1、民居孔府民居孔府第1页/共58页民居孔府第1 页/共5 8 页 一一：民居所在地简介：民居所在地简介二二：孔庙、孔府的详述：孔庙、孔府的详述三三：“孔庙、孔府孔庙、孔府”的文化价值以及对现代建筑的影响的文化价值以及对现代建筑的影响 目录：第2页/共58页一：民居所在地简介 目录：第2 页/共5 8 页民居孔府(共5 8 张)课件 主要人物主要人物：孔子，春秋时代鲁国人，也就是曲阜人，名丘，字仲尼，生于公元前551年，去世于公元前479年，享年73岁。孔子3岁时，父亲叔梁纥去世，16岁时，母亲颜征在去世，少年孔子成了孤儿，开始了他在等级森严的封建社会中独自谋生、学习和奋斗的一生。孔子少年发奋自学
2、，勤而好问，青年时代便掌握了参与贵族政治必须熟悉的礼、乐、射、御、书、数六艺，进而掌握了、六经的内容，为创立儒家文化奠定了基础。第4页/共58页主要人物：孔子，春秋时代鲁国第4 页/共5 8 页孔庙：第5页/共58页孔庙：第5 页/共5 8 页民居孔府(共5 8 张)课件第7页/共58页孔庙路线图：第7 页/共5 8 页 孔庙平面示意图从建筑平面布局上，可以看出整个建 筑群的排布体现了儒家礼制规范，按 照“前朝后寝”、“左祖右社”的格 式而建，建筑群包括三殿、一阁、一 坛、三祠、两堂、两斋，四周围以高 墙。第8页/共58页孔庙平面示意图从建筑平面布局上，可以看出整个建第8 页/共5 曲阜孔庙历
3、经2000多年，一直是历代祭祀孔子的地方，现存建筑主要完成于明清时，孔庙建筑用黄瓦红墙，满雕龙纹，是中国唯一一座宫殿制式的民间建筑。它位于曲阜城中心，主体建筑贯穿于南北600多米长的中轴线上，全庙共九进院落。整个建筑群恢宏雄伟，是中国各地孔庙建筑群中规格最高、规模最大的一组。第9页/共58页曲阜孔庙历经2 0 0 0 多年，一直是历代祭祀孔子的地方，现存建筑 孔庙大门东墙外面有“官员人等至此下马”的碑刻，过去，任何官员至此，武官要下马，文官要下轿，以表示对孔子的尊重。孔庙的第一座石坊叫“金声玉振坊”。孟子对孔子曾有过这样的评价，他说：“孔子之谓集大成，集大成者，金声而玉振之也”。“金声、玉振”
4、表示奏乐的全过程，以击钟开始，以击磐告终，比喻孔子的思想集古圣先贤之大成。石坊上面莲花宝座上各刻有一个独角怪兽称“辟邪”，也叫“朝天吼”，这是封建社会王爵府第才可使用的饰物。孔庙第一道门叫“棂星门”。“棂星”又名天田星，古人祭天，先要祭棂星。“棂星门”三个字为乾隆所书。“太和元气”坊同“金声玉振”坊差不多，题字为明代山东巡抚曾铣手书，赞颂孔子思想如同天地生育万物第10页/共58页孔庙大门东墙外面有“官员人等至此下马”的碑刻，过去，任何官员第11页/共58页下马碑金声玉振坊棂星门第1 1 页/共5 8 页民居孔府(共5 8 张)课件第13页/共58页圣时门弘道门大中门第1 3 页/共5 8 页
5、木结构建筑“奎文阁”，原是孔庙的藏书楼。“奎星”为二十八星宿之一，有星十六颗，“屈曲相钩，似文字之画”，后来人们把它演化为文官之首，封建帝王把孔子比作天上的奎星，所以孔子又称“历代文官主”。这座楼阁高米，阔米，深米，三重飞檐，四层斗拱，构造坚固而且合理，康熙年间曲阜曾有过一次大地震，“人间房屋倾者九，存者一”，而奎文阁却傲然屹立，安然无恙，由此可见我国古代 劳动人民的聪明智慧和高超的 建筑艺术。第14页/共58页木结构建筑“奎文阁”，原是孔庙的藏书楼。“奎星”为二十八星民居孔府(共5 8 张)课件“大成门”是指今天下之大成，这一排共有5门并列，最西边为启圣门，是供奉孔子父母的地方，中路大成门，
