1、1问问 题题?n什什 麽麽 是是 和和 美美 酵酵 素素?n它它 是是 如如 何何 促促 进进 单单 胃胃 动动 物的物的 营营 养养 与与 健健 康康 的的?n它它 对对 动动 物物 营营 养养 及及 饲饲 料，和料，和 猪猪 鸡鸡 的的 饲饲 养养 及及 生生 产产 都都 有有 何何 益益 处处?2和和 美美 酵酵 素素 的的 效效 益益 n能能 量量 效效 益益n改改 进进 体体 重重 均均 匀匀 度度 n日日 增增 瘦瘦 肉肉 重重 及及 屠屠 体体 瘦瘦 肉肉 率率 增增 加加 3和和 美美 酵酵 素素 -提要提要1)和和 美美 酵酵 素素 简简 介介2)2)和和 美美 酵酵 素素
2、作作 用用 机机 制制 3)对对 日日 粮粮 能能 量量 的的 影影 响响4)对对 动动 物物 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响5)对对 动动 物物 健健 康康 的的 影影 响响6)开开 发发 和和 提提 高高 饲饲 料料 原原 料料 利利 用用 率率4和和 美美 酵酵 素素 n和美酵素和美酵素 是细菌是细菌 BacillusBacillus lentuslentus 的的发酵产品。发酵产品。n它的有效成分：它的有效成分：-甘露聚糖酶甘露聚糖酶并含有其它酶：并含有其它酶：淀粉酶，木聚糖酶，淀粉酶，木聚糖酶，纤纤维素酶，等等。维素酶，等等。n-甘甘 露露 聚聚 糖糖 是是 分分 布
3、布 在在 豆豆 粕，粕，芝芝 麻麻 粕粕 ，椰椰 粕粕 ，棕棕 榈榈 粕粕 的的 一一 种种 对对 营营 养养 吸吸 收收 利利 用用 有有 害害 的的 半半 纤纤 维维 素素 n和美酵素和美酵素 是有专利保护的产品是有专利保护的产品 。5和和 美美 酵酵 素素 用量：用量：n和美和美酵酵素素D：0.05%0.05%或或 0.5公斤公斤/吨吨 饲料。饲料。n和美和美酵酵素素L：110ml稀释到稀释到1.0升喷洒到一吨饲料升喷洒到一吨饲料上。上。1.储储存：存：n和美和美酵酵素素D:储储存在干燥，冷却的地方。存在干燥，冷却的地方。如按要如按要求储存，有效含量保证期为两年。求储存，有效含量保证期为
4、两年。n和美和美酵酵素素L：储存在干燥，冷却（储存在干燥，冷却（4）的储藏室的储藏室内。内。6 半半 乳乳 糖糖 半半 乳乳 糖糖 (甘甘 露露 糖糖 甘甘 露露 糖糖 甘甘 露露 糖糖 甘甘 露露 糖糖 )n n-甘甘 露露 聚聚 糖糖和和 美美 酵酵 素素 -1,4-健-1,6 健7-甘甘 露露 聚聚 糖糖 与与 其其 衍衍 生生 物物,最最 具具 抗抗 营营 养养 性性 的的 半半 纤纤 维维 素素 n在在 所所 有有 食食 用用 纤纤 维维 类，类，被被 临临 床床 营营 养养 医医 学学 界界 研研 究究 最最 多多 的的 是是 -甘甘 露露 聚聚 糖。糖。n抑抑 制制 血血 糖糖
5、吸吸 收收 及及 胰胰 岛岛 素素 分分 泌泌 ，并并 能能 降降 低低 血血 胆胆 固固 醇醇 量。量。n在在 饲饲 料料 中中 加加 2%2%-甘甘 露露 聚聚 糖，对糖，对 畜畜 禽禽 类类 的的 日日 增增 重重 及及 料料 肉肉 比比 的的 负负 面面 影影 响，响，可可 达达 20%20%。8-甘甘 露露 聚聚 糖糖 对对 1-14 1-14 日日 龄龄 小小 鸡鸡 生生 长长 的的 负负 面面 影影 响响 260280300320340360-+-+0%0%2%2%abcdaabc11.11.21.31.41.5WeightGain,GramsF/G和和 美美 酵酵 素素 贝贝
6、塔塔 甘甘 露露 聚聚 糖糖 料料 肉肉 比比 统统 计计 值值 日日 增增 重重 统统 计计 值值 M.Daskiran and R.Teeter(Jan.2000);Oklahoma State University料料 肉肉 比比 日日 增增 重重，克克 100102.479.885.59-甘甘 露露 聚聚 糖糖 在在 饲饲 料料 原原 料料 中中 的的 含含 量量 玉玉 米米：0.09%小小 麦麦：0.10%豆豆 粕粕：1.2 1.6%芝芝 麻麻 粕粕：3 4%棕棕 榈榈 粕粕：25 30%10和和 美美 酵酵 素素 -提要提要1)和和 美美 酵酵 素素 简简 介介2)2)和和 美美
