1、剛加入時剛加入時振蕩振蕩靜置靜置粉筆粉粉筆粉+水水粉筆粉沉降到試粉筆粉沉降到試管底部，混合物管底部，混合物分為上下兩層。分為上下兩層。振蕩後，液振蕩後，液體出現渾濁。體出現渾濁。靜置後混靜置後混合物再次合物再次分為上下分為上下兩層。兩層。植物油植物油+水水植物油出現在水植物油出現在水層之上，混合物層之上，混合物分上下兩層。分上下兩層。振蕩後，液振蕩後，液體出現渾濁。體出現渾濁。靜置後混靜置後混合物再次合物再次分為上下分為上下兩層。兩層。實驗一實驗一固體小顆粒固體小顆粒懸浮懸浮於於液體里形成的液體里形成的。小液滴小液滴分散到分散到液體液體里形成的里形成的。如實驗一中的粉筆粉與水的混合物就是一懸濁
2、液。如實驗一中的粉筆粉與水的混合物就是一懸濁液。如實驗一中的植物油與水的混合物就是一乳濁液。如實驗一中的植物油與水的混合物就是一乳濁液。將適量的蔗糖、食鹽加入少量水中，將適量的蔗糖、食鹽加入少量水中，振蕩、靜置。觀察其現象。振蕩、靜置。觀察其現象。實驗現象：蔗糖、食鹽加入水中，實驗現象：蔗糖、食鹽加入水中，在振蕩後液體澄清，靜置一段時間在振蕩後液體澄清，靜置一段時間後也後也不會發生不會發生變化。變化。為什麼蔗糖、食鹽溶於水和前面為什麼蔗糖、食鹽溶於水和前面所做的兩個實驗現象不同呢？究所做的兩個實驗現象不同呢？究竟蔗糖跟食鹽都竟蔗糖跟食鹽都 了？了？跑到哪裡去跑到哪裡去概念：概念：溶液：溶液：一
3、種一種或或几種几種物質分散到另物質分散到另一種物質里形成一種物質里形成均一均一、穩定穩定的的 混混合物合物。溶質：溶質：被溶解被溶解 的物質。的物質。溶劑：溶劑：能溶解其他物質能溶解其他物質 的物質。的物質。(注意注意)(1)如何根據溶液名如何根據溶液名稱確定溶質和溶劑稱確定溶質和溶劑?(2)理解溶液的概念應理解溶液的概念應該注意哪些問題該注意哪些問題?是不是所有的物質都能輕易溶是不是所有的物質都能輕易溶解於水中呢？解於水中呢？請看請看結論結論區別以下液體是不是溶液區別以下液體是不是溶液?硫酸銅溶於水硫酸銅溶於水、牛奶牛奶、高高錳酸鉀溶於水錳酸鉀溶於水、醋醋溶液的應用：溶液的應用：(1)在溶液
4、中反應可加快化學反應速度。在溶液中反應可加快化學反應速度。(2)溶液對動植物生理活動有很大意溶液對動植物生理活動有很大意義。義。如：生理鹽水、眼藥水、如：生理鹽水、眼藥水、CO2的輸送。的輸送。to be continued!第二節第二節 飽和溶液飽和溶液 Vs 不飽和溶液不飽和溶液飽和溶液：飽和溶液：在一定溫度下在一定溫度下，在一定量的在一定量的溶劑里溶劑里，不能再溶解某種溶質的溶液。，不能再溶解某種溶質的溶液。不飽和溶液：不飽和溶液：在一定溫度下在一定溫度下，在一定量的在一定量的溶劑里溶劑里，能繼續溶解某種溶質的溶液。，能繼續溶解某種溶質的溶液。為何在定義中要規定為何在定義中要規定在一定溫
5、度在一定溫度及及在一定在一定量的溶劑里量的溶劑里這兩個前提呢這兩個前提呢?一、飽和溶液和不飽和溶液一、飽和溶液和不飽和溶液結論：結論：改變溫度改變溫度 加水加水改變溫度改變溫度 蒸發水分蒸發水分 加入溶質加入溶質(1)只有指明只有指明“一定溫度一定溫度”和和“一定量一定量溶劑溶劑”，“飽和飽和”和和“不飽和不飽和”才有才有意義。意義。(2)飽和溶液飽和溶液 不飽和溶液不飽和溶液(3)當溫度確定、溶劑量確定時，某溶液當溫度確定、溶劑量確定時，某溶液的飽和狀態表示溶質溶解的最大值。的飽和狀態表示溶質溶解的最大值。二、二、飽和溶液、不飽和溶液飽和溶液、不飽和溶液與與濃溶液、稀溶液之間的關係濃溶液、稀
6、溶液之間的關係實驗二實驗二在各盛有在各盛有10mL水的水的2支試管里，分別加支試管里，分別加入入2g 氯化鈉和氯化鈉和0.2g 熟石灰，振蕩，觀熟石灰，振蕩，觀察現象。靜置後再觀察現象。察現象。靜置後再觀察現象。再看如下的一些數據：再看如下的一些數據：20oC時，時，100克水中最多溶解不同物質的質量克水中最多溶解不同物質的質量硝酸銨：硝酸銨：192克克 碳酸鈣：碳酸鈣：0.0013克克食鹽：食鹽：36克克 氫氧化鈣：氫氧化鈣：0.17克克以上的實驗與數據說明了什以上的實驗與數據說明了什麼問題？麼問題？稀溶液一定是不飽和溶液嗎？稀溶液一定是不飽和溶液嗎？飽和溶液就一定是濃溶液嗎？飽和溶液就一定
