1、第二章化学物质及其变化 第一节物质的分类(一)简单分类法及其应用简单分类法及其应用图图1丰富多彩的物质世界丰富多彩的物质世界 图图2图书馆使用图书馆使用分类法对书籍进行分类分类法对书籍进行分类 在初中化学的学习中，我们已经知道了很多种物质，请思考一在初中化学的学习中，我们已经知道了很多种物质，请思考一下，我们是如何对其进行分类的？分类的依据是什么？下，我们是如何对其进行分类的？分类的依据是什么？学习学习目标目标1了解物质分类的方法和依据。了解物质分类的方法和依据。2认识分类方法的应用。认识分类方法的应用。3感受分类方法对化学学科研究感受分类方法对化学学科研究和和化学化学学习的重要作用。学习的重
2、要作用。新知预习新知预习1化学物质和化学反应的简单分类化学物质和化学反应的简单分类(1)化学物质常按其组成、结构、性质等来分类。元化学物质常按其组成、结构、性质等来分类。元素可分为素可分为_元素和元素和_元素，化合物可分元素，化合物可分为为_、_、_和氧化物。和氧化物。(2)化学反应按反应前后反应物、产物的多少和种类化学反应按反应前后反应物、产物的多少和种类分为分为_、_、_、_。按得氧、失氧分为。按得氧、失氧分为_、_。金属金属 非金属非金属 酸酸 碱碱 盐盐 化合反应化合反应 分解反应分解反应 置换反应置换反应 复分解反应复分解反应 氧化反应氧化反应 还原反应还原反应 2简单分类法简单分类
3、法对物质进行分类时，先设定一个_，然后进行分类。常见的分类方法有_、_等。标准标准 交叉分类法交叉分类法 树状分类法树状分类法 两种两种重要的分类重要的分类方法方法(1)交叉分类法交叉分类法 含义：根据不同的分类标准，对含义：根据不同的分类标准，对同一事物同一事物进行进行多种分类多种分类的一种分类方法。的一种分类方法。我们在认识事物时需要采用多种分类方法，这样可以克服依据单一标准对物我们在认识事物时需要采用多种分类方法，这样可以克服依据单一标准对物质分类的局限性。质分类的局限性。典例剖析下列各组物质按酸、碱、盐分类顺次排列，其中正确的是()A硫酸烧碱小苏打B硝酸纯碱胆矾C醋酸酒精石灰石D盐酸熟
4、石灰苛性钠A活学巧练活学巧练1下列有关物质分类或归类不正确的是下列有关物质分类或归类不正确的是()A混合物：盐酸、生铁、空气混合物：盐酸、生铁、空气B化合物：烧碱、硫酸、氧化镁化合物：烧碱、硫酸、氧化镁C盐：食盐、生石灰、石灰石盐：食盐、生石灰、石灰石D单质：石墨、臭氧单质：石墨、臭氧(O3)、水银、水银C小结交叉分类法的定义交叉分类法的定义树状分类法的定义树状分类法的定义当堂检测1将下列各组物质按酸、碱、盐分类顺将下列各组物质按酸、碱、盐分类顺次排列，其中正确的是次排列，其中正确的是()A 硫 酸 纯 碱 孔 雀 石 硫 酸 纯 碱 孔 雀 石Cu2(OH)2CO3B硝酸烧碱绿矾硝酸烧碱绿矾
5、FeSO47H2OC醋酸乙醇碳酸钙醋酸乙醇碳酸钙D盐酸熟石灰苛性钠盐酸熟石灰苛性钠B当堂检测2下列物质的分类采用树状分类法的是下列物质的分类采用树状分类法的是()A铁是单质，又是导体铁是单质，又是导体B纯净物可分为有机物和无机物纯净物可分为有机物和无机物C氯化钠是钠的化合物，又是氯化物氯化钠是钠的化合物，又是氯化物D氢氧化钙既是纯净物又是化合物，属于碱氢氧化钙既是纯净物又是化合物，属于碱B第二章化学物质及其变化 第一节物质的分类(二)分散系及其分类分散系及其分类 清晨，当鲜红的太阳从地平线升起时，你漫步清晨，当鲜红的太阳从地平线升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕霞光穿过树木的在茂密的森林
