1、第三节蛋白质工程第三节蛋白质工程第一章基因工程第一章基因工程学习导航学习导航1.简述蛋白质工程的概念及基本原理。（重点）简述蛋白质工程的概念及基本原理。（重点）2.举例说出蛋白质工程的应用和发展。举例说出蛋白质工程的应用和发展。3.鼠鼠人嵌合抗体。（难点）人嵌合抗体。（难点）4.蛋白质的定点诱变过程。（难点）蛋白质的定点诱变过程。（难点）新知初探思维启动新知初探思维启动一、蛋白质工程的概述一、蛋白质工程的概述1.概念：指通过概念：指通过_与生物化学与生物化学等技术了解蛋白质的等技术了解蛋白质的_，并，并借助计算机辅助设计、基因定点诱变和借助计算机辅助设计、基因定点诱变和_技术改造基因，以技术改
2、造基因，以_改改造天然蛋白质，甚至创造自然界造天然蛋白质，甚至创造自然界_蛋白质的技术。蛋白质的技术。_是蛋白质工是蛋白质工物理化学物理化学结构与功能结构与功能重组重组DNA定向定向基因工程基因工程不存在的不存在的程中的关键技术，因此，蛋白质工程又被称程中的关键技术，因此，蛋白质工程又被称为为_。2.实施蛋白质工程的前提条件：了解蛋白质实施蛋白质工程的前提条件：了解蛋白质的的_和和_的关系，应用的关系，应用X射线射线晶体衍射法，可以测定蛋白质的晶体衍射法，可以测定蛋白质的_结构，利用结构，利用_法可以了解其构象。法可以了解其构象。第二代基因工程第二代基因工程结构结构功能功能三维空间三维空间核磁
3、共振核磁共振3.根据蛋白质被改造部位的多少根据蛋白质被改造部位的多少,可以将对蛋可以将对蛋白质的改造分成白质的改造分成_、_、_。_是改变蛋白质结是改变蛋白质结构的核心技术之一。构的核心技术之一。(1)“大改大改”是指根据氨基酸的性质和特点是指根据氨基酸的性质和特点,设设计并制造出自然界中不存在的全新蛋白质计并制造出自然界中不存在的全新蛋白质,使使之具有特定的之具有特定的_、空间结构和、空间结构和_。大改大改中改中改小改小改基因的定点诱变技术基因的定点诱变技术氨基酸序列氨基酸序列预期功能预期功能(2)“中改中改”是指在蛋白质分子中是指在蛋白质分子中_某某一个肽段或一个特定的结构域。一个肽段或一
4、个特定的结构域。(3)“小改小改”是指通过基因工程中的是指通过基因工程中的_技术，有目的地改造蛋白质分子技术，有目的地改造蛋白质分子中中_的的1个或几个氨基酸残基，个或几个氨基酸残基，以改善蛋白质的性质和功能。以改善蛋白质的性质和功能。替代替代定点定点诱变诱变某活性部位某活性部位想一想想一想1对天然蛋白质进行改造，是直接对蛋白对天然蛋白质进行改造，是直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？实现？提示：提示：通过对基因的操作来实现。通过对基因的操作来实现。二、蛋白质工程的应用二、蛋白质工程的应用1.蛋白质工程可通过改造酶的结构，有目的地蛋白质工
5、程可通过改造酶的结构，有目的地提高酶的提高酶的_性，如在蛋白质分子中引性，如在蛋白质分子中引入入_可以显著提高蛋白质的热稳定性可以显著提高蛋白质的热稳定性.2.科学家发明的利用鼠源杂交瘤抗体来处理癌科学家发明的利用鼠源杂交瘤抗体来处理癌细胞的方法，对癌细胞有一定的杀伤力，但细胞的方法，对癌细胞有一定的杀伤力，但决这一问题决这一问题,科学家又对该抗体进行了改造科学家又对该抗体进行了改造,也也有导致机体高度过敏的副作用。为了解生产有导致机体高度过敏的副作用。为了解生产热稳定热稳定二硫键二硫键出效果良好的出效果良好的_。3.我国科学家为蛋白质工程的理论和技术发我国科学家为蛋白质工程的理论和技术发展做
