放管理。但其产量较低，抗病性较差，易感菌核病和病毒病。在我省大多生育期较短，且耐粗放管理。但其产量较低，抗病性较差，易感菌核病和病毒病。在我省 “稻稻-稻稻-油油”三熟制地区有少量种植。三熟制地区有少量种植。三大类型油菜之二：芥菜型油菜 俗称苦油菜、辣油菜等（2n=36）。起源于中国，在我国西南、西北等地种植较多。特点:植株高大，分枝部位高且分枝纤细；主根强壮，侧根发达；叶青绿或带紫色，密生刺毛；苔茎叶有短柄苔茎叶有短柄不抱茎不抱茎是该类型油菜的典型特点是该类型油菜的典型特点。花瓣淡黄色，窄小细长，开花时四瓣分离不重叠；
20、角果细而短；籽粒较小，千粒重2克左右，辛辣味较浓，含油量30-35%左右。抗逆、耐瘠性强，在我省丘陵山区及湖洲有少量种植，并常野生生长于湘北湖区沟渠及道路两旁。抗逆、耐瘠性强，在我省丘陵山区及湖洲有少量种植，并常野生生长于湘北湖区沟渠及道路两旁。其油分有辛辣味，品质较差，不耐贮藏。其油分有辛辣味，品质较差，不耐贮藏。三大类型油菜之三：甘蓝型油菜 目前我国油菜的主要栽培种（2n=38）。起源于欧洲，上世纪六十年代引进我国种植。特点:植株中等或高大；茎杆粗壮，分枝性和分枝节位中等；主根发达；叶色蓝绿似甘蓝；苔茎叶半抱茎苔茎叶半抱茎是是该类型油菜的典型特点。该类型油菜的典型特点。花瓣黄色，较大；角果
21、和种子均较大，种皮黑、褐、黄色等，千粒重3-4克左右；含油率35-45%。该类型品种耐肥、抗倒、抗病、产量高而稳定，适应性广，是我国油菜产区主要栽培类型。甘蓝型优质该类型品种耐肥、抗倒、抗病、产量高而稳定，适应性广，是我国油菜产区主要栽培类型。甘蓝型优质油菜油品质优、口感好，营养全，是优良的食用植物油。油菜油品质优、口感好，营养全，是优良的食用植物油。2、油菜品种的选择：选择高产、高含油量、抗性好、通过审定（品种登记）的优质油菜品种。不用非优质油菜品种和白菜型品种。根据不同茬口及栽培方式选用不同生育期的品种。根据不同茬口和栽培方式选择不同的品种根据栽培模式进行选择：根据栽培模式进行选择：“稻稻
22、-稻稻-油油”三熟制：三熟制：选择早熟品种，10月中、下旬播种。“稻稻-油油”两熟制：两熟制：选用中熟或中熟偏早品种。由于湖南气候特点，生育期较长的品种易遭高温逼熟，产量反而受到影响。根据栽培方式进行选择：根据栽培方式进行选择：移栽油菜移栽油菜：选用分枝习性强、耐肥、抗倒、抗病能力较强的中熟品种。直播油菜直播油菜：耐密植、抗倒、耐渍的品种机械化生产油菜：机械化生产油菜：抗裂角、抗倒、杆矮等性状的品种。3、油菜种子质量标准根据农业行业标准规定：杂交油菜种子纯度应不低于85.0%，净度不低于97.0%，发芽率不低于80%，水分不高于9.0%。常规油菜品种良种纯度不低于95.0%，净度不低于98%，
23、发芽率不低于90%，水分不高于9.0%。在在市场上进行种子选择的时候，可参照此标准排除假种子与不合格种子。市场上进行种子选择的时候，可参照此标准排除假种子与不合格种子。中国杂交油菜主要类型质不育核不育化杀三系杂交种生态二系杂交种显性核不育杂交种双隐性核不育杂交种温敏核不育杂交种化杀杂交种我国油菜杂种优势利用主要应用体系油菜籽含油量：35-50%。芥酸：芥酸：菜油中的芥酸在人体中不易分解、消化、吸收，营养价值差。此外，油中芥酸含量高，对人体有益的油酸、亚油酸含量将显著降低，除去或降低芥酸含量可显著提高菜油的营养价值。脂肪酸棕榈酸硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸其它普通菜籽油4%2%2631%15%8%芥酸