7、酵酵 素素 作作 用用 机机 制制 3)对对 日日 粮粮 能能 量量 的的 影影 响响4)对对 动动 物物 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响5)对对 动动 物物 健健 康康 的的 影影 响响6)开开 发发 和和 提提 高高 饲饲 料料 原原 料料 利利 用用11主主 要要 与与 生生 长长 有有 关关 的的 激激 素素 n负负 责责 一一 般般 生生 长长 反反 应应 的的 激激 素：素：Insulin,Glucagon and Thyroidsn负负 责责 瘦瘦 肉肉 型型 态态 生生 长长 的激的激 素素:Growth Hormone,IGF-1(Insulin Like G
8、rowth Factor)and IGF-212生生 长长 激激 素素 与与 IGF 的的 关关 系系 生生 长长 激激 素（脑下垂体）素（脑下垂体）IGF 分分 泌泌（肝）（肝）经经 血血 液液 流流 到到 肌肌 肉肉 及及 其其 他他 组组 织织 刺刺 激激 蛋蛋 白白 质质 合合 成成，利利 用用 葡葡 萄萄 糖糖 为为 能能 量量，抑抑 制制 脂脂 肪肪 合合 成成 13分分 解解 代代 谢谢 反反 应应 应激因子应激因子:病病 菌菌 体体毒毒 素素外外 伤伤等等 等。等。细胞反应细胞反应TNF-IL-1IL-6etc.抑抑 制制 合合 成成代代 谢谢 反反 应应刺刺 激激 免免 疫疫
9、 反反 应应Cytokines:减减 低低 胃胃 口口抑抑 制制 IGF-1 分分 泌泌14和和 美美 酵酵 素素 的的 整整 体体 效效 益益 去去 除除 -甘甘 露露 聚聚 糖糖健健 康康 改改 进进营营 养养 改改 进进IGF-1分分 泌泌葡葡 萄萄 糖糖吸吸 收收抗抗 感感 染染 活活 性性 (?)减减 少少 免免 疫疫反反 应应 改改 善善高高 质质 量量 产产 品品/较较 好好 的的 利利 润润 瘦瘦 肉肉 率率 高高 ，体体 型型 均均 匀匀 ，死死 亡亡 率率 减减 少少和和 美美 酵酵 素素 (+)15和和 美美 酵酵 素素 有有 下下 列列 明明 显显 益益 处：处：从从
10、众众 多多 的的 喂喂 养养 实实 验验 证证 明：明：n畜畜 禽禽 群群 体体 重重 量量 的的 均均 匀匀 度度 n瘦瘦 肉肉 率率 增增 加，瘦加，瘦 肉肉 换换 料料 比比 改改 进进n增增 进进 能能 量量 吸吸 收收 与与 有有 效效 利利 用，而用，而 不不 是是 简简 单单 的的 增增 加加 能能 量量 的的 消消 化化 率率 16和和 美美 酵酵 素素 对对 猪猪 生生 长长 的的 影影 响响 每每 栏栏 9-10 9-10 猪猪,每每 一一 组组 14 14 栏栏,两两 组组 在在 同同 一一 房房 ，40 40 74 74 kgkg 原原 始始 数数 据据 调调 整整 后
11、后 数数 据据 料料 肉肉 比比 死死 淘淘 率率 料料 肉肉 比比 对对 照照 组组 2.825 9.16%2.825 9.16%2.4682.468和和 美美 酵酵 素素 组组2.3942.394 2.18%2.18%2.3272.327效效 益益 18.0%18.0%6.98%6.98%6.05%6.05%17和和 美美 酵酵 素素 作作 用用 机机 制制 n和和 美美 酵酵 素素 对对 血血 中中 激激 素素 与与 代代 谢谢 物物 有有 下下 列列 影影 响响 nIGF-I(+25.7%ninsulin(-35.3%)nT4(+10.0%)nGlucose(-6.3%)nTrigly
12、cerides(-20.3%)n和和 美美 酵酵 素素 去去 除除 饲饲 料料 里里 -甘甘 露露 聚聚 糖糖 ，因因 此此 有有 效效 改改 进进 激激 素素 分分 泌泌 ，结结 果果 能能 选选 择择 性性 的的 帮帮 助助 养养 份份 流流 向向 瘦瘦 肉肉 累累 积。积。18-甘甘 露露 聚聚 糖糖 对对 猪猪 的的 葡葡 萄萄 糖糖 吸吸 收收,激激 素素 分分 泌泌 和和 肝肝 代代 谢谢 能能 的的 影影 响响 nC.S.Nunes and K.Malmlof,British Journal Nutrition 68:693-700,1991 n在在 猪猪 的的 肠肠 肝肝 静静
13、 脉脉 ，上上 肢肢 动动 脉脉 及及 右右 肝肝 静静 脉脉 动动 手手 术术 ，安安 装装 导导 管管 可可 随随 时时 取取 样样 n又又 在在 肠肠 肝肝 静静 脉脉 与与 肝肝 动动 脉脉 地地 方方 ，安安 装装 电电 磁磁 流流 速速 测测 定定 器器 ，可可 测测 定定 血血 流流 速速 度度19-甘甘 露露 聚聚 糖糖 对对 猪猪 的的 葡葡 萄萄 糖糖 吸吸 收收 的的 影影 响响8 8 小小 时时 内内 ，小，小 分分 子子 代代 谢谢 物物 实实 际际 吸吸 收收 量量 饲饲 料料ABC葡葡 萄萄 糖糖,g352a 40240b 32336a 24A:Control:1
