1、第三节 真菌2.结构：_、_、_、_，有些还具有_。_是第一个发现细菌的人,_被称为“微生物学之父”。二、细菌的形态和结构1.形态：单细胞，个体小，有，。四、细菌的生殖：列文虎克巴斯德杆状球状 螺旋状荚膜、鞭毛 一、细菌的发现三、细菌的营养方式：异养（多数）分裂生殖细胞壁细胞膜细胞质未成形的细胞核（DNA）回顾1、举例说出生活中常见的真菌种类。2、说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。3、说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。学习目标 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？导入 灵芝 香菇 牛肝菌 木耳侧耳各种各样的真菌豆豉腐乳 三种真菌观看视频：三种真菌真
2、菌单细胞真菌：酵母菌多细胞真菌大型真菌：蘑菇、木耳等小型真菌：霉菌（青霉、曲霉）一、真菌的类型和结构1、单细胞真菌酵母菌什么是酵母酵母是单细胞微生物它属于高等微生物的真菌类用于发酵面团是一种自然发酵剂细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡酵母菌的细胞结构酵母菌细胞：由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡组成。一个酵母菌就是一个细胞。观察酵母菌图，酵母菌细胞有什么结构？2、多细胞真菌 （1）小型真菌霉菌孢子直立菌丝营养菌丝（吸收有机物）观看视频：霉菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成多个细胞菌丝菌体菌体是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。阅读P77第二段，观察“青霉的结构图”真菌的细胞结构 青霉
3、曲霉 观察与思考：青霉与曲霉的异同观察图片，结合课本P76（2）观察青霉1.是单细胞还是多细胞的？2.菌体都是由_组成_。3.直立菌丝顶端都生有许多。呈_状，青绿色；呈_状，红、黄、黑、褐、绿。扫帚球或放射菌丝孢子孢子的排列青霉：曲霉：相同点不同点多细胞1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状 结构，且没分枝、成串的孢子，这种霉菌是（）A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.毛霉A 练习2、放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（）A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子D（2）大型真菌蘑菇、木耳生活环境：潮湿 活动观察手上的蘑菇，尝试说出蘑菇各部分名称 观看视频：蘑菇观看视频：蘑菇菌褶菌盖菌柄菌丝子
4、实体（吸收水分和有机物）（3）大型真菌蘑菇蘑菇的菌体是由_构成的。菌丝1、下列组合中，都属于真菌的是（）A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌A 练习2、由一个细胞构成的真菌是（）A.黄曲霉 B.香菇 C.酵母菌 D.牛肝菌C 酵母菌细菌细胞膜细胞核液泡细胞质细胞壁霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_。真菌和动植物都属于_。DNA细胞质细胞壁细胞膜鞭毛荚膜细胞核真核生物真菌和细菌最显著的区别：有无细胞核真菌细胞与细菌细胞相比，结构上最主要的区别是真菌细胞有（）A.细胞壁 B.液泡 C.叶绿体 D.成形的细胞核
5、D 练习 酵母菌植物细胞细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质细胞膜细胞核液泡细胞质细胞壁叶绿体只能利用现成的有机物生活酵母菌、霉菌、蘑菇的细胞中都没有叶绿体，真菌如何获得有机物维持生活？异养 二、真菌的营养方式真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。青霉孢子曲霉孢子 孢子生殖 三、真菌的生殖方式菌褶里有许多孢子 孢子生殖菌褶制作孢子印时，需用解剖刀将菌盖整个取下。制作孢子印制作孢子印环境恶劣，孢子生殖真菌都是利用孢子进行生殖的吗？酵母菌的出芽生殖环境条件好时，出芽生殖 回顾 拓展你知道冬虫夏草吗？3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。（孢子生殖）2.细胞内没有
6、叶绿体，营养方式是异养。1.细胞内有真正的细胞核。（真核生物）总结真菌的主要特征4、有单细胞的，也有多细胞的。项目 酵母菌霉菌蘑菇不同点结构生殖方式相同点结构营养方式有液泡单细胞由菌丝连接，多细胞出芽生殖或孢子生殖孢子生殖细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核异养比较三种真菌比较三种真菌异同细胞核营养方式 繁殖方式细菌真菌异养无有分裂繁殖孢子繁殖异养比较细菌和真菌的异同比较细菌和真菌的异同 练习1、下列那项不是真菌的主要特征（）A.细胞内具有真正的细胞核B.能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C.体内没有叶绿体，营养方式属于异养D.都是单细胞个体D2.蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉.下列有关蘑菇的叙述，正确的是（）A蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 B蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物 C3.（2017广东）如图表示两种不同的生物，下列有关叙述正确的是（）A都是自养生物B都是单细胞生物 C都是真核生物 D都进行孢子生殖 B4.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（）A都是单细胞生物 B都只利用孢子繁殖后代 C都具有成形细胞核 D都利用现成的有机物生活 D退出