24、4045%双低菜籽油4%2%5070%2830%8%芥酸5%4、优质油菜（双低油菜）油菜生产产品油油饼粕饼粕菜籽饼粕蛋白质含量约为34-45%，还含有一定量的粗脂肪、纤维素、矿物质和多种维生素，是优良的植物蛋白源，其品质可与大豆饼粕相媲美。硫苷：非优质油菜饼粕中含有硫甙葡萄糖苷（硫苷），在动物体内水解后产生有毒物质，使动物甲状腺肿大并出现多种中毒症状，影响了饼粕在饲料工业中的应用，主要用作肥料。优质油菜饼粕中硫苷含量低，饼粕不需脱毒即可直接用作动物蛋白饲料。等 级含油量（%）芥 酸（%）硫 苷(mol/g饼)1 43.0 3.00 35.002 42.03 41.0 5.00 45.004 3
25、9.05 37.0双低油菜籽等级规格(NY/T 1795-2009)5、湖南油菜适宜播种期移栽油菜：湘西、湘北9月上、中旬；湘中、湘南9月中、下旬。直播油菜：甘蓝型中晚熟品种9月下旬-10月上旬播种，早熟品种10月中旬播种（早播易早苔早花）。甘蓝型油菜直播，湘西、湘北不迟于甘蓝型油菜直播，湘西、湘北不迟于1010月月2020日，湘中、湘南不迟于日，湘中、湘南不迟于1010月月2525日。日。迟迟直播油菜一定要抓好苗期管理，确保冬前长势。直播油菜一定要抓好苗期管理，确保冬前长势。6、油菜直播栽培用种量用种量：用种量：9 9月下旬播种，用种量月下旬播种，用种量200200克（克（4 4两），每推迟
26、两），每推迟5 5天，用种量增加天，用种量增加2525克（克（0.50.5两）。两）。密密 度：度：9 9月下旬播种，密度月下旬播种，密度2.52.5万株左右，每推迟万株左右，每推迟5 5天，密度增加天，密度增加25002500株。株。时时 间间9 9月下旬月下旬10/510/510/1010/1010/1510/1510/2010/2010/2510/2510/3010/30播种量播种量200200克克225225克克250250克克275275克克300300克克325325克克350350克克密密 度度2.52.5万万2.752.75万万3.03.0万万3.253.25万万3.53.5万
27、万3.753.75万万4.04.0万万7、湖南省作物所选育部分杂交油菜品种陕西荣华：沣油737隆平高科：丰油730春云高科：沣油792中垦锦绣华农：沣油5103安徽国盛：沣油827、沣油919都乐种业：湘杂油4号、沣油682、沣油520康源公司：湘杂油5号、湘杂油7号、沣油823、沣油958湖北五三：湘杂油2号、沣油679合作开发平台合作开发平台（二）、油菜机械化播种 油菜机械化播种主要应用方式 1、机械联合播种（浅耕、免耕）2、机械开沟（浅耕、免耕）+人工撒肥与播种 3、机械开沟（浅耕、免耕）+机械喷肥与播种1、油菜机械化精量播种技术（机械联合播种）采用精量播种机械，一次性完成开沟、旋耕、灭
