1、根根茎茎叶叶花花果实果实种子种子 植物的营养器官植物的营养器官一、绿色植物的营养器官一、绿色植物的营养器官营养器官营养器官根根 茎茎 叶叶花花果实果实种子种子生殖器官生殖器官二、根二、根主根主根侧根侧根不定根不定根主根主根侧根侧根不定根不定根（1 1）直根系：）直根系：由发达的主根和各级侧根组成的根系由发达的主根和各级侧根组成的根系为直根系。为直根系。（2 2）须根系：）须根系：主要是由茎基部产生的不定根组成的主要是由茎基部产生的不定根组成的根系。它的主根生长缓慢或停止生长。根系。它的主根生长缓慢或停止生长。（3 3）变态根）变态根 支持根支持根贮藏根贮藏根气生根气生根（4 4）根的功能）根的
2、功能 主要功能：吸收主要功能：吸收其他功能：固定、支持、呼吸、贮藏等。其他功能：固定、支持、呼吸、贮藏等。1 1、根尖：、根尖：从根的顶端到长有根毛的一段称为根尖。从根的顶端到长有根毛的一段称为根尖。三、根尖三、根尖 根尖是植物体生命活动最活跃的部分之一。根尖是植物体生命活动最活跃的部分之一。2 2、根尖的结构、根尖的结构根根 尖尖根冠根冠分生区分生区伸长区伸长区成熟区成熟区根毛区根毛区（由下向上）（由下向上）1 1）根冠）根冠根冠根冠根尖的最外端，根尖的最外端，外形象帽子、淡黄色；外形象帽子、淡黄色；特点：特点：细胞形状不规则；细胞形状不规则；细胞壁厚；细胞壁厚；作用：作用：根冠起保护作用。
3、根冠起保护作用。2 2）分生区）分生区特点：特点：作用：作用：根冠的后侧，细胞排列根冠的后侧，细胞排列整齐，细胞核较大，具有较整齐，细胞核较大，具有较强的分裂能力。分裂后产生强的分裂能力。分裂后产生的细胞生长伸长。的细胞生长伸长。不断分裂，分裂后产不断分裂，分裂后产生的细胞，前部补充根冠细生的细胞，前部补充根冠细胞，后部成为伸长区细胞。胞，后部成为伸长区细胞。3 3）伸长区）伸长区特点：特点：作用：作用：伸长区伸长区细胞排列整齐，细胞排列整齐，细胞较长。细胞较长。不断生长伸长。不断生长伸长。4 4）根毛区）根毛区特点：特点：作用：作用：根毛区根毛区 表皮细胞向外突出形表皮细胞向外突出形成根毛。
4、根毛细胞壁较薄，成根毛。根毛细胞壁较薄，根毛数量较多；细胞不生长，根毛数量较多；细胞不生长，开始分化；内有导管。开始分化；内有导管。吸收水分和无机盐，并吸收水分和无机盐，并向上运输。向上运输。（成熟区（成熟区)导管导管导导管管特点：特点：作用：作用：细胞死亡，中空，只细胞死亡，中空，只留下细胞壁；留下细胞壁；每个细胞上下连接而每个细胞上下连接而成；连接处横壁消失。成；连接处横壁消失。运输水分和无机盐运输水分和无机盐一、根的分类和作用一、根的分类和作用二、根尖的结构二、根尖的结构三、根尖各部分特点及作用三、根尖各部分特点及作用根尖结构与各部分细胞特点比较根尖结构与各部分细胞特点比较根根 冠冠分生
5、区分生区伸长区伸长区根毛区根毛区1 1、指出根尖中、指出根尖中A A、B B、C C、D D的名称的名称2 2、说说下列细胞属于根尖的哪个部位、说说下列细胞属于根尖的哪个部位3 3、下图是根尖的结构示意图，以下叙述不、下图是根尖的结构示意图，以下叙述不正确的是正确的是 （）A A是成熟区，具有大量的根毛是成熟区，具有大量的根毛 B B是伸长区，是根生长最快的部位是伸长区，是根生长最快的部位 C C是分生区，属于分生组织是分生区，属于分生组织 D D内有导管，可以为根尖提供有机物内有导管，可以为根尖提供有机物D D4 4、水稻等农作物能通过、水稻等农作物能通过_吸收土壤中吸收土壤中的水和无机盐的