6、又有“金声门、玉振门”相佐，中路为孔庙最中心的地方，东为承圣门，原为孔子故居。第16页/共58页“大成门”是指今天下之大成，这一排共有5 门并列，最西边为启圣成化碑 璧水桥 碑下面的动物不是乌龟，叫赑屭（Bx），是龙的儿子，特别能负重，所以用来驮碑，有句话讲“龙生九子不成龙”，在孔庙内，龙和龙的9个儿子，你都可以看到，当地的老百姓常来这里抚摸这赑屭，他们说：“摸摸赑屭的头，一辈子不犯愁，摸摸赑屭的腚，一辈子不生病”。第17页/共58页成化碑 璧水桥 碑下面的动物不是乌龟，叫赑屭（B x ），金声门金声门第18页/共58页玉振门金声门十三碑亭第1 8 页/共5 8 页“杏坛”，相传是当年孔子设坛
7、讲学的地方，金代建亭作以纪念，著名文人 怀英书“杏坛”二字。坛侧有棵杏树，为后人所栽，每当初春时节，红花绽开，绿叶摇曳。所以乾隆皇帝来朝拜时，曾赋诗赞之，诗曰：重来又值籼xin开时，几树东风簇绛枝，岂是人间凡卉比，文明终古共春熙。杏坛第19页/共58页“杏坛”，相传是当年孔子设坛讲学的地方，金代建亭作以纪念，著“大成殿”，它是中国的“三大殿”之一，与北京故宫的“太和殿”，泰山岱庙的“天贶（kung）殿”齐名，其雄伟壮丽有过之而无不及。殿高米，阔米，深米，雕梁画栋，金壁辉煌，特别是周围28根石柱，为世界文化瑰宝，均以整石雕刻而成，前面10根为深浮雕，每柱二龙戏珠，盘绕升腾，栩栩如生，刀法刚劲有力
8、，各具变化。过去皇帝来了，都是将此柱用黄布围裹。他们若看见恐怕也会自惭不如。两侧及后廊的龙柱为浅浮雕，每柱72条龙，总共1296条。大成殿内供奉着孔子塑像，两侧为四配，东西是复圣颜回、述圣孔及，西面是宗圣曾参和亚圣孟子。再外是12哲。每年9月26日、9月28日，我们都在这里举行盛大的国际孔子文化节和孔子诞辰纪念仪式大成殿两侧的绿瓦长廊叫两半岛，共有80间房屋，是后世供奉先贤先儒的地方，在唐朝受供奉的只有20余人，到了民国多达156人，这些配享原为画像，金时改为塑像，明代改为木制牌位，文革期间被拆掉。现在两廊中主要存放汉画像石刻和著名古碑。最珍贵的是汉魏六朝石刻22块，如“五凤”“礼器”“乙瑛”
9、“孔庙”“史晨”“张猛龙”碑等，都为国家级石碑，被视为书法艺术的极品，价值连城的瑰宝。最北面的两庑中，珍藏着584块石碑，叫“玉虹楼”法贴，是孔子68代孙孔继涑收集了历代著名书法家的手迹慕刻而成，具有极高的艺术价值。第20页/共58页“大成殿”，它是中国的“三大殿”之一，与北京故宫的“太和殿”大成殿 名称：大成殿地区：山东曲阜时期：清雍正二年（公元1724年）是孔庙的主体建筑，它拥有黄瓦盖顶、重檐九脊、雕龙描金的宫殿式风格。第21页/共58页大成殿名称：大成殿地区：山东曲阜时期：清雍正二年（公元1 寝殿是供奉孔子夫人亓官氏的专祠。圣迹殿是明万历年间，根据司马迁编绘刻石的连环画，共有120幅。这
