1、2022年11月13日星期日 有机化合物不仅构成有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主燃料、材料、食品和药物的主要来源。要来源。目前，人们在自然界发现目前，人们在自然界发现和人工合成的物质已超过和人工合成的物质已超过1 1亿种，亿种，其中绝大多数都是有机化合物，其中绝大多数都是有机化合物，而且新的有机化合物仍在源源而且新的有机化合物仍在源源不断地被发现或合成出来。不断地被发现或合成出来。思考与讨论思考与讨论 有机物种类繁多。在初中，我们已经学习过一有机物种类繁多。在初中，我们已经学习过一些简单的有机物，那么，哪些物质属于有机物呢？些简单
2、的有机物，那么，哪些物质属于有机物呢？其组成元素有哪些？有机物和无机物又有何区别呢？其组成元素有哪些？有机物和无机物又有何区别呢？世界上绝大多数的世界上绝大多数的含碳含碳化合物化合物,都是都是有机化合物有机化合物（简称（简称有机物有机物）。）。燃料中的汽油、煤油、柴油；燃料中的汽油、煤油、柴油；建材中的木材、黏结剂、涂料、油漆；建材中的木材、黏结剂、涂料、油漆；日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂；日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂；食物中的营养素食物中的营养素糖类、油脂、蛋白质；糖类、油脂、蛋白质；目前，从自然界发现的和人工合成的有机物约有目前，从自然界发现的和人工合成的有机物约有，而且，而且
3、新新的有机物仍在的有机物仍在不断不断 地地被发现被发现或或合成出来合成出来。有机化合物食品：糖类、油脂、蛋白质材料：塑料、纤维、橡胶药物：阿司匹林、扑尔敏、多酶片能源：煤、石油、天然气H CHHH甲烷C OHOO C CH3 O阿司匹林H C C C C C C OHOHHOHHOHHOHHOHH葡萄糖C CCH2 CH2nHH顺丁橡胶1 1、定义：、定义：2 2、组成元素：、组成元素：氢、氧、氮、硫、磷、卤素等氢、氧、氮、硫、磷、卤素等主要元素主要元素其他元素其他元素碳、碳、3 3、有机物与无机物可以相互转化有机物与无机物可以相互转化:NH4CNO 尿素尿素(CO(NH2)2)1828年年乌
4、勒乌勒4 4.有机物的特点有机物的特点常伴有副反应发生。化学方程式常伴有副反应发生。化学方程式用用“”表示，不用表示，不用“=”。1.1.甲烷的的结构甲烷的的结构 甲烷的分子式为甲烷的分子式为CHCH4 4，甲烷分子中的碳原子以最外层甲烷分子中的碳原子以最外层的的4 4个电子与个电子与4 4个氢原子的电子形成个氢原子的电子形成4 4个个CHCH共价键。共价键。二、有机化合物中碳原子的成键特点二、有机化合物中碳原子的成键特点甲烷是最简单的有机化合物分子式：CH4电子式：HHHCH结构式：CHHHH+1-4（平面）结构简式：CH4甲烷的立体结构甲烷的立体结构 正四面体结构正四面体结构10928空间
5、充填模型球棍模型立体结构：正四面体型 （C原子位于中心，四个H原子位于正四面体的四个顶点）由于4个CH键强度相同，因此四个键长度也相同（键角是109028/）。甲烷分子的立体结构：甲烷分子的立体结构：表示方法(以甲烷为例以甲烷为例)含义分子式：CH4用元素符号表示物质分子组成的式子，可反映一个分子中原子的种类和数目最简式(实验式实验式)：CH4表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子用小黑点等符号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子表示方法(以甲烷为例以甲烷为例)含义用短线表示成键的共用电子对具有分子式所能表示的意义，能反映分子的结构表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间结构
6、结构简式：CH4结构式的简便写法，着重突出结构特点表示方法(以甲烷为例以甲烷为例)含义小球表示原子，短棍表示化学键，展示了空间结构表明了原子的相对大小和空间相对位置空间充填模型：球棍模型：2.2.有机物分子中有机物分子中碳原子间成键方式碳原子间成键方式碳碳之间的结合方式有碳碳之间的结合方式有单键单键_、双键双键_、三键三键 _ _ _ _。CCCC多个碳原子可以相互结合成多个碳原子可以相互结合成链链状状带支链的带支链的链状链状结构结构 。如下图所示。如下图所示。【思考】某有机物的碳骨架为 则该碳骨架是否带支链?提示属于不带支链的直链结构。多个碳原子可以相互结合成多个碳原子可以相互结合成环环状状
7、(且可带支链且可带支链),如如下图所示。下图所示。碳原子还可以和碳原子还可以和H H、O O、N N、S S、P P、卤素、卤素等多种非金等多种非金属原子形成共价键。属原子形成共价键。(2)(2)组成有机物的组成有机物的碳原子数目碳原子数目灵活灵活有机物分子中可能只含有有机物分子中可能只含有1 1个或几个碳原子个或几个碳原子,也可以含也可以含有成千上万个碳原子。有成千上万个碳原子。归纳总结(1)有机化合物中，碳原子最外层有4个电子，可以形成4个共价键，比氮、氧、氢或卤素原子所成价键都要多。(2)含有多个碳原子的有机化合物，碳原子间成键方式较多，可以形成单键，也可以形成双键或三键，碳原子间所成骨