7、是濃溶液嗎？飽和溶液、不飽和溶飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液之間沒液與濃溶液、稀溶液之間沒有必然的聯系，有必然的聯系，不過對於同不過對於同一種溶質的溶液來說，在一一種溶質的溶液來說，在一定溫度下，飽和溶液比不飽定溫度下，飽和溶液比不飽和溶液濃。和溶液濃。小結：小結：溶液溶液-可分為可分為飽飽和溶液、不飽和溶液。和溶液、不飽和溶液。可分為可分為濃濃溶液、稀溶液。溶液、稀溶液。(1)溶液是均一、穩定、透明的混合物。溶液是均一、穩定、透明的混合物。(2)均一、穩定是溶液與濁液的本質區別。均一、穩定是溶液與濁液的本質區別。(3)某濃度的食鹽溶液，取出部分後，剩餘溶某濃度的食鹽溶液，取出部分後，剩
8、餘溶液濃度變小。液濃度變小。(4)溶液的特征是溶液的特征是“均一均一”，即同溶液，即同溶液各處的濃稀一樣，性質相同。各處的濃稀一樣，性質相同。(5)將食油滴入裝水的試管中，充分振蕩。將食油滴入裝水的試管中，充分振蕩。所得到的液體食油是溶質，水是溶劑。所得到的液體食油是溶質，水是溶劑。判斷：判斷：(1)溶液并非無色，無色不是溶液的特征。溶液并非無色，無色不是溶液的特征。(3)溶液體積溶液體積 溶質體積溶質體積+溶劑體積溶劑體積(2)溶液質量溶液質量 溶質質量溶質質量+溶劑質量溶劑質量注意：注意：100mL的水與的水與100mL的酒精混合，其的酒精混合，其體積少於體積少於200mL。溶質可以是固體
9、，也可以是液體或溶質可以是固體，也可以是液體或氣體。氣體。固體、氣體溶於液體時，固固體、氣體溶於液體時，固體、氣體是溶質，液體是溶劑。體、氣體是溶質，液體是溶劑。兩兩種液體互相溶解時，通常把量多的種液體互相溶解時，通常把量多的一種叫溶劑，量少的一種叫做溶質。一種叫溶劑，量少的一種叫做溶質。當溶液中有水在時，不論水的量有當溶液中有水在時，不論水的量有多少，我們習慣上都把水看作溶劑。多少，我們習慣上都把水看作溶劑。通常不指明溶劑的溶液，一般指的通常不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液。是水溶液。原來，把蔗糖溶於水，蔗糖表面的原來，把蔗糖溶於水，蔗糖表面的分子在水分子的作用下向水中擴散。分子在水分子的
10、作用下向水中擴散。隨振蕩，蔗糖分子就均一地分散到隨振蕩，蔗糖分子就均一地分散到水分子中間。水分子中間。同理，食鹽溶於水，也是同理，食鹽溶於水，也是构成食鹽构成食鹽小微粒小微粒(Cl-、Na+)均一分散到水分均一分散到水分子中間。子中間。結論：結构相似的物質可以互相結論：結构相似的物質可以互相溶解，即溶解，即“相似相溶相似相溶”！將這一經典結論與一些相關的將這一經典結論與一些相關的化學反應運用到我們的日常生化學反應運用到我們的日常生活中，可以為我們的生活帶來活中，可以為我們的生活帶來那麼一點那麼一點“驚喜驚喜”！污漬污漬清洗方法清洗方法藍墨水藍墨水白色織物上，可用草酸稀溶液和漂白劑溶液輪流揩拭，再用洗滌劑和水洗；有色織物上，小心用高錳酸鉀溶液揩拭，污漬去掉後，迅速用過氧化氫稀溶液揩拭污漬處，并立即用水漂洗。圓珠筆油圓珠筆油用酒精揩拭，再用洗滌劑洗，最後用水洗。菜湯菜湯用酒精揩拭，然後用氨水揉搓，再用水洗。水果漬用氯化鈉溶液洗，或用草酸稀溶液沾濕，再用水洗；如果是白色織物，可用過氧化氫稀溶液沾濕，再用水洗。血漬血漬剛沾上時，立即用冷水洗，再用洗滌劑洗，最後用水洗；沾污時間較長的，可用氨水揩拭，片刻後用冷水洗，如不能除淨，用草酸稀溶液洗滌，然後用水洗。