10、是我国第一部有完整人物故事的连环画 圣迹殿是以保存记载孔子一生事迹的石刻连环画圣迹图而得名的大殿。此殿位于寝殿之后，独成一院，是孔庙最后的第9进庭院。殿系明万历二十年（公元1529年）巡按御史何出光主持修建的。孔庙原有反映孔子事迹的木刻图画，他建议改为石刻，由杨芝作画、章刻石，嵌在殿内壁上，这就是为数120幅的“圣迹图”。红色墙壁叫“鲁壁”，在秦始皇焚书坑儒时，孔子9世孙孔鲋把等经典藏在此壁内，墙壁倒塌后被人发现，孔子经典方才留传于世。“孔子故宅井”，是当年孔子饮水之井，后人称为“圣水”。亭内的碑有乾隆“饮水拜师”和“故宅井赞”，乾隆8次来曲阜，竟有他5次题字。第22页/共58页寝殿是供奉孔子
11、夫人亓官氏的专祠。圣迹殿是明万历年间，根据司马第23页/共58页鲁壁寝殿孔子故宅井圣迹殿第2 3 页/共5 8 页诗礼堂，是当年孔子教儿子学诗学礼的地方，堂前有两棵宋代银杏树，当初孔府曾用这棵树的果实做菜，名叫“诗礼银杏”第24页/共58页诗礼堂诗礼堂，是当年孔子教儿子学诗学礼的地方，堂前有两棵宋代民居孔府(共5 8 张)课件 世界文化遗产世界文化遗产：批准时间：批准时间：1994.12 1994.12 遗产种类：文化遗产遗产种类：文化遗产 遗产遴选标准：曲阜孔府根据世界遗产遴选标准：曲阜孔府根据世界 文化遗产遴选标准文化遗产遴选标准C(I)(IV)(VI)C(I)(IV)(VI)入选入选世界
12、遗产名录世界遗产名录 第26页/共58页 世界文化遗产：第2 6 页/共5 8 页 孔府是孔子嫡孙的官署，孔子嫡孙一向以“礼门义路家规矩”相标榜，格守诗礼传家的祖训；建筑也受到儒家礼仪的制约，留下儒家宗法制度与伦理观念的烙印。孔府沿用中国传统的前堂后寝制度，前堂部分有官衙、东学、西学，供处理公务、会客之用，是对外活动的场所，后寝部分有内宅、花厅、一贯堂、是家族生活的场所。建筑功能分区明确、排列井然有序。建筑群设计遵循礼教与宗法原则，把一系列使用功能不同的建筑物有主次、有次序地进行排列。第27页/共58页 第2 7 页/共5 8 页院内的楼是当年府内做针线活的地方，西楼是招待内客亲属的住宅。整个
13、建筑群恢宏雄伟，是中国各地孔庙建筑群中规格最高、规模最大的一组。的“圣人之心如珠在渊，“金声、玉振”表示奏乐的全过程，以击钟开始，以击磐告终，比喻孔子的思想集古圣先贤之大成。外用糕点主要用于进贡、馈赆、馈赠、恩赏，内用糕点又分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点等。整个建筑群恢宏雄伟，是中国各地孔庙建筑群中规格最高、规模最大的一组。思是说衍圣公官职位列一品，田地花园建于明代弘治十六年（公元1503年），重修扩建孔府时同时修建，由长沙李东阳监工设计。坛侧有棵杏树，为后人所栽，每当初春时节，红花绽开，绿叶摇曳。它们不仅是名闻天下、内涵丰富的文化类遗产，同时还拥有大量有价值的自然遗产。入选世界遗
14、产名录过去，重光门平时是不开的，每逢孔府大典、皇帝临幸、宣读诏旨和举行重大祭孔礼仪时，才在十三岁。圣迹殿是明万历年间，根据司马迁史记.第28页/共58页院内的楼是当年府内做针线活的地方，西楼是招待内客亲属的住宅。建筑群中贯轴线，左右对称，成三路布局。中路为孔氏宗子衍圣公所后，东路一贯堂为次子所居，居中为尊。体现了宗子的尊贵地位和宗子与非宗子等级与地位的差别。中路官衙、内宅界限分明，体现了男女授受不亲，内处有别。轴线上。正房与厢房，中门与边门，体现了主人与 下人的尊卑差别。建筑物的名字也打着儒 家思想的印记，“一贯堂”、“忠堂”、“安怀堂”等既赞扬孔子的忠怨思想和 使 人安乐的政治理想，又显示孔