14、50 g/kg of inert mica.B:-Mannan:60 g/kg of guar gum and 90 g/kg of inert mica.C:Cellulose:150 g/kg.208 小小 时时 内内，激激 素素 含含 量量 饲饲 料料 ABCInsulin,mU21096a 14712b 18624ab IGF-1,ng肠肠 肝肝 13216ac 61688a 5504de 43944b 16848bf 62104a A:Control:150 g/kg of inert mica.B:-Mannan:60 g/kg of guar gum and 90 g/kg of
15、 inert mica.C:Cellulose:150 g/kg.21 和和 美美 酵酵 素素 对对 小小 猪猪 生生 长长 与与 激激 素素 分分 泌泌 的的 影影 响响 nChemGen 与与 Dr.Eric van Heugten 北北 卡卡 罗罗 来来 纳纳 大大 学学(生生 长长 性性 能能)及及 美美 国国 农农 业业 部部 的的 Dr.John P.McMurtry(血血 液液 激激 素素 分分 析析)合合 作作 报报 告告 n240 240 只只 猪猪 在在 18 18 日日 龄龄 断断 奶奶 后，随后，随 机机 分分 成成 24 24 栏，栏，12 12 栏栏 一一 组，组，
16、1010只只 猪猪 一一 栏栏 22项项 目目 对对 照照 组组 和和 美美 酵酵 素素 组组 标标 准准误误 差差 P-P-值值 日日 增增 重重,克克/天天 606(100)660(108.9)210.09摄摄 食食 量量,克克/天天 836(100)868(103.8)220.31料料 肉肉 比比,克克/公公 斤斤 1.379(100)1.316(104.8)100.03 和和 美美 酵酵 素素 对对 小小 猪猪 生生 长长 的的 影影 响响 (47-60(47-60 日日 龄龄)23507090110130PercentageGLP-1GH IGF-IIGF-IIGlucagon In
17、sulinInsu./Gluca.T3T4 ControlHemicell0.070.060.030.010.040.02P N:60和和 美美 酵酵 素素 对对 小小 猪猪 (6060日日 龄龄)激激 素素 分分 泌泌 的的 影影 响响百百 分分 比比，%24美美 和和 酵酵 素素 对对 小小 猪猪(60日日 龄龄)血血 液液 代代 谢谢 物物 的的 影影 响响5060708090100110PercentageGlucose Lactate NEFATriglyceride ControlHemicellP 0.070.01百百 分分 比比，%25和和 美美 酵酵 素素 对对 肉肉 鸡鸡血
18、血 液液 中中 IGF-I IGF-I 和和 IGF-II IGF-II 含含 量量 影影 响响 101520253035NoNoYesYesNoNoNoYesYesacbabaIGF-I,ng/ml304050607080IGF-II,ng/mlIGF-IIGF-II和和 美美 酵酵 素素盐盐 霉霉 素素 舆舆 BMDBMD感感 染染IGF-II 统统 计计 值值 IGF-I 统统 计计 值值 26和和 美美 酵酵 素素 对对 受受 感感 染染 肉肉 鸡鸡 的的 生生 长长 影影 响响 （8-218-21天天 ）0.20.30.40.50.6No YesNoYesNoYesYesNoNoYe
19、sNoNoYesYesYesbbacbaacba净重，净重，公公 斤斤 1.31.41.51.61.71.8料料 肉肉 比比 净重净重 料料 肉肉 比比 和和 美美 酵酵 素素 盐盐 霉霉 素素 舆舆 BMDBMD感感 染染 料料 肉肉 比比 统统 计计 值值 体体 重重 的的 统统 计计 值值 10010281929927和和 美美 酵酵 素素 -提要提要1)和和 美美 酵酵 素素 简简 介介2)2)和和 美美 酵酵 素素 作作 用用 机机 制制 3)对对 日日 粮粮 能能 量量 的的 影影 响响4)对对 动动 物物 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响5)对对 动动 物物 健健