6、出的积极贡献，最著名的是完成了展做出的积极贡献，最著名的是完成了_的人工合成。的人工合成。4.蛋白质工程使我们不仅能更充分地利用自蛋白质工程使我们不仅能更充分地利用自然界存在的基因和蛋白质，而且能在然界存在的基因和蛋白质，而且能在_上对基因和蛋白质进行再设计和改造上对基因和蛋白质进行再设计和改造,进而创造出自然界不存在的基因和蛋白质。进而创造出自然界不存在的基因和蛋白质。鼠鼠人嵌合抗体人嵌合抗体结晶牛胰岛素结晶牛胰岛素分子分子水平水平想一想想一想2一般的藻类植物仅能生活在一般的藻类植物仅能生活在40 以下的以下的水环境中，但也有少数种类的藻类植物可以水环境中，但也有少数种类的藻类植物可以生活在
7、生活在80 以上的温泉中。若从酶的角度以上的温泉中。若从酶的角度考虑，其主要原因是什么？考虑，其主要原因是什么？提示：提示：温泉藻类植物体内酶的肽链中某些氨温泉藻类植物体内酶的肽链中某些氨基酸与一般藻类植物的不同，导致了酶的热基酸与一般藻类植物的不同，导致了酶的热稳定性的差异。稳定性的差异。要点突破讲练互动要点突破讲练互动蛋白质工程的概念和原理蛋白质工程的概念和原理1.对概念的理解对概念的理解(1)首先了解蛋白质的结构和功能。首先了解蛋白质的结构和功能。(2)其次是设计蛋白质。其次是设计蛋白质。(3)实质是改造基因。实质是改造基因。(4)最后合成出自然界不存在的蛋白质。最后合成出自然界不存在的
8、蛋白质。2.技术与原理技术与原理(1)基因定点诱变技术的原理是基因突变。基因定点诱变技术的原理是基因突变。(2)重组重组DNA技术的原理是基因重组。技术的原理是基因重组。(3)最基本的原理是中心法则的逆推。最基本的原理是中心法则的逆推。3.蛋白质工程的过程：蛋白质工程的过程：4.蛋白质工程与基因工程的比较蛋白质工程与基因工程的比较基因工程基因工程蛋白质工程蛋白质工程操作环操作环境境(场所场所)生物体外生物体外生物体外生物体外操作核心操作核心基因基因基因基因操作起点操作起点目的基因目的基因预期的蛋白质功能预期的蛋白质功能基本过程基本过程剪切剪切拼拼接接导入导入表达表达确定蛋白质功能确定蛋白质功能
9、应有应有的高级结构的高级结构应具备的应具备的折叠状态折叠状态应有的氨基应有的氨基酸序列酸序列应有的碱基序应有的碱基序列列改造的蛋白质改造的蛋白质基因工程基因工程蛋白质工程蛋白质工程实质实质定向改造生物的遗传定向改造生物的遗传特性，以获得人类所特性，以获得人类所需的生物类型或生物需的生物类型或生物产品产品(基因的异体表基因的异体表达达)定向改造或生产定向改造或生产人类所需的蛋白人类所需的蛋白质质结果结果生产自然界已存在的生产自然界已存在的蛋白质蛋白质可以创造出自然可以创造出自然界不存在的蛋白界不存在的蛋白质质特别提醒特别提醒(1)因为基因控制蛋白质合成，蛋白质工程因为基因控制蛋白质合成，蛋白质工
10、程对蛋白质的改造或合成都是通过基因工程对对蛋白质的改造或合成都是通过基因工程对相应基因的改造实现的，所以蛋白质工程又相应基因的改造实现的，所以蛋白质工程又称为第二代基因工程。称为第二代基因工程。(2)基因工程中的目的基因一般为自然界存基因工程中的目的基因一般为自然界存在的基因，而蛋白质工程中的目的基因不一在的基因，而蛋白质工程中的目的基因不一定是天然存在的。定是天然存在的。(2012陕西安康高二检测陕西安康高二检测)某多肽链的某多肽链的一段氨基酸序列是：一段氨基酸序列是：甲硫氨酸甲硫氨酸色氨酸色氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸色氨酸色氨酸(氨基酸及对应的氨基酸及对应的密码子为：甲硫氨酸密码子为：甲硫氨酸A
