1、第章结晶技术第章结晶技术.概述.结晶的基本原理.结晶的类型.结晶过程的计算.提高晶体质量的途径.结晶技术概述结晶技术概述n结晶历史n结晶原理n结晶与沉淀异同点n结晶实质.结晶过程的实质结晶过程的实质 n形成新相的过程n表面化学反应过程n热质传递过程n过饱和度n晶核.结晶过程：结晶过程：（）形成过饱和溶液（）晶核形成（）晶体生长 过饱和度是结晶的推动力饱和曲线与过饱和曲线饱和曲线与过饱和曲线n溶解度与温度的关系可以用饱和曲线和过饱和曲线表示（图）。n图中的曲线代表饱和曲线。一般地，每种物质具有一条饱和溶解度曲线。n开始有晶核形成的过饱和浓度与温度的关系用过饱和曲线（图中虚线和）来表示。温度溶解度
2、关系图四个区域温度溶解度关系图四个区域n）稳定区n）第一介稳区n）第二介稳区n)不稳区介稳区的宽度介稳区的宽度n介稳区宽度物理意义n介稳区宽度的测定方法.过饱和溶液的形成过饱和溶液的形成n（）将热饱和溶液冷却n（）将部分溶剂蒸发n（）化学反应结晶n（）盐析结晶溶解度与温度的关系溶解度与温度的关系.晶核的形成晶核的形成n初级成核n二次成核.晶体的生长晶体的生长n晶体的生长过程由扩散和表面化学反应相继组成。n晶体生长速率与初始晶体的原始粒度无关。n搅拌n升温n降粘度n过饱和度.结晶操作特性结晶操作特性 n过饱和度过饱和度n温度温度n搅拌搅拌n溶剂与值溶剂与值n晶种晶种n晶浆浓度晶浆浓度n循环流速循环流速n结晶设备结晶设备.提高晶体质量的途径提高晶体质量的途径n晶体大小n晶体形状n晶体纯度n晶体的结块n重结晶作业作业n1.名词解释：初级成核、二次成核、直接结晶、间接结晶、晶核n2.请画出味精结晶的TC关系图，并说明图上各曲线和区域的物理意义，在图上表示出粉状味精和棒状味精生产的操作特点。n3.试述食盐晶体在货架期结块的原因，并结合结晶过程说明预防的方法?
