1、第九单元第九单元 溶液溶液课题1 溶液的形成2022-11-25,洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？2022-11-25修汽车的工人修汽车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他他常用汽油洗去手上的油污，这说明汽油与常用汽油洗去手上的油污，这说明汽油与洗涤剂一样能去油污洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原那么二者去油污的原理是否相同理是否相同?2022-11-25 实验探究一实验探究一【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 在在20mL水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。现象。现象现象形成形成什么什么
2、蔗糖颗粒逐渐减小，最后消失蔗糖颗粒逐渐减小，最后消失形成了均一、稳定的溶液形成了均一、稳定的溶液2022-11-25怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，
3、发现它们的组成完全相同。2022-11-25蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动2022-11-25一种一种或或几种几种物物质质分散分散另一种另一种物质物质均一、均一、稳定稳定的的混合物混合物溶液溶液被溶解被溶解的物质的物质溶溶质质 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质剂剂溶溶2022-11-251.溶液：物质分散到 里形成的 、的 。2.溶液由 和 组成，被溶解的 物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫 。一种或几种另一种物质另一种物质均一均一稳定稳定混合物混合物溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂溶剂溶剂3.溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶液的
4、形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间溶剂分子之间4.4.溶液质量溶液质量=溶质质量溶质质量+溶剂质量溶剂质量溶液体积不等于溶质体积溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积溶剂体积2022-11-25关于溶液的认识2022-11-25实验探究二实验探究二：溶质与溶剂的关系溶质与溶剂的关系实验实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分别加入水，分别加入12小粒小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，汽油，再分别加入再分别加入12小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现
5、象。小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。2022-11-25实验现象记录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶（溶液略显棕黄色）几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液显紫色溶解，溶液显紫色溶解，溶液显棕色溶解，溶液显棕色几乎不溶几乎不溶同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。2022-11-25 实验实验9-39-3水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂溶质溶质振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置后静置后
6、现象现象结论结论水水酒精酒精分层分层均匀混合均匀混合不分层不分层水和乙醇能够互溶水和乙醇能够互溶2022-11-25探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？2022-11-25体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水2022-11-252022-11-25溶质与溶剂的混合过程跟空气中的氮溶质与溶剂的混合过程跟空气中的氮气与氧气的混合是一样的吗？气与氧气的混合是一样的吗？活动与探究活动与探究 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质水中加入的溶质
7、NaClNaClNHNH4 4NONO3 3NaOHNaOH加入溶质前水的温度加入溶质前水的温度/溶解现象溶解现象加入溶质后水的温度加入溶质后水的温度/结论结论溶解时溶解时溶解时溶解时溶解时溶解时242424固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解241456温度不变温度不变吸收热量吸收热量放出热量放出热量2022-11-25 溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程程吸收热量吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合
8、分子（或水合离子），这水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程一过程放出热量放出热量。扩散过程扩散过程=水合过程：水合过程：吸热吸热=放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降低扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 -2022-11-25衣服上沾有油污，用水洗不掉，根衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？它？原理是什么？实验实验9-4乳化现象乳化现象试管内加入试管内加入的物质的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管
9、掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净2022-11-25思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不均一、不稳定不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有的，静置后会分层；洗涤剂有乳化乳化的功能，的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成它能使植物
10、油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。2022-11-25乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特征：不均一、不稳定。乳化现象：洗涤剂将大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中的现象。洗涤剂起的作用叫乳化作用。乳化应用于洗涤剂去油污。2022-11-25问题问题:1.1.洗涤剂有什么功能洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么它的去污原理是什么?洗涤剂有乳化功能；洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：洗涤剂的去污原理是：将油污将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）为洗涤剂的乳化作用。）2 2、修汽车的工人、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他常用汽他常用汽油洗去手上的油污油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油这说明汽油与洗涤剂一样能去油污污,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同?若不同若不同,汽油去汽油去油污的原理是什么油污的原理是什么?二者去污的原理不同二者去污的原理不同；汽油去油污的原理是；汽油去油污的原理是:油污溶油污溶解在汽油中解在汽油中,形成溶液形成溶液,从而除去油污从而除去油污.2022-11-252022-11-25