11、UG，色氨酸，色氨酸UGG，苯丙氨酸苯丙氨酸UUU、UUC)(1)怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。序列？请把相应的碱基序列写出来。(2)确定目的基因的碱基序列后，怎样才能确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因合成或改造目的基因(DNA)?【思路点拨思路点拨】本题考查蛋白质工程的原理本题考查蛋白质工程的原理及实例，解答本题应突破以下几点：及实例，解答本题应突破以下几点：首先设计蛋白质氨基酸序列。首先设计蛋白质氨基酸序列。找到对应的脱氧核苷酸序列。找到对应的脱氧核苷酸序列。根据根据DNA（基因）脱氧核苷酸序列进行（基
12、因）脱氧核苷酸序列进行人工合成或进行基因改造。人工合成或进行基因改造。【解析解析】由氨基酸序列知，翻译该蛋白质由氨基酸序列知，翻译该蛋白质的的mRNA上的碱基序列为上的碱基序列为AUGUGGUUCUGG或或AUGUGGUUUUGG。由由mRNA上碱基序列知，转录产生上碱基序列知，转录产生mRNA的的DNA碱基序列为：碱基序列为：【答案答案】(1)根据氨基酸序列反推根据氨基酸序列反推mRNA密码子序列，再反推密码子序列，再反推DNA上碱基序列。其上碱基序列。其DNA碱基序列为：碱基序列为：(2)确定目的基因的碱基序列后，就可以根确定目的基因的碱基序列后，就可以根据人类的需要改造它据人类的需要改造
13、它,通过人工合成的方法通过人工合成的方法,或从基因库中获取。或从基因库中获取。变式训练变式训练1.蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是()A氨基酸结构氨基酸结构B蛋白质空间结构蛋白质空间结构C肽链结构肽链结构 D基因结构基因结构解析：选解析：选D。蛋白质工程是指以蛋白质分子。蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础的结构规律及其与生物功能的关系作为基础,通过基因修饰或基因合成，对现有的蛋白质通过基因修饰或基因合成，对现有的蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。其目标是
14、根据人人类的生产和生活的需求。其目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质结构们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质结构进行分子设计，但因为基因决定蛋白质，因进行分子设计，但因为基因决定蛋白质，因此对蛋白质的结构进行设计改造，归根到底此对蛋白质的结构进行设计改造，归根到底还需要对相应的基因进行操作，按要求进行还需要对相应的基因进行操作，按要求进行修饰、加工、改造，使之能控制合成人类需修饰、加工、改造，使之能控制合成人类需要的蛋白质。要的蛋白质。定点诱变技术和非定点诱定点诱变技术和非定点诱变技术变技术1.定点诱变技术定点诱变技术项目项目内容内容条条件件原料原料脱氧核苷酸脱氧核苷酸酶酶DNA聚合酶