28、茬、施肥、播种、覆土等全部油菜播种环节，部分机械还带有封闭除草功能。“黄鹤”牌 2BFQ-6C油菜精量联合直播机农旺牌2BYD-6型油菜浅耕直播施肥联合播种机2BYL-4型油菜垄作直播联合播种机代表机型：农旺牌2BYD-62BYD-6型油菜浅耕直播施肥联合播种机由湖南农业大学研制特点：50马力四轮拖拉机为动力，采用三点悬挂挂接。功能：浅耕、除草灭茬、播种、施肥、开沟、覆土六项工序一次完成。也可单独用于旋耕翻地、和浅耕除草、灭茬、开沟作业。代表机型：2BYL-4型油菜垄作直播联合播种机特点：由传动、旋耕、开沟起垄、厢面整理、排种、排肥等装置组成，种子和肥料的播量均可调节。功能：可一次完成土壤浅耕
29、、除草灭茬、施肥、起垄、播种、覆土、开排水沟、施药等八项作业，排水沟深度在0200mm内可调，种子播量0.10.3kg/亩，每小时生产率4-7亩。联系方式：谢老师，联系方式：谢老师，13667367810代表机型：黄鹤牌2BFQ-6型油菜精量联合直播机华中农业大学研制特点：采用正负气压组合式排种技术（气力式）功能：一次性完成开沟、旋耕、灭茬、精量播种、施肥、仿形驱动、覆土、封闭除草等多项作业。点评：气压式排种稳定可靠，播种均匀；机器过于笨重，且需要动力较大。价格：26800元/台。国家农机补贴2000.元。配带75马力动力，总价：121000元。国家农机补贴28000.元。华中农业大学华中农业
30、大学 廖庆喜教授：廖庆喜教授：1387109432713871094327代表机型2 2：黄鹤牌2BFQ-42BFQ-4型油菜精量联合直播机（15000元/台，含配套手扶拖拉机动力）开畦沟 全旋破茬 精量播种 施肥 覆土 尾轮液压升降2、机械浅耕（免耕）及开沟+人工撒施肥料与播种利用拖拉机带动旋耕机进行耕整、开沟作业。利用上述浅耕联合播种机械去除播种与施肥装置。利用免耕开沟机进行开沟作业，人工撒播种子与施肥。手扶拖拉机带动的小型开沟机农旺牌2BYD-6型油菜浅耕直播施肥联合播种机双圆盘开沟机免耕开沟效果“兴农炮”为台湾兴农公司生产的一种颗粒状农药喷撒机械，国内仿制装置“农友播种机”用于种子及肥
31、料的喷撒。3、机械免耕（浅耕）开沟+机械喷播种子与施肥农友公司（安徽）：陈钦建总经理农友公司（安徽）：陈钦建总经理 1895635772218956357722；价格：；价格：560560元元/台台播种前种子处理：1、高巧包衣：用高巧10ml/袋，包400-500g种子，壮苗防蚜虫。2、200g种子+颗粒硼350g+尿素5kg，混匀后用喷播机喷施或撒播。机播前：确保确保田块土壤含水率田块土壤含水率适宜。冷浸田尽量避免种植油菜。适宜。冷浸田尽量避免种植油菜。不宜太湿，以防板结。免耕开沟沟土能均匀地撒在厢面上。检验方法检验方法：用力踩一踩，有鞋印，但鞋印不明显。二是抓起土壤表层土，用力捏成团，从1
32、米左右的高度自然落地，摔碎后没有大土块。机械化播种对土壤的要求：前茬秸杆处理：前茬秸杆处理：水稻收割时，尽量留低桩，切碎秸杆并撒匀，以防稻草缠绕机械。厢面宽度适宜：厢面宽度适宜：按1.5-1.8米左右的厢宽开沟分厢，排水不好的田块深沟窄厢。否则厢面中间部位会因渍水或干旱导致出苗不好；且开沟的泥土无法覆盖整个厢面，不利于土壤保水和油菜扎根，最终形成厢沟边菜苗生长好，而厢面中央较差的情形。及时疏通三沟及时疏通三沟（厢沟、腰沟、围沟），做到沟沟贯通，确保排水通畅，防止田间积水。机械化播种注意事项：油菜机械播种操作注意事项：旋耕深度15 cm左右，播种深度5-10mm。播种时边行不宜靠沟太近,应留有1