20、康康 的的 影影 响响6)开开 发发 和和 提提 高高 饲饲 料料 原原 料料 利利 用用28能能 量量 效效 益益 n和和 美美 酵酵 素素 对对 每每 一一 公公 斤斤 饲饲 料料 可可 增增 加加 能能 量量 达达 100-150 kcal。n这这 能能 量量 效效 益益 对对 所所 有有 家家 禽禽 与与 猪猪 都都 存存 在在。29和和 美美 酵酵 素素 与与 能能 量量 对对 肉肉 鸡鸡 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响 nDr.James McNaughton,Parc Institute,n2 x 2 2 x 2 设设 计计,两两 种种 能能 量（量（143 143 k
21、cal/kg kcal/kg 差差 别别)及及 两两 个个 和和 美美 酵酵 素素 量（量（加加 与与 不不 加加)n每每 一一 组组 有有 8 8 重重 复复 ，70 70 只只 鸡鸡 一一 重重 复复n除除 了了 代代 谢谢 能能 不不 同同 外外(3146/3223/3300;(3146/3223/3300;3003/3080/3157),3003/3080/3157),其其 他他 营营 养养 条条 件件 如：如：CP(22.0/19.5/18.0),lysine CP(22.0/19.5/18.0),lysine(1.22/1.04/0.93)(1.22/1.04/0.93)都都 一一
22、 样样 30和和 美美 酵酵 素素 与与 能能 量量 对对 肉肉 鸡鸡 (1-21(1-21日龄日龄)生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响料料肉肉 比比 增增 重重，公公 斤斤 和和 美美 酵酵 素素 能能 量量 增增 重重 统统 计计 值值 料料 肉肉 比比 统统 计计 值值 102.7100101.396.7312.082.122.162.22.24+-+-highhighlowlowababcababc1.781.81.821.841.861.881.91.92Wt.gainF/G和和 美美 酵酵 素素 与与 能能 量量 对对 肉肉 鸡鸡 (1-45(1-45日日 龄龄)生生 长长
23、性性 能能 的的 影影 响响净净增增 重重 ，公公 斤斤 料料 肉肉 比比 和和 美美 酵酵 素素能能 量量增增 重重 统统 计计 值值料料 肉肉 比比 统统 计计 值值 102.2100100.796.132美美 国国 大大 规规 模模 的的 肉肉 鸡鸡 实实 验验 （减少（减少100 kcal/KG+和美酵素和美酵素)收鸡日期收鸡日期 雏鸡数雏鸡数能量调整能量调整 存活率存活率 终终 重重料肉比料肉比 3/27/99849,249No 98.87 2.5232.084/3/99773,455No 99.02 2.582 2.114/10/99849,114No 98.80 2.5912.1
24、04/17/99875,589No/Yes 98.57 2.5362.114/24/99808,005Yes 99.58 2.6002.085/1/99894.572Yes 98.32 2.5772.125/8/99886,338Yes 98.92 2.5772.12 33实实 验验 结结 果果 总总 雏雏 鸡鸡 数数 存存 活活 率率平平 均均 体体 重重 料料 肉肉 比比 高高 能能 饲饲 料料 2,471,818 98.85 2.5652.10低低 能能 饲饲 料料+2,588,915 98.94 2.5852.11和和 美美 酵酵 素素 34 和和 美美 酵酵 素素 /无无 鱼鱼 粉粉
25、 饲饲 料料 n北北 京京 华华 都都 肉肉 鸡鸡 联联 营营 公公 司司 马马 坡坡 农农 场场 n三三 组组 ：鱼鱼 粉粉 组组,全全 豆豆 粕粕 组组,全全 豆豆 粕粕 加加 和和 美美 酵酵 素素 组组 n每每 一一 组组 有有 两两 重重 复复,每每 一一 重重 复复 有有 一一 万万 三三 千千 只只 鸡鸡 35实实 验验 饲饲 料料 设设 计计 鱼鱼 粉粉 组组 豆豆 粕粕 组组 料料 号号 101102103101102103玉玉 米米 63.266.871.660.466.271.9豆豆 粕粕 28.726.022.136.030.525.1鱼鱼 粉粉 5.03.02.0-计
26、计 算算 值值 蛋蛋 白白,%,%20.518.416.520.518.416.5代代 谢谢 能能kcal/kg kcal/kg 29502950300028702944300036实实 验验 结结 果果 鱼鱼 粉粉 组组 豆豆 粕粕 组组 和和 美美 酵酵 素素 -+日日 增增 重重,克克 35.9035.1241.99料料 肉肉 比比 2.1752.472.06成成 活活 率率,%,%88.9684.4291.26饲饲 料料 单单 价价,元元/公公 斤斤 2.2072.1582.189每每 公公 斤斤 增增 重重 饲饲 料料 成成 本本 4.805.334.5137中中 国国 山山 东东