6、里，会看到缕缕霞光穿过树木的枝叶斑驳地铺洒在地面上；当你晚上走在城市枝叶斑驳地铺洒在地面上；当你晚上走在城市的马路上，会看到汽车灯光产生的两条强烈的的马路上，会看到汽车灯光产生的两条强烈的光柱光柱(有雾的时候更明显有雾的时候更明显)；你还会看到当阳光；你还会看到当阳光透过墙上的小孔时，在较暗房间里会形成一道透过墙上的小孔时，在较暗房间里会形成一道道光柱。这些美景的产生与胶体的重要性质道光柱。这些美景的产生与胶体的重要性质丁达尔效应密切相关。那么，什么是丁达尔效丁达尔效应密切相关。那么，什么是丁达尔效应？胶体还有哪些重要性质呢？应？胶体还有哪些重要性质呢？清晨树林里的丁达尔效应清晨树林里的丁达尔
7、效应学习目标学习目标1了解分散系的概念及分散系的种类。了解分散系的概念及分散系的种类。2知道胶体是一种常见的分散系。知道胶体是一种常见的分散系。3了解胶体的介稳性和丁达尔效应了解胶体的介稳性和丁达尔效应。一种一种(或多种或多种)物质物质 另一种另一种(或多种或多种)物质物质 分散质分散质 分散剂分散剂 3按照分散质粒子的大小，可以把分散系分为按照分散质粒子的大小，可以把分散系分为_、_、_。(1)_：分散质粒子直径小于：分散质粒子直径小于1 nm。(2)胶体：分散质粒子直径在胶体：分散质粒子直径在_之间。之间。(3)_：分散质粒子直径大于：分散质粒子直径大于100 nm。4向向_中逐滴加入中逐
8、滴加入56滴滴_，继续煮沸至溶液呈继续煮沸至溶液呈_色，停止加热，得到的色，停止加热，得到的分散系即为分散系即为Fe(OH)3胶体。胶体。溶液溶液 胶体胶体 浊液浊液 溶液溶液 1100 nm 浊液浊液 沸水沸水 FeCl3饱和溶液饱和溶液 红褐红褐 5胶体的稳定性介于胶体的稳定性介于_和和_之间，在一定之间，在一定条件下能稳定存在，属于条件下能稳定存在，属于_体系。体系。6丁达尔效应丁达尔效应当光束通过胶体时，可以看到当光束通过胶体时，可以看到_，这，这是由于胶体粒子对光线是由于胶体粒子对光线_形成的。形成的。应用：区分应用：区分_。溶液溶液 浊液浊液 介稳介稳 一条光亮的一条光亮的“通路通
9、路”散射散射 胶体和溶液胶体和溶液 自主探究1区分溶液和胶体的方法是什么？提示：利用丁达尔效应区分溶液与胶体。2日常生活中经常遇到遇到的胶体有哪些？提示：土壤胶体；牛奶；墨水；烟雾；豆浆；烟水晶等。细品教材1分散系的定义把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫做分散系。被分散的物质称作分散质；起容纳分散质作用的物质称作分散剂。2分散系的分类分散系的分类(1)根据分散质与分散剂的状态分根据分散质与分散剂的状态分9种分散系种分散系分散质分散质分散剂分散剂实例实例1气气气气空气，其他混合气空气，其他混合气2液液气气雾，空气中分散着大量小液滴雾，空气中分散着大量小液滴3固固气气
10、烟，空气中分散着固体尘粒烟，空气中分散着固体尘粒4气气液液汽水汽水5液液液液稀硫酸、酒精溶液稀硫酸、酒精溶液6固固液液食盐水、硫酸铜溶液食盐水、硫酸铜溶液7气气固固海绵、泡沫塑料海绵、泡沫塑料8液液固固珍珠，溶解了水的碳酸钙珍珠，溶解了水的碳酸钙9固固固固有色玻璃，玻璃中加入有色玻璃，玻璃中加入AgI或或Cu2O等等温馨提示：温馨提示：许多分散系属于混合分散系，如空许多分散系属于混合分散系，如空气中有烟尘时，既有气气中有烟尘时，既有气气分散系，又有气气分散系，又有气固分散系，它们同时构成了复杂的分散系。固分散系，它们同时构成了复杂的分散系。(2)根据分散质的直径不同分为溶液、胶根据分散质的直径
