1、组成细胞的分子组成细胞的分子教学建议教学建议 本章与其他章节关系本章与其他章节关系（选自浙科版教师教学用书）（选自浙科版教师教学用书）课标要求课标要求人教版人教版浙科版浙科版 第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一章第一章 细胞的分子组成细胞的分子组成 第第1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物第第1节节 分子和离子分子和离子 第第2节节 生命活动的主要承担生命活动的主要承担者者蛋白质蛋白质第第2节节 无机物无机物 第第3节节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸第第3节节 有机化合物及有机化合物及生物大生物大分子分子第第4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质第第5
2、节节 细胞中的无机物细胞中的无机物教材比较教材比较建议不建议不讲讲 知识目标知识目标 （同课标）（同课标）情感态度与价值观情感态度与价值观1.1.认同生命的物质性，探讨组成细胞分子的认同生命的物质性，探讨组成细胞分子的重要作用。重要作用。2.2.认同生物界在物质组成上的统一性。认同生物界在物质组成上的统一性。教学目标教学目标 能力目标能力目标1.1.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。质。2.2.以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察染色，观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。教学目标
3、教学目标本章知识结构框架及课时安排本章知识结构框架及课时安排 导入导入 具体教学方法与策略具体教学方法与策略细胞是由多种分子组成的。细胞是由多种分子组成的。具体教学方法与策略具体教学方法与策略通过实验增加感性认识通过实验增加感性认识 第第1 1节：细胞中的元素和化合物节：细胞中的元素和化合物 具体教学方法与策略具体教学方法与策略分分析析表表格格生物界和非生物界的统一性生物界和非生物界的统一性 第第1 1节：细胞中的元素和化合物节：细胞中的元素和化合物 具体教学方法与策略具体教学方法与策略同位素同位素：质子数相同而中子数不同的同一元：质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子互称为同位素。素的不
4、同原子互称为同位素。放射性同位素放射性同位素：有些同位素的原子核不稳定、：有些同位素的原子核不稳定、易于分裂，当原子核裂解时就会产生辐射，易于分裂，当原子核裂解时就会产生辐射，这些同位素被称为放射性同位素。这些同位素被称为放射性同位素。同位素示踪技术同位素示踪技术：由于放射性同位素的辐射：由于放射性同位素的辐射能被检测到，根据这个特点可用于追踪某种能被检测到，根据这个特点可用于追踪某种元素在生物体内的运行和变化。元素在生物体内的运行和变化。癌症病人正在接受放射性同位素钴（癌症病人正在接受放射性同位素钴（CoCo）的治疗）的治疗放射性同位素裂解时所产生的辐射能量能损伤或杀死放射性同位素裂解时所产
5、生的辐射能量能损伤或杀死细胞，可用于疾病的诊断和治疗细胞，可用于疾病的诊断和治疗。第第2 2节：细胞中的无机物节：细胞中的无机物 具体教学方法与策略具体教学方法与策略能缓和温度变化（水分子间有氢键）能缓和温度变化（水分子间有氢键）断键吸能断键吸能生键放能生键放能结合水结合水 与细胞内的其他化合物与细胞内的其他化合物相结合。相结合。（定义）（定义）细胞结构的重要组成成细胞结构的重要组成成分。分。（作用）（作用）第第2 2节：细胞中的无机物节：细胞中的无机物 具体教学方法与策略具体教学方法与策略通过列举大量生活中的实例来学习无机盐的功能。通过列举大量生活中的实例来学习无机盐的功能。地方性甲状腺肿（
6、大脖子病）地方性甲状腺肿（大脖子病）甲状腺激素甲状腺激素血红蛋白血红蛋白含铁的血红蛋白具含铁的血红蛋白具有运输氧的作用有运输氧的作用叶绿素分子叶绿素分子构成细胞某些化合物重要组成成分构成细胞某些化合物重要组成成分钙钙 钙有降低神经肌肉应激性的作用。钙有降低神经肌肉应激性的作用。当血钙低于当血钙低于1.75mmol/L时，神经肌肉应激时，神经肌肉应激性升高，可发生手足搐搦。性升高，可发生手足搐搦。血清钙大于血清钙大于2.75mmol/L,即高钙血症，可使即高钙血症，可使神经、肌肉兴奋性降低，表现为乏力、表神经、肌肉兴奋性降低，表现为乏力、表情淡漠、键反射减弱，严重者可出现精神情淡漠、键反射减弱，