27、肉肉 鸡鸡 实实 验验 n对对 照照 组组 舆舆 和和 美美 酵酵 素素 组组 各各 有有 三三 重重 复复,每每 一一 重重 复复 有有 五五 千千 只只 鸡鸡.n实实 验验 饲饲 料料 设设 计：计：代代 谢谢 能能,Kcal/kgKcal/kg一一 期期 料料 二二 期期 料料 三三 期期 料料 -对对 照照 组组 295131083135和美酵素和美酵素 组组 285830123040差差 异异 93 96 9538实实 验验 结结 果果 对对 照照 组组 和和 美美 酵酵 素素 组组 平平 均均 鸡鸡 重重,公公 斤斤 2.1162.159料料 肉肉 比比 2.4122.419屠屠
28、宰宰 率率,%,%93.5895.03饲饲 料料 单单 价价,元元/公公 斤斤 2.19862.1596每每 公公 斤斤 增增 重重 饲饲 料料 成成 本本 5.3045.224339和和 美美 酵酵 素素 与与 能能 量量 对对 蛋蛋 鸡鸡 (18-66(18-66周周 龄龄)生生 产产 性性 能能 的的 影影 响响nDr.Mark Jackson and 锺锺 诚诚 博博 士士 ;Conti-Group (Poultry Science,Volume 78:1737-1741,1999)nA 2x2x2 因因 子子 设设 计，计，两两 种种 和和 美美 酵酵 素素 量量 (加加 与与 不不
29、 加加),),两两 个个 种种 能能 量量 (100(100 kcal/kcal/公公 斤斤 差差 别别)和和 两两 个个 鸡鸡 种种 (Hyline W36 and W77););每每 一一 组组 8 8 重重 复复 ，3 3 只只 鸡鸡/笼笼 ,32 32 笼笼/重重 复复4065707580859018-30 wks31-42 wks43-54 wks55-66 wksHigh Energy+HemicellHigh Energy HemicellLow Energy+HemicellLow Energy Hemicell和和 美美 酵酵 素素 与与 能能 量量 对对 蛋蛋 鸡鸡 (18
30、-66(18-66周周 龄龄)生生 产产 性性 能能 的的 影影 响响产产 蛋蛋 率，率，%41和和 美美 酵酵 素素 与与 氨氨 基基 酸酸 含含 量量 对对 产产 蛋蛋 率率 的的 影影 响响 666870727476788080%AA90%AA100%AA110%AAControlHemicell17-66 wks产产 蛋蛋 率率 ，%对对 照照 组组和和 美美 酵酵 素素 组组42和和 美美 酵酵 素素 与与 氨氨 基基 酸酸 含含 量量对对 料料 蛋蛋 比比 的的 影影 响响1.91.9522.052.12.152.280%AA90%AA100%AA110%AAControlHemi
31、cell17-66 wks料料蛋蛋 比比 对对 照照 组组 和和 美美 酵酵 素素 组组 43和和 美美 酵酵 素素 与与 饲饲 料料 能能 量量 含含 量量 对对 小小 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响nDr.Scott Carter and Allen Petty,Dept.of Animal Science,Oklahoma State U.(J.Animal.Science,77,Suppl.1,195,1999)n3-43-4 猪猪 一一 栏栏,1010 栏栏 一一 组组,断断 奶奶 后后 21-42 21-42 天天 n组组 1:3,296 kcal/kg;1.20%
32、赖赖 氨氨 酸酸 组组 2:3,396 kcal/kg;1.20%赖赖 氨氨 酸酸组组 3:3,296 kcal/kg;1.20%赖赖 氨氨 酸酸;加加 和和 美美 酵酵 素素 44和和 美美 酵酵 素素 与与 饲饲 料料 能能 量量 含含 量量 对对 小小 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响535540545550555560565-+LowHighLowbaababa1.641.661.681.71.721.741.761.78Wt.gainF/G料料 肉肉 比比 和和 美美 酵酵 素素 能能 量量 日日 增增 重重 统统 计计 值值 料料 肉肉 比比 统统 计计 值值 日日增