15、和聚合酶和DNA连接酶连接酶引物引物含突变顺序的含突变顺序的DNA分子片段分子片段能量能量ATP操作方法操作方法PCR技术技术结果结果后代中半数为诱变的后代中半数为诱变的DNA分子分子适用范围适用范围空间结构完全清楚的蛋白质空间结构完全清楚的蛋白质(1)适用对象：蛋白质分子中的活性部位。适用对象：蛋白质分子中的活性部位。(2)特点：有目的性和针对性。特点：有目的性和针对性。(3)常用操作方法：常用操作方法：PCR技术是目前常用的技术是目前常用的方法之一。方法之一。(4)具体操作过程：人工合成带有突变位点具体操作过程：人工合成带有突变位点的引物的引物通过通过PCR技术扩增获得定点突变的技术扩增获
16、得定点突变的基因基因通过基因工程的方法，将目的基因导通过基因工程的方法，将目的基因导入受体细胞入受体细胞在受体细胞内转录和翻译合成在受体细胞内转录和翻译合成所需的蛋白质。所需的蛋白质。(5)结果：完成对蛋白质分子的结果：完成对蛋白质分子的“小改小改”。即通过定点诱变技术在蛋白质肽链中引入替即通过定点诱变技术在蛋白质肽链中引入替代氨基酸，从而改变其结构，有目的地改造代氨基酸，从而改变其结构，有目的地改造蛋白质的功能。蛋白质的功能。特别提醒特别提醒(1)诱变部位是实验者事先设计的，突变完诱变部位是实验者事先设计的，突变完全在人为控制条件下进行。全在人为控制条件下进行。(2)获得所需的突变表现型比例
17、很高，且无获得所需的突变表现型比例很高，且无分离现象。分离现象。(3)生物体没有别的基因突变，能够保留生生物体没有别的基因突变，能够保留生物的特性。物的特性。2.非定点诱变技术非定点诱变技术(1)适用对象：对于不能预先确定诱变位点适用对象：对于不能预先确定诱变位点的蛋白质。的蛋白质。(2)特点：突变位点多，会产生出意想不到特点：突变位点多，会产生出意想不到的改造效果。的改造效果。葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，为葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，科学家在确定第提高其热稳定性，科学家在确定第138位甘位甘氨酸为目标氨基酸后，对葡萄糖异构酶基因氨酸为目标氨基酸后，对葡萄糖异构酶基因进行
18、体外定点诱变，以脯氨酸进行体外定点诱变，以脯氨酸138替代甘氨替代甘氨酸酸138,含突变体的重组质粒在大肠杆菌中表含突变体的重组质粒在大肠杆菌中表达达,结果突变型葡萄糖异构酶比野生型的最结果突变型葡萄糖异构酶比野生型的最适反应温度提高适反应温度提高1012,酶的热稳定性得酶的热稳定性得到了提高。请根据以下图示分析回答问题：到了提高。请根据以下图示分析回答问题：(1)对葡萄糖异构酶进行定点诱变的过程体对葡萄糖异构酶进行定点诱变的过程体现了现了_和和_两种现代生物技术两种现代生物技术的综合运用。的综合运用。(2)1的名称叫的名称叫_；其组成包括目的基；其组成包括目的基因、终 止 子、标 记 基 因
19、、复 制 原 点 和因、终 止 子、标 记 基 因、复 制 原 点 和_。(3)人工合成的引物的特点是人工合成的引物的特点是_，与，与_酶发挥生理作用有关。酶发挥生理作用有关。(4)工业生产上为了充分利用葡萄糖异构酶工业生产上为了充分利用葡萄糖异构酶,常采用常采用_技术。使用此技术的优点是技术。使用此技术的优点是_。(5)与正常基因相比，经过定点突变后的基与正常基因相比，经过定点突变后的基因中发生了两对碱基的因中发生了两对碱基的_，后代中能，后代中能够合成目的蛋白质的细胞占总数的够合成目的蛋白质的细胞占总数的_。【思路点拨思路点拨】本题考查本题考查“小改小改”的原理及的原理及实例，解答本题应突