6、水和无机盐A A营养器官根营养器官根B B繁殖器官根繁殖器官根C C营养器官叶营养器官叶D D繁殖器官叶繁殖器官叶A A5 5、下列植物中，食用的主要部分属于根的、下列植物中，食用的主要部分属于根的是（是（）A A萝卜萝卜 B B韭菜韭菜 C C马铃薯马铃薯D D芹菜芹菜 A6 6、在根尖的结构中，生长最快的是（、在根尖的结构中，生长最快的是（）A.A.成熟区成熟区B.B.伸长区伸长区C.C.分生区分生区D.D.根冠根冠B B你你知知道道吗吗 世界上体积最大的树是世界上体积最大的树是生长在美国的一株巨杉，又生长在美国的一株巨杉，又称世界爷。人们在它的树干称世界爷。人们在它的树干下部开了一个洞，
7、可以通过下部开了一个洞，可以通过汽车，或者让四个骑马的人汽车，或者让四个骑马的人并排通过。并排通过。世界上最高的树是澳洲的杏仁世界上最高的树是澳洲的杏仁桉，高可达桉，高可达156m。世界上最粗的树是生长在西西世界上最粗的树是生长在西西里岛的一件大栗树，树干的周长有里岛的一件大栗树，树干的周长有55m左右。左右。树为什么能长得这样高大、粗壮？树为什么能长得这样高大、粗壮？为什么巨杉中间开洞，树却不会死亡？为什么巨杉中间开洞，树却不会死亡？茎是怎样发育而成的茎是怎样发育而成的?茎的外部形态茎的外部形态茎是怎样发育而成的茎是怎样发育而成的?树为什么能长得这样高大、粗壮？树为什么能长得这样高大、粗壮？
8、茎茎 茎的茎的特征特征：具节与节间，：具节与节间，其上可着生叶、花、果其上可着生叶、花、果实和种子，顶端具芽，实和种子，顶端具芽，茎可形成分枝。茎可形成分枝。茎的茎的习性习性：具有背地性、：具有背地性、背湿性和向光性。背湿性和向光性。茎的茎的功能功能：具有输导、：具有输导、支持、贮藏、繁殖、合支持、贮藏、繁殖、合成的功能。成的功能。芽按位置分 芽按性质分 茎的形态茎的形态 a、上图植物的哪些部位是茎?b、茎上着生有什么茎上着生有什么?顶芽顶芽侧芽侧芽一、叶和茎的发生和生长：一、叶和茎的发生和生长：1、芽的种类：、芽的种类：顶芽顶芽侧芽侧芽按位置按位置分类分类按发生按发生分类分类花芽花芽叶芽叶芽
9、（枝芽）（枝芽）混合芽混合芽1.具有顶端的植株，下面侧芽的生长受到抑制；具有顶端的植株，下面侧芽的生长受到抑制；2.将茎尖端切除后，下面的侧芽开始生长；将茎尖端切除后，下面的侧芽开始生长；顶端优势顶端优势产生顶端优势的原因：与生长素的作用有关。顶芽产生的生长素向下输送，使侧产生顶端优势的原因：与生长素的作用有关。顶芽产生的生长素向下输送，使侧芽部位的生长素浓度过高，因而抑制着侧芽的生长。生长素浓度低时有促进生长芽部位的生长素浓度过高，因而抑制着侧芽的生长。生长素浓度低时有促进生长作用作用,高时反之高时反之人为涂上生人为涂上生长素长素为什么棉花长到一定为什么棉花长到一定时候要摘顶芽？时候要摘顶芽
10、？芽的种类芽的种类枝芽枝芽花芽花芽混合芽混合芽将来发育成枝条的芽将来发育成枝条的芽将来发育成花的芽将来发育成花的芽含有叶芽和花芽，含有叶芽和花芽，将来发育成枝叶和花将来发育成枝叶和花2、叶芽的结构和发育：、叶芽的结构和发育：生长点生长点叶原基叶原基幼叶幼叶芽原基芽原基芽轴芽轴叶叶茎茎侧芽侧芽结构名称结构名称发发 育育幼幼 叶叶芽原基芽原基芽芽 轴轴生长点生长点叶原基叶原基叶叶新芽新芽逐渐伸长，枝芽发育成茎逐渐伸长，枝芽发育成茎幼叶幼叶使芽轴不断伸长，并长出使芽轴不断伸长，并长出新的叶原基和芽原基等新的叶原基和芽原基等双子叶植物茎的结双子叶植物茎的结构由外至内依次为构由外至内依次为:表皮表皮皮层