33、增重，重，公公斤斤45和和 美美 酵酵 素素 与与 饲饲 料料 能能 量量 含含 量量 对对 大大 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响-泰泰 国国 n四四 组组,两两 种种 能能 量量(2900 (2900 Vs 3015)x Vs 3015)x 两两 种种 和和 美美 酵酵 素素 量量 (加加 与与 不不 加加)n粗粗 蛋蛋 白白:16%,:16%,赖赖 氨氨 酸酸:0.78%:0.78%n63 63 公公 斤斤 到到 105 105 公公 斤斤 n十十 只只 一一 栏栏 ，三三 栏栏 一一 组组461234代代 谢谢 能（千卡能（千卡/公斤公斤 ）2,9002,9003,015
34、3,015和和 美美 酵酵 素素 (%)00.0500.05摄摄 食食 量量 2.6032.5512.5432.528（公公 斤斤/天天 ，只，只 ）(100)(98.0)(97.7)(97.1)日日 增增 重重 0.7200.7350.7100.754（公公 斤斤/天天 ，只，只 ）(100)(102.1)(98.6)(104.7)料料 肉肉 比比 3.6203.4723.583.335(100)(95.9)(98.9)(92.1)和和 美美 酵酵 素素 与与 饲饲 料料 能能 量量 含含 量量 对对 大大 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响-泰泰 国国 47和和 美美 酵酵 素
35、素 与与 饲饲 料料 能能 量量 含含 量量 对对 大大 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响-台台 湾湾 n四四 组组 ，二二 只只 一一 槛，槛，四四 槛槛 一一 组组 n能能 量量 不不 同同 ，粗粗 蛋蛋 白白(16%)(16%)与与 赖赖 胺胺 酸酸(0.8%)(0.8%)一一 样样 生生 长长 期期 间间 ：48 48 100 100 公公 斤斤 48对对 照照 实实 验验 1 1实实 验验 2 2实实 验验 3 3消消 化化 能能 (kcal/kg)3,3943,3943,2863,178和和 美美 酵酵 素素 (%)00.050.050.05摄摄 食食 量量 2.71
36、2ab2.624a2.713ab2.800b （公公 斤斤/天天 ，只只 ）(100)(96.7)(100)(103.2)日日 增增 重重 0.7780.8110.8320.766(公公 斤斤/天天 ，只只 )(100)(104.2)(106.9)(98.5)50-100 50-100 公公 斤斤 所所 需需 时时 间间 64.2761.6560.1065.27料料 肉肉 比比 3.499a3.272b3.278b3.694c(100)(93.5)(93.7)(105.6)背背 脂脂 (cm)2.172.292.141.95（三三 点点 均均 值值 ）和和 美美 酵酵 素素 与与 饲饲 料料
37、能能 量量 含含 量量 对对 大大 猪猪 生生 长长 性性 能能 的的 影影 响响-台台 湾湾 49和和 美美 酵酵 素素 -提要提要1)和和 美美 酵酵 素素 简简 介介2)2)和和 美美 酵酵 素素 作作 用用 机机 制制 3)对对 日日 粮粮 能能 量量 的的 影影 响响4)对对 动动 物物 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响5)对对 动动 物物 健健 康康 的的 影影 响响6)开开 发发 和和 提提 高高 饲饲 料料 原原 料料 利利 用用50和和 美美 酵酵 素素 对对 动动 物物 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 n和和 美美 酵酵 素素 可可 增增 进进
38、 家家 禽禽 体体 重重 均均 匀匀 度度 达达 15-20%15-20%n均均 匀匀 度度 增增 加加 主主 要要 的的 原原 因因 ，体体 重重 轻轻 的的 鸡鸡 的的 数数 目目 大大 辐辐 减减 少少 51肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 改改 进进-1 -1 n美美 国国 Parc InstituteParc Instituten32 32 栏栏 ，70 70 只只 一一 栏栏n雄雄 雌雌 混混 养养 ，艾艾 维维 茵茵/罗罗 斯斯 混混 种种 n在在 21 21、3535及及 49 49 日日 龄龄 时，每时，每 一一 只只 鸡鸡 单单 体体 秤秤 重重 52和和 美