20、破以下几点：实例，解答本题应突破以下几点：对葡萄糖异构酶进行定点诱变，属于蛋白对葡萄糖异构酶进行定点诱变，属于蛋白质工程，其实质是对控制蛋白质合成的基因质工程，其实质是对控制蛋白质合成的基因进行改造。进行改造。基因表达载体的结构组成和各部分结构的基因表达载体的结构组成和各部分结构的功能是突破所有基因表达载体知识的要点。功能是突破所有基因表达载体知识的要点。图示比较前后两种基因的碱基对的排列顺图示比较前后两种基因的碱基对的排列顺序，发现变化的特点。根据半保留复制推测序，发现变化的特点。根据半保留复制推测子代子代DNA变异情况。变异情况。【解析解析】(1)本题通过对基因的结构的定本题通过对基因的结
21、构的定点诱变实现蛋白质的改造，所以是基因工程点诱变实现蛋白质的改造，所以是基因工程和蛋白质工程的综合应用。和蛋白质工程的综合应用。(2)1是由质粒和插入的正常基因组成，所以是由质粒和插入的正常基因组成，所以是重组质粒也是基因表达载体。是重组质粒也是基因表达载体。(3)引物体现了引物体现了PCR技术，引物本身是技术，引物本身是DNA聚合酶进行延伸的基础，且引物上含有突变聚合酶进行延伸的基础，且引物上含有突变基因。基因。(4)固定化酶具有能够反复利用的优点，可固定化酶具有能够反复利用的优点，可大大降低生产成本，提高酶的利用率。大大降低生产成本，提高酶的利用率。(5)正常蛋白质的甘氨酸的密码子是正常
22、蛋白质的甘氨酸的密码子是GGU，突变蛋白的脯氨酸的密码子是突变蛋白的脯氨酸的密码子是CCU，说明，说明基因发生了两个碱基的替换，形成的子代细基因发生了两个碱基的替换，形成的子代细胞中有一半合成正常蛋白质，另一半合成突胞中有一半合成正常蛋白质，另一半合成突变蛋白质。变蛋白质。【答案答案】(1)蛋白质工程基因工程蛋白质工程基因工程 (2)基因表达载体启动子基因表达载体启动子 (3)含有突变序列含有突变序列DNA聚合聚合(4)固定化酶提高了酶的利用率降低了固定化酶提高了酶的利用率降低了生产成本，提高了产物的产量和质量生产成本，提高了产物的产量和质量 (5)替换替换1/2变式训练变式训练2.下列关于基
23、因定点诱变技术的说法，正确下列关于基因定点诱变技术的说法，正确的是的是()A对任何蛋白质的改造都可以用基因定点对任何蛋白质的改造都可以用基因定点诱变技术诱变技术B对于已知空间结构的蛋白质的改造可以对于已知空间结构的蛋白质的改造可以采用基因定点诱变技术采用基因定点诱变技术C基因定点诱变技术是蛋白质工程中必须基因定点诱变技术是蛋白质工程中必须用到的技术用到的技术D采用基因定点诱变技术通常可以改变蛋采用基因定点诱变技术通常可以改变蛋白质中多种氨基酸白质中多种氨基酸解析：选解析：选B。基因定点诱变技术是。基因定点诱变技术是“小改小改”时所用的一项技术，是有目的地改造蛋白质时所用的一项技术，是有目的地改
24、造蛋白质分子中某活性部位的分子中某活性部位的1个或几个氨基酸残基个或几个氨基酸残基,是改变蛋白质结构的核心技术之一。主要应是改变蛋白质结构的核心技术之一。主要应用于空间结构已知的蛋白质，对于空间结构用于空间结构已知的蛋白质，对于空间结构未知的蛋白质用非定点诱变来进行蛋白质的未知的蛋白质用非定点诱变来进行蛋白质的改造。改造。利用蛋白质工程改造或者设计制造出的人工利用蛋白质工程改造或者设计制造出的人工蛋白，在活性、稳定性及抗原性等方面都优蛋白，在活性、稳定性及抗原性等方面都优于天然蛋白质。于天然蛋白质。1.提高酶的热稳定性提高酶的热稳定性(1)通过替换酶的几种氨基酸，可以提高酶通过替换酶的几种氨基
