1、第二章 果园建立 第一节第一节 果树种类和品种选择果树种类和品种选择 一、种类和品种选择的条件一、种类和品种选择的条件 1.优良品种、有独特的经济性状；2.适应当地气候和土壤条件；3.适应市场需要。二、种类和品种的选择和配置二、种类和品种的选择和配置 1.种类和品种选择的依据：果树种类和品种的生物学特性；果园的经营目标；当地的交通状况、技术水平、劳动力素质。2.果树种类和品种的配置：（1）主栽果树种类和品种的配置：原则上要求应具有优质、高产、多抗和耐贮运的特性。果树的生物学特性与环境条件相统一；在同一果园（小区）内，应以一种果树为主；在同一树种内，应考虑早熟、中熟、晚熟品种搭配，主栽品种一般在
2、80%以上。（2）授粉品种的选择：自花不实、雌雄异株、雌雄异熟均须配置授粉树；即使自花结实品种，配置授粉树亦能提高坐果率。授粉品种应具备的条件：与主栽品种花期一致；与主栽品种生长势、寿命基本一致；进入结果期早，无大小年现象；花粉量大、发芽率高；果实有较高的经济价值。（3）授粉品种的配置：）授粉品种的配置：授粉树一般占总数的10-20%。传粉媒介有效授粉距离在5060m。授粉品种配置方式有：中心式：授粉品种在中心，周围8株主栽品种；行列式：每隔37行配置一行授粉树；等高栽植：2.山地 特点：山地具有垂直分布带和小气候带的特点。山地随海拔高度的变化而出现气候与土壤的垂直分布带，呈现热带亚热带温带寒
3、温带的气候带变化，与水平方向从赤道低纬度高纬度而出现的气候带的变化一样。小气候带是由于山地地形复杂而形成的。山地空气流通，日照充足，温度日差较大，有利于碳水化合物的积累、果实着色和优质丰产。山地的评价：斜坡是构成山地和丘陵地的基本单位。斜坡的坡度、坡向和坡形，直接关系到山地的评价。山地的坡度一般随海拔升高而变大。一般5以下为缓坡，5-20为斜坡，20-45为陡坡，45以上为峻坡；5-20的斜坡是发展果树的良好地段。应选择生态最适带及小气候带建立果园，因地制宜地确定农业技术具有重要的实践意义。3.丘陵地 类型：通常将地面起伏不大，相对高差200m以下的地形划为丘陵地，并将顶部与麓部相对高差小于1
4、00m的丘陵称为浅丘，相对高差100200m的称为深丘。丘陵地的评价：深丘的特点近于山地，浅丘的特点近于平地。与深丘相比，浅丘坡度较缓，冲刷较轻，土层较深，气候条件差别不大，交通较方便，是较为理想的建园地点。4.海涂 特点：海涂地势平坦开阔，自然落差较小，土层深厚，富含钾、钙、镁等矿质养分；土壤含盐量高，碱性强，易出现缺铁黄化；土壤结构差，有机质含量低；低下水位高，易受台风侵袭。建园要点：应选择地势较高，有淡水源，交通及排灌良好的地方建园，并注意台风的危害。（二）园地选择的依据 园地的选择常以气候、交通、土壤、水源、社会经济等条件为依据。1.气候条件；2.交通条件；3.土壤条件；4.水源条件；
5、5.社会经济条件。二、果园的土地规划二、果园的土地规划（一）果园小区的规划：果园小区又称作业区，为果园的基本生产单位。1.划分果园小区的依据：同一小区内气候及土壤条件基本一致；在山地和丘陵地，有利于防止水土流失；有利于防止风害；有利于运输和机械化管理。2.小区的面积：平地120180亩；山地和丘陵地1530亩。3.小区的形状和位置：小区形状多采用长方形有利于机械化作业。平地小区长边与主要风害方向垂直，防护林沿长边配置；山地丘陵地的可采用带状长方形，小区长边与等高线一致。其优点是：有利于耕作，提高劳动生产率；保持小区内气候和土壤条件一致；可以减少土壤冲刷。二、果园的土地规划二、果园的土地规划（二