15、子嫡孙努力 仿效的决心，“东学”、“西学”，既赞 扬孔子创学设教的功绩，又表明孔子嫡孙 继承诗礼传家、好学重教传统的态度。第29页/共58页 建筑群中贯轴线，左右对称，成三路布局第30页/共58页孔府外景：第3 0 页/共5 8 页第31页/共58页东路系家庙所在地，接待朝廷大臣们的建筑物均在该路，亦称“东学门前左右两侧，有一对2米多高的圆雕雌雄石狮红边黑漆的大门上镶嵌着狻猊铺首，大门正中上方的高悬着蓝底金字的“圣府”匾额，门两旁明柱上，悬挂着一对蓝底金字对联：与国咸休安富尊荣公府第，同天并老文章道德圣人家。这副对联相传是清人纪均的手书。文佳字美，形象地说明了孔府在封建社会中的显赫地位。这副对
16、联口气之大自不待言，发人深思的是上联“安富尊荣”的富字，下联“文章道德”的章字，从上图可以看出，“富”字上少 了一点，“章”字中多了一笔，意 思是说衍圣公官职位列一品，田地 万亩千顷，自然富贵没了顶；孔子 及其学说“德侔天地、道冠古今”，圣人之家的“礼乐法度”，也就能 天地并存，日月同光。第32页/共58页孔府大门门前左右两侧，有一对2 米多高的圆雕雌雄石狮红边黑漆的 二门二门：穿过第一进狭长的庭院，便是孔府中路的第二道大门，俗称二门。门建于明代，门楣高悬明代诗人、吏部尚书、文渊阁大学士李东阳手书“圣人之门”竖匾，下有阀阅承托，门柱有石鼓夹抱。正门左右各有腋门一座，耳房一间。在封建社会，平时只
17、走腋门，正门不开，以示庄严。第33页/共58页二门：穿过第一进狭长的庭院，便是孔府中路的第二道大门，俗称二纥去世，16岁时，母亲颜征在去世，由于曲阜对东方文化的重要贡献，不少人称曲阜为世界三大圣城之一：“东方的麦加”。在中国封建时代，受到皇帝赐封的圣人一共有6位，他们分别为至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜子、述圣子思、宗圣曾子、元圣周公，头4位都出生在曲阜，后两位一位是孔子的弟子，一位是封地在曲阜，周公的后世33代曾在鲁国为国君，至今山东称鲁，即起于此曲阜“三孔”被联合国正式列为世界文化遗产。生于公元前551年，去世于公元前479重光门因独立院中，把前院和后院隔绝开来，所以又叫“塞门”。孔府菜的原料
18、有名贵的驼蹄、熊掌等，也有地方特产，微山湖出产的鱼虾等是孔府菜中常用料，并有专门的佃户供给。文化遗产遴选标准C(I)(IV)(VI)“孔子故宅井”，是当年孔子饮水之井，后人称为“圣水”。院内遍植奇花异草、茂林修竹，深幽清雅。孔庙内的圣迹殿、十三碑亭三孔掌故文化百科丛书这座楼阁高米，阔米，深米，三重飞檐，四层斗拱，构造坚固而且合理，康熙年间曲阜曾有过一次大地震，“人间房屋倾者九，存者一”，而奎文阁却傲然屹立，万亩千顷，自然富贵没了顶；在建筑工艺上很有研究价值。殿高米，阔米，深米，雕梁画栋，金壁辉煌，特别是周围28根石柱，为世界文化瑰宝，均以整石雕刻而成，前面10根为深浮雕，每柱二龙戏珠，盘绕升腾