7、严重者可出现精神障碍、木僵和昏迷。障碍、木僵和昏迷。维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 例：人体血浆例：人体血浆pH值：值：7.35-7.45缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡 第第3 3节：生命活动的主要承担者节：生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 具体教学方法与策略具体教学方法与策略根据蛋白质是细胞中含量最多的有根据蛋白质是细胞中含量最多的有机物，推测蛋白质在生命活动中承机物，推测蛋白质在生命活动中承担着重要作用，举例
8、说出蛋白质的担着重要作用，举例说出蛋白质的主要功能。主要功能。发、毛、鳞、羽、甲、发、毛、鳞、羽、甲、蹄、角、爪、喙、丝蹄、角、爪、喙、丝 维持细胞形态、机械支维持细胞形态、机械支持和负重、防御、保护、持和负重、防御、保护、营养和修复作用。营养和修复作用。结构蛋白结构蛋白免疫功能免疫功能 运输载体作用运输载体作用如血红蛋白、载体蛋白。如血红蛋白、载体蛋白。血红蛋白血红蛋白进行信息传递，调节生命活动进行信息传递，调节生命活动如胰岛素、生长激素等蛋白质类激素。如胰岛素、生长激素等蛋白质类激素。图中央浅色区域的部分细图中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素胞分泌胰岛素 催化作用催化作用细胞内的化学反应离不
9、开酶的催化。细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。绝大多数酶都是蛋白质。胃蛋白质酶结晶胃蛋白质酶结晶 问题讨论：问题讨论：胶原蛋白胶原蛋白作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多。我可以负责的说，所有解比绝大部分人都多。我可以负责的说，所有口服的胶原保健品，全部是骗人的，无论他宣口服的胶原保健品，全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。传的疗效是什么。胶原作为蛋白质，进入人体消化道后，不可能仍胶原作为蛋白质，进入人体消化道后，不可能仍以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最后全部以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最后全部被还原
10、成氨基酸。以氨基酸的形式参与人体组织被还原成氨基酸。以氨基酸的形式参与人体组织的修复、重建和代谢更新，根据机体需要统一分的修复、重建和代谢更新，根据机体需要统一分配。不会配。不会“吃胶原蛋白补胶原蛋白吃胶原蛋白补胶原蛋白”，直接输送，直接输送到皮肤，到皮肤，“这从生理学上是不可能的。这从生理学上是不可能的。食物食物蛋白蛋白胃、胰胃、胰蛋白酶蛋白酶多肽多肽肠肽酶肠肽酶氨基酸氨基酸人体内人体内氨基酸氨基酸合成合成 人体人体蛋白质蛋白质（与食物蛋白的结构（与食物蛋白的结构 和功能都不相同）和功能都不相同）吸收吸收解释：进入人体消化道内的蛋解释：进入人体消化道内的蛋白质变为氨基酸的过程。白质变为氨基酸
11、的过程。推导氨基酸结构通式推导氨基酸结构通式 演示：氨基酸相互结合的方式演示：氨基酸相互结合的方式 脱水缩合脱水缩合氨基酸：氨基酸：20种种蛋白质：蛋白质：10101012种种问题：问题：分析氨基酸形成蛋白质的示意图，说出分析氨基酸形成蛋白质的示意图，说出蛋白质结构多样性的原因。蛋白质结构多样性的原因。第第4 4节：糖类节：糖类具体教学方法与策略具体教学方法与策略 为什么低血糖的病人需要及时补充糖为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？类，否则会发生眩晕？人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有人的肥胖症与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？什么关系？平时所吃的食物中，哪些食物含热量平时所吃的食
