1、物质的变化和性质 自然界中的各种变化木柴燃烧木柴燃烧水蒸气变成美丽的雪花水蒸气变成美丽的雪花新课导入美丽的烟花美丽的烟花发霉的面包发霉的面包你能分析出上面的变化中，哪些是生成了新物质，哪些没有生成新物质吗？想一想新课讲解一、化学变化和物理变化演示以下实验并注意观察现象实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成1-1液态的水液态的水 1-2块状的胆矾粉末状的胆矾 1-3蓝色的硫酸铜溶液等蓝色的氢氧化铜沉淀等 1-4颗粒状大理石等二氧化碳气体等 玻璃片上出现水雾无无有有胆矾由块状变成粉末状大理石逐渐减小，有大量气泡生成，石灰水变浑浊溶液变浑浊，有蓝色沉淀生成1物理变化：没有生成
2、其他物质的变化如：水的蒸发、胆矾的研磨、汽油的挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等。2化学变化：生成其他物质的变化（也称化学反应）如：石灰石与盐酸的反应、石灰水与二氧化碳的反应、木柴燃烧、铁的生锈等。需要注意的问题：1变化中伴随的现象：在化学变化中常伴随能量的变化，常表现为发光、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等。而物理变化一般只是物质的外观、大小、形状、状态等发生变化。变变 色色 气气 泡泡 沉沉 淀淀 发光放热发光放热判断物理变化和化学变化的根本依据是：看变化过程中是否有新物质生成，不能只看变化过程中伴随的现象。如：电灯通电发光、放热，不是化学变化而是物理变化。化学变化的过程中一定伴随物理变
3、化。如：蜡烛燃烧过程中伴随着蜡的熔化等物理变化。二、化学性质和物理性质物理性质化学性质概念物质不需要经过化学变化就能表现出来的性质。物质在化学变化中才能表现出来的性质。性质获得 感觉器官直接感知或仪器测知。通过化学变化可知。主要表现颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性等。可燃性、稳定性、活泼性、还原性、酸碱性等。物理性质的几个基本概念熔点：物质的熔化温度沸点：液体沸腾时的温度压强：物体在单位体积上受到的压力密度：物质单位体积的质量一些常见物质的熔点和沸点（大气压强为101kPa)物质颜色和状态（通常状况）熔点/沸点/水无色液体0100铁银白色固体153
4、52750铝银白色固体660.372 467氧气无色气体-218.4-182.9三、变化与性质的区别和联系区别：物质的性质是物质本身固有的属性，而物质的变化是物质的运动形式，是一个动态过程。性质的描述中一般有“可以”“易”“能”“具有”“会”等词语。联系：物质的性质是在物质的变化中表现出来的。气体名称氧气二氧化碳物理性质颜色（标准状况）物态（标准状况）气味化学性质把燃着的木条伸入集气瓶中的变化是否支持燃烧氧气和二氧化碳性质的比较无色无色气态气态无味无味使燃着的木条燃烧更旺使燃着的木条熄灭支持燃烧不支持燃烧物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火体现决定性质：二氧化碳既不能燃烧，也不能支持
5、燃烧用途 性质体现决定一、化学变化和物理变化物理变化：没有生成新物质的变化。化学变化：变化时生成了新物质的变化。二、化物理学性质和性质物理性质：物质不需要经过化学变化就能表现出来的性质。化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。课堂小结1家庭厨房中常发生下列变化，其中属于物理变化的是（）A食物腐败B水沸腾C天然气燃烧D菜刀生锈B 课堂练习2唐朝诗人白居易所写的诗歌卖炭翁第一句是“卖炭翁，伐薪烧炭南山中。”诗中“伐薪”和“烧炭”各指的变化是（）A前者是物理变化，后者是化学变化B前者是化学变化，后者是是物理变化C两者都是物理变化 D两者都是化学变化A3厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（
6、）A苹果腐烂B榨取果汁C面包发霉D菜刀生锈B4以下被媒体曝光的事件中涉及化学变化的是（）A用工业石蜡给水果上蜡“美容”B用硫黄燃烧产生的气体熏蒸白木耳C把淀粉掺入奶粉，制造劣质奶粉 D用工业酒精和水兑制假酒B5下列描述正确的是（）A石蜡受热熔化属于化学变化B木炭燃烧属于物理变化C水银的熔点低属于物理性质D金刚石的硬度大属于化学性质C6阅读下列短文，用“物理性质”“化学性质”“物理变化”、“化学变化”四个概念填空。硫是一种淡黄色的固体（属_），把块状的硫研碎（属_），取少量硫放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属_），继续加热，硫在空气中燃烧（属_），生成的气体有刺激性气味（属_），说明硫具有可燃性（属_）。物理性质物理变化物理变化化学变化物理性质化学性质比一比，课下看谁记得快记住以下几种物质的符号：水H2O二氧化碳 CO2 一氧化碳 CO氧气 O2铁 Fe 铜 Cu