33、015cm的距离。来回的播幅衔接好，不重播，不漏播。注意观察种箱内的种子存量,及时添加,防止种子、肥料断条。4、其它机械化播种方式粘膜播种种子粘膜粘膜播种效果粘膜播种出苗效果4、其它机械化播种方式种绳播种种绳编织机种绳播种机保湿出苗 播种后，保持土壤湿润。在田间干旱但能灌水的条件下，采取沟灌方式。灌水至接近厢面时停止灌水，让水浸湿厢面后排干余水。遇秋旱时，推荐稻田机械免耕开沟直播原理：利用水稻收割后田间的湿度，促使出苗。方法：水稻收获后及时撒施基肥、播种。播种后用开沟机开沟，沟土撒于厢面，覆盖种子及厢面表层，保湿出苗。秋旱无法灌水的地区，不宜采用浅耕播种，以防加剧土壤表层水分散失。应以免耕开沟
34、直播代替浅耕开沟直播。（三）、油菜机械化移栽机械移栽机械移栽的油菜苗代表机型：富来威2ZQ-4型油菜移栽机井关PVHR2-E18垄上栽植机1、机械翻耕移栽 由南通富来威农业装备有限公司等单位研制开发。可用于油菜、蔬菜、烟草等多种作物的裸苗和钵体苗移栽。原理：链条钳夹式栽植器，由人工将秧苗喂入到钳夹上，钳夹夹持秧苗送到苗沟，钳夹打开，秧苗落入沟中，随后被镇压轮覆土压密。动力：由中、小型拖拉机拖动，拖拉机与移栽机之间采用三点挂接的方法相联接，栽植器的运动由镇压轮拖动。功能：集开沟、栽植、覆土、镇压、浇水、施肥多种功能于一体。多行移栽，行距任意可调，移栽行数可增可减。富来威2ZQ-4型油菜移栽机井关
35、PVHR2-E18垄上栽植机 自动化操作，使用苗盘喂秧，苗杯接秧，栽植嘴插入土中并扩开，将钵苗或带土秧苗，利用重力落入土中并覆盖。对秧苗及田块的要求：适用于本移栽机的幼苗为营养钵苗或其它带土苗，苗高40-170mm，苗冠60mm，叶片3-5片；钵土块的上部长x宽为22mmx31mm，高度为35-50mm，下部长宽为12mmx22mm；栽植的田块应泥碎平整，土块最大颗粒尺寸应小于30mm；垄高80-300mm，垄底宽为845-1350mm，田问无秸秆及杂草等障碍物，土壤含水率不大于20。2、油菜毯状苗机械移栽技术油菜毯状苗机械移栽采用“取-送-栽”一休化机构，全自动栽植，作业质量高，栽植效率高、
36、操作简便，能一次完成松土、拓展成缝、栽植、覆土镇压等工序。主要技术参数：主要技术参数：配套动力：12.8kw(插秧机底盘)；行数：4、6行；栽植深度：2-8cm；作业效率：4-6亩/小时。采用水稻育秧盘育苗，菜苗4-4.5叶期为最佳移栽期油菜毯状苗移栽油菜毯状苗移栽油菜毯状苗育苗播种免耕开沟移栽：4行，液压式油菜毯状苗移栽油菜毯状苗移栽浅耕开沟移栽：6行，重力式油菜毯状苗移栽油菜毯状苗移栽（四）、油菜机械化收获油菜机械化收获主要方式1、人工割晒+机械脱粒（半机械化方式）2、机械割晒+机械捡拾脱粒（机械分段收获）3、机械联合收获1、半机械化方式（人工割晒+机械脱粒）优点：缓解了部分劳动强度。遇阴
