1、物质跨膜运输实例物质跨膜运输实例将一马铃薯块茎挖两个大小相同的凹槽甲、将一马铃薯块茎挖两个大小相同的凹槽甲、乙，甲内放入一种物质，乙内放入另一种物乙，甲内放入一种物质，乙内放入另一种物质，两凹槽内液面平齐。如图质，两凹槽内液面平齐。如图A，过一段时，过一段时间后，如图间后，如图B。假设一凹槽放入的物质是清。假设一凹槽放入的物质是清水，另一凹槽放入的物质是水，另一凹槽放入的物质是0.3g/mL的蔗糖的蔗糖溶液，则甲、乙中分别是什么？溶液，则甲、乙中分别是什么？AB甲甲甲甲乙乙乙考点一、渗透作用条件和原理分析考点一、渗透作用条件和原理分析1.1.渗透作用原理渗透作用原理(1)(1)渗透作用：水分子
2、渗透作用：水分子(或者其他溶剂分子或者其他溶剂分子)通过通过_，从，从_一侧向一侧向_一侧扩散的现象。一侧扩散的现象。(2)(2)构成条件：构成条件：有一层有一层_；半透膜两侧的溶液具有半透膜两侧的溶液具有_半透膜半透膜低浓度低浓度高浓度高浓度半透膜半透膜浓度差浓度差（物质的量浓度）（物质的量浓度）【典例分析】如下图所示【典例分析】如下图所示U形管中间被一种允许水形管中间被一种允许水分子通过而二糖、多糖不能透过的半透膜隔开，分子通过而二糖、多糖不能透过的半透膜隔开，现在左右两侧分别加入质量分数都为现在左右两侧分别加入质量分数都为20%的蔗糖的蔗糖溶液和淀粉溶液，一段时间后左右两侧液面高度溶液和
3、淀粉溶液，一段时间后左右两侧液面高度变化是怎样的？左右两侧溶液浓度如何？变化是怎样的？左右两侧溶液浓度如何？淀粉淀粉A、左侧液面高度下降，左右两侧溶、左侧液面高度下降，左右两侧溶液浓度相等液浓度相等B、左侧液面高度下降，左侧溶液浓、左侧液面高度下降，左侧溶液浓度高于右侧溶液浓度度高于右侧溶液浓度C、左侧液面高度升高，左侧溶液浓、左侧液面高度升高，左侧溶液浓度高于右侧溶液浓度度高于右侧溶液浓度D、左侧液面高度升高，左侧溶液浓、左侧液面高度升高，左侧溶液浓度低于右侧溶液浓度度低于右侧溶液浓度C2 2、动物细胞的吸水和失水、动物细胞的吸水和失水(1)(1)人成熟红细胞中发生渗透作用的条件人成熟红细胞
4、中发生渗透作用的条件:_相当于半透膜相当于半透膜;_之间存在浓度差。之间存在浓度差。(2)(2)原理原理外界溶液浓度外界溶液浓度_细胞质浓度时，细胞吸水胀破细胞质浓度时，细胞吸水胀破外界溶液浓度大于细胞质浓度时，细胞外界溶液浓度大于细胞质浓度时，细胞_外界溶液浓度等于细胞质浓度时，水分子进出细胞处外界溶液浓度等于细胞质浓度时，水分子进出细胞处于于_细胞膜细胞膜细胞质与外界溶液细胞质与外界溶液小于小于失水皱缩失水皱缩动态平衡动态平衡外界溶液外界溶液浓浓度度差差3、植物细胞的吸水与失水、植物细胞的吸水与失水（选择透过性膜、也相当于半透膜（选择透过性膜、也相当于半透膜）细胞液细胞液液泡膜液泡膜细胞质
5、细胞质细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜原原生生质质层层考点二：植物细胞的质壁分离与复原实验考点二：植物细胞的质壁分离与复原实验1、实验原理：成熟的植物细胞构成渗透系统、实验原理：成熟的植物细胞构成渗透系统可发生渗透作用。可发生渗透作用。2、正确选择实验材料：、正确选择实验材料：选择有选择有紫色紫色大液泡的洋葱鳞片叶大液泡的洋葱鳞片叶外表皮细胞外表皮细胞。若选择洋葱鳞片叶若选择洋葱鳞片叶内表皮内表皮(无紫色大液泡无紫色大液泡)进行进行实验，采用的外界溶液是一定浓度的大分子有颜实验，采用的外界溶液是一定浓度的大分子有颜色溶液，如胭脂红色溶液，如胭脂红(水溶性大分子食用色素，呈红水溶性大分子食用色素，呈红色
6、色)。一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但现象不明显。现象不明显。不能选择动物细胞，它不能选择动物细胞，它无细胞壁无细胞壁，不能发生质，不能发生质壁分离现象壁分离现象中央液泡中央液泡0.3g/mL0.3g/mL蔗糖溶液蔗糖溶液3、质壁分离与复原实验流程、质壁分离与复原实验流程加深加深变小变小原生质层原生质层原生质层原生质层1、实验试剂的使用：、实验试剂的使用：（1）在一定浓度的溶液（）在一定浓度的溶液（溶质不能穿膜溶质不能穿膜）中，植物细胞）中，植物细胞发生质壁分离现象，如发生质壁分离现象，如0.3g/mL的蔗糖溶液；若使用浓的蔗糖溶液；若使用浓度过
