1、细胞中的无机盐生命活动离不开水生命活动离不开水水都去哪儿了？水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物,约为约为60%60%95%95%细胞中的水的含量有什么特点？细胞中的水水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%1.1.不同种类生物体内水的含量是不同的不同种类生物体内水的含量是不同的 细胞中的水2.2.同种生物不同生长发育期同种生物不同生长发育期水的含量也不同水的含量也不同 细胞中的水肝脏80%大脑70%肾脏83%肌肉75%肺脏86%血液83%3.3.同种生物同种生物不同器官的含水量不同不同器官的含水量不同 水在细胞中
2、以什么形式存在？水在细胞中的作用是什么？细胞中的水项目项目自由水结合水形式形式 在细胞中以在细胞中以_的形式存在的形式存在与与_相结合相结合含量含量约占约占95.5%95.5%约占约占4.5%4.5%作用作用游离游离细胞内的其他物质细胞内的其他物质细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂;参与参与_反应反应;为细胞提供为细胞提供_;_;运送营养物质和运送营养物质和_化学化学液体环境液体环境代谢代谢是细胞结构的是细胞结构的重要组成成分重要组成成分失去结合水的细胞生理活性丧失失去结合水的细胞生理活性丧失1.1.鲜小麦放在阳光下鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，重量减轻，主要失去主要失去的是什么形式的水？的是
3、什么形式的水？2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？有水珠，主要失去的是什么形式的水？自由水散失自由水散失结合水散失结合水散失3.炒干的种子泡水后还能萌发吗炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？为什么？4.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？自由水含量越高，代谢越旺盛，反之越低。自由水含量越高，代谢越旺盛，反之越低。思考？动物冬眠时，体内的生物化学反映是减慢还是加快呢？动物冬眠时，体内的生物化学反映是减
4、慢还是加快呢？是哪种水向哪种水转化的？是哪种水向哪种水转化的？苏醒后呢？苏醒后呢？1111结合水结合水自由水自由水代谢缓慢代谢缓慢代谢旺盛代谢旺盛自由水的含量影响细胞代谢强度，自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛！含量越大，新陈代谢越旺盛！自由水和结合水的关系自由水和结合水的相互转化（1 1）转化条件：）转化条件：与温度有关，自由水与温度有关，自由水 结合水结合水 （2 2）转化实例：）转化实例：烘干种子时烘干种子时，部分结合水转化为自由水，部分结合水转化为自由水 散失掉散失掉 水果放入冰箱冷藏时水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化，部分自由水转化 为结合水为结合水降温升温自由
5、水和结合水的产生和利用脱水缩合脱水缩合把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小麦种子里的麦种子里的_，这样的种子将不能萌芽这样的种子将不能萌芽刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的水分主要是这个过程损失的水分主要是 ，这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等）这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等）仍能萌芽。仍能萌芽。自由水自由水结合水结合水习题:1.晒干的种子烤干后就不能萌晒干的种子烤干后就不能萌发了发了 2.人吃糖感觉甜人吃糖感觉
6、甜,如用毛巾将舌如用毛巾将舌头擦干，头擦干，糖放舌头上，人就糖放舌头上，人就感觉不到甜味感觉不到甜味 3.人的营养物质靠血液循环运送人的营养物质靠血液循环运送到细胞到细胞,细胞产生的代谢废物也细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官要靠循环系统运送到排泄器官4.光合作用利用光能，光合作用利用光能，和和反应反应,合成了有机物合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液数细胞生活在内环境这个液体环境中体环境中 a.运送营养物质运送营养物质 和代谢废物和代谢废物 b.为细胞提供生为细胞提供生存必须的液体环存必须的液体环境境 c.良好溶剂良好溶剂 e.参与
7、细胞内生化反参与细胞内生化反应应 f.细胞结构的重细胞结构的重要组成成分要组成成分151.1.下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（）A A.不同细胞的各种化合物中水的含量最多不同细胞的各种化合物中水的含量最多B B.生物体含量随着生物种类的不同有所差别生物体含量随着生物种类的不同有所差别C C.人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升D D.生物体在不同的生长发育期，含水量也不同生物体在不同的生长发育期，含水量也不同C2.2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的
8、是(多选题）（多选题）（）A A.水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.C.越冬植物的细胞内自由水含量较高越冬植物的细胞内自由水含量较高 D D.老年人细胞中含水量比婴儿要少老年人细胞中含水量比婴儿要少ABD3.3.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 ()()A A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会
