1、项目六鲜活货物运输2018鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织鲜活货物定义及分类鲜活货物主要是农、林、牧、渔和养殖业产品及其加工产品，大多是具有生命或生命特征的货物，部分是经过冷工艺处理的货物。鲜活货物分为易腐货物和活动物两大类。易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。按其热状态不同，易腐货物又分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。冻结货物：经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。冷却货物：经过冷却处理后，温度在冻结点以上的易腐货物。未冷却货物：未经过任何冷处理，完全处于自然状态的易腐货物。易腐货物活动物活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、
2、活水产品等。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织鲜活货物运输的特点和要求l季节性强，运量波动大。大部分鲜活货物的生产具有季节性，从而也形成了鲜活货物运输的旺季和淡季，旺季运量集中，运输时间紧迫；淡季运量减少，专用运输设备利用率低。l品种多，运输工作复杂。我国物产丰富，鲜活货物品种多，性质不一。不同的鲜活货物，运输条件各异，运输时需要采取不同的运输方式，运输工作复杂。l运距长，运输时间要求短。我国地域辽阔，鲜活货物分布不同，需要通过运输来调节、满足各地消费市场的需求；而且产地集中、销地分散，运输距离一般较长。l批量小，去向分散。各地市场则呈现需求品种多、
3、批量小的发展趋势，除少数大宗鲜活货物的流向流量较为明显和稳定外，多数货物的流向流量都较为分散。l货物质量易受外界气温、湿度和卫生条件的影响。鲜活货物较一般货物最大的不同是具有鲜活的特性，其质量易受外界气温、湿度和卫生条件的影响。l货物品质要求高。人们的生活水平不断提高，越来越注重食品的营养价值、风味口感、色泽外观和卫生安全，这就对鲜活货物的质量要求也越来越高。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织l承运货物要符合运输条件的规定。易腐货物的热状态、承运质量、承运温度、包装和容许运输期限等要符合运输条件的规定。l需配备相应的运输车辆、运载器具和运输设施。为保
4、证鲜活货物的运输质量，需要有冷藏车、保温车、家畜车、活鱼车等专用货车，保温汽车、冷藏集装箱等运输车辆、运载器具。l运输中需保持适宜的温度和湿度。易腐货物在贮运过程中，需要始终保持适宜的温度和湿度。例如，香蕉运输过程中车内保持的运输温度要求控制在1115的范围内。l要有良好的卫生和通风条件。鲜活货物的贮运环境应符合卫生防疫的要求：必须按规定严格对货车、货位进行清扫和消毒；要有良好的通风条件，保持空气清新适宜。l做到灵活、快速运输。为适应易腐货物运输去向分散、批量小的发展趋势，需要增加适应市场需求的单节式机械冷藏车、保温车、冷藏集装箱等专用货车和运载工具，采用灵活多样的运输方式。l提供冷藏物流服务
5、。为高度保持货物的鲜活特性，铁路应以冷藏运输为主体，实现冷藏运输网络与冷藏仓储配送网络的无缝对接，形成具有铁路特色的冷藏物流网络体系。鲜活货物运输的要求鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏原理：易腐货物的化学成分和特性蛋白质是高分子含氮有机化合物。脂肪是甘油和脂肪酸的化合物。糖是碳氢化合物，包括葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素等，是生物热量的重要来源。酶是特殊的蛋白质，起着生物催化剂的作用，能加速各种生物化学反应。维生素是低分子有机化合物，有调节新陈代谢、维持免疫功能的作用。有机物无机物水是生命存在的条件，为生物包括微生物的繁殖提供了条件。同时，水
6、也是一种溶剂，直接参与并渗透、扩散生物化学反应。易腐货物含水量大，则显得鲜嫩，但也易于腐烂。若水分蒸发，则会使货物干缩变质，失去新鲜的外观和品质。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物腐烂的原因易腐货物发生腐烂，其实质就是货物的物质成分在一定的外界条件作用下发生分解变化而引起货物性质的改变。这些外界作用包括微生物作用、呼吸作用和氧化作用。氧化作用氧化作用是一种化学作用。因碰撞、振动、挤压等物理作用，水果、蔬菜等植物性易腐货物的表皮组织受到机械损伤后，失去保护作用，微生物易于侵入。微生物作用是一种生物作用，主要发生在动物性易腐货物中。细菌、酵母菌、
