1、让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构细胞中的糖类和细胞中的糖类和脂质脂质第四节2003人教版 第二章 组成细胞的分子让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构教学目标概述糖类的种类和作用01举例说出脂质的种类和作用02让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构快问快答1.糖类为什么被称为“碳水化合物”？2.糖类都具有甜味吗？如果不是，请举例说明。3.蔗糖主要分布在哪些生物体中？4.绿色植物通过什么作用产生淀粉？5.脂质溶于水吗？6.性激素的化学本质是蛋白质吗？让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构情境情境1 1：为迎接明年的全运会，今年：为迎接明年的全运会，今年9 9
2、月开始陕西西安将举办月开始陕西西安将举办百百场马拉松比赛。小明的爸爸去年参加过马拉松比赛，他发现运场马拉松比赛。小明的爸爸去年参加过马拉松比赛，他发现运动员动员为了尽快为了尽快补充能量，恢复体力，大家都会选择香蕉这种补补充能量，恢复体力，大家都会选择香蕉这种补给食物。给食物。糖类是主要的能源物质。糖类是主要的能源物质。让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构小组合作小组合作 小组同学思考、讨论学案上对应的小组问题，将讨论结果写在小白板上，选出一位小组代表进行展示。让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构情境情境2 2：小明每次喝了牛奶后会出现轻度的腹泻，到医院检查，：小明每次喝了牛
3、奶后会出现轻度的腹泻，到医院检查，医生诊断说小明患有乳糖不耐受症，这是由于小肠不能分泌乳糖医生诊断说小明患有乳糖不耐受症，这是由于小肠不能分泌乳糖酶分解乳糖，乳糖被转化成了乳酸而造成腹泻症状。酶分解乳糖，乳糖被转化成了乳酸而造成腹泻症状。这说明小肠能直接吸收乳糖吗？什么情况下可以被细胞吸收？这说明小肠能直接吸收乳糖吗？什么情况下可以被细胞吸收？三种二糖彻底水解产物分别是什么？有什么异同？三种二糖彻底水解产物分别是什么？有什么异同？一、细胞中的糖类葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖麦芽糖蔗糖乳糖让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构情境情境3 3：经医院检查小明的邻居李大爷患上了糖尿病
4、，医生告：经医院检查小明的邻居李大爷患上了糖尿病，医生告诫李大爷今后一定不要食用甜食，并且馒头、米饭也要限量，诫李大爷今后一定不要食用甜食，并且馒头、米饭也要限量，这是为什么呢？你可以写出多糖、二糖和单糖的转化过程吗？这是为什么呢？你可以写出多糖、二糖和单糖的转化过程吗？单糖二糖多糖麦芽糖葡萄糖淀粉酶水解麦芽糖酶水解水解水解脱水缩合脱水缩合淀粉一、细胞中的糖类让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构淀淀粉粉糖糖原原纤纤维维素素思考：构成它们的基本单位都是_。葡萄糖为什么功能会不同呢？一、细胞中的糖类让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构情境情境4 4：小明的哥哥正在减肥，他：小明
5、的哥哥正在减肥，他严格控制严格控制自己的饮食，特别控制自己的饮食，特别控制高脂类食物的摄取量，如肥肉、动物内脏、花生、瓜子等。但对米高脂类食物的摄取量，如肥肉、动物内脏、花生、瓜子等。但对米饭、水果等富含糖类的食品却不加节制，结果肥胖依然，苦恼依旧。饭、水果等富含糖类的食品却不加节制，结果肥胖依然，苦恼依旧。二、细胞中的脂质思考：为什么摄入过多的糖，会导致体内脂肪过多引发肥胖?这说明糖和脂肪间存在怎样的关系?那组成脂质的化学元素有哪些?与糖类的元素组成比较，有何相同点和不同处?让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构元素组成：元素组成：C C、H H、O O1.脂肪为什么说脂肪是良好的储
6、能物质呢？请同学们联系生活实际，谈谈脂肪还有其他哪些功能呢？北极熊在冬眠前和冬眠结束后体型发生了很大的变化，主要是消耗了体内的哪种提供能量的物质？让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构2.磷脂 元素组成：元素组成：C C、H H、O O、N N、P P思考：为什么说脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物？让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构胆固醇与心脑血管疾病健康的冠状动脉横切面内无血块存在病变的冠状动脉横切面内有硬块存在 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞 危及生命。因此在饮食中要限制高胆固醇类食物（动物内脏、蛋黄）
7、的过量摄入。3.固醇 元素组成：元素组成：C C、H H、O O让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构佝偻病情境情境5 5：小明的表弟的食物中并不缺钙，但其身体明显表现出：小明的表弟的食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙的症状，经检查发现是因为小朋友体内缺少一种物质引缺钙的症状，经检查发现是因为小朋友体内缺少一种物质引起的，这种物质极有可能是什么？起的，这种物质极有可能是什么？枕秃缺少维生素缺少维生素D D二、细胞中的脂质让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构合理饮食 健康生活 让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构请同学们根据中国居民平衡膳食宝塔，课后为自己和家人制
8、作一份一日三餐的健康食谱，下节课请同学进行分享展示。让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构课堂总结课堂总结2脂质脂质1糖类糖类组成元素：组成元素：C、H、O：举例：举例分布分布功能功能分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：举例：举例分布分布功能功能：举例：举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C、H、O（P和和N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇维生素维生素D性激素性激素让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构1.属于二糖，且可用斐林试剂鉴定；属于五碳糖，存在于DNA中而不存在于RNA中；属于多糖，存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中，下列糖类与题干条件依次对应
9、的是（）A.乳糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、纤维素C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原B巩固提高巩固提高让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构2.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关叙述错误的是()A葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类B胆固醇是构成细胞膜的成分，胆固醇还参与血液中脂质的运输C素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量D质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类释放能量少C巩固提高巩固提高让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构3.脂质是细胞和生物体的重要组成成分，下面是关于脂质的叙述正确的是()A.磷脂的元素组成是C、H、O三种元素组成
10、，是构成膜的主要成分B.企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温稳定的作用C.动物在准备度过缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖原储存D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有B巩固提高巩固提高让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构4.“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示糖类的某些转化过程，下列说法中不正确的是()A.此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原B.上述四种糖类物质不可能存在于同一个细胞中C.淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖，葡萄糖是单糖D.上述转化不可能发生在同一生物个体，因为淀粉和麦芽糖是植物特有，糖原是动物特有D巩固提高巩固提高让课让课堂堂绽绽放魅力放魅力 同同课课异构异构
