1、校园一角校园一角第一课时西瓜籽玉米花生蚕豆绿豆苹果籽稻谷一些常见的种子玉米菜菜 豆豆1、用镊子取一粒浸软的菜豆种子放在培养皿里，观察、用镊子取一粒浸软的菜豆种子放在培养皿里，观察它它 的的外形外形。肾形肾形2 2、用手剥去种皮，然后将这粒菜豆种子从中央纵向剥开，、用手剥去种皮，然后将这粒菜豆种子从中央纵向剥开，用放大镜仔细观察用放大镜仔细观察 。胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶(两片两片)胚胚种皮种皮 种子结构中的每一部分将来会发育成植物的哪一部分或在种子萌发中起什么作用？3.3.菜豆种子的发育菜豆种子的发育(5)(5)种皮种皮坚韧，坚韧，保护保护种子和内部结构。种子和内部结构。在凹陷的一侧的
2、种皮上，有在凹陷的一侧的种皮上，有_和和_。(4)(4)子叶子叶两片，肥厚，贮藏两片，肥厚，贮藏_，是胚发育所需的是胚发育所需的_的来源。的来源。(3)(3)胚芽胚芽发育成发育成_(2)(2)胚轴胚轴发育成连接发育成连接_的部位的部位(1)(1)胚根胚根发育成发育成_茎和叶茎和叶 根和茎根和茎根根营养物质营养物质种脐种脐种孔种孔营养物质营养物质 假如菜豆种子缺少某一个结构能否萌假如菜豆种子缺少某一个结构能否萌发，为什么？发，为什么？胚胚（胚芽、胚轴、胚根和子叶）是（胚芽、胚轴、胚根和子叶）是新植物体的幼体。新植物体的幼体。胚是种子的主要部分。胚是种子的主要部分。1、取一粒玉米种子放在培养皿，观
3、察它的外形。、取一粒玉米种子放在培养皿，观察它的外形。（1）用刀片在玉米种子中央）用刀片在玉米种子中央纵向纵向剖开，用剖开，用放大镜观察玉米种子的胚。放大镜观察玉米种子的胚。胚胚胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶果皮和种皮果皮和种皮 胚乳胚乳子叶胚芽胚轴胚根种皮胚乳胚乳三、比较：菜豆种子与玉米种子三、比较：菜豆种子与玉米种子菜豆种子和玉米种子异同点：菜豆种子和玉米种子异同点：菜豆种子菜豆种子玉米种子玉米种子结构相同结构相同结构不同结构不同子叶数目子叶数目营养贮存营养贮存无胚乳无胚乳,两片子叶两片子叶有胚乳有胚乳,一片子叶一片子叶胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）两枚两枚一枚
4、一枚子叶（大）子叶（大）胚乳（大）胚乳（大）双子叶植物双子叶植物单子叶植物单子叶植物根据有无胚乳根据有无胚乳根据胚中子叶数目根据胚中子叶数目（1 1）无胚乳种子无胚乳种子 种子分类种子分类（2 2）有胚乳种子有胚乳种子（1 1）双子叶植物种子双子叶植物种子（2 2）单子叶植物种子单子叶植物种子菜豆菜豆 大豆大豆 黄瓜黄瓜 花生花生 向日葵向日葵慈菇慈菇小麦小麦 玉米玉米 水稻水稻 蓖麻蓖麻 柿柿菜豆菜豆 棉棉 黄瓜黄瓜 花生花生 橘橘小麦小麦 玉米玉米 水稻水稻 高粱高粱 甘蔗甘蔗 四、种子分类四、种子分类（3 3）一般情况一般情况，单子叶植物种子中，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无
5、胚乳。有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。例外：柿、蓖麻例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳是双子叶植物，有胚乳 慈姑慈姑是单子叶植物，无胚乳是单子叶植物，无胚乳慈姑慈姑蓖麻蓖麻1.1.蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？主要部分？子叶子叶2.2.面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？成的？胚乳胚乳3.3.菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？没有胚乳？双子叶植物双子叶植物 无胚乳无胚乳4.你知道我们吃的植物油是从油菜的什么中获得的吗？你知道我们吃的植物油是从
6、油菜的什么中获得的吗？5.选择种子的时候，我们应该选择怎么样的种子？选择种子的时候，我们应该选择怎么样的种子？为什么？为什么？油菜种子中的子叶油菜种子中的子叶研究种子基本成分的实验研究种子基本成分的实验:水水无机盐无机盐淀粉淀粉脂类脂类 种子里含丰富的种子里含丰富的 、营养物质，在有胚乳的种子中，营养物营养物质，在有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在质主要贮存在 中。在无胚乳的种子中。在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在中，营养物质主要贮存在 中。中。种子的种子的营养营养成分成分胚乳胚乳子叶子叶思考：种子的形成时都有胚乳，那么无思考：种子的形成时都有胚乳，那么无胚乳的种子胚乳去哪儿呢？胚乳的种子
7、胚乳去哪儿呢？发育成子叶发育成子叶淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪无机盐等无机盐等以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱、甘蔗等以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱、甘蔗等 （谷类（谷类 ）以蛋白质为主：以蛋白质为主：菜豆、豌豆、大豆等菜豆、豌豆、大豆等 （豆类）（豆类）以脂肪为主：以脂肪为主：油菜、蓖麻、油茶、花生等（油类）油菜、蓖麻、油茶、花生等（油类）种子中含有无机盐的量均很少。种子中含有无机盐的量均很少。1 1、我们食用的豆油主要是来自大豆、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的种子中的_2 2、我们每天吃的米饭主要是水稻种、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的子中的_3 3、下列植物属于双子叶植物
8、的是、下列植物属于双子叶植物的是A.A.小麦小麦 B.B.棉棉 C.C.水稻水稻 D.D.高粱高粱4 4、下列不属于胚的组成部分的是、下列不属于胚的组成部分的是A.A.胚芽胚芽 B.B.胚轴胚轴 C.C.子叶子叶 D.D.胚乳胚乳子叶子叶乳胚乳胚BD4 4、下列植物属于双子叶植物的是、下列植物属于双子叶植物的是A.A.小麦小麦 B.B.棉棉 C.C.水稻水稻 D.D.高粱高粱5 5、下列不属于胚的组成部分的是、下列不属于胚的组成部分的是A.A.胚芽胚芽 B.B.胚轴胚轴 C.C.子叶子叶 D.D.胚乳胚乳BD6.6.我们吃的大米我们吃的大米,主要来自水稻种子中的主要来自水稻种子中的_。胚乳胚乳
9、我会做：我会做：1.1.下列都是单子叶植物的一组是下列都是单子叶植物的一组是:():()A.A.高梁、大豆、花生高梁、大豆、花生 B.B.水稻、黄豆、玉米水稻、黄豆、玉米C.C.水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米 D.D.小麦、蚕豆、高梁小麦、蚕豆、高梁2.2.种子中能发育成新植物幼体的是种子中能发育成新植物幼体的是:():()A.A.胚胚 B.B.胚芽胚芽 C.C.子叶子叶 D.D.胚根胚根 3.3.小麦种子营养物质贮藏在小麦种子营养物质贮藏在:():()A.A.子叶子叶 B.B.胚乳胚乳 C.C.胚芽胚芽 D.D.胚根胚根C CA AB B稀米汤稀米汤淀粉遇到碘会变蓝色淀粉遇到碘会变蓝色 在玉米剖面上滴一滴碘在玉米剖面上滴一滴碘液，能看到什么变化？液，能看到什么变化？这说明什么？这说明什么？胚乳这胚乳这胚乳胚乳