25、酸，可以提高酶的热稳定性；的热稳定性；(2)在蛋白质分子中引入二硫键也可提高蛋在蛋白质分子中引入二硫键也可提高蛋白质的热稳定性。白质的热稳定性。蛋白质工程的应用蛋白质工程的应用2.改变蛋白质的活性改变蛋白质的活性(1)组织纤溶酶原激活物组织纤溶酶原激活物(tPA)专一激活人专一激活人体内的纤溶系统，保证血液循环的畅通。体内的纤溶系统，保证血液循环的畅通。(2)tPA进入血浆后大部分与纤溶酶原激活进入血浆后大部分与纤溶酶原激活剂抑制物形成复合物，并迅速失去活性。剂抑制物形成复合物，并迅速失去活性。(3)利用蛋白质工程将利用蛋白质工程将tPA分子中的天冬酰分子中的天冬酰胺替换为谷氨酰胺后，胺替换为
26、谷氨酰胺后，tPA在血液循环中在血液循环中的停留时间会大大延长。的停留时间会大大延长。3.合成嵌合抗体合成嵌合抗体(1)鼠源性的单克隆抗体对癌细胞具有一定鼠源性的单克隆抗体对癌细胞具有一定的杀伤能力。的杀伤能力。(2)鼠源性的单克隆抗体会被人的免疫系统鼠源性的单克隆抗体会被人的免疫系统排斥，不能直接用于人体。排斥，不能直接用于人体。(3)嵌合抗体由鼠单克隆抗体的可变区和人嵌合抗体由鼠单克隆抗体的可变区和人体抗体的恒定区组成，抗原性显著下降，而体抗体的恒定区组成，抗原性显著下降，而抗体的特异识别功能没有丧失，可用于临床抗体的特异识别功能没有丧失，可用于临床治疗。治疗。科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改
27、造，科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出效果更好的鼠生产出效果更好的鼠人嵌合抗体，用于癌人嵌合抗体，用于癌症治疗。如图表示形成鼠症治疗。如图表示形成鼠人嵌合抗体的过人嵌合抗体的过程，据图回答：程，据图回答：(1)改造鼠源杂交瘤抗体，生产鼠改造鼠源杂交瘤抗体，生产鼠人嵌合人嵌合抗体，属于抗体，属于_(生物工程生物工程)的范畴。的范畴。(2)图示过程是根据预期的图示过程是根据预期的_，设计，设计_，最终必须对，最终必须对_进行操作，进行操作，此操作中改变的是此操作中改变的是_。(3)经过改造的鼠经过改造的鼠人嵌合抗体，与鼠源杂人嵌合抗体，与鼠源杂交瘤抗体相比较，突出的优点是交瘤抗体相比较，突出的
28、优点是_(从免疫角度考虑从免疫角度考虑)。(4)上述过程中对科学家来说难度最大的是上述过程中对科学家来说难度最大的是_。【解析解析】(1)通过图示可知鼠通过图示可知鼠人嵌合抗体人嵌合抗体是通过人工设计而形成的特定功能蛋白质是通过人工设计而形成的特定功能蛋白质,其其生产过程应属于蛋白质工程的范畴。生产过程应属于蛋白质工程的范畴。(2)蛋白质工程的流程：预期蛋白质的功能蛋白质工程的流程：预期蛋白质的功能设计预期的蛋白质结构设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸推测应有的氨基酸序列序列找到相对应的脱氧核苷酸序列找到相对应的脱氧核苷酸序列(基因基因)通过基因工程操作生产预期的蛋白质。通过基因工程操作生产