19、，栩栩如生，刀法刚劲有力，各具变化。照“前朝后寝”、“左祖右社”的格 入圣人之门，迎面是一座小巧玲珑、别具一格的屏门，此门建于明弘治十六年（1503年），门为木构，四周不与垣墙连属，独立院中，类似遮堂门。屏门顶覆灰瓦。门楣因悬明世宗亲颁“恩赐重光”匾额，故称“重光门”。门的四根圆柱下有石鼓夹抱，上面承托着彩绘的屋顶，前后各缀有四个倒垂的木雕贴金花蕾，故又称“垂花门”。在建筑工艺上很有研究价值。过去，重光门平时是不开的，每逢孔府大典、皇帝临幸、宣读诏旨和举行重大祭孔礼仪时，才在十三岁。重光门因独立院中，把前院和后院隔绝开来，所以又叫“塞门”。据说这样的塞门一般官司宦人家是无 资格建立的，只有封爵
20、的“邦君”才能享受此荣，故论语八佾 中有“邦君树塞门”的记载。重 光门两面三刀侧的东西厅房，是 孔府仿照封建王朝的“六部”而 设立的六厅。即管色厅、百户厅、典籍厅、司乐厅、知印厅、掌书厅。第34页/共58页纥去世，1 6 岁时，母亲颜征在去世，入圣人之门，迎面是一座小巧过重光门，院中有一片台基，台上原有日晷等物，其后便是宽敞的正厅，即孔府大堂。这是当年衍圣公宣读圣旨接见官员、申饬家法族规、审理重大案件，以及节日、寿辰举行仪式的地文。厅堂5间，进深思3间，灰瓦悬山顶。檐下用一斗二升交麻叶斗拱，麻叶头出锋，座斗斗欹，具有明代风格。大堂中央有一绘流云、八宝暖阁，正中的太师椅上，披铺一张斑瓓虎皮，椅前
21、狭长高大的红漆公案上，摆着文房四宝、印盒、签筒。大堂正中悬挂着一个“统摄宗姓”匾，上刻清世祖顺治六年（公元1649年）谕旨，要衍圣公“统摄宗姓，督率训励，申饬教规，使各凛守礼度，无玷圣门”，规定了衍圣公在孔氏家族中的种种特权。从唐代起，朝廷就规定曲阜县令由衍圣公兼任，明代以后，规定由衍圣公保举孔氏族人兼任。堂内两旁及后部陈列着正一品爵位的仪仗。如金瓜、朝天镫、曲枪、雀枪、钩连枪、更鼓、云牌、龙旗、凤旗、虎旗、伞、扇等还有一些象征其封爵和特权的红底金字官衔牌，如“袭封衍圣公”、“光禄寺大夫”、“赏戴双眼花翎”、“紫禁城骑马”、“奉旨稽查山东全省学务”等，第当衍圣出行时，都有专人执掌，以示威严。大
22、堂之后有一通廊与二堂相连，两堂呈“工”字形。通廊里有一条大长红漆凳，称“阁老凳”。据传明代权臣严嵩被劾将要治罪时，曾到孔府来托其孙女婿衍圣公向皇帝说情，孔府主人未允。此凳系当年严阁老坐候之物。第35页/共58页过重光门，院中有一片台基，台上原有日晷等物，其后便是宽敞的正大堂第36页/共58页大堂第3 6 页/共5 8 页 二堂也叫后厅，是衍圣公会见四品以上官僚及受皇帝委托第年替朝廷考试礼学、乐学童生的地方室内正中上、下挂着“钦承圣绪”和“诗书礼乐”的大匾，两旁立着几块石碑。其中慈喜太后手书的“寿”字碑、“九桃图”、“松鹤图”等，是清光绪二十年（公元1894年），衍圣公孔令贻及其母、其妻专程赴京
23、为慈喜祝寿时赏给的。二堂两头的梢间，东为启事厅，西为伴官厅。第37页/共58页二堂也叫后厅，是衍圣公会见四品以上官僚及受皇帝委托第年替朝廷 三堂：二堂之后有个不大的庭院两棵冲天挺拔的苍桧并列两旁,6个石雕盆内各立一块奇形怪状的太湖石此院的北屋即三堂。三堂也叫退厅是衍圣公接见四品以上官员的地方，也是他们处理家族内部纠纷和处罚府内仆役的场所此院的东西配房各有一进院落，东为册房掌管公府的地亩册契，内为司房掌管公府的总务和财务；西为书房，为当年公府的文书档案室。第38页/共58页三堂：二堂之后有个不大的庭院两棵冲天挺拔的苍桧并列两旁,6 个 内宅：三堂之后，便是孔府的内宅部分，亦称内宅院。有道禁门-内