7、高的蔗糖溶液（度过高的蔗糖溶液（0.5 g/mL），质壁分离现象明显，），质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡。但不能复原，因为溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡。（2）在一定浓度的溶液（）在一定浓度的溶液（溶质可穿膜溶质可穿膜）中，植物细胞发）中，植物细胞发生质壁分离后自动复原现象，如尿素、生质壁分离后自动复原现象，如尿素、KNO3、甘油、甘油、乙二醇溶液等。乙二醇溶液等。（3）盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适宜做植）盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适宜做植物质壁分离实验的试剂。物质壁分离实验的试剂。2、本实验所用的方法为、本实验所用的方法为引流法引流法
8、，采用了自身，采用了自身前后对照前后对照，实验中三次用到了显微镜观察。实验中三次用到了显微镜观察。实验中的注意事项实验中的注意事项观察观察次数次数观察现象观察现象中央液泡中央液泡原生质层位置原生质层位置第一次第一次有一个紫色的中央液泡有一个紫色的中央液泡紧贴细胞壁紧贴细胞壁第二次第二次_(_(紫色加深紫色加深)_第三次第三次_(_(紫色紫色_)_)_三次观察的实验现象三次观察的实验现象逐渐变小逐渐变小与细胞壁逐渐分离与细胞壁逐渐分离逐渐变大逐渐变大变浅变浅逐渐贴近细胞壁逐渐贴近细胞壁4、质壁分离的原因及现象、质壁分离的原因及现象（1）外因：外界溶液浓度）外因：外界溶液浓度 细胞液浓度细胞液浓度
9、（2）内因：细胞壁的伸缩性）内因：细胞壁的伸缩性 原生质层的伸缩性原生质层的伸缩性（3）现象：）现象：宏观：细胞坚挺宏观：细胞坚挺萎蔫萎蔫微观微观液泡体积：液泡体积：大大小小细胞液颜色：细胞液颜色：浅浅深深原生质层与细胞壁：原生质层与细胞壁：细胞吸水能力：细胞吸水能力：增强增强大于大于小于小于分离分离5、质壁分离与复原实验的拓展应用、质壁分离与复原实验的拓展应用（1）判断植物细胞的死活）判断植物细胞的死活（2）测定植物细胞液浓度范围）测定植物细胞液浓度范围（3）比较不同植物细胞的细胞液浓度）比较不同植物细胞的细胞液浓度（4）比较未知浓度溶液的浓度大小）比较未知浓度溶液的浓度大小（5）鉴别不同种
10、类的溶液（如）鉴别不同种类的溶液（如KNO3溶溶液和蔗糖溶液）液和蔗糖溶液）【典例【典例1】、某同学在实验室中做】、某同学在实验室中做“植物细胞的吸水和失植物细胞的吸水和失水水”实验时，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现实验时，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如下表所示：对下表的推断或解释不正确的是象如下表所示：对下表的推断或解释不正确的是()。实验组实验组5 min的的现象现象再过再过5 min滴加清水滴加清水 5 min0.3/(gmL)蔗糖溶液蔗糖溶液x无变化无变化质壁分离复原质壁分离复原0.5/(gmL)蔗糖溶液蔗糖溶液质壁分离质壁分离y无变化无变化1/(molL)KNO3溶液
11、溶液质壁分离质壁分离质壁分离复原质壁分离复原z1/(molL)醋酸溶液醋酸溶液无变化无变化无变化无变化无变化无变化Ax为质壁分离，因为细胞壁的伸缩性小于原生质层为质壁分离，因为细胞壁的伸缩性小于原生质层Bz为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅Cy为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死亡为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死亡D组无变化是因为细胞吸水量等于失水量组无变化是因为细胞吸水量等于失水量D【典例【典例2】、将新鲜马铃薯切成】、将新鲜马铃薯切成5cm的粗细相同的长条，的粗细相同的长条，再将它们分别放在浓度不同的蔗糖溶液中，再将它们分别放在浓度不同的蔗糖溶液中，4h后测量后测量每条的长度，结果如图所示。以下有关分析正确的是每条的长度，结果如图所示。以下有关分析正确的是、马铃薯细胞液的浓度约为、马铃薯细胞液的浓度约为30gL-1、当溶液浓度为、当溶液浓度为40gL-1时，细胞开始发生质壁分离时，细胞开始发生质壁分离、在溶液浓度为、在溶液浓度为40gL-160gL-1的范围内，细胞壁也的范围内，细胞壁也有一定程度的收缩有一定程度的收缩 在溶液浓度为在溶液浓度为20gL-1细胞发生质壁分离细胞发生质壁分离A、B、C、D、C