6、）果园道路系统的规划：各级道路，应与小区、防护林、排灌系统等统筹规划。1.主路：68m。要求位置适中，贯穿全园，通常设置在栽植大区之间。山地可以环山而上。2.支路：46m。常设置在大区之内，小区之间，与主路垂直。山地支路可沿坡修筑。3.小路：13m。设置在小区内，是主要的作业道。以人行为主或通过大型机具。（三）辅助建筑物规划：包括办公室、车库、工具室、贮藏库等。（四）绿肥与饲料基地规划：采取种草（饲料、保持水土）-养畜肥料果园的生态模式。三、果园规划和设计中的其他问题三、果园规划和设计中的其他问题（一）防护林1.防护林的作用：降低风速、减少风害；调节温度、提高湿度；保持水土、防止风蚀；有利于蜜
7、蜂活动，提高授粉受精效果。2.防护林带的结构及其效益：稀疏透风林带：可分为上部紧密下部透风（无灌木）类型及上下通风均匀的网孔式类型两种。以距林带高1015倍的地带防护林效果最好，平均降低风速28%。具有通气良好，冷空气下沉缓慢，辐射霜冻较轻的优点。适宜的林带透风度为3550%。紧密不透风林带：由数行或多行高大乔木、中等乔木及灌木树种组成。在林带高20倍范围内，平均风速降低59%。具有防风效益好，调节空气温度和湿度效果也较好，但由于透风能力低，冷空气容易在果园中沉积而形成辐射霜冻。果园规划和设计 园地选择果园规划和设计 园地选择果园规划和设计 园地选择果园规划和设计 园地选择果园规划和设计 园地
8、选择果园规划和设计 园地规划3.防护林树种的选择：适应当地环境条件能力强，尽可能用乡土树种；生长迅速，枝叶繁茂；抗逆性强；与果树无共同病虫害，且不是果树病虫害的中间寄主；具有较高的经济价值。4.果园防护林的营造：防护林的配置：主林带方向与主要害风方向垂直，而副林带与主林带垂直，林带与风向之间的偏角不超过20-30。林带间距离：一般背风面的有效防护范围大约在树高的2530倍，主林带间的距离300400m，副林带的距离500-800m。林带的宽度：防护林占地一般在1.53.5%，主林带由58行组成，副林带由24行组成。营造技术：乔木株行距1.52m，灌木11m；林带内部乔灌混交或针阔混交方式；在果
9、树栽植前12年营造防护林。防风网的设置：利用化学纤维织成的网作为防风网。（二）排灌设施1.果园灌溉系统的规划和设计：灌溉系统分为地面灌、喷灌和滴灌三大类。地面灌溉系统由水源与各级灌溉渠道组成。水源：主要是蓄水（水库）和引水（引水渠）。灌溉渠道：果园地面灌溉渠道包括干渠、支渠和毛渠（园内灌水沟）三级。干渠将水引到果园并纵贯全园；支渠将水从干渠引到小区；毛渠则将支渠的水引至果树行间及株间。灌溉渠道设计应注意以下原则：a.位置要高，便于控制最大的自流灌溉面积；b.与道路系统和小区形式相结合；c.输水的干渠要短；d.修筑材料应能减少干渠的渗漏损失，增强牢固性；e.应有纵向比降，以减少冲刷和淤泥。一般干
10、渠比降1/1000，支渠比降1/500。2.果园排水系统的规划设计：果园排水的意义：果园排水的意义：减少过多水分，增加空气含量；促进土壤空气与大气的交流，提高土壤温度；激发好气性微生物活动，促进有机质分解；改善土壤结构和理化性质；改善果树营养状况。1.明沟排水：明沟排水是在地面上挖掘明沟，排除径流。a.山地或丘陵地：由等高沟与总排水沟及拦截山洪的环山沟组成。总排水沟应设在集水线上，排水沟应设在梯田的内沿。b.平地：由小区内的集水沟、小区边缘的排水沟与排水干沟组成。集水沟与小区长边走向一致，干沟应在地形最低处。2.暗沟排水：暗沟排水是地下埋置管道或其他填充材料，形成地下排水系统，将地下水降低到要