7、霉菌、病毒等微生物在易腐货物内滋生繁殖，引起蛋白质、脂肪等有机物分解而使货物发霉、发酵、腐烂。微生物作用呼吸作用水果、蔬菜等植物性易腐货物，采收后仍有呼吸作用的生命现象，因养分不断消耗，货物抵御微生物的抗病能力减弱，易造成货物腐烂。若缺氧呼吸，则会产生乙醇，加快易腐货物腐烂。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织l 由于微生物作用、呼吸作用和氧化作用的强弱均与温度高低有关，温度是造成易腐货物腐烂的重要条件。因此，采用冷藏方法，保持适度的低温，既可有效地抑制微生物的繁殖，又能减弱呼吸、氧化作用，对防止易腐货物腐烂是相当有效的；而且较其他保藏方法，冷藏法通常
8、以空气为热交换的介质，不会给易腐货物带来有害的化学物质，有利于保护消费者的健康。冷藏原理鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织l 冻结方法：将易腐货物的温度降低到使货物中大部分水都变成冰的低温，在冻结状态下贮运。l 快速冻结：易腐货物液汁中的水能很快结冰析出，迅速形成分布均匀的微小冰晶体，不致损伤细胞组织结构，能增大变化的可逆性。l 慢速冻结：易腐货物液汁中的水结晶过程长，形成的冰晶体大，会破坏细胞组织结构。l 动物性易腐货物含水量小，耐冻性强，适宜用冻结的方法冷藏；水果、蔬菜等植物性易腐货物含水量大，如用冻结的方法冷藏，应采用快速冻结。冷藏方法：冻结鲜
9、活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏方法：冻却冷却方法是将易腐货物的温度降低到适宜贮藏又不致于使货物冻结的低温。虽然降低温度，可有效地抑制微生物的繁殖，减弱氧化、呼吸作用，有利于保持货物的质量，但对水果、蔬菜等植物性易腐货物，温度又不宜过低，若温度低于0，易造成货物冷冻损害而变质。通常只是将货物冷却到适宜的温度进行贮运。多数水果、蔬菜的适宜贮运温度为04。冷却加工时，水果、蔬菜等多用冷空气冷却，鱼虾可夹冰冷却。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏运输l 冷藏运输技术要求 冷藏运输最重要的技术要求是保持适当
10、的低温。运输过程中调湿也是一项关键的技术条件。目前铁路冷藏运输车辆、运载器具仍缺乏自动调湿技术，一般降低湿度通过降低温度，使空气中的水蒸气冷凝来实现；增大湿度则通过洒水实现。l 冷藏运输组织要求冷藏运输尽管采取了低温和其他特殊的防护措施来保持易腐货物的质量，但也只能延缓而不能停止货物的物理、化学、生物变化过程，货物质量仍有缓慢的降低。因此，应积极组织快速运输，尽量缩短运输时间，以利于保持易腐货物的初始质量。l 冷藏链与保鲜链铁路冷藏运输只是易腐货物整个物流过程中的一个环节。而进一步采用保鲜链技术，综合运用各种适宜的无污染的保藏方法和手段，则可以使易腐货物在各环节中，最大限度地保持其特性和品质。
11、鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织机械冷藏车：铁路机械冷藏车包括成组的机械冷藏车和单节机械冷藏车两类。机械冷藏车采用机械制冷，制冷量大，制冷速度快，调温范围宽，控温稳定可靠。l ，型为5节机械冷藏车组，均由1辆发电乘务车和4辆货物车组成。发电乘务车在车组中部，两端各连挂2辆货物车。l 机械冷藏车车组采用成组集中供电，单车制冷、加温、控温的型式。发电乘务车上设有机械间、变配电间和乘务员工作生活设施。发电乘务车的两套柴油发电机，分别为两端的货物车供电。l 为单节式机械冷藏车，设有发电工作间为装货间供电，控温范围-2414。单节式机械冷藏车较之机械冷藏车车
12、组，具有单车运用、灵活方便的优点，能更好地适应易腐货物运输去向分散、批量小的发展趋势。21B22B23B10BB鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷板冷藏车冷板冷藏车顶部安装有多块冷板，利用冷板制冷。冷板为密封的钢制板状容器，内设成排蒸发管，管内可通过制冷剂，管外与容器内壁之间的空隙充满低共晶溶液。将液体制冷剂压入蒸发管内汽化吸热，低共晶溶液便被冷却冻结成固体状态，形成一块贮存冷量的冷板。在运输中利用冷板中的低共晶溶液吸热，为车内制冷。低共晶溶液可在冷板内反复冻结、融化，循环使用。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路