12、物中，哪些食物含热量高？高？糖尿病人在饮食上要注意些什么？糖尿病人在饮食上要注意些什么？第第4 4节：脂质节：脂质具体教学方法与策略具体教学方法与策略脏器周围的脂肪对人体的利与弊？脏器周围的脂肪对人体的利与弊？1 1、储存能量；、储存能量；2 2、保温；、保温；3 3、缓冲和减压。、缓冲和减压。磷脂磷脂 构成生物膜的重要成分。构成生物膜的重要成分。磷脂分布磷脂分布 所有动、植物的细胞内。所有动、植物的细胞内。在植物中则主要分布在种子、坚果及谷物中。在植物中则主要分布在种子、坚果及谷物中。鸡蛋黄和大豆中含有丰富的磷脂。鸡蛋黄和大豆中含有丰富的磷脂。磷脂与人类健康的关系磷脂与人类健康的关系 降低血
13、清胆固醇，改善血液循环，预防心血管疾病降低血清胆固醇，改善血液循环，预防心血管疾病 当体内胆固醇因某种原因过量时，往往造成在当体内胆固醇因某种原因过量时，往往造成在血管内壁的沉积而引起动脉硬化，最终诱发心血管血管内壁的沉积而引起动脉硬化，最终诱发心血管疾病及高血压等。疾病及高血压等。磷脂磷脂(特别是卵磷脂特别是卵磷脂)有乳化性能，与胆固醇作有乳化性能，与胆固醇作用而清除其在血管壁的沉积，防止动脉硬化及心血用而清除其在血管壁的沉积，防止动脉硬化及心血管病的发生。磷脂因其乳化性，还可降低血液粘度，管病的发生。磷脂因其乳化性，还可降低血液粘度，促进血液循环，改善血液供氧状况，延长红细胞的促进血液循环
14、，改善血液供氧状况，延长红细胞的存活时间及加强造血功能，有利于减少贫血症状。存活时间及加强造血功能，有利于减少贫血症状。磷脂与人类健康的关系磷脂与人类健康的关系 促进脂肪代谢，防止出现脂肪肝促进脂肪代谢，防止出现脂肪肝 胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去，或改磷脂形式由肝脏通过血液输送出去，或改善脂肪酸本身在肝脏中的利用，并防止脂善脂肪酸本身在肝脏中的利用，并防止脂肪在肝脏中的异常积聚。临床上应用胆碱肪在肝脏中的异常积聚。临床上应用胆碱治疗肝硬化、肝炎和其他肝疾病，有一定治疗肝硬化、肝炎和其他肝疾病，有一定效果。效果。磷脂与人类健康的
15、关系磷脂与人类健康的关系 促进神经传导，提高大脑活力促进神经传导，提高大脑活力 各种神经细胞之间依靠乙酰胆碱来传递信息，食物中的各种神经细胞之间依靠乙酰胆碱来传递信息，食物中的磷脂被机体消化吸收后，释放出胆碱，随血液循环送至大脑，磷脂被机体消化吸收后，释放出胆碱，随血液循环送至大脑，与乙酸结合形成乙酰碱。实验表明，当大脑中乙酰胆碱含量与乙酸结合形成乙酰碱。实验表明，当大脑中乙酰胆碱含量增加时，大脑细胞之间的信息传递加快，学习记忆及思维功增加时，大脑细胞之间的信息传递加快，学习记忆及思维功能得到加强。因此，磷脂有提高记忆、增强智力的作用。卵能得到加强。因此，磷脂有提高记忆、增强智力的作用。卵磷脂
16、也是羊水的主要成分，其浓度可以直接影响胎儿的脑细磷脂也是羊水的主要成分，其浓度可以直接影响胎儿的脑细胞及组织器官的正常发育，胎儿大脑的发育比其他组织发育胞及组织器官的正常发育，胎儿大脑的发育比其他组织发育需要的卵磷脂量要大需要的卵磷脂量要大23倍。所以在美国，为了生下发育倍。所以在美国，为了生下发育好的婴儿，很多孕妇在整个生育过程中都食用卵磷脂。有研好的婴儿，很多孕妇在整个生育过程中都食用卵磷脂。有研究表明，进入老年期后，血液中胆碱含量明显下降，大脑中究表明，进入老年期后，血液中胆碱含量明显下降，大脑中胆碱含量也相应降低，致使老年人行动迟缓，神态不清，记胆碱含量也相应降低，致使老年人行动迟缓，
17、神态不清，记忆力衰退，甚至出现老年性痴呆症状。若给老年入补充磷脂忆力衰退，甚至出现老年性痴呆症状。若给老年入补充磷脂或胆碱，可使上述指标得到不同程度的改善。或胆碱，可使上述指标得到不同程度的改善。胆固醇胆固醇 胆固醇是构成细胞膜重要成分，参与合成胆固醇是构成细胞膜重要成分，参与合成维生素维生素D和某些激素。和某些激素。胆固醇不溶于血液中，但必须通过血液吸胆固醇不溶于血液中，但必须通过血液吸收才能运输。收才能运输。高密度脂蛋白（高密度脂蛋白（HDL）包裹胆固醇分子，）包裹胆固醇分子，将其运输到需要的组织中去。将其运输到需要的组织中去。（好胆固醇）（好胆固醇）低密度脂蛋白（低密度脂蛋白（LDL）会
18、使胆固醇沉积在）会使胆固醇沉积在组织中和血管壁上。组织中和血管壁上。（坏胆固醇）（坏胆固醇）分析化验单分析化验单 第第5 5节：核酸节：核酸 具体教学方法与策略具体教学方法与策略一、取口腔上皮细胞制片一、取口腔上皮细胞制片二、水解二、水解三、冲洗涂片三、冲洗涂片四、染色四、染色五、观察五、观察（8%8%HCl，能改变细胞膜的通透性，能改变细胞膜的通透性，同时使染色体中的同时使染色体中的DNADNA与蛋白质分离）与蛋白质分离）人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞DNADNA、RNARNA分布分布洋葱鳞片叶内表皮洋葱鳞片叶内表皮细胞细胞DNADNA、RNARNA分布分布（蒸馏水）（蒸馏水）（0.9%的的N