11、求的深度。其优点是不占用土地和不影响机械管理和操作；但需要较多器材和投入，对技术要求也较高。有完全暗沟和半暗沟两种类型。暗沟排水系统和明沟排水系统基本相同，也有干管、支管、排水管之别。（三）水土保持 1.水土保持的意义：减少冲刷，提高产量，保护生态。土壤冲刷速率的影响因素有：降水因素、地形因素、土壤因素、植被因素。2.修筑梯田水土保持的工程措施：梯田的作用：a.拦蓄降水，减少冲刷；b.便于耕作，易于排灌；c.提高地力，促进增产；d.改善环境，减轻灾害。梯田的结构与设计：a.阶面：根据倾斜方向分为水平式、内斜式和外斜式三种；阶面横向比降不宜超过5；在5-20的斜坡范围内，阶面宽度可以小于树冠径的
12、1/4；b.梯壁：按照梯壁与水平面夹角的大小，分为直壁式和斜壁式。垒壁角45-50，削壁角65-75；c.边埂和背沟：外斜式梯田必须修筑边埂以拦截阶面的径流，宽度为2030cm；内斜式梯田应设置背沟，即在阶面的内侧设置小沟，沟深与沟宽为30-40cm。3.植被覆盖水土保持的生物措施：植被覆盖的作用：防止土壤浸蚀；提高有机质含量；改善土壤结构；植物覆盖的规划：a.山地或深丘果园顶部配置森林，可防风，涵养水源，防止土壤冲刷；b.园内配置植被的方式有：等高横行播种短期作物；隔行生草；行间种植多年生牧草或绿肥；4.土壤改良-水土保持的耕作措施：可改善土壤结构；提高土壤渗透能力和蓄水能力；减少地表径流；
13、增强土壤抗冲刷能力。（四）果园的连作障碍 1.概念：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍（orchard replanting problem）。2.原因：积累了有害物质；线虫和土壤病原物增多；营养元素特别是微量元素缺乏。3.改进措施：去除前作残余物；轮作；土壤消毒；客土；增施有机肥。第三节第三节 果树栽植果树栽植 一、栽植前的准备一、栽植前的准备 1.土壤改良：2.定点挖穴：确定栽植点，并按点挖栽植穴。3.苗木准备：4.肥料准备：二、栽植时期二、栽植时期 1.应视当地的气候条件与树种而异；2.落叶果树以春、秋季为多，常绿果树可在春、夏、秋季栽植。三、栽植
14、密度三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据：1.树种、品种和砧木的特性；2.地势和土壤；3.气候条件；4.栽培技术；（二）主要果树常用栽植密度：（三）计划密植：是一种有计划分阶段的密植制度。实施计划密植的要点是：栽植前作好设计，预定永久株与临时株。临时植株的数量常为永久株的13倍。四、栽植方式四、栽植方式（一）长方形栽植：栽植株数=栽植面积/行距株距；（二）正方形栽植：栽植株数=栽植面积/（栽植距离）2；（三）三角形栽植：三角形栽植是株距大于行距，两行植株之间互相错开而成三角形排列。这种方式可提高单位面积上的株数，但由于行距小，不利于机械作业。栽植株数=栽植面积/（栽植距离）20.86；（四）带
15、状栽植：带状栽植即宽窄行栽植。带内由较窄行距的24行树组成，两带之间的宽行距（带距）为带内小行距的24倍；可增强群体的抗逆性（防风、抗旱）。（五）等高栽植：适用于坡地和梯田栽植。栽植株数=栽植面积/行距株距；（六）篱壁式栽植：这种栽植方式最适于机械作业和采收。行间较宽，株间较密，成树篱状。栽植株数=栽植面积/行距株距；五、栽植技术五、栽植技术（一）栽植方法：1.校正栽植位置；2.分层压实（根与土壤密贴）；3.注意栽植深度（根颈高出土面5cm）；4.作树盘；5.灌水。（二）大树移栽：1.挖环沟；2.填表土“回根”；3.移栽（注意修剪）；（三）栽植后的管理：1.及时灌溉；2.幼树防寒；3.其他管理：施肥、整形修剪、病虫防治、土壤管理。