13、货运组织冷藏集装箱冷藏集装箱是一种先进的易腐货物冷藏运载工具，也是冷藏链的一项重要技术基础，除具有一般集装箱载货量相对小、运用灵活、市场适应性强、“门到门”运输的优点外，还能减少易腐货物在不同运输工具间换装和在待装、待搬、装卸、搬运、中转、配送等作业过程中的暴露时间，使货物免受外温影响，也减少了货物被污染的可能性，有利于保持货物的质量。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物的运输l 易腐货物的运输条件：易腐货物的运输条件：托运人、收货人和承运人在办理易腐货物运输时，均应遵守鲜规“易腐货物机械冷藏车运输条件表”的规定。装运易腐货物应按规定使用冷藏车
14、。l 易腐货物的托运易腐货物的托运：易腐货物按一批托运的规定易腐货物按一批托运的规定：按一批托运的整车易腐货物，一般限运同一品名；不同热状态的易腐货物不得按一批托运；性质相互影响的货物，不得按一批混装运输。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物的质量、温度和包装p 易腐货物的质量、温度和包装要求托运的易腐货物应有良好的初始质量；易腐货物承运时，温度是否达到承运标准，直接影响到冷量消耗和货物质量。提交运输时，易腐货物的温度必须符合规定；易腐货物的包装分为箱类、筐类、袋和桶类包装，编为9个包装号。包装材料应质量良好无污染，结构和规格能适应货物体积、形
15、状的要求，便于装卸、搬运、堆码和装载。p 易腐货物的质量、温度和包装检查发站对承运货物的质量、包装及安全防护用品是否符合规定应认真抽样检查，对冻结货物和冷却货物还应抽查货物的温度。使用机械冷藏车装运时，发站应会同机械冷藏车乘务员进行抽查，并将抽查情况记录在“机械冷藏车作业单”内。货物包装和破验部位的恢复由托运人负责。p 货物质量、包装、温度达不到要求时，承运人有权拒绝承运货物。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物的质量、温度和包装u 货物品名托运易腐货物，托运人应在货物运单“货物名称”栏内填写具体的货物品名，并注明其品类顺号及热状态。u 容许运
16、输期限托运易腐货物时，托运人应在货物运单“托运人记事”栏内注明易腐货物容许运输期限（日数）。易腐货物容许运输期限须大于铁路规定的运到期限3日以上。u 冷藏车的运输方式易腐货物在不同外界气温条件下，需要采用不同的运输方式。使用机械冷藏车运输易腐货物，托运人应按“易腐货物机械冷藏车运输条件表。运输易腐货物有冷藏、保温、防寒、加温和通风五种运输方式。u 押运事宜需浇水运输的鲜活植物，托运人须派押运人押运。需通风运输的易腐货物，托运人要求派人押运时，经车站同意，也可派人押运。u 易腐货物的检疫证明为防止病虫害的传播，控制疫情的蔓延，经由铁路运输的动植物产品和鲜活植物，应是无病和符合检疫要求的。鲜活货物
17、定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏车的运输方式u 冷藏运输。冷藏运输是由冷藏车、冷藏集装箱提供冷源，保持车内、箱内温度低于外界温度来运输易腐货物。冷藏运输是易腐货物运输的主要方式。u 保温运输。保温运输是指不采用任何制冷、加温措施，仅利用车体、箱体的隔热性能和货物本身的冷量或热量来保持运输温度在适宜范围内运输易腐货物，如寒季保温运输冻肉、柑桔等。u 防寒运输。防寒运输是指用保温运输还不能使车内温度维持在货物容许的最低温度以上时，须采取补充的防护措施来运输易腐货物，防止货物遭受冷害冻损，多用于寒季运输怕冷怕冻货物。u 加温运输。加温运输是指由运输工具提供热
18、源，保持车内温度高于外界温度来运输易腐货物。当防寒措施仍不能防止易腐货物遭受冷害冻损时可采取加温运输。u 通风运输。通风运输是指在运输全程或部分区段需开启冷藏车的进风阀门、排气口或开启棚车车门窗或吊起敞车侧板对车内进行通风来运输易腐货物。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织商定条件运输及试运l以下情况下托运人均应与发站和机械冷藏车乘务组商定运输条件，签订运输协议。p 托运人在确认货物不致出现腐烂、变质、冻损等问题的前提下，要求不按规定的条件运输易腐货物。p 经托运人确定不影响质量，冻结或冷却的易腐货物运输装车时温度高于规定或商定的承运温度上限。p 运输