37、雨天气较多时，可以抢晴脱粒，避免发芽损失。缺点：未解决割倒难题，不是本质上的机械化。人工放入容易发生受伤事故。2、机械割晒+机械捡拾脱粒（机械分段收获）机械割晒替代人工割晒机械检拾取代人工脱粒 在油菜黄熟前期，用割晒机将油菜割倒，整齐铺放田间，待油菜后熟干燥后，再用捡拾脱粒机检拾、脱粒、清选。u对油菜的成熟度及其一致性、株型等不敏感。既适应直播油菜，也适移栽油菜。解决我国南方主产区油菜植株高大、分支交叉多、收获难度大的问题。u适收期长。相对联合收获可以提前7天左右进行，适收期延长，有利于提高机具利用率；利于灵活调节收获时期，腾地时间提早3-5天左右。u割后晾晒，形成后熟作用，实收产量提高5-1
38、0%。u总体收获损失可控制在6%以下，解决联合收获损失率高的难题。u利于减少种子杂质，且籽粒含水率低，场院压力小。u操作上较方便。可与人工作业相结合，灵活机动；与联合收割机底盘配套，操作及转移方便，满足南方小田块作业需要。油菜分段收获的优点u由于割、脱分两段进行，历时较长。容易让人感到费心费事。u两种机具分两次下地作业，增加了组织管理时间，增加了作业成本。油菜分段收获的缺点通过大面积集中作业，可以弥补历时长、作业成本高的缺点。人工割晒、分段收获适宜收获时期的判断割晒 全株7080角果呈黄绿至淡黄，分枝角果基本退色,主枝中部角果籽粒开始变褐。机械分段收获割晒时间与人工收割的时间一样或早1-2天，
39、不宜迟后。脱粒 晾晒5-7天，油菜完成后熟及脱水过程，菜籽能轻易从角果中脱出时进行机械脱粒。晾晒得越干燥，捡拾脱粒作业效果越好。主要技术指标：割幅：2000mm；割茬高度：300400mm；工作效率：0.270.4公顷/小时；损失率：2%；配套动力：3345kW。4SY-2型油菜割晒机2SJ-1.8自走式捡拾脱粒机主要技术指标：作业幅宽：1800毫米；生产率：0.270.4公顷/小时；总损失率：5.5%；破损率：0.5%；含杂率：35%；配套动力：3345千瓦；可靠性：90%。3、机械联合收割 在油菜黄熟后期至完熟期，用油菜联合收获机一次完成收割、脱粒、清选等工序。收割、脱粒、清选、秸秆还田一
40、次完成，历时短。收获过程管理容易。对于直播油菜容易获得较好的作业效果。适宜收获期短，一般3天左右。对移栽油菜或植株高大、成熟度一致性差的油菜适应性差。总损失率与收获时机、作物状态关系较大，损失率不易控制。菜籽含水率高。腾地时间迟。缺 点优 点油菜机械化联合收获的适宜时期全田50%角果呈枇杷黄全田95%以上角果枯黄联合收割适期：主枝上角果全部枯黄、分枝上有50%呈现枇杷黄油菜完熟阶段。90%左右植株外观颜色全部变黄,部分呈浅褐色，分枝抬起，主枝顶端角果用手能捏开。4、稻麦收割机改装油菜收割机 使用谷物联合收割机时需对割台主割刀位置、拨禾轮转速和位置、脱粒滚筒转速和凹版间隙、清选风量、清选筛等部件
41、和部位适当调整。留茬高度应控制10-30cm。1、降低割台损失2、降低脱粒损失及破损率3、降低清选损失目 标 割台前伸，挡板加高：为了将成熟角果炸荚后的落粒有效收集进割台，将割台底板前沿连同安装在其上的水平割刀、左右分禾器一起向前延伸至拨禾轮前面，即水平割刀尖位于整机的最前端。拨禾轮的最前拨禾杆在水平切割器的后边（工作时的垂直位置）。将拨禾轮在转动过程中所碰落的油菜籽粒全部收集在割台内。油菜组合割台与油菜收割机油菜组合割台与油菜收割机稻麦通用割台与稻麦收割机稻麦通用割台与稻麦收割机 拨禾轮改进 拨禾轮转速设计为无级可调，并增大前后调整范围，能同时适应油菜、水稻、小麦的收获。收割油菜时，将拨禾轮
