1、9.1 有机物的常识有机物的常识有机物的特征有机物的特征内容提要内容提要1几种简单的有机物几种简单的有机物 2学习目标学习目标1会判断和区分典型的有机物，记住会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典型特征；有机物的典型特征；2 记住甲烷的性质和用途；记住甲烷的性质和用途；3了解乙醇和乙酸的性质和用途。了解乙醇和乙酸的性质和用途。有机物简介有机物简介衣：食：住：行：燃料：建材：棉花、毛、化纤棉花、毛、化纤糖类、维生素、糖类、维生素、蛋白质蛋白质塑料、木材、塑料、木材、油漆油漆轮胎、鞋底的轮胎、鞋底的橡胶等橡胶等酒精、汽油酒精、汽油木材、涂料木材、涂料生活中的有机物生活中的有机物观察活动：有机物的
2、性质特征观察活动：有机物的性质特征1.物态：观察机油、花生油、物态：观察机油、花生油、塑料薄膜塑料薄膜、樟脑等、樟脑等有机物的形态。有机物的形态。2.溶解性实验：在小试管中分别加入溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙水、乙醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。震荡后，观察溶解性情况。3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。点燃，观察现象。注意防火安全注意防火安全和通风和通风有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象润滑油花生油塑料薄膜樟脑粘稠液体粘稠
3、液体粘稠液体粘稠液体透明薄膜状透明薄膜状白色颗粒白色颗粒不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶不溶不溶易溶易溶 有黄色有黄色火焰，火焰，有黑烟有黑烟生成生成根据上述现象推测有机物有哪些特征？根据上述现象推测有机物有哪些特征？有机物的特征有机物的特征 我的全称是我的全称是有机化合物有机化合物，我们都有我们都有碳元素碳元素，通常还有氢、通常还有氢、氧等元素。氧等元素。有机物有机物例：酒精例：酒精C C2 2H H5 5OHOH、尿素、尿素CO(NHCO(NH2 2)2 2、葡萄糖、葡萄糖C C6 6H H1212O O6 6 等等等等 例：氯化钠例：氯化钠
4、NaCl、硫酸、硫酸H2SO4、氢氧化钠、氢氧化钠NaOH等。等。我我 明明 白白 了了：含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物。不含碳的化合物属于无机化合物，简称无机物。不含碳的化合物属于无机化合物，简称无机物。CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等含碳的化合物，、碳酸盐等含碳的化合物，由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。些含碳的化合物也属于无机化合物。1下列物质属于有机物的是（下列物质属于有机物的是（）酒精酒精 食盐食盐 石墨石墨 甲烷甲烷 水水 蔗糖蔗糖 石灰石石灰石 味精味精
5、食用油食用油 鸡蛋白鸡蛋白 A A B.B.C C D.D.全部全部我来试试我来试试：CC(一一)甲烷甲烷 物理性质：物理性质：无色无味的气体，密度比无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。空气小，极难溶于水。化学式：化学式：CH4几种简单的有机物几种简单的有机物甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最简单的有机物，是天然气，沼气，坑简单的有机物，是天然气，沼气，坑气等的主要成分，俗称瓦斯。气等的主要成分，俗称瓦斯。现象：现象：安静燃烧安静燃烧，产生，产生蓝色蓝色火焰，火焰，放出大量的热，烧杯内壁放出大量的热，烧杯内壁有有水水珠，并有能澄清石灰珠，并有能澄清石灰水变浑
6、浊的水变浑浊的气体气体生成。生成。CH4+2O2=CO2 +2H2O化学性质：化学性质：CO2H2OCH注意：甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。甲烷甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼气，可作燃料。
7、并形成沼气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。沼气是可再生的生物资源。甲烷的形成甲烷的形成甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。（二）、乙（二）、乙 醇醇 C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O 酒精酒精 均指含乙醇的体积分数 过量饮酒有害健康 酒后驾车属违法行为怎样检验司机是否怎样检验司机是否酒后驾车酒后驾车？乙醇的用途乙醇的用途（三）、乙（三）、乙 酸酸 使用醋酸还应该注意什么呢使用醋酸还应该注意什么呢?醋酸能与活泼金属发生反应产醋酸能与活泼金属发生反应产生氢气，所以家用
8、生氢气，所以家用铝、铁制品铝、铁制品是是不能用来盛放食醋的，以免被腐不能用来盛放食醋的，以免被腐蚀。蚀。【提示】食醋中约含乙酸3%5%，乙酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变_，与碳酸盐反应生成_。红红CO21 1、除水垢、除水垢2 2、拌凉菜加醋能增加食欲，改善肠、拌凉菜加醋能增加食欲，改善肠胃功能，有助消化胃功能，有助消化3 3、炒菜时加醋可防护维生素少受、炒菜时加醋可防护维生素少受损失损失4 4、洗净头发后，再用清水加少许醋、洗净头发后，再用清水加少许醋清洗一次，会使头发柔软，光泽清洗一次，会使头发柔软，光泽有关醋酸的用途有关醋酸的用途我能解决我能解决：5.下列物质不属于有机化合物的是（下列
9、物质不属于有机化合物的是（）A甲醛甲醛(HCHO)B葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)C醋酸醋酸(CH3COOH)D碳酸碳酸(H2CO3)6、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要成分是：成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除），下列家庭用品中可用以清除水垢的是（）水垢的是（）A、酒精、酒精 B、食盐、食盐 C、醋酸、醋酸 D、纯碱（、纯碱（Na2CO3）D9.城市处理垃圾的方法有多种，填埋是其中的一种，垃圾填埋后会产生沼气，可用来发电，下列说法中不正确的是（）A沼气的主要成分是甲烷B甲烷可以作燃料C甲烷燃烧时生成大量白烟D甲烷与空气混合后，遇明火可能发生爆炸C10.近年来因假酒造成的中毒事件时有发生，这是因为不法分子采用工业酒精勾兑假酒，在假酒中含有的有毒物质是（）A、水 B、甲醇 C、乙醇 D、醋酸 B11.下列物质中，化学名称、俗名与化学式一致的是（）A甲烷 天然气 CH4B乙酸 食醋 CH3COOHC乙醇 酒精 C2H5OHD碳酸钙 石灰石 CaCO3C谈一谈你本节课的收获？谈一谈你本节课的收获？有机物的常识有机化合物几种简单的有机物定义性质特征甲烷乙醇乙酸性质用途