11、皮层维管组织维管组织髓髓维管组织维管组织外至内外至内韧皮部韧皮部维管形成层维管形成层木质部木质部维管形成层有几层扁平并具有维管形成层有几层扁平并具有分裂能力的细胞构成，分裂能力的细胞构成，向外分裂产生新的韧皮部向外分裂产生新的韧皮部向内分裂产生新的木质部向内分裂产生新的木质部所以双子叶的茎会不断的增粗所以双子叶的茎会不断的增粗想一想 1.1.树皮的外侧部分的功能是什么？内侧部树皮的外侧部分的功能是什么？内侧部分是什么？内有什么结构？属于什么组织？分是什么？内有什么结构？属于什么组织？2.2.木质部使植物茎很坚硬，内有什么结构？木质部使植物茎很坚硬，内有什么结构？属于什么组织？属于什么组织？3.
12、3.位于中央颜色较浅的是髓，其细胞比较位于中央颜色较浅的是髓，其细胞比较大，有什么功能？属于什么组织？大，有什么功能？属于什么组织？4.4.位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？有什么特点？是什么组织？有什么特点？是什么组织？想一想1.1.树皮的外侧部分的功能是什么？树皮的外侧部分的功能是什么？内侧部分是什么？内侧部分是什么？内有什么结构？内有什么结构？属于什么组织？属于什么组织？2.2.木质部使植物茎很坚硬，内有什么结构？木质部使植物茎很坚硬，内有什么结构？属于什么组织？属于什么组织？3.3.位于中央颜色较浅的是髓，其细胞比较大，位于中央颜色较浅的是髓，其细
13、胞比较大，有什么功能？有什么功能？属于什么组织？属于什么组织？保护保护韧皮部韧皮部筛管筛管输导组织输导组织输导组织输导组织导管导管贮藏营养贮藏营养营养组织营养组织想一想4.4.位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？位于木质部和韧皮部之间的结构叫什么？有什么特点？有什么特点？是什么组织？是什么组织？5.5.形成层的细胞分裂，向内形成新的形成层的细胞分裂，向内形成新的 ，向外产生新的向外产生新的 ，其作用是使茎，其作用是使茎 。6.6.草本植物茎不能像木本植物那样逐年加粗，我们草本植物茎不能像木本植物那样逐年加粗，我们可以推断，它没有什么结构可以推断，它没有什么结构?形成层形成层具有分裂能力具有分裂
14、能力分生组织分生组织木质部木质部韧皮部韧皮部逐年加粗逐年加粗形成层形成层为什么竹子老为什么竹子老是这么细是这么细？植物茎的韧皮部与木质部之间有无形成层是植物增粗的原因植物茎的韧皮部与木质部之间有无形成层是植物增粗的原因那是因为你那是因为你没有形成层没有形成层我为什么不我为什么不能像你那样能像你那样长粗呢？长粗呢？二年生三年生四年生结构名称结构名称功功 能能树树皮皮形成层形成层木质部木质部髓髓外侧部外侧部韧皮部韧皮部保护作用保护作用内有起输导作用的筛管（输送有机物）内有起输导作用的筛管（输送有机物）具有分裂能力具有分裂能力,使茎逐年加粗使茎逐年加粗内有起输导作用的导管（输送水无机盐）内有起输导作
15、用的导管（输送水无机盐）贮藏营养贮藏营养单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构玉米茎的结构韧皮部、形成层、木质部韧皮部、形成层、木质部韧皮部、木质部韧皮部、木质部呈筒状，在皮层和髓呈筒状，在皮层和髓间间分散在皮层（薄壁细胞）分散在皮层（薄壁细胞）中中模拟实验：取一段大叶黄模拟实验：取一段大叶黄杨枝条，插入装有红色溶杨枝条，插入装有红色溶液的锥形瓶内，放在窗下液的锥形瓶内，放在窗下或通风的地方，待叶脉呈或通风的地方，待叶脉呈现红色时取出。用刀片将现红色时取出。用刀片将枝条横切，用放大镜观察枝条横切，用放大镜观察茎内被染成红色的部分。茎内被染成红色的部分。再用刀片把茎纵切，看一再用刀片把茎纵切，看一