42、转速降低1/3。适当减少拨禾轮拨齿的数量并重新按螺旋排列，减轻对油菜角果的打击力度，降低割台损失。采用侧竖式分禾切割器针对油菜植株枝条互相交叉的特征，在水平割刀的左侧前面及左分禾器的后面安装立割刀及侧板。采用侧竖式双向动刀片切割分行，解决油菜收获时枝条牵扯所造成的果荚落粒损失和产生油菜茎秆连根拨起使割台产生堵塞的现象。侧竖式分禾切割器侧竖式分禾切割器（立割刀）（立割刀）竖割刀向后向外倾斜，减少隙漏 立割刀上端的前后位置处于拨禾轮与水平割刀之间，竖割刀在拨禾轮的前面，并且往后倾斜使主要切割段在水平切割器的后边；左右位置处于割台底板的左外侧，并往外倾斜。收割机工作时，其立割刀内侧剪下的油菜籽落入割
43、台内，而外侧，被剪断的小枝叉落在未割区域植株的枝条上，可在下一轮收割时一并回收。向外倾斜向外倾斜向后倾斜向后倾斜采用轴流式钉齿脱粒滚筒与固定齿凹板筛独特结构组合，使脱净、分离能力增强。有效解决因油菜成熟度不匀，青角果脱粒难，分离不清而造成的脱粒分离损失。根据油菜的成熟情况和脱粒效果合理调整滚筒转速和凹版间隙，成熟较好或高温天气可降低转速和调大间隙，在保证脱净率的前提下减少菜籽的破碎率。脱粒滚筒与固定齿凹板筛机构调整滚筒转速和凹版间隙（降低脱粒损失）双层可更换平面筛油菜平面筛 清选筛部件及安装位置调整（降低清选损失）采用双层可更换冲孔型平面筛，以及杂余两次回收清选，有效地提高籽粒清洁度，减少杂余
44、夹带籽粒损失。清选筛安装：油菜干，则清选筛装平点；油菜湿，则清选筛装斜点。普通筛使用效果仿生筛使用效果非光滑仿生清选筛面 采用仿生筛板，提高筛面的抗粘防堵效果针对油菜机械化收获时含水量较高，脱出混合物（破损油菜籽粒、短碎茎秆、轻质杂物等）容易堵塞清选筛孔，造成清选损失率大幅上升等问题，对筛面进了非光滑仿生处理。蜣螂体表的非光滑结构荷叶的超疏水、自洁效应其它注意事项：调理清选风量：根据机车工作时的清选和损失情况合理整风量，茎秆潮湿时风量应调大，干燥时应适当调小。调整喂入量：根据油菜生长密度和产量调整喂入量。密度和产量高，应适当减小割幅和前进速度；根据油菜含水率和表面湿度调整喂入量，中午或阳光较好
45、时，含水率和表面湿度较低，适当提高前进速度；早上或傍晚时，含水率和表面湿度较高，适当减小割幅和前进速度。勤检查，防堵塞：油菜秸秆粗大，含水率高，杂质很容易粘结和堵塞清选筛面，作业中，必须经常检查筛面，以防筛孔堵塞。一旦堵塞，必须停机清理后方可作业。5、油菜籽干燥注意事项干燥油菜籽多采用热风混流式干燥。热风温度低于80，籽粒受热温度60-70。油菜籽在干燥过程中受热时间不能太长，采用“预热+干燥+冷却+干燥+冷却”的干燥工艺。不能进行缓苏处理，干燥后的油菜籽要立即冷却，且冷却必须彻底，否则带余温的籽粒会产生酸败。干燥设备应密封性能良好，且油菜籽干燥前应清杂，防止火灾。第三部分：与机械化生产相适应
46、的田间管理（一）、油菜施肥技术油菜油菜施肥基本原则：施肥基本原则：施足基肥，早施苗肥，重施腊肥，根据苗情适量补施薹花肥和根外追肥。1、长江流域油菜施肥推荐用量长江流域油菜种植区土壤碱解氮、有效磷含量绝大多数处于“低”级水平、有效钾含量多数处于“中”级水平、有效硼含量多数处于“缺乏”水平的现状，肥料用量可参考以下标准。（1）产量水平200公斤/亩以上：氮（N）11-13kg/亩，磷（P2O5）4-6kg/亩，钾（K2O）7-9 kg/亩，硼砂1.0kg/亩。（2）产量水平100-200公斤/亩：氮（N）8-10kg/亩，磷（P2O5）3-5kg/亩，钾（K2O）5-7kg/亩，硼砂1.0kg/亩