19、进口易腐货物以及经过基因修改、非正常天然繁殖、使用过生长激素和经过化学药物处理等降低了易腐货物的耐储运性。l组织试运托运“易腐货物机械冷藏车运输条件表”内未列名的易腐货物，托运人应事先与发站商定运输条件，提出“铁路易腐货物试运申请表”，由发站报铁路局批准后组织试运。托运人应将试运批准号和运输条件记录在货物运单“托运人记事”栏和“机械冷藏车作业单”内。l运输责任划分承运人按与托运人商定的运输条件或签订的运输协议运输易腐货物，除承运人责任外，货物质量由托运人负责。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物的装车u 车辆选择。装运易腐货物应按规定使用冷藏车
20、，并按“易腐货物机械冷藏车运输条件表”的规定组织运输。u 冷藏车使用规定。冷藏车是运输易腐货物的专用车，应用于装运易腐货物。使用机械冷藏车（包括空车回送和回空代用），应由发站逐级上报铁总调度部门，经调度命令承认后方可使用。要注意以下事项：冷藏车严禁用于装运易污染、腐蚀和损坏车辆的非易腐货物。无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运。两站分装（卸）是指机械冷藏车组中不同货物车在不同车站装（卸）车，同一货物车只能在一个车站装（卸）车。机械冷藏车组，可组织同一到站卸车的两站分装，或同一发站装车的两站分卸。机械冷藏车组中不同的货物车，可以装运温
21、度要求不同的货物。每个货物车装载货物的重量，不得超过车辆的标记载重量。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏车装车前准备321车辆检查车辆预冷预填通知单冷藏车装车前，装车单位应检查通风口、车门及车内设备是否齐全良好，车内是否清洁卫生。机械冷藏车乘务组接到装车通知后，应检查机组的运转情况。发现状态不良不能保证货物安全和运输质量的车辆应予更换或洗刷除污消毒。车辆预冷有利于货物降温，减少途中冷量消耗，也便于保持车内适宜的运输温度。用冷藏车冷藏运输易腐货物，装车前必须预冷车辆，待车内温度降低到规定温度后，方可装车。机械冷藏车装车通知单是车站与机械冷藏车乘务组
22、进行工作联系的书面凭证。使用机械冷藏车运输易腐货物，发站在机械冷藏车到达后，应将计划装车时间、装车地点、货物品名及热状态、重量、到站等事项填记在机械冷藏车装车通知单内，于装车前12h交乘务组。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织冷藏车装车易腐货物应按“易腐货物机械冷藏车运输条件表”“易腐货物装载方法表”规定的方法装载。装车作业应使用不致损坏车体、车内设备的工具。开关车门，严禁乱砸硬撬。采取保温、防寒、防湿等措施时，不得损坏车体。装车注意事项装卸时间规定托运人、收货人和承运人应加强装卸车的组织工作，缩短装卸时间。单节机械冷藏车每辆装（卸）车作业时间（不包
23、括洗车和预冷时间，下同）不得超过3 h。货物车为4辆的机械冷藏车组，每组装（卸）车作业时间不得超过6 h，每车的装（卸）车作业时间不得超过3 h。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物的装载方法易腐货物装车时，应根据货物的性质、热状态、包装、运输方式以及使用的车种，采用相应的装载方法。紧密堆码装载，可减少货物间的空隙，减缓货物本身冷量的散失，有利于保证货物质量和有效利用货车装载量。紧密堆码装载法留通风空隙装载法留通风空隙的装载方法是在货物或货件间留有通风间隙和通风道，以保证空气流通，利于货物散热和车内空气循环，适用于具有包装且有热量散发的冷却货物
24、和未冷却货物。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织留通风空隙装载法u“品字形”装载法。奇数层与偶数层货件交错，骑缝装载。特点是装载较牢靠，在货件间形成纵向通风道，车内空气能沿车辆纵向循环，但不能上下流通。u“一二三、三二一”装载法。第一层按间隔一件、二件、三件留空隙，第二层按间隔三件、二件、一件留空隙，奇数层同第一层，偶数层同第二层。特点是装载量高，但车内空气只能纵向流通，通风道相对较少，空气循环较差。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织留通风空隙装载法u“井字形”装载法。上、下层货物纵横交错码放，配置成井字形
