1、【学习目标学习目标】1.1.掌握乙醛的结构及典型化学性质。掌握乙醛的结构及典型化学性质。2.2.了银氨溶液的配制方法。了银氨溶液的配制方法。3.3.能初步了解重要有机化合物之间的相互能初步了解重要有机化合物之间的相互转化关系。转化关系。重重 点点乙醛的结构特乙醛的结构特点和主要化学点和主要化学性质性质重点和难点重点和难点难难 点点乙醛与银氨溶液乙醛与银氨溶液、新制、新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应的化学方程反应的化学方程式的正确书写式的正确书写 在日常生活中我们都会在日常生活中我们都会有这样的疑问，有这样的疑问，为什么有为什么有的人喝酒的人喝酒“千杯万杯都不醉千杯万杯都不醉”，而有的人喝
2、一点酒后就，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？什么有关呢？人的酒量大小，人的酒量大小，与酒精在人体内的代与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在首先在乙醇乙醇脱氢酶的作用下脱氢酶的作用下氧化为乙醛氧化为乙醛，然后，然后又在又在乙醛乙醛脱氢酶的作用下将脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸乙醛氧化为乙酸，并进一步并进一步转化为转化为COCO2 2和和H H2 2O O。如果人体内这两种。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就脱氢酶
3、的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大大,例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内内乙醛乙醛积累，导致血管扩张而脸红。积累，导致血管扩张而脸红。C C2 2H H4 4O O分子式：分子式：结构式：结构式：结构简式：结构简式：CHCH3 3CHOCHOOC C H HC CH HH HH H官能团：醛基OC C H HC CH HH HH H一、乙醛（一）、乙醛的结构醛基的写法，不要写成醛基的写法，不要写成COH乙醛分子的比例模型乙醛分子的比例模型乙醛分子的球棍模型乙醛分子的球棍模型
4、吸收强度0246810 醛基上的氢醛基上的氢甲基上的氢甲基上的氢乙醛的乙醛的1 1H-NMRH-NMR（二）乙醛的性质（二）乙醛的性质1、物理性质：、物理性质：无色有刺激性气味的液体，沸点无色有刺激性气味的液体，沸点20.820.8，密度比水小，易挥发，易密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。醛醛基基(有不饱和键有不饱和键)易被氧化易被氧化预测性质预测性质:思考：分析乙醛的结构，推测其在化学思考：分析乙醛的结构，推测其在化学反应中的断裂方式反应中的断裂方式易加成易加成H HC CC CH HH HH H0 0（1 1）乙醛的乙醛的加成加成反应：反
5、应：O OC CH HC CH HH HH HH HH H CHCH3 3CHOCHOH H2 2 CHCH3 3CHCH2 2OHOH催化剂催化剂分析：碳元素的化合价变化分析：碳元素的化合价变化结论：加氢碳元素被还原结论：加氢碳元素被还原工业制工业制醇醇的主要方法！的主要方法！思考：有机反应中的氧化反应和还原反应思考：有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢我们应该怎样判断呢?2CH2CH3 3CHCH2 2OH+OOH+O2 2CuCu2CH2CH3 3CHO+2HCHO+2H2 2O O CHCH3 3CHOCHOH H2 2 CHCH3 3CHCH2 2OHOH NiNi有机物
6、有机物得得O O或或去去H H,发生发生氧化反应氧化反应有机物失有机物失O O或加或加H,H,发生还原反应发生还原反应O OC CH HC CH HH HH HO O乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸工业制工业制羧酸羧酸的主要方法的主要方法!2CH2CH3 3-C-H +O-C-H +O2 2 2CH 2CH3 3-C-OH-C-OH催化剂催化剂 =O OO OB.B.催化氧化催化氧化（2 2）乙醛的氧化反应：乙醛的氧化反应：与氧气反应与氧气反应 A、燃烧燃烧 A.银镜反应-与银氨溶液的反应 Ag Ag+NH+NH3 3H H2 2O OAgOH+NHAgOH+NH4
