1、细胞内细胞内COCO2 2O2O2COCO2 2一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念 ：和 。小分子有机物小分子有机物:或或 。糖类糖类 油脂油脂 蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖COCO2 2 H H2 2O OCOCO2 2 和酒精和酒精 乳酸乳酸二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型（二）厌氧呼吸（二）厌氧呼吸（三）需氧呼吸与厌氧呼吸比较（三）需氧呼吸与厌氧呼吸比较细胞代谢细胞代谢的中心的中心三、影响细胞呼吸的因素三、影响细胞呼吸的因素水是一切水是一切生化反应的生化反应的介质介质和和细胞呼吸的重细胞呼吸的重要原料要原料，一般含水量，一般含水量越高的生物或组织细越高的生物或组织细胞，细胞呼吸越胞，细
2、胞呼吸越旺盛旺盛。能进行需氧呼吸，厌氧呼吸产物是酒精和能进行需氧呼吸，厌氧呼吸产物是酒精和CO2的生物的生物O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2释放量释放量O O2 2浓度浓度气体气体交换交换相对相对值值0（等于需氧呼吸释放的（等于需氧呼吸释放的CO2量，表示需氧呼吸强度）量，表示需氧呼吸强度）（表示总呼吸强度）（表示总呼吸强度）O O点点：OA段：段：A点以后：点以后：需氧呼吸厌氧呼吸并存需氧呼吸厌氧呼吸并存只有有氧呼吸只有有氧呼吸A只有厌氧呼吸只有厌氧呼吸曲线分析：曲线分析：1、d点二氧化碳的释放量很高：2、a点是否存在需氧呼吸，为什么？3、c点以后两曲线重合表示的生物
3、学含义是什么？厌氧呼吸旺盛厌氧呼吸旺盛有，植物在吸收氧气有，植物在吸收氧气O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2释放量释放量O O2 2浓度浓度气体气体交换交换相对相对值值0（等于需氧呼吸释放的（等于需氧呼吸释放的CO2量，表示需氧呼吸强量，表示需氧呼吸强度）度）（表示总呼吸强度）（表示总呼吸强度）只进行需氧呼吸只进行需氧呼吸曲线分析：曲线分析：4、d-a二氧化碳的释放量减少的主要原因是二氧化碳的释放量减少的主要原因是：5、a-c CO2释放量增加的原因是：释放量增加的原因是：氧气增加，厌氧呼吸逐渐减弱氧气增加，厌氧呼吸逐渐减弱氧气增加，需氧呼吸逐渐增强氧气增加，需氧呼吸逐渐
4、增强O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2释放量释放量O O2 2浓度浓度气体气体交换交换相对相对值值0（等于需氧呼吸释放的（等于需氧呼吸释放的CO2量，表示需氧呼吸强量，表示需氧呼吸强度）度）（表示总呼吸强度）（表示总呼吸强度）6、贮藏水果、种子时、贮藏水果、种子时氧气浓度氧气浓度为到为到_对应的浓度时，对应的浓度时，最有利于贮藏，原因是？最有利于贮藏，原因是？a点点曲线分析：曲线分析：厌氧呼吸受抑制，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很微弱，有机物分解最少需氧呼吸还很微弱，有机物分解最少O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2释放量释放量O O2 2浓度浓度气体气
5、体交换交换相对相对值值0（等于需氧呼吸释放的（等于需氧呼吸释放的CO2量，表示需氧呼吸强量，表示需氧呼吸强度）度）（表示总呼吸强度）（表示总呼吸强度）细胞呼吸原理的应用：细胞呼吸原理的应用：1.农业生产方面农业生产方面-促进细胞呼吸的应用促进细胞呼吸的应用中耕松土，提高土壤通气能力，促进根中耕松土，提高土壤通气能力，促进根的需氧呼吸，从而促进对矿质离子的吸收，的需氧呼吸，从而促进对矿质离子的吸收，有利于增产。有利于增产。种子萌发前浸种，增加含水量，促进呼吸种子萌发前浸种，增加含水量，促进呼吸从而促进萌发从而促进萌发。夜间适当低温，降低细胞呼吸，夜间适当低温，降低细胞呼吸，减少有机物消耗减少有机物消耗。细胞呼吸原理的应用：细胞呼吸原理的应用：2.食物保存方面食物保存方面-抑制细胞呼吸的应用抑制细胞呼吸的应用果蔬保鲜：果蔬保鲜：低温、低氧、湿度适低温、低氧、湿度适中中粮食储藏：粮食储藏：低温、低氧、干燥、通风低温、低氧、干燥、通风细胞呼吸原理的应用：细胞呼吸原理的应用：酿酒酿酒先通气：先通气：后密封：后密封：增强需氧呼吸，促进酵母菌迅速增殖增强需氧呼吸，促进酵母菌迅速增殖促进酒精发酵促进酒精发酵制作泡菜、酸奶制作泡菜、酸奶严格控制无氧条件：严格控制无氧条件：促进乳酸发酵促进乳酸发酵3.发酵工程方面发酵工程方面