9、降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变C 自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速；自由水/结合水的比值越高，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱。4、某地区晒干的小麦种子的含水量约为、某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,此时此时 活细胞内水分（活细胞内水分（）A.全部为自由水全部为自由水 B.全部为结合水全部为结合水C.主要为自由水主要为自由水 D.主要为结合水主要为结合水D5 5.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值(）A A、升高、升高 B B、降低、降低C C、不变、不变 D D、无法判断、无法判断A+细胞
10、中的无机盐1.存在形式和含量存在形式和含量(1)含量含量:无机盐无机盐是含量很是含量很少少的无机物。的无机物。(2)存在形式存在形式:大多数以大多数以离子离子形式存在。形式存在。阳离子：阳离子：NaNa+、K K+、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子：阴离子：ClCl-、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3-等。等。FeFe 有一种贫血症叫缺铁性贫血症有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血为什么缺铁会导致贫血?植物体缺镁会影响光合作用植物体缺镁会影响光合作用,为什么为什么?血红蛋白分子血红蛋白分子(局部局
11、部)MgMg一种叶绿素分子一种叶绿素分子(局部局部)作用作用:1.无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分分铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分+思考一：我们为什么要食用加碘盐？我们为什么要食用加碘盐？+思考二：作用：作用：2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？+思考三：若不及时补充，会导致体内的若不及时补充，会导致体内的酸碱平衡酸碱平衡失调。失调。运动过后会大量出汗，汗水中会丧失体内的无机盐，运动过后会大量出汗，汗水中
12、会丧失体内的无机盐，这个时候要及时补充水分和无机盐。这个时候要及时补充水分和无机盐。作用：作用：3.维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 作人体口腔上皮细胞观察实验时作人体口腔上皮细胞观察实验时,为什么要用为什么要用0.90.9%的生理盐水的生理盐水?生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对于维持细胞的正常形态非常重要。这对于维持细胞的正常形态非常重要。作用：作用：4.维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压+思考四：Mg 2 Ca 2Fe 2I N P Na、KB 叶绿素成分叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红
13、蛋白的成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）+无机盐的重要性：组成细胞的元素和物质1.1.化学元素化学元素_等化学元素是构成细胞主要化合物基础。等化学元素是构成细胞主要化合物基础。2.2.化合物化合物(1)(1)构成细胞生命大厦基本框架的化合物是构成细胞生命大厦基本框架的化合物是_等有机化合物。等有机化合物。(2)(2)提供生命活动重要能源的物质是提供生命活动重要能源的物质是_。3.3.在生命活动中的
14、意义在生命活动中的意义各种元素和化合物的各种元素和化合物的_处在不断变化中处在不断变化中,但又保持相对稳定但又保持相对稳定,保证了细胞生命活动的正常进行。保证了细胞生命活动的正常进行。C C H H O O N N糖类、脂质、蛋白质和核酸糖类、脂质、蛋白质和核酸糖类和脂肪糖类和脂肪含量和比例含量和比例1.微量元素在生物体内含量虽然很少，却是微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实（这可通过下面的哪一实例得到证实（）.缺缺Mg时叶片变黄时叶片变黄.油菜缺油菜缺时只开花不结果时只开花不结果.动物血液中钙盐的含量太低会抽
15、搐动物血液中钙盐的含量太低会抽搐.缺会影响生物营养物质的合成缺会影响生物营养物质的合成【解析解析】B与花粉管的生长有关，Mg、Ca、P属于大量元素。答案：答案：B B2.如图是一种叶绿素分子如图是一种叶绿素分子(左左)和血红蛋白分子和血红蛋白分子(右右)的局部结构简图的局部结构简图,下列说法不正确的是下列说法不正确的是()A.合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁B.植物体缺镁会影响光合作用植物体缺镁会影响光合作用C.人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输D.Mg和和Fe分别存在于植物和动物细胞中分别存在于植物和动物细胞中D3.下列关于无
16、机盐的叙述下列关于无机盐的叙述,错误的是错误的是()A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分是合成血红蛋白不可缺少的成分B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在在C.植物缺植物缺Mg2+会影响光合作用会影响光合作用D.人体内缺少人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松会导致骨质疏松【解析解析】选选B B。选项。选项A,FeA,Fe2+2+是构成血红蛋白的成分是构成血红蛋白的成分;选项选项B,B,细胞中大多数的无机盐以离子的形式存在细胞中大多数的无机盐以离子的形式存在;选项选项C,MgC,Mg2+2+是构成叶绿素重要成分是构成叶绿素重要成分,缺缺MgMg2+2+影响光合作用影响光合作用;选项选项D,D,碳酸钙是构成骨骼的重要成分碳酸钙是构成骨骼的重要成分,若缺少会骨质疏若缺少会骨质疏松。松。B