24、宅门与外界相隔。此门戒备森严，任何外人不得擅自入内。清朝皇帝特赐虎尾棍、燕翅镗、金头玉棍三对兵器，由十几守门人轮流把守持武器立于门前，有不遵令擅入者“严惩不贷”。有不遵令入内者，“打死勿论”。内宅门西边这个水槽叫石流，过去挑水夫不得进入内宅，只把水倒进石流，淌入内宅。第39页/共58页内宅：三堂之后，便是孔府的内宅部分，亦称内宅院。有道禁门-内宅门的内壁上画着一个形似麒麟的动物，叫“贪”，是传说中的贪婪之兽，能吞下金银财宝，你看它连八仙的宝物都吃掉了，还要去吃太阳。据说当年“衍圣公”出门时，都要驻足观看此画，并有人喊“过贪门”，以戒要清正廉洁，不要贪脏枉法。这对于我们现在的官员和“公仆”们，是
25、一个很好的启发。第40页/共58页内宅门的内壁上画着一个形似麒麟的动物，叫“贪”，是传说中的贪第41页/共58页前上房：贪壁正北迎面就是正厅7 间，名叫前上房。这是孔府主人接名称：孔府内堂之前上房地区：山东曲阜大堂采用砌上明造式建筑结构，显得室内空间高大气派，符合厅堂礼制空间的需求，室内条幅、供案、方案沿中轴线陈设，两边对设几、椅，营造出庄重的礼仪环境。第42页/共58页名称：孔府内堂之前上房地区：山东曲阜大堂采用砌上明造式建第43页/共58页前堂楼：穿过前上房，过一道低矮的小门，便进入了前堂楼院。院内第44页/共58页后堂楼，各有配楼三间，后堂楼是孔德成先生当年结婚的地方，堂中第45页/共5
26、8页后堂楼第4 5 页/共5 8 页孔府花园在孔府内宅后院，又名铁山园。其实铁山园内并无铁山，只在花园西北隅有几块形似山峰的铁矿石。此石系孔庆容在清嘉庆年间重修花园时移入的，称天降神三环路助他修园，他自己从此也以“铁山园主人”自称。花园建于明代弘治十六年（公元1503年），重修扩建孔府时同时修建，由长沙李东阳监工设计。李东阳当时是太子太傅、吏部尚书、华盖殿大学士、国史总裁，他为什么亲自设计。为孔府出这么大力气呢？因为李东阳的女儿嫁给了孔子六十二代孙、衍圣公孔闻韶，做了一品公夫人，为了女儿，他才如此大卖力气，修建花园。在修建完孔府和孔庙后，李东阳曾4次作诗写赋，勒碑刻铭，记此盛举。此次修建之后，
27、到明代嘉靖年间，严嵩取代了李东阳的地位，也是太子太傅、吏部尚书、华盖殿大学士、国史总裁，为当朝首相。他也看中了孔府，把自己的孙女嫁给了孔子六十四代孙、衍圣公孔尚贤为一品夫人。严嵩又帮助衍圣公扩建重修孔府和整修花园，从各地名山搬来奇石怪岩，从各地园林移植名花奇草，使得孔储花园更为可观。合傲岱岩松。孔府花园从李东阳、严嵩到乾隆皇帝，前后3次大修，其间还有中修和小修，因此花园越修越大，占地10余亩。其中有山、水、林、曲桥、花坞、水榭、喷泉，还有水中石岛、乘凉的花厅、敬花神的石坛、赏月的凉台、焚香读书的坛屋。园内还有一株近几年400年的“五君子柏”，一树五枝，中生一株槐树，因此又名“五柏抱槐”，有诗赞