11、不同分为溶液、胶体、浊液三种分散系。体、浊液三种分散系。1nm100nm1nm 100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体稳定性稳定性介稳性介稳性稳定稳定不稳定不稳定细品教材1胶体的定义分散质粒子直径在1100 nm之间的分散系。温馨提示：胶体与溶液、浊液的根本区别是什么？胶体粒子直径在1100 nm之间是胶体区别于其他分散系的依据，同时也决定了胶体的性质。2，胶体的丁达尔效应，胶体的丁达尔效应当光束通过胶体时，可以看到一条当光束通过胶体时，可以看到一条光亮的光亮的“通路通路”。这条光。这条光亮的通亮的通路是由于胶体粒子对光线散射形成的，叫路是由于胶体粒子对光线散射形成的，叫丁达尔效应丁达尔效应。氢氧
12、化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备3胶体的制备胶体的制备Fe(OH)3胶体胶体(1)步骤：往一个烧杯里注入蒸馏水步骤：往一个烧杯里注入蒸馏水20 mL，加热使水，加热使水沸腾，然后往沸水里滴加沸腾，然后往沸水里滴加FeCl3饱和溶液饱和溶液56滴，继续煮滴，继续煮沸，待溶液呈红褐色后，停止加热，得到透明的、红褐色沸，待溶液呈红褐色后，停止加热，得到透明的、红褐色的氢氧化铁胶体。的氢氧化铁胶体。(2)原理：原理：FeCl33H2O=Fe(OH)3(胶体胶体)3HCl。注意事项：注意事项：不能不能用自来水代替蒸馏水制用自来水代替蒸馏水制Fe(OH)3胶体，因自来水中的离子胶体，因自来水中的离子会使会
13、使Fe(OH)3胶体颗粒聚成更大的颗粒，生成胶体颗粒聚成更大的颗粒，生成Fe(OH)3沉淀沉淀；用用FeCl3饱和溶液饱和溶液制制Fe(OH)3胶体，一般不用稀溶液，且滴加胶体，一般不用稀溶液，且滴加速率不能太快速率不能太快；为加快反应，采用了加热，但当为加快反应，采用了加热，但当溶液呈红褐色时就要停止加热溶液呈红褐色时就要停止加热，加热过度就会破坏胶体，生成加热过度就会破坏胶体，生成Fe(OH)3沉淀。沉淀。要边滴加要边滴加FeCl3溶液，边振荡烧杯，但溶液，边振荡烧杯，但不能用玻璃棒搅拌溶液不能用玻璃棒搅拌溶液，否则会使生成的否则会使生成的Fe(OH)3胶体颗粒碰撞成大颗粒形成沉淀。胶体颗
14、粒碰撞成大颗粒形成沉淀。(2)溶液、胶体、浊液三种分散系。列溶液、胶体、浊液三种分散系。列表比较如下：表比较如下：分散系分散系溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液胶体胶体举例举例NaCl溶液溶液泥水泥水牛奶牛奶Fe(OH)3胶体胶体分散质粒子组成分散质粒子组成离子离子巨大数目的分子集合体巨大数目的分子集合体少数分子的集合，单少数分子的集合，单个大分子个大分子分散质粒子直径分散质粒子直径100 nm1100 nm之间之间外观特点外观特点均一，稳定均一，稳定不均一，不稳定不均一，不稳定均一，稳定均一，稳定稳定性稳定性稳定稳定沉淀沉淀分层分层较稳定较稳定能否透过滤纸能否透过滤纸能通过能通过不能通过不能通