25、。特点是上下纵横均有通风道，空气循环较好，装载稳固。u 筐式装载法。筐口对装法一特点是货件与车墙间和两侧货件间有纵向通风道，货件上下及横向有间隙，车内空气循环较好。筐口对装法二特点是货件间未设通风道，只有通风间隙，车内空气循环较差，但可多装货。为增大通风，筐内可加通风筒。筐式顺装法特点是纵、横向均有通风道，分布较均衡。（a）筐口对装法一 （b）筐口对装法二（c）筐式顺装法鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织填写冷藏车作业单u 冷藏车作业单是冷藏车运输易腐货物始发、途中、到达作业情况的原始记录，也是分析事故原因，划清托运人、收货人与承运人以及铁路内部相关
26、部门之间责任的依据。车站、铁路专用线（专用铁路）、机械冷藏车乘务组要认真按车填写“机械冷藏车作业单”，并做好传递工作。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物车辆挂运为确保易腐货物的质量，必须加强运输组织，做到快速运输，关键是压缩易腐货物车辆的在站停留时间，尽可能将易腐货物车辆编入快运列车、高等级列车运行，并及时处理运输途中发生的问题。对装有易腐货物的车辆应快速编解、取送，及时中转挂运，除中间站装卸车可编入、摘挂小运转列车外，均应根据作业计划编入快运列车或直达、直通、区段列车。编挂要求发生滞留的处理装有易腐货物的车辆，在编组站、区段站的中转停留时间
27、，原则上不得超过车站有关去向的货车中转停留时间，在运行途中不得保留积压。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物途中作业l 机械冷藏车控温：机械冷藏车控温：机械冷藏车装车完毕，乘务组应及时记录车内温度，车内温度未达到机械冷藏车易腐货物运输条件表规定的或运输协议要求的温度之前，应不间断调温。运输未冷却的易腐货物，特别是热季运输未冷却的水果、蔬菜，因货物的田间热和呼吸强度较大，极易发生腐烂变质，应在最短时间内把车内温度降到规定或要求的度数。l 通风作业通风作业：机械冷藏车的通风是由车辆的通风装置实现的。棚敞车的通风：棚敞车装运的易腐货物需要停站或在途通
28、风时，可以将车门窗开启固定或将敞车下门吊起加固，进行自然通风。l 途中途中上水上水：需中途上水的机械冷藏车应编在列车中部，乘务组应提前拍发电报将有关情况通知前方上水站鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物途中作业l 运输变更：运输变更：易腐货物原则上不办理变更到站。确需变更时，可变更到站一次，且货物容许运输期限要大于重新计算的运到期限3日以上。l 途中货运事故处理：途中货运事故处理：运输途中发现易腐货物腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，发现单位应立即通知车站联系托运人、收货人并妥善处理，防止货物损失扩大。鲜活货物定义及分类冷藏运
29、输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织易腐货物到达作业卸车与交付。到达的易腐货物应及时组织卸车交付或送车交接，严禁以车代库。车站货运员和机械冷藏车乘务员应对装卸车作业进行指导，发现问题及时联系托运人、收货人共同解决。1货车的清扫、洗刷除污和消毒。卸车单位对卸后空车应负责清扫干净。装过易腐货物污染的车辆，未经洗刷除污严禁使用或排空，卸车单位必须按规定彻底洗刷除污。4联系不到收货人或收货人拒绝领取的处理。易腐货物运抵到站，联系不到收货人或收货人拒绝领取时，到站应自发出领货通知次日起或收货人拒绝领取之日起，1日内及时通知发站和托运人，征求处理意见。32到达货运事故处理。卸车时发现货物