16、看，茎内纵向也被染成红看，茎内纵向也被染成红色的部分。色的部分。这个实验说明茎具有什么功能？这个实验说明茎具有什么功能？猜测被染红的部位是在茎的什么结构中？猜测被染红的部位是在茎的什么结构中？导管具有运输水分和无机盐的功能。导管具有运输水分和无机盐的功能。探究实验：茎的输导功能探究实验：茎的输导功能观察思考题：观察思考题：1.从从茎的横切面上看，染成茎的横切面上看，染成红色的是茎的哪一部分？其中红色的是茎的哪一部分？其中有什么结构？有什么结构？2.从茎的纵切面上看，染成从茎的纵切面上看，染成红色的是什么？红色的是什么？3.该实验得到什么结论？该实验得到什么结论？导管导管木质部，内有导管。木质部
17、，内有导管。筛筛管管运运送送有有机机物物模拟实验：选取生长旺盛和健壮的悬铃木或杨树会模拟实验：选取生长旺盛和健壮的悬铃木或杨树会务，剥去一圈树皮。经过务，剥去一圈树皮。经过2 23 3个月以后，就能看见个月以后，就能看见伤口上方的树皮逐渐膨大，并形成瘤状物。这就是伤口上方的树皮逐渐膨大，并形成瘤状物。这就是节瘤。节瘤。想一想，伤口上方为什么会形成节瘤？茎内什么物质想一想，伤口上方为什么会形成节瘤？茎内什么物质的运输被阻断了？这种物质是向什么方向输送的？的运输被阻断了？这种物质是向什么方向输送的？俗话说俗话说“树怕伤皮，不怕空心树怕伤皮，不怕空心”这种说法有科学道理这种说法有科学道理 的。我们通
18、常把木本植物茎的形的。我们通常把木本植物茎的形成层以外，从韧皮部到最外层表皮的部分，叫做树皮。树皮里有有机物输送的通道成层以外，从韧皮部到最外层表皮的部分，叫做树皮。树皮里有有机物输送的通道筛筛管。如果树皮大面积损坏，特别是环状损伤，有机物运输的通道就被中断，根部细胞得不管。如果树皮大面积损坏，特别是环状损伤，有机物运输的通道就被中断，根部细胞得不到有机养料就会影响植物的生长，最后引起死亡。所以，保护树木必须要保护树皮，不能到有机养料就会影响植物的生长，最后引起死亡。所以，保护树木必须要保护树皮，不能用小刀在树皮上刻画，还要避免在树干上拴牲口，防止牲口啃咬树皮。用小刀在树皮上刻画，还要避免在树
19、干上拴牲口，防止牲口啃咬树皮。实验二实验二看一看比一比比一比导管筛管 明明的小表哥家有一片苹果园。明明的小表哥家有一片苹果园。秋天，他去苹果园玩的时候发现了一秋天，他去苹果园玩的时候发现了一个很有趣的现象。苹果树干的树皮上个很有趣的现象。苹果树干的树皮上都被切了一刀（如右图），这是怎么都被切了一刀（如右图），这是怎么回事？明明去问小表哥，小表哥说了回事？明明去问小表哥，小表哥说了一席话，明明听得直点头，说：科学一席话，明明听得直点头，说：科学种植真重要啊！你知道小表哥是怎样种植真重要啊！你知道小表哥是怎样解释的吗？解释的吗？小故事 在果树的主干的下部，适当地剥在果树的主干的下部，适当地剥去一圈
20、树皮，当年一般有显著的增产去一圈树皮，当年一般有显著的增产效果。这是因为经过环割的果树，由效果。这是因为经过环割的果树，由于有机养料不能向根部运输，而集中于有机养料不能向根部运输，而集中供给正在发育的花和果实所致。由于供给正在发育的花和果实所致。由于残留着一部分形成层，它能逐渐形成残留着一部分形成层，它能逐渐形成新的树枝，第二年仍然可以正常生长，新的树枝，第二年仍然可以正常生长，而不会死亡。而不会死亡。四、正常茎的类型四、正常茎的类型（一）按茎的质地分：（一）按茎的质地分：茎茎木质茎木质茎草质茎草质茎肉质茎肉质茎乔木乔木灌木灌木亚灌木或半灌木亚灌木或半灌木一年生草本一年生草本二年生草本二年生草