19、aClNaCl，维，维持细胞正常的形态）持细胞正常的形态）核苷酸的种类核苷酸的种类 五碳糖不同五碳糖不同脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸 DNADNA与与RNARNA的比较的比较DNADNARNARNA主要存在部位主要存在部位细胞核细胞核细胞质细胞质基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸碱基种类碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖核苷酸链核苷酸链一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链 生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架n生物大分子物质的单体都以若干个相连的碳原子构生物大分子物质的
20、单体都以若干个相连的碳原子构成的成的碳链碳链为基本骨架，许多单体再连接成生物大分子为基本骨架，许多单体再连接成生物大分子（多聚体）（多聚体）在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到
21、柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁
22、人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段
23、的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司
24、的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出
25、两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避开问题的人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能力而是观念！在家里看到的永远是家，走出去看到的才是世界。把钱放在眼前，看到的永远是钱，把钱放在有用的地方，看到的是金钱的世界。给人金钱是下策，给人能力是中策，给人观念是上策。财富买不来好观念，好观念能换来亿万财富。世界上最大的市
26、场，是在人的脑海里！要用行动控制情绪，不要让情绪控制行动；要让心灵启迪智慧，不能让耳朵支配心灵。人与人之间的差别，主要差在两耳之间的那块地方！人无远虑，必有近忧。人好的时候要找一条备胎，人不好的时候要找一条退路；人得意的时候要找一条退路，人失意的时候要找一条出路！孩子贫穷是与父母的有一定的关系，因为他小的时候，父母没给他足够正确的人生观。家长的观念是孩子人生的起跑线！有什么信念，就选择什么态度；有什么态度，就会有什么行为；有什么行为，就产生什么结果。要想结果变得好，必须选择好的信念。播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运。思想会变成语言，语言会变成行
27、动，行动会变成习惯，习惯会变成性格。性格会影响人生！习惯不加以抑制，会变成生活的必需品，不良的习惯随时改变人生走向。人往往难以改变习惯，因为造习惯的就是自己，结果人又成为习惯的奴隶！人生重要的不是你从哪里来，而是你到哪里去。当你在埋头工作的时侯，一定要抬头看看你去的方向。方向不对，努力白费！你来自何处并不重要，重要的是你要去往何方，人生最重要的不是所站的位置，而是所去的方向。人只要不失去方向，就永远不会失去自己！这个世界唯一不变的真理就是变化，任何优势都是暂时的。当你在占有这个优势时，必须争取主动，再占据下一个优势，这需要前瞻的决断力，需要的是智慧！惟一能移山的方法就是：山不过来，我就过去。人生最聪明的态度就是：改变可以改变的一切，适应不能改变的一切！是产生在人的思想里。你没找到路，不等于没有路，你想知道将来要得到什么，你必须知道现在应该先放弃什么！把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁能积累能量，谁就能获得回报；谁若自怨自艾，必会坐失良机！人人都有两个门：一个是家门，成长的地方；一个是心门，成功的地方。能赶走门中的小人，就会唤醒心中的巨人！要想事情改变，首先自己改变，只有自己改变，才可改变世界。人最大的敌人不是别人，而是自己，只有战胜自己，才能战胜困难！