39、美 酵酵 素素 对对 肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 活活 体体 重重 量量 的的 变变 异异 系数系数 和和 美美 酵酵 素素 n (A)(B)改改 进进 CV 的的 和和 美美 酵酵 素素 对对 照照 (A)/(B)百百 分分 比比 21 日日 龄龄 1611.65%a13.97%b0.83416.6%35 日日 龄龄 1613.60%a15.11%b0.90010.0%49 日日 龄龄 1611.02%a13.31%b0.82817.2%53和和 美美 酵酵 素素 对对 肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响0408012016010001
40、50020002500300035004000Weight Range(Grams)FrequencyControlHemicell对对 照照 组组和和 美美 酵酵 素素 组组频频 率率 体体 重重 范范 围围 ，公公 克克 54肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度的的 改改 进进-2-2n用用 美美 国国 五五 个个 不不 同同 肉肉 鸡鸡 公公 司司 的的 饲饲 料料 ，来来 看看 和和 美美 酵酵 素素 的的 效效 益益 n每每 一一 组组 7 7 栏栏 ，每每 一一 栏栏 45 45 只只 。雄雄 雌雌 混混 养养 彼彼 德德 生生/爱爱 拔拔 益益 加加 混混 种种55和和 美美
41、 酵酵 素素 对对 肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 活活 体体 重重 量量 的的 变变 异异 系数系数 和和 美美 酵酵 素素n (A)(B)改改 进进 CV 的的 和和 美美 酵酵 素素 对对 照照 百百 分分 比比-公公 司司 A710.33%a12.62%b18.15%公公 司司 B79.76%a10.59%b 7.84%公公 司司 C79.72%a11.15%b12.83%公公 司司 D79.68%a10.85%b10.78%公公 司司 E710.42%a11.78%b11.54%总总 和和 359.93%a11.40%b12.90%56和和 美美 酵酵 素
42、素 对对 肉肉 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响01002003000.250.350.450.550.650.750.85Body Weight Range(kg)FrequencyControlHemicell频频 率率对对 照照 组组和和 美美 酵酵 素组素组体体 重重 范范 围围 ，公公 斤斤频频 率率57北北 京京 鸭鸭 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 改改 进进 n中中 国国 北北 京京n两两 组组 ，每每 一一 组组 4 4 栏栏 ，每每 一一 栏栏 250 250 只只 北北 京京 鸭鸭 雄雄 雌雌 混混 养养 ，42 42 日日 龄龄 个个 体体 秤秤
43、 重重 ，雄雄 雌雌 分分 别别 记记 录录 58和和 美美 酵酵 素素 对对 42 42日日 龄龄 北北 京京 鸭鸭 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响活活 体体 重重 量量 的的 变变 异异 系数系数 和和 美美 酵酵 素素 n (A)(B)改改 进进 CV 的的 和和 美美 酵酵 素素 对对 照照 百百 分分 比比 公公 鸭鸭 全全 体体 12.41%14.17%12.42%母母 鸭鸭 全全 体体 13.24%15.12%12.43%全全 体体 412.25%a14.07%b12.90%59和和 美美 酵酵 素素 对对 42 42日日 龄龄 北北 京京 鸭鸭 体体 重重 均均
44、 匀匀 度度 的的 影影 响响040801201601.31.72.12.52.93.33.7Body Weight Range(kg)FrequencyHemicell MaleContol MaleHemicell FemaleControl Female和和 美美 酵酵 素组，雄素组，雄 性性 和和 美美 酵酵 素组，素组，雌雌 性性 对对 照照 组，组，雄雄 性性 对对 照照 组，组，雌雌 性性 体体 重重 范范 围围 ，公公 斤斤频频 率率60雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 改改 进进n美美 国国 Parc InstituteParc Instituten8 8
