1、细菌的生理,细菌生理学：主要研究细菌的营养、代谢、生长繁殖等生理活动及其规律。,自然界中许多现象是细菌生理活动的表现。,食物中毒、传染病等也是细菌生理活动的表现（“控制 生长”）。,酒、醋、抗生素等是细菌、放线菌或真菌生理活动的产物（“促进生长”）。,一、细菌生长繁殖的概念 二、细菌生长繁殖的基本条件 三、繁殖方式与速度 四、细菌分解代谢产物 五、细菌合成代谢产物,细菌的生理,1、分解代谢：获得ATP、辅酶和小分子原料等； 2、合成代谢：合成生物大分子，构成菌体组分。,一、细菌生长繁殖的概念,细菌从外界摄取营养物质,菌体重量增加和体积长大。,细菌细胞增长到一定程度时开始分裂，个体数目增加。,生
2、长（growth）,繁殖（multiplication）,一、细菌生长繁殖的概念,一、细菌生长繁殖的概念 二、细菌生长繁殖的基本条件,细菌的生理,二、细菌生长繁殖的基本条件,1. 营养物质, 水：是生命之源, 氮源：, 无机盐：, 碳源：自养菌(autotroph)：蓝细菌 异养菌(heterotroph), 生长因子：血液,二、细菌生长繁殖的基本条件,培养基（culture medium）：人工配制的满足细菌及其他微生物生长繁殖的营养基质。,大多数病原菌最适pH为7.27.6。,多数细菌生长的pH范围在6.08.0 嗜酸菌：pH3.0 嗜碱菌：pH10.0,2. 酸碱度,二、细菌生长繁殖的基
3、本条件,一般地，病原菌生长的最适温度是37。, 嗜热菌（thermophile）：5060 嗜冷菌（psychrophile） ：1020,3. 温度,二、细菌生长繁殖的基本条件,原因不明发热，不主张轻易使用退热剂。,（1） O2,（2） CO2,4. 气体,二、细菌生长繁殖的基本条件,专性需氧菌 专性厌氧菌：破伤风梭菌 兼性厌氧菌： 微需氧菌：幽门螺杆菌,一、细菌生长繁殖的概念 二、细菌生长繁殖的基本条件 三、繁殖方式与速度,细菌的生理,三、繁殖方式与速度,方式：二分裂法（binary fission）,速度：细菌分裂数量倍增所需的时间称为代时（generation time）。大多数细菌2
4、030min繁殖一代。,问题之一：细菌繁殖速度快，必须尽早控制细菌感染的蔓延，尤其是严重感染患者。时间就是生命！,三、繁殖方式与速度,问题之二：为什么细菌群体并不能庞大到难以想象的程度，即不可能始终保持如此高速的生长繁殖呢？,三、繁殖方式与速度,三、繁殖方式与速度,迟缓期,细菌的生长曲线,对数生长期,稳定期,衰退期,如何让细菌长期保持对数期（或稳定期）生长状态，即连续培养，以便获取人类所需的细菌代谢产物（如食品、药品、制备疫苗用外毒素或菌体）？,三、繁殖方式与速度, 补加新鲜的营养物质和气体 移走有毒或抑制生长的代谢产物,三、繁殖方式与速度,连续培养装置,发酵罐,碳源：葡萄糖乳糖,三、繁殖方式
5、与速度,为什么大肠杆菌会出现二次生长现象？,-半乳糖苷酶、乳糖渗透酶 硫代半乳糖苷转乙酰基酶,优先利用葡萄糖,三、繁殖方式与速度,莫诺（J. L. Monod）、雅各布（F. Jacob）提出乳糖操纵子模型，率先揭示生物体内基因的调控机制，获得诺贝尔奖。,三、繁殖方式与速度,人生，就像一次旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的风景和看风景时的心情！不以物喜，不以己悲，泰然若处，冷暖自尝。,三、繁殖方式与速度,如果我们眼里只有目标，只有彼岸，只顾及实现目标的可能性，就会全然忽略岸边弱柳扶风的闲情雅致，天空飞鸟云朵的曼妙情怀，远山峰峦叠嶂的磅礴气势。,人生一旦偏离最初方向，被虚荣掩饰，让浮华蒙眼，到
6、头来收获 的很可能就是一把眼泪， 一声被暗礁伤害的叹息。,三、繁殖方式与速度,人生如行路，一路艰辛，一路风景。你目光所及，就是你的人生境界。总是看到比自己优秀的人，说明你正在走上坡路；总是看到和自己差不多的人，说明你正在混日子；总是看到不如自己的人，说明你正在走下坡路。与其埋怨世界，不如改变自己。调整心态，勇往前行。你的人生旅途就会充满阳光。,三、繁殖方式与速度,走好已选择的路 ，别选择好走的路，才能拥有真正的自己，做最好的自己。,三、繁殖方式与速度,“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”（辛弃疾）,一、细菌生长繁殖的概念 二、细菌生长繁殖的基本条件 三、繁殖方式与速度 四、细菌分
7、解代谢产物,细菌的生理,丙酮酸,葡萄糖,四、细菌分解代谢产物,生物质能源,不同的细菌具有的酶系不完全相同，故能分解不同的营养物质，最终产物也不尽相同。,细菌生化反应：检测细菌对各种营养物质（如糖和蛋白质）的分解能力及其代谢产物，借以鉴定细菌的种类，尤其适用于鉴定菌体、菌落形态相似和革兰染色反应相同的细菌。,四、细菌分解代谢产物,四、细菌分解代谢产物,肠道非致病菌（大肠杆菌）能分解乳糖产酸产气；致病菌（如伤寒沙门菌、痢疾杆菌）不能分解乳糖，因而可用乳糖分解试验区分二者。,大肠杆菌,痢疾杆菌,一、细菌生长繁殖的概念 二、细菌生长繁殖的基本条件 三、繁殖方式与速度 四、细菌分解代谢产物 五、细菌合成代谢产物,细菌的生理,五、细菌合成代谢产物,在稳定期，细菌能合成一些自身不需要的代谢产物，其中在医学上有着重要意义的有： 热原质、毒素与侵袭性酶：与致病性有关 色素：细菌鉴定 抗生素、维生素：治疗药物 细菌素：细菌分型,热原质（pyrogen）, 革兰阴性菌代谢产物， 细胞壁的脂多糖,五、细菌合成代谢产物, 耐高温，不被高压蒸气灭菌法所破坏, 生物制品、抗生素、输液用的蒸镏水等不得 含热原质，故应严格执行无菌操作，防止污 染细菌。, 极微量注入人体能引起强烈的发热反应,谢谢！,