29、预期的蛋白质。(3)从免疫的角度考虑，对人体来说鼠源抗从免疫的角度考虑，对人体来说鼠源抗体为抗原，若利用人的抗体与之嵌合，则排体为抗原，若利用人的抗体与之嵌合，则排斥作用会减轻，对人体的副作用会减少。斥作用会减轻，对人体的副作用会减少。(4)由于蛋白质空间结构比较复杂，不易确由于蛋白质空间结构比较复杂，不易确定，所以成为蛋白质工程中最大的障碍。定，所以成为蛋白质工程中最大的障碍。【答案答案】(1)蛋白质工程蛋白质工程(2)嵌合体功能嵌合体的结构基因碱嵌合体功能嵌合体的结构基因碱基对基对(3)对人体的不良反应减少对人体的不良反应减少(4)设计嵌合体的空间结构设计嵌合体的空间结构变式训练变式训练3
30、.合成鼠合成鼠人嵌合抗体属于蛋白质分子设计人嵌合抗体属于蛋白质分子设计中的中的()A对已知蛋白质分子结构进行少数氨基酸对已知蛋白质分子结构进行少数氨基酸替换替换B对不同来源的蛋白质进行拼接组装对不同来源的蛋白质进行拼接组装C设计制造自然界中全新的蛋白质设计制造自然界中全新的蛋白质D把两种不同的蛋白质组装成一种蛋白质把两种不同的蛋白质组装成一种蛋白质分子分子解析：选解析：选B。鼠。鼠人嵌合抗体是由鼠抗体中人嵌合抗体是由鼠抗体中的可变区与人抗体中的恒定区组装拼接而成的可变区与人抗体中的恒定区组装拼接而成的，是将两种不同来源的蛋白质分子进行拼的，是将两种不同来源的蛋白质分子进行拼接后形成的嵌合抗体。
31、由于形成的融合蛋白接后形成的嵌合抗体。由于形成的融合蛋白质具有两种蛋白质的结构，所以能表现两种质具有两种蛋白质的结构，所以能表现两种蛋白质的特性。蛋白质的特性。蛋白质工程的基因改造蛋白质工程的基因改造【例题例题】(2012正定高二期末正定高二期末)以下有关蛋以下有关蛋白质工程的叙述，不正确的是白质工程的叙述，不正确的是()A蛋白质工程发展的基础是基因工程蛋白质工程发展的基础是基因工程B蛋白质工程的原理是从预期的蛋白质功蛋白质工程的原理是从预期的蛋白质功能出发最终找到脱氧核苷酸序列的过程能出发最终找到脱氧核苷酸序列的过程CT4溶菌酶中引入二硫键提高了它的热稳溶菌酶中引入二硫键提高了它的热稳定性是
32、蛋白质工程应用的体现定性是蛋白质工程应用的体现D蛋白质工程只能改造现有的蛋白质而不蛋白质工程只能改造现有的蛋白质而不能制造新的蛋白质能制造新的蛋白质【解析解析】蛋白质工程从预期蛋白质的功能蛋白质工程从预期蛋白质的功能出发，通过基因工程实现对基因的改造，通出发，通过基因工程实现对基因的改造，通过中心法则实现蛋白质的合成。二硫键引入过中心法则实现蛋白质的合成。二硫键引入到蛋白质结构中到蛋白质结构中,提高了蛋白质的热稳定性提高了蛋白质的热稳定性.基因工程可以改造基因和创造一个新的基因基因工程可以改造基因和创造一个新的基因,蛋白质工程不仅能改造现有的蛋白质也能制蛋白质工程不仅能改造现有的蛋白质也能制造新的蛋白质。造新的蛋白质。【答案答案】D【纠错笔记纠错笔记】(1)蛋白质工程是通过基因蛋白质工程是通过基因定点诱变和重组定点诱变和重组DNA技术改造基因，以定技术改造基因，以定向改变天然蛋白质，或创造出自然界不存在向改变天然蛋白质，或创造出自然界不存在的蛋白质。的蛋白质。(2)蛋白质工程实质是中心法则中基因表达蛋白质工程实质是中心法则中基因表达的逆向过程的逆向过程,从蛋白质出发从蛋白质出发,改变基因的结构改变基因的结构.(3)二硫键的形成要脱去二硫键的形成要脱去2个个H原子，二硫键原子，二硫键能够提高多肽链结构的稳定性。能够提高多肽链结构的稳定性。
