1、1.1 物质的变化和性质【第 一 单 元 走 进 化 学 世 界】九年级上册观察与思考 将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？课堂导入将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？相同点：都发生了变化不同点：纸张变成纸条仍然是纸；思考：怎样判断和区别这些变化呢？而纸张燃烧后就不再是纸了课堂导入一、物理变化和化学变化观察与思考节 日 焰 火燃 烧牛奶变质钢 铁 生 锈一、物理变化和化学变化思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。让我们先
2、来做几个实验。一、物理变化和化学变化1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部 心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。【实验1-1】操作：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现 水珠。一、物理变化和化学变化【实验1-2】操作：取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：蓝色块状固体变成细 蓝色粉末。一、物理变化和化学变化2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。现象：胆矾溶解生成蓝色溶液
3、溶液一、物理变化和化学变化【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。一、物理变化和化学变化u一、实验1和实验2有什么共同特征？u二、实验3和实验4有什么共同特征？u三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？从有无新物质生成的角度一、物理变化和化学变化实 验 记 录实 验 记 录一、物理变化和化学变化实验实验序号序号变化前的物变化前的物质质 变化时发生变化时发生 的现象的现象变化后的物变化后的物质质
4、变化后有无变化后有无新物质生成新物质生成（1）液态的水液态的水 液态的水液态的水（2）块状的胆矾块状的胆矾粉末状的胆粉末状的胆矾矾（3）蓝色的硫酸蓝色的硫酸铜溶液铜溶液蓝色的氢氧蓝色的氢氧化铜沉淀化铜沉淀（4）颗粒状石灰颗粒状石灰石石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有有有水蒸气放出,玻璃片上出现 水珠块状变成粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊无无一、物理变化和化学变化物理变化化学变化概念本质区别伴随现象说明实例没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化变化时是否有其他物质生成物质的外形、状态改变发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
5、木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化归 纳 与归 纳 与 结结典例精析【例1】判断下列说法：电灯通电发光发热时发生了什么变化？甲同学：有发光发热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的依据是：“是否生成新物质”。一、物理变化和化学变化【例2】分析蜡烛燃烧的过程：蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大 也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但
6、在物理变化中，一定不发生化学变化！一、物理变化和化学变化知识与拓展1.物理变化常见的三种形式：（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；（2）形状的改变，如矿石粉碎等；（3）些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能等。凡是状态、形状、些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。一、物理变化和化学变化2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以 气泡
7、放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。一、物理变化和化学变化物质的变化物理变化化学变化有新物质生成的变化常伴随有颜色的改变、放出气体、生成沉淀等现象，还有能量的变化没有生成新物质的变化只是形状、状态的变化一、物理变化和化学变化1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是().电熨斗通电产生的能量 B.电灯通电发出的光C.水电站利用水力产生的电 D.液化石油气燃烧放出的能量跟进训练一、物理变化和化学变化DC一、物理变化和化学变化2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（）.野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕
8、到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C.只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 跟进训练观察与思考日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖 锅美食。这都是利用了酒精的特性。思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？一、物理变化和化学变化根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：颜色：状态：气味：密度：水溶性：是否挥发：点燃时在空气中:无色液体有特殊气味0.8g/mL能与水互溶易挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？一、物理变化和化学变化？合作探究通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些不是通过化
9、学变化表现出来的本身就固有的性质呢？物理性质化学性质二、物理性质和化学性质的定义2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。归纳与 结1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。二、物理性质和化学性质的定义典例精析【例例1】下列物质表现出的性质属于化学性质的是（下列物质表现出的性质属于化学性质的是（）.氧气为无色无味的气体氧气为无色无味的气体 B.碳在常温下的性质稳定碳在常温下的性质稳定C.铁可以打成铁片铁可以打成铁片 D.4时水的密度
10、最大时水的密度最大分析：分析：项，项，颜色、气味、状态属于物理性质；颜色、气味、状态属于物理性质；B项，稳定性指不易与其他物质发生化学反项，稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；应，属于化学性质；C项，说明铁具有延展性，属于物理性质；项，说明铁具有延展性，属于物理性质；D项，密度属于物理性质。项，密度属于物理性质。B二、物理性质和化学性质的定义物理性质化学性质区别性质判断性质内容物质是否需通过化学变化表现出来的性质直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察必须通过化学变化才可判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字词：能、会、可以、易、难等颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬
11、度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导热性等根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等二、物理性质和化学性质的定义归 纳 与归 纳 与 结结实验与探究实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。三、初步认识氧气和二氧化碳的性质三、初步认识氧气和二氧化碳的性质实验2：取一根 木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。实验与探究实验现象实验现象实验结论实验结论性质类别性质类别实验实验1实验实验2均为无色、无味的气体在标准情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体木条在氧气中燃烧得更旺
12、；木条在二氧化碳中熄灭氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧物理性质化学性质三、初步认识氧气和二氧化碳的性质实 验 记 录实 验 记 录思考：(1)如何正确闻气味？(2)如何鉴别O2和CO2两种气体？扇闻法燃着的木条三、初步认识氧气和二氧化碳的性质观察与思考生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧的特性制作而成。那么在二氧化碳灭火的过程中，物质发生了什么变化？体现出了什么性质？二者之间有怎样的区别和联系呢？与用途之间又有怎样的区别和联系呢？四、物质的性质、变化和用途间的关系四、物质的性质、变化和用途间的关系二氧化碳既不能燃烧也不支
13、持燃烧可制作二氧化碳灭火器进行灭火二氧化碳使燃着的木条熄灭性质性质用途用途决定体现变化变化体现决定典例精析【例例2】分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？（1）汽油可燃烧）汽油可燃烧 （2）汽油在燃烧）汽油在燃烧（3）汽油易挥发）汽油易挥发（4）汽油挥发了）汽油挥发了（5）汽油可作汽车燃料）汽油可作汽车燃料物质的性质物质的性质物质的变化物质的变化物质的用途四、物质的性质、变化和用途间的关系物质的变化物质的变化物质的性质物质的性质区别区别 联系联系物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化物质本身固有
14、的属性，是物质在满足一定条件下发生 种变化的可能性，是静态的物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。四、物质的性质、变化和用途间的关系归 纳 与归 纳 与 结结物质的性质物理性质化学性质物质的用途决定体现四、物质的性质、变化和用途间的关系铜丝作导线氢气作燃料1.下列用途只有应用化学性质的是（）跟进训练.生铁制成铁锅B.金刚石作装饰品C.铜丝作导线D.用煤气烹饪D四、物质的性质、变化和用途间的关系2.下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）.铜能生锈变成铜绿 B.纯净的水是无色无味的液体 C.以粮食为原料酿酒 D.胆矾是一种蓝色固体 .木棒受力折断跟进训练 CBD 四、物质的性质、变化和用途间的关系3.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。呈紫红色光泽；熔点为1 083.4；沸点为2 567；密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；在干燥的空气里很稳定；在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：、跟进训练四、物质的性质、变化和用途间的关系1.1 物质的变化和性质【第 一 单 元 走 进 化 学 世 界】九年级上册