8、架有多种，可以是直链，也可以成环，也可以带支链。【思考与讨论】(1)根据碳原子的4价键原则,可将下图中碳原子的价键用氢原子补齐,试在各模型下面的横线上写出各物质的分子式。(2)请结合下图显示的4个碳原子相互结合的几种方式，分析以碳为骨架的有机物种类繁多的原因。碳原子最外层含4个电子，可以和碳原子及其他原子形成4个共价键，碳原子间可以以单键、双键或三键相结合；也可以形成碳链或碳环等碳骨架。(3)根据(1)中各物质的分子式,用序号填空。分子式相同的物质有:和;和、;和。【资料卡片】使用模型研究物质结构 将微观的分子结构通过模型呈现出来，便于我们了解分子中原子的结合方式与空间位置关系，获取更多的结构
9、信息。随着现代信息技术的发展，除了实物模型，还可以通过计算机对物质的结构进行模拟和计算。这是人们探索物质结构的重要方法，也是学习化学的直观工具。(1)(1)含有碳元素的物质一定是有机物。含有碳元素的物质一定是有机物。()提示提示:碳单质、碳的氧化物和碳酸盐等都不属于有机物。碳单质、碳的氧化物和碳酸盐等都不属于有机物。(2)(2)大多数有机物的熔沸点较低。大多数有机物的熔沸点较低。()提示提示:大多数有机物都是由分子构成大多数有机物都是由分子构成,熔沸点比较低。熔沸点比较低。(3)(3)有机物都不溶于水。有机物都不溶于水。()提示提示:多数有机物水溶性较差多数有机物水溶性较差,但是部分有机物但是
10、部分有机物(如乙醇、如乙醇、乙酸等乙酸等)易溶于水。易溶于水。练习 1.正误判断 2.在人类已知化合物中，品种最多的是（）A、过渡元素的化合物 B、第A族的化合物C、第A族的化合物 D、第A族的化合物D3、下列物质中属于有机物的是：、下列物质中属于有机物的是：（）A.二二氧化碳氧化碳 B.尿尿素素 C.蔗蔗糖糖 D.碳碳酸氢铵酸氢铵BC4下列物质中属于有机物的是下列物质中属于有机物的是()乙醇乙醇食盐食盐二氧化碳二氧化碳甲烷甲烷蔗糖蔗糖水水一氧化碳一氧化碳碳酸钙碳酸钙乙酸乙酸A BC DB5.有机物分子中的碳原子与其他原子的结合方式是()A.通过两个共价键B.通过非极性键C.形成四对共用电子对
11、D.通过离子键和共价键解析碳原子核外最外层有四个电子，在反应中不易得或失电子，则在形成有机物时与其他原子可形成四对共用电子对，故C正确。C6.碳原子的不同结合方式使得有机物种类繁多，下列碳原子的结合方式中错误的是()解析在有机物的分子结构中，1个C要连有4个键，其中碳碳双键属于2个键，碳碳三键属于3个键，CH往往省略掉。所以，当给出的结构中，如果1个C周围的键少于4个，则要由CH键补足至4个；如果多于4个，则一定不合理。故选C。C7.已知碳原子可以成4个价键，氢原子可以成1个价键，氧原子可以成2个价键，下列分子式或结构简式书写正确的是()A.CH3 B.C2H6C.D.解析据信息，碳原子可以形
12、成4个共价键，因此一个碳原子可以结合4个H原子，A错误；碳和碳之间形成一个价键，剩余价键和H原子结合，故B项正确；C项及D项中，碳原子所成价键超过了4个，故错误。B 8有机物种类繁多的原因是有机物种类繁多的原因是()A碳元素在地壳中的含量大，且属于非金属碳元素在地壳中的含量大，且属于非金属B碳原子间能以共价键结合，形成多种链状和环状结构碳原子间能以共价键结合，形成多种链状和环状结构C碳元素所形成的化合物性质稳定，且共价键键能大碳元素所形成的化合物性质稳定，且共价键键能大D碳原子中质子数和中子数相等碳原子中质子数和中子数相等B解析：解析：有机物分子中碳原子间能以共价键结合形成4个共价键，而且可以
13、形成链状或环状等结构，是导致有机物种类繁多的原因，B正确。9 9家庭生活中化学无处不在家庭生活中化学无处不在,观察下列常见的生活用品观察下列常见的生活用品,其主要其主要的成分中哪些属于有机物的成分中哪些属于有机物?它们与无机物的性质完全不同吗它们与无机物的性质完全不同吗?提示提示:医用酒精中的乙醇、食醋中的醋酸以及花生油都属于有机物医用酒精中的乙醇、食醋中的醋酸以及花生油都属于有机物,医用医用酒精和食醋中的水以及纯碱属于无机物。有机物与无机物的性质既有相酒精和食醋中的水以及纯碱属于无机物。有机物与无机物的性质既有相同点也有不同点同点也有不同点,如乙醇、醋酸与纯碱都易溶于水如乙醇、醋酸与纯碱都易溶于水,但是花生油难溶于水但是花生油难溶于水;乙醇、花生油容易燃烧乙醇、花生油容易燃烧,而纯碱不能燃烧。而纯碱不能燃烧。10.下图是表示4个碳原子相互结合的方式。小球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合。(1)碳原子间所成的化学键全是碳碳单键的有_(填字母，下同)，含有碳碳双键的有_，含有碳碳三键的有_。A、C、H、JB、E、FD、G(2)碳骨架为链状的有_，为环状的有_，含有支链的有_。A、B、C、D、E、F、GH、JC、F、J解析(3)试分析4个碳原子可以形成多种有机物的原因？