28、曰：五干同枝叶，凌凌可耐冬。声疑喧虎豹，形欲化虬龙。曲径阴遮暑，高槐翠减浓。天然君子质，合傲岱岩松。第46页/共58页后花园孔府花园在孔府内宅后院，又名铁山园。其实铁山园内并无铁后花园一角第47页/共58页后花园一角第4 7 页/共5 8 页孔府宴 孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席。早在两千多年前，孔子对饮食就非常讲究。论语.乡 中记载：“食不厌精，脍不厌细”。随着历代帝王对孔子的不断加封、三孔追谥，衍圣公而历代不衰，加上历代帝王、钦差等官员来曲阜祭孔，有的带厨师来，逐渐地孔府宴席集全国各地之精华，集鲁菜之大成，肴，其特点是色、香、味、形、名、料等俱佳。孔
29、府菜的原料有名贵的驼蹄、熊掌等，也有地方特产，微山湖出产的鱼虾等是孔府菜中常用料，并有专门的佃户供给。孔府宴分五大宴，其中，寿宴是孔府宴的一部分，孔府专门备有 册簿，记载衍圣公及夫人、公子、小姐以及至亲等主要要设员的生辰，届时要设宴庆祝，这样周而复始，形成了寿宴。寿宴上的名菜佳肴非常精美，餐具讲究，陈设雅致。菜肴名称也各有寓意，如“福寿绵长”、“寿惊鸭羡”、“长寿鱼”等。制作精细，其“一品寿桃”是孔府寿宴中的第一珍肴。花宴是衍圣公和公子的婚礼及小姐出嫁时所设的宴席。孔府一向联姻高门，因此，花宴自然是高贵而体面，这类宴席，席间空出“喜”字，席中心有“双喜”形高盘。菜肴名称也贴切雅致。如“桃花虾仁
30、”、“鸳鸯鸡”、“凤凰鱼翅”、“带子上朝”等。喜庆宴，凡孔府内遭受封、袭封、得子等喜庆之事，都要办宴祝贺。这种宴席面上往往突出喜庆气氛。其菜名多美好、吉祥之意。如“鸡里炸”、“阳关三叠”、“四喜丸子”等。迎宾宴是迎圣驾，款待王宫大臣等高级所用的宴席。由于孔府的特殊政治职能和地位，各代帝王崇尚儒教，有时皇帝来曲祭孔，有时派王子大臣前来，接待这些高级官员的宴席规格较高，席面上有山珍海味，如“琼浆燕菜”、“熊掌扒牛腱”、“御笔猴头”等。其中最华贵的是清代的满汉全席，是专门招待皇帝和清差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各异的锡制餐具，上196道名菜佳肴。如满族的全羊烧烤、汉族的驼蹄、熊掌等。孔府宴讲究
31、排场和华贵，除“满汉全席”外，还有“全羊席”、“鱼翅席”、“海参席”和四大件、三大见的席面。家常宴是孔府自己接待亲友所用的宴席，菜品也常常随季节而变换。孔府内除内厨、外厨外，还有自设的小厨房，烹调各自的饭菜。孔府糕点：孔府糕点 悠久，品种自成体系。孔府糕点色、香、味、形俱佳。分外用、内用两大类。外用糕点主要用于进贡、馈赆、馈赠、恩赏，内用糕点又分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点等。近年来，孔府糕点的研究倍受重视，已恢复了大部分品种的生产，使来曲阜的中外游客都能品尝到孔府糕点。第48页/共58页孔府宴第4 8 页/共5 8 页“孔庙、孔府孔庙、孔府”的文化价值以及对现代建筑的影响的文化价