15、过不能通过不能通过能通过能通过能否透过半透膜能否透过半透膜能通过能通过不能通过不能通过不能通过不能通过不能通过不能通过扩散扩散快快慢慢慢慢慢慢温馨提示：(1)关于分散系的“两个”大小比较。分散质粒子的大小：分散系稳定性大小：(2)关于分散质的“两个”只有。只有浊液不能透过滤纸，溶液和胶体能透过；只有溶液能透过半透膜，浊液和胶体不能透过。溶液胶体胶体浊液。典例剖析2013年年1月我国大部分地区被雾霾笼罩，空气质量严重污染。月我国大部分地区被雾霾笼罩，空气质量严重污染。PM 2.5是指大气中直径小于或等于是指大气中直径小于或等于2.5微米微米(2.5106 m)的细小颗粒物，也称为可入肺颗粒物。下
16、列有关说法中错误的细小颗粒物，也称为可入肺颗粒物。下列有关说法中错误的是的是()A雾霾空气属于混合物雾霾空气属于混合物B微粒直径为微粒直径为2.5微米的细小颗粒物可形成胶体微米的细小颗粒物可形成胶体C实施绿化工程，可以有效防治实施绿化工程，可以有效防治PM 2.5污染污染DPM 2.5表面积大，能吸附大量的有毒有害物质表面积大，能吸附大量的有毒有害物质B典例剖析下列说法中正确的是下列说法中正确的是()A不能发生丁达尔效应的分散系有氯化钠溶液、水等不能发生丁达尔效应的分散系有氯化钠溶液、水等B根据分散系的稳定性，将分散系分为胶体、浊液和溶液根据分散系的稳定性，将分散系分为胶体、浊液和溶液C可吸入
17、颗粒可吸入颗粒(如硅酸盐粉尘如硅酸盐粉尘)能形成气溶胶，对人类的健康危害极大能形成气溶胶，对人类的健康危害极大DFeCl3溶液与溶液与Fe(OH)3胶体的本质区别是有无丁达尔效应胶体的本质区别是有无丁达尔效应C小结分散系的分类分散系的分类胶体的介稳性和丁达尔效应胶体的介稳性和丁达尔效应Fe(OH)3 胶体的制备胶体的制备溶液，胶体，浊液的在滤纸和半透膜的透过性溶液，胶体，浊液的在滤纸和半透膜的透过性当堂检测知识点1分散系及其分类1下列分散系中，分散质粒子直径最大的是()A雾 B石灰乳CFeCl3溶液 D氢氧化铁胶体B2溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是()A是否是大量分子或离子的集合体B
18、是否能通过滤纸C分散质粒子直径的大小D是否均一、透明、稳定C当堂检测知识点2胶体的制备和性质3关于CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体描述正确的是()A两者都能产生丁达尔效应B两者都不能产生丁达尔效应CCuSO4溶液能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体不能产生丁达尔效应DCuSO4溶液不能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体能产生丁达尔效应D当堂检测4取少量Fe2O3粉末(红棕色)加入适量盐酸，所发生反应的化学方程式为_ _ _，反应后得到的FeCl3溶液呈棕黄色。用此溶液进行以下实验：(1)取少量溶液置于试管中，滴入NaOH溶液，可观察到有红 褐 色 沉 淀 生 成，反 应 的 化 学 方 程 式 为_，此反应属于_反应。(2)在小烧杯中加入20 mL蒸馏水，加热至沸腾后，向沸水中滴入几滴FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈_色，停止加热，制得的分散系为_。Fe2O36HCl=2FeCl33H2OFeCl33NaOH=Fe(OH)33NaCl复分解复分解红褐红褐氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体