7、 4+AgOH+2 NHAgOH+2 NH3 3H H2 2O OAg(NHAg(NH3 3)2 2+OH+OH+2H+2H2 2O O或或:AgOH+2 NH:AgOH+2 NH3 3H H2 2O OAg(NHAg(NH3 3)2 2OH+2HOH+2H2 2O O银氨溶液的配制方法：银氨溶液的配制方法：取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入2ml2%2ml2%的的AgNOAgNO3 3溶溶液，再逐滴滴入液，再逐滴滴入2%2%的稀氨水，至生成的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。的沉淀恰好溶解。与其它氧化剂反应与其它氧化剂反应银镜反应银镜反应.mp4.mp4 CHCH3 3CHOCHO2Ag(NH
8、2Ag(NH3 3)2 2OH CHOH CH3 3COONHCOONH4 4 2Ag2Ag3NH3NH3 3H H2 2O O水浴加热水浴加热此反应可以用于醛基的定性和定量检测此反应可以用于醛基的定性和定量检测应用应用:工业上用来制瓶胆和镜子工业上用来制瓶胆和镜子5.1mol5.1mol醛基被氧化，就应有醛基被氧化，就应有2molAg2molAg被还原被还原3.3.银氨溶液现用现制，不能久置；氨水银氨溶液现用现制，不能久置；氨水滴加至沉淀恰好溶解，不可多加，滴加至沉淀恰好溶解，不可多加，注意：注意：1.1.试管要洁净，试管要洁净，2.2.水浴加热时不可振荡和摇动试管水浴加热时不可振荡和摇动试
9、管否则生不否则生不成银镜成银镜4.4.试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗 B B、被新制被新制Cu(OH)Cu(OH)2 2氧化氧化与新制氢氧化铜反应与新制氢氧化铜反应.mp4.mp4新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2的配制方法：的配制方法：mlNaOH(10%)+4mlNaOH(10%)+4 6 6滴滴CuSOCuSO4 4(2%)(2%)CHCH3 3CHO+2Cu(OH)CHO+2Cu(OH)2 2 CH CH3 3COOHCOOHCuCu2 2O O2H2H2 2O O砖红色砖红色加热加热必须过量必须过量注意：注意：此反应必须在碱性条件下进行此反应必须在碱
10、性条件下进行应用：应用：此反应也用于醛基的检验和测定此反应也用于醛基的检验和测定医学上检验病人是否患糖尿病医学上检验病人是否患糖尿病讨论：讨论：乙醛能否被强氧化剂氧化呢乙醛能否被强氧化剂氧化呢?C、被酸性被酸性KMnOKMnO4 4溶液、酸性溶液、酸性K K2 2CrCr2 2O O7 7溶液溴溶液溴水等强氧化剂氧化水等强氧化剂氧化醛基中碳氧双键能与醛基中碳氧双键能与H H2 2发生加成反应发生加成反应醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基加成反应加成反应氧化反应氧化反应乙乙 醛醛小结：乙醛的化学性质小结：乙醛的化学性质注意：和注意：和C CC C双键不同的是，通
11、双键不同的是，通常情况下，常情况下，醛基中的醛基中的C CO O不能不能和和HXHX、X X2 2、H H2 2O O发生加成反应发生加成反应（四）乙醛的工业制取：（四）乙醛的工业制取：（1）乙醇的催化氧化）乙醇的催化氧化（2）乙炔水化法：乙炔水化法：CH CH+H2O CH3CHO催化剂（3）乙烯氧化法：）乙烯氧化法：2CH2=CH2+O2 2CH3CHO催化剂加压加压（三）乙醛的用途：（三）乙醛的用途：是有机合成的重要原料，主要用于制取是有机合成的重要原料，主要用于制取 乙酸、乙醇乙酸、乙醇1 1、写出、写出丙醛丙醛与下列物质反应的化学方程式：与下列物质反应的化学方程式：与银氨溶液反应与银
12、氨溶液反应 与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应 与氢气反应与氢气反应2、下列说法不正确的是：（）A、醛基的结构简式为CHOB、乙醛和水的混合液能用分液漏斗分离。C、试管内壁的银镜可用稀硝酸洗涤并回收。D、乙醛和Cu(OH)2反应必须在碱性条件下进行。B3、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液 是（是（）酚酞试剂酚酞试剂 银氨溶液银氨溶液 Na2CO3溶液溶液 Cu（OH）2悬浊液悬浊液 酸化的酸化的FeCl3溶液溶液 硫化氢水溶液硫化氢水溶液A、只有和、只有和B、除之外、除之外C、只有、只有4D、全部、全部C二、醛类二、醛类1 1、定