47、。（3）产量水平100公斤/亩以下：氮（N）5-7kg/亩，磷（P2O5）3-4kg/亩，钾（K2O）0-4 kg/亩，硼砂1.0kg/亩。油菜氮肥的施用 一般按基肥：追肥一般按基肥：追肥6 6：4 4，即氮肥总量的，即氮肥总量的60%60%作基肥、作基肥、20%20%作苗肥、作苗肥、20%20%作作腊肥施用。腊肥施用。在中等肥力的稻田上，油菜免耕栽培方式下，氮肥40%作基肥、30%作苗肥、30%作腊肥效果较佳。在多雨地区和土壤沙性较重的田块，需要增加施肥次数。目前，为了适应直播及机械化生产，采用氮肥氮肥前移前移措施（6:3:1 7:2:1）。油菜磷肥的施用 磷肥主要用作基肥，集中施于油菜根区
48、，以利吸收。油菜钾肥的施用油菜钾肥一般分两次施用，基肥60%，腊肥40%。基肥：基肥：氮肥总量的60%、钾肥总量的60%，其余肥料（磷、硼）作基肥一次施入。若基肥施用了有机肥，可酌情减少化肥用量。追肥：追肥：以氮肥为主，占氮肥总量的20-30%。追肥宜早追肥宜早。直播油菜3-4叶期、移栽油菜成活后施用。腊肥：腊肥：氮肥总量的20%、钾肥总量的40%，冬至至小寒间（元旦前后）为油菜腊肥施用期。生产上常用施肥方法轻简施肥方法轻简施肥方法：播种前（机播播种时）一次性施入40-50公斤复合肥（最好是油菜专用缓释性复合肥）。两段施肥方法（底肥两段施肥方法（底肥+腊肥）腊肥）：底肥40公斤复合肥，腊肥10
49、公斤复合肥，以提高肥料利用效率。注意：湖南油菜生产不提倡春后施肥，以防油菜倒伏及贪青晚熟！注意：湖南油菜生产不提倡春后施肥，以防油菜倒伏及贪青晚熟！2 2、油菜缺素症状及补救措施油菜缺氮症状：油菜缺氮时新叶生长慢，叶片少，叶色淡，下部叶片先从叶缘开始黄化逐渐扩展到叶脉，黄叶多，有时叶色逐渐褪绿呈现紫色，茎下叶片变红，严重的呈现焦枯状，出现淡红色叶脉。植株生长瘦弱，主茎矮、纤细、株型松散。开花早且开花持续时间较短，终花期提早，角果稀、数量少。根细长。缺氮补救措施：在油菜生长发育期缺氮时，可采用尿素撒施或叶面喷施。油菜缺磷症状：油菜缺磷时，叶片小，不能自然平展，呈灰绿色、暗绿色到紫绿色。上部叶片深
50、绿、无光泽，中下部叶片呈紫红色。叶肉厚，严重时叶片边缘坏死，老叶提前凋萎。茎杆呈灰绿色、蓝绿色或紫红色。植株矮小，茎杆细，分枝少，植株瘦长直立，角果稀而小。延迟开花，熟期晚1-2天。油菜缺磷补救措施：当油菜出现缺磷症状时，可追施水溶性磷肥，或用过磷酸钙浸出液或磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥。油菜缺钾症状：幼苗匍匐状，叶片暗绿色，下部叶片边缘退绿，叶肉部分出现烫伤状，严重时边缘和叶尖出现焦边和淡褐色枯斑，叶面凹凸不平。叶缘及叶脉间失绿发黄，并有褐色斑块或白色干枯组织，严重时叶缘枯焦，有时叶卷曲，似烧灼状，凋萎。植株瘦小，主茎生长缓慢，茎杆变脆，遇风雨易折断。荚果稀少，角果发育不良。油菜缺钾补救措施：