30、损失，应及时妥善处理，防止扩大损失。到达货物出现腐烂、变质等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制货运记录。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织活动物的运输条件l 活动物的检疫证明：活动物的检疫证明：为防止动物疫病的传播，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，运输的活动物（应健康无病残，托运时托运人必须持有检疫合格证明，在货物运单“托运人记事”栏内注明检疫证明的名称和号码，车站凭此办理运输。l 活动物的押运：活动物的押运：活动物运输的最大特点是运输过程中要同时进行饲养工作，养运难以分离。托运活动物时，必须委派熟悉活动物习性的押运人，并在货物运
31、单“托运人记事”栏内注明押运人的姓名、证件名称及号码。l 活动物运输标记活动物运输标记：车站受理活动物运输需求时，应在货物运单上标记“禁止溜放”和“活动物”运输戳记。对承运的活动物，发站应在货运票据封套上注明“活动物”和“禁止溜放”字样鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织活动物运输车辆和运载器具家畜车。家畜车是运输猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家畜家禽的专用车。家畜车的车墙、车门设置有调节窗、端窗、通风窗等通风调温装置。活牛专用车分为押运人生活间和装货间两部分。1动物集装箱。动物集装箱是为装运活动物而特别设计的，设有外置式食槽，能遮蔽阳光直射，具有良好的通风
32、条件，用于装运鸡、鸭、鹅等家禽和马、牛、羊等家畜。4棚敞车。棚敞车属通用货车，在活动物专用车不足的情况下，可有条件地选用棚敞车装运活货物。32活鱼车。活鱼车是运输活鱼、鱼苗的专用车，车内设有水槽、水泵循环水流系统和贮水箱等设备。使用时，鱼、鱼苗盛放在水槽内。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织车辆的选用装运一般活动物时，选用家畜车、活鱼车以及清扫干净、未受污染的有窗棚车或敞车。装运活鱼，为方便固定容器和通风给氧，不得使用全钢棚车及车窗不能开启的棚车（采用增氧机运输的除外）。装车前，应认真检查车辆。装车时，应按加规超规等规定的技术要求装载。禽、畜可单层或
33、多层装载，每层的装载数量由托运人根据季节、运输距离、活动物的体积及选用的车种车型等情况确定。活鱼、鱼苗运输中的生存环境，较自然的生长、养殖生态环境不同，在运输中须不断补充氧气，才能提高存活率。因此，活鱼、鱼苗装载密度不宜过大，运输用水必须清洁卫生。蜜蜂进站时，托运人必须在蜂箱巢门外安装好纱罩，防止蜜蜂飞出蜇人，影响车站作业和行车安全。装车作业鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织调车限制和编组隔离要求u 调车限制。活动物装车后应在货车两侧插挂“禁止溜放”货车表示牌。车站在调车作业时，禁止溜放和由驼峰上解体u 编组隔离要求。装载活动物的车辆原则上不得与乘坐
34、旅客的车辆编挂在同一列车内。确需编挂在同一列车内时，应与乘坐旅客的车辆隔离1辆以上。蜜蜂车和生石灰车，编在同一列车内时，应隔离2辆以上，并将蜜蜂车挂在生石灰车的前部。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织活动物途中作业活动物车辆挂运。对装有活动物的车辆，车站应及时组织挂运，编入快运列车或直达、直通列车，以利于压缩活动物车辆的在途时间。中间站有装卸作业的可编入摘挂、小运转列车。1蜜蜂途中作业限制。为保证铁路运输人员和作业安全，蜜蜂在车站和运输过程中不得放蜂。蜜蜂运输不办理变更到站。4发现疫情的处理。运输过程中发现活动物染疫、疑似染疫、病死或死因不明时，押运
35、人应及时通知车站。车站发现上述情况时，应及时向当地动物防疫部门报告并按动物防疫部门的规定妥善处理。严禁乱扔尸体。32活动物车辆中途上水。活动物在中途上水，由铁路指定的上水站免费供应。上水用具由托运人或押运人自备。车站对挂有活动物车辆的列车，应接入备有上水设备的股道。鲜活货物定义及分类冷藏运输原理与设备易腐货物运输组织活动物运输组织铁路货运组织活动物到达作业活动物车辆到达后，到站负责卸车的应及时组织卸车和交付，收货人负责卸车的应及时办理送卸和交接。卸车时应采取必要的措施防止活动物发生病残死亡等事故。收货人领取货物时，必须将货物的装车备品、防护用品、衬垫物品等全部搬出。装运活动物的车辆卸车后，必须认真进行清扫、洗刷除污，清除活动物残留的污秽物和异味。装过病死动物的车辆还应进一步按规定或依照防疫部门的处理意见进行消毒。本章结束2018