13、义：、定义：R RCHOCHO烃基烃基2 2、分类、分类按醛基个数分按醛基个数分 按烃基是否饱和分按烃基是否饱和分 按烃基类别分按烃基类别分 一元醛、二元醛一元醛、二元醛多元醛多元醛饱和醛饱和醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛不饱和醛不饱和醛醛基与烃基直接相连所得的化合物。醛基与烃基直接相连所得的化合物。3 3、饱和一元醛、饱和一元醛 ：H-CHOH-CHOCHCH3 3-CHO-CHOCHCH3 3CHCH2 2-CHO-CHOCHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2-CHO-CHO甲醛甲醛 乙醛乙醛 丙醛丙醛丁醛丁醛饱和一元脂肪醛的分子式的通式：饱和一元脂肪醛的分子式的通式：CnH2n+1CHO
14、CnH2nO（n1）结构式：结构式：分子式：分子式：CHCH2 2O O结构简式：结构简式：HCHOHCHOC CO OH HH H-C CO OH HC:C:O:O:H HH:H:电子式：电子式：官能团：官能团：问题讨论：问题讨论：甲醛分子中碳原子的成键方式？甲醛分子中碳原子的成键方式？所有原子共面所有原子共面-CHO-CHO-COH-COH（一）组成与结构（一）组成与结构儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病甲醛危害甲醛危害.qsv 甲醛污染主要来源于甲醛污染主要来源于人造板材、内墙涂料、人造板材、内墙涂料、黏合剂、塑料壁纸、地毯以及购置的木质家具黏合剂、塑料壁纸、地
15、毯以及购置的木质家具等；长期生活在受污染的室内环境中，将给人等；长期生活在受污染的室内环境中，将给人体造成不容忽视的危害，严重的可以致癌。体造成不容忽视的危害，严重的可以致癌。目前对于室内空气污染的治理主要有活性炭目前对于室内空气污染的治理主要有活性炭吸附、光触媒催化以及绿色植物净化等吸附、光触媒催化以及绿色植物净化等3种方种方法，但它们各有利弊。要解决室内空气污染，法，但它们各有利弊。要解决室内空气污染，保持房屋的通风是一个行之有效的办法。保持房屋的通风是一个行之有效的办法。去甲醛十大植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰练习：下列物质分子中所有原子一定练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是不共
16、面的是A.A.CHCH2 2=CH=CH2 2 B.B.C.D.C.D.CHOCHO练习：下列物质分子中所有原子一定练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是不共面的是A.A.CHCH2 2=CH=CH2 2 B.B.C.D.CHC.D.CH3 3CHOCHOOHOHD（四（四)甲醛的化学性质甲醛的化学性质HCHO+HCHO+4Ag(NH4Ag(NH3 3)2 2OH OH 4Ag+CO 4Ag+CO2 2+8NH+8NH3 3+3H+3H2 2O O加热加热取取2.5g2.5g的苯酚与一大试管中，加入的苯酚与一大试管中，加入2.5mL2.5mL的的40%40%的甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，的
17、甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，塞上有长导管的橡皮塞，于沸水中加热塞上有长导管的橡皮塞，于沸水中加热问题：问题：1.1.浓盐酸作用？浓盐酸作用？2.2.长导管作用？长导管作用？3.3.为什么不用温度为什么不用温度计？计？4.4.实验结束试管如实验结束试管如何处理？何处理？有机物分子之间缩去小分子（有机物分子之间缩去小分子（H H2 2O O、NHNH3 3等）而形成高分子化合物的反应。等）而形成高分子化合物的反应。缩聚反应：缩聚反应：nHCHO+nnHCHO+nOHOH浓盐酸浓盐酸100100OHOH CH CH2 2 n n+nH2O酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材酚醛树脂是人类合成的第一种高
