1、农贸市场管理考核细则农贸市场管理考核细则 序号督 查 内 容分值存在问题得分一市场管理、保洁人员是否按时到岗3 市场管理、保洁人员是否佩戴统一标志3 管理人员是否在岗管理3 二划行归市是否到位5 有无出摊漫摊现象5 车辆是否定人、定点、定标志并摆放整齐5 大门是否通畅3 临时区域摊点摆放是否整齐3 货物摆放是否使用统一周转箱2 三垃圾是否随脏随扫6 场内是否配备了足够的垃圾桶5 摊位是否实行卫生自治5 有无卫生死角5 洗槽、下水道是否通畅无污物4 地面是否基本干燥2 四厕所是否为水冲式2 厕所是否清洁无异味2 五是否定期开展“除四害”活动，“四害”密度是否达标2 下水道是否有防鼠网、是否有鼠夹
2、（笼）等设施2 序号督 查 内 容分值存在问题得分六活禽宰杀是否实行封闭；宰杀间是否有封闭炉、瓷砖台、带盖垃圾桶；是否配备必要的卫生、消毒设施4 活禽销售是否与市场相对隔离，是否有金属笼架、水冲设施2 是否有违禁野生动物销售2 七是否建立肉、禽产品索证索票制度，并每日进行索证索票检查登记6 是否有露天制作、销售直接入口食品现象2 食品经营者“两证一照”、“三防”设施是否齐全2 食品从业人员是否统一着装，个人卫生是否良好1 是否设置农药残留检测机构，并按规定开展检测、公示2 八卫生等管理制度是否上墙 是否悬挂制作了创建标语（牌） 是否实行了卫生自治保证金制度 九是否定期开展“文明（诚信）经营户”评比活动2 是否定期开展“卫生流动红旗” 评比活动2 十本底资料是否齐全2 2 / 2