45、 栏栏 一一 组组 ，20 20 只只 一一 栏栏nB.U.T.A.B.U.T.A.种，种，高高 与与 低低 能能 量量 n在在 49,77,98 49,77,98及及 155 155 日日 龄龄 时，每时，每 一一 只只 火火 鸡鸡 单单 体体 秤秤 重重 61和和 美美 酵酵 素素 对对 雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 活活 体体 重重 量量 的的 变变 异异 系数系数 和和 美美 酵酵 素素 正正 常常 能能 量量 低低 能能 量量 改改 进进 CV n(A)(B)(A)(B)的的 百百 分分 比比 和和 美美 酵酵 素素 对对 照照 和和 美美 酵酵
46、素素 对对 照照 49 日日 龄龄 87.60%10.52%8.81%9.88%19.6%77 日日 龄龄 87.53%11.02%7.24%10.86%32.5%98 日日 龄龄 84.62%8.24%5.59%9.35%42.0%155 日日 龄龄 811.43%14.67%11.22%14.46%22.2%62雌雌 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 改改 进进n用用 美美 国国 六六 个个 不不 同同 火火 鸡鸡 公公 司司 的的 饲饲 料料 ，来来 看看 和和 美美 酵酵 素素 的的 效效 益益 n每每 一一 组组 6 6 栏栏 ，每每 一一 栏栏 20 20 只只 nB
47、.U.T.A.B.U.T.A.种种 n21 21 日日 龄龄 时时 ，个个 体体 称称 重重 63和和 美美 酵酵 素素 对对 21 21 日日 龄龄 雌雌 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响活活 体体 重重 量量 的的 变变 异异 系数系数 和和 美美 酵酵 素素n (A)(B)改改 进进 CV 的的 和和 美美 酵酵 素素 对对 照照 百百 分分 比比 公公 司司 A616.63%a24.56%b32.28%公公 司司 B619.29%a22.96%b15.98%公公 司司 C617.34%a23.64%b26.65%公公 司司 D615.44%a22.33%b30
48、.85%公公 司司 E615.46%a20.55%b24.77%公公 司司 F616.41%a22.13%b25.85%全全 部部 一一 起起 3616.76%a22.69%b26.13%64和和 美美 酵酵 素素 对对 21 21 日日 龄龄 雌雌 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响06012018000.511.52Body Weight Range(kg)FrequencyControlHemicell对对 照照 组组和和 美美 酵酵 素组素组体体 重重 范范 围围 ，公公 斤斤 频频 率率 65和和 美美 酵酵 素素 对对 雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀
49、匀 度度 的的 影影 响响n 美美 国国 n 12 12 栏栏 一一 组组 ，12 12 只只 一一 栏栏n B.U.T.A.B.U.T.A.种种n 在在 0,42,84,0,42,84,及及 126 126 日日 龄龄 时，时，每每 一一 只只 火火 鸡鸡 单单 体体 秤秤 重重66雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度活体重量的活体重量的变异系数变异系数 和和 美美 酵酵 素素n和美酵素和美酵素 对照对照 改改 进进 CV 的的 百百 分分 比比 P=-0 day127.48%7.82%4.40%NS42 days127.34%11.49%36.13%0.00186 days125
50、.94%9.56%37.89%0.02126 days127.40%10.57%29.98%0.001-67和和 美美 酵酵 素素 对对 雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 变 异 系 数:对照对照:7.87%;和美酵素和美酵素:7.98%68和和 美美 酵酵 素素 对对 42 42 日日 令令 雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 变 异 系 数:对照对照:11。91%;和美酵素和美酵素:8。06%69和和 美美 酵酵 素素 对对 84 84 日日 令令 雄雄 火火 鸡鸡 体体 重重 均均 匀匀 度度 的的 影影 响响 变 异 系 数