18、分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）体型的酚醛树脂（氨水作催化剂）体型的酚醛树脂（氨水作催化剂）甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。合板、刨花板、人造维板等木材加工。C=O C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。是最简单的酮。酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。酮：羰
19、基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇饱和一元酮的分子式的通式：饱和一元酮的分子式的通式：C Cn nH H2n2nO O（n3n3）1 1、用化学方法鉴别下列各组物质、用化学方法鉴别下列各组物质1 1）溴乙烷）溴乙烷 、乙醇、乙醇 、乙醛、乙醛2 2）苯、甲苯、乙醇、）苯、甲苯、乙醇、1-1-己烯、甲醛、苯酚己烯、甲醛、苯酚巩固练习：巩固练习：探究：醛的同分异构体的书写含相同碳原子数的饱和一元脂肪醛与饱和一元脂肪酮及一元单烯醇互为同分异构体。如CH3CH2CHO(
20、丙醛)与CH3COCH3(丙酮)及CH2=CHCH2OH(丙烯醇)互为同分异构体。醛的同分异构体由醛分子中烃基的碳链异构所致，即醛的同分异构体数目由醛分子中烃基的异构体数目决定。如戊醛C5H10O(C4H9CHO)属于醛类的同分异构体有4种，原因是C4H9有4种异构体。人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)典例1：已知丁基有四种结构。不必试写，立即可以断定分子式为C5H10O的醛共有()A3种 B4种C5种 D6种解析：分子式为C5H10O的醛可看作是丁基与醛基相连的化合物。即可看作是C4H9CH
21、O，所以可看出丁基有几种，则该醛就有几种。答案：B人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)训练1：请说明C5H10O的同分异构现象，并用残基法确定醛的结构。【答案】分子式为C5H10O的有机物中，C、H原子个数比为1 2，故分子中有一个双键，它的同分异构现象有碳骨架异构、官能团的位置异构和官能团的类别异构。其中官能团的类别异构包括：烯醇、烯醚、环醇、环醚、酮与醛的异构现象。人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优
22、秀课件)由残基法确定醛的结构，则将分子式改写为C4H9CHO，由于C4H9有四种结构，故该醛也有四种结构：人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)典例典例2：人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版
23、_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)答案：C思考感悟：有机物中有两种或两种以上的官能团时，检验或鉴别时要注意它们性质的区别及相互影响。人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)训练2：在2HCHONaOH(浓)HCOONaCH3OH中的HCHO()A仅被氧化 B未被氧化，也未被还原C仅被还原 D既被氧化，又被还原【答案】D【解析】由醛生成醇是被还原，由醛生成酸是被氧化，所以在此反应中甲醛既被氧化，又被还原。故选D。人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀
24、课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)归纳总结归纳总结 CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH水浴水浴CH3COONH4+2Ag +3NH3+H2O CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O+3H2OCOHCH3OCH3COHCH2OH还原还原氧化氧化CH3OCOHRR COHCH2OH还原还原氧化氧化R1.1.乙醛的化学性质乙醛的化学性质人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)醛基醛基 CHO 升高升高 人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)人教版_高中化学选修五第三章第二节醛教学课件含视频PPT(优秀课件)