32、值以及对现代建筑的影响：孔庙、孔府孔庙、孔府凝聚了历代建筑的精华，极具建筑艺术之美。同时在建筑的布局、规划和装饰等方面，也反映出的儒家思想的精髓。它们不仅是名闻天下、内涵丰富的文化类遗产，同时还拥有大量有价值的自然遗产。孔府存有大量无比珍贵的文物，尤其是十余万卷孔府档案，更是稀世文物，为了保护这些文物，在李瑞环同志特此下，拨款修建了孔府档案馆，现在，这些文物和档案得到了很好的保存。官衙和住宅建在一起，是一座典型的封建贵族庄园 。第49页/共58页“孔庙、孔府”的文化价值以及对现代建筑的影响：孔庙、孔府凝 PPT PPT参考资料：参考资料：书籍：世界遗产丛书：曲阜孔庙孔林孔府作者 曲阜市文物管理
33、局 编 三孔掌故文化百科丛书 侯新伟 著 曲阜孔庙建筑 潘谷西(编者)孔府内宅生活 孔繁银(作者),孔祥龄(作者)网站：第50页/共58页 P P T 参考资料：书籍：第5 0 页/共5 8 页演讲完毕谢谢大家！第51页/共58页演讲完毕谢谢大家！第5 1 页/共5 8 页 曲阜：第52页/共58页 曲阜：曲阜位于中国山东省西南部，现有人中6 2 万其中城区人 主要人物主要人物：孔子，春秋时代鲁国人，也就是曲阜人，名丘，字仲尼，生于公元前551年，去世于公元前479年，享年73岁。孔子3岁时，父亲叔梁纥去世，16岁时，母亲颜征在去世，少年孔子成了孤儿，开始了他在等级森严的封建社会中独自谋生、学
34、习和奋斗的一生。孔子少年发奋自学，勤而好问，青年时代便掌握了参与贵族政治必须熟悉的礼、乐、射、御、书、数六艺，进而掌握了、六经的内容，为创立儒家文化奠定了基础。第53页/共58页主要人物：孔子，春秋时代鲁国第5 3 页/共5 8 页第54页/共58页下马碑金声玉振坊棂星门第5 4 页/共5 8 页第55页/共58页圣时门弘道门大中门第5 5 页/共5 8 页 木结构建筑“奎文阁”，原是孔庙的藏书楼。“奎星”为二十八星宿之一，有星十六颗，“屈曲相钩，似文字之画”，后来人们把它演化为文官之首，封建帝王把孔子比作天上的奎星，所以孔子又称“历代文官主”。这座楼阁高米，阔米，深米，三重飞檐，四层斗拱，构
35、造坚固而且合理，康熙年间曲阜曾有过一次大地震，“人间房屋倾者九，存者一”，而奎文阁却傲然屹立，安然无恙，由此可见我国古代 劳动人民的聪明智慧和高超的 建筑艺术。第56页/共58页木结构建筑“奎文阁”，原是孔庙的藏书楼。“奎星”为二十八星成化碑 璧水桥 碑下面的动物不是乌龟，叫赑屭（Bx），是龙的儿子，特别能负重，所以用来驮碑，有句话讲“龙生九子不成龙”，在孔庙内，龙和龙的9个儿子，你都可以看到，当地的老百姓常来这里抚摸这赑屭，他们说：“摸摸赑屭的头，一辈子不犯愁，摸摸赑屭的腚，一辈子不生病”。第57页/共58页成化碑 璧水桥 碑下面的动物不是乌龟，叫赑屭（B x ），门前左右两侧，有一对2米多
36、高的圆雕雌雄石狮红边黑漆的大门上镶嵌着狻猊铺首，大门正中上方的高悬着蓝底金字的“圣府”匾额，门两旁明柱上，悬挂着一对蓝底金字对联：与国咸休安富尊荣公府第，同天并老文章道德圣人家。这副对联相传是清人纪均的手书。文佳字美，形象地说明了孔府在封建社会中的显赫地位。这副对联口气之大自不待言，发人深思的是上联“安富尊荣”的富字，下联“文章道德”的章字，从上图可以看出，“富”字上少 了一点，“章”字中多了一笔，意 思是说衍圣公官职位列一品，田地 万亩千顷，自然富贵没了顶；孔子 及其学说“德侔天地、道冠古今”，圣人之家的“礼乐法度”，也就能 天地并存，日月同光。第58页/共58页孔府大门门前左右两侧，有一对2 米多高的圆雕雌雄石狮红边黑漆的