21、本多年生草本多年生草本草质藤本草质藤本肉质茎肉质茎-芦荟芦荟（二）按茎的生长习性分：（二）按茎的生长习性分：1.1.直立茎直立茎(erect stem)2.2.缠绕茎缠绕茎(twining stem)3.3.攀援茎攀援茎(climbing stem)4.4.匍匐茎匍匐茎(creeping stem)五、茎的变态五、茎的变态（一）地下茎的变态（一）地下茎的变态 地下茎和根类似，但地下茎和根类似，但仍具有茎的一般特仍具有茎的一般特征征，其上有，其上有节和节间、退化鳞叶及顶芽、节和节间、退化鳞叶及顶芽、侧芽等，可与根相区别侧芽等，可与根相区别。根状茎根状茎块茎块茎鳞茎鳞茎球茎球茎贮藏和繁殖贮藏和繁殖
22、地上茎的变态地上茎的变态 1.叶状茎或叶状枝叶状茎或叶状枝2.刺状茎刺状茎（枝刺或棘刺）（枝刺或棘刺）3.钩状茎钩状茎：钩状、粗短，坚硬无分枝：钩状、粗短，坚硬无分枝 4.茎卷须茎卷须 5.小块茎小块茎：由腋芽、不定芽形成，如山药的：由腋芽、不定芽形成，如山药的零余子，半夏零余子，半夏6.小鳞茎小鳞茎：由腋芽、花芽形成：由腋芽、花芽形成 一、植物茎的结构一、植物茎的结构表皮表皮 ：茎的最外面的一层活细胞。：茎的最外面的一层活细胞。：由多层薄壁细胞构成。：由多层薄壁细胞构成。：髓髓二、茎的功能二、茎的功能1、支撑作用、支撑作用2、运输作用、运输作用3、贮藏和繁殖、贮藏和繁殖皮层皮层维管组织维管组
23、织韧皮部韧皮部维管形成层维管形成层木质部木质部筛管和韧皮纤维组成，筛管和韧皮纤维组成，运输有机物的管道运输有机物的管道有无形成层是植物茎有无形成层是植物茎增粗的原因增粗的原因导管和木纤维组成，运导管和木纤维组成，运输水分和无机盐的管道输水分和无机盐的管道1.1.在植物体的茎上可以生长在植物体的茎上可以生长()()A.A.叶叶 B.B.芽芽 C.C.花花 D.D.以上都是以上都是 2 2玉米茎长成后不能增粗，而桃树的茎能增粗。从茎的结构玉米茎长成后不能增粗，而桃树的茎能增粗。从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（分析，能不能变粗的根本原因是（）A A茎内有无韧皮部茎内有无韧皮部 B B茎中有无
24、形成层茎中有无形成层C C茎内有无木质部茎内有无木质部 D D茎内有无髓茎内有无髓3 3根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（）A A土壤水分土壤水分导管导管根毛根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞根毛区表皮细胞以内的各层细胞茎茎B B导管导管土壤水分土壤水分根毛根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管导管茎茎C C根毛根毛土壤水分土壤水分根毛区表皮细胞以内的各层细胞根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管导管茎茎D D土壤水分土壤水分根毛根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管导管茎茎
25、BDD4 4在茎的结构中，运输水分和无机盐的结构与运输有机物的结构在茎的结构中，运输水分和无机盐的结构与运输有机物的结构分别是分别是 （）A A导管和筛管导管和筛管 B B筛管和导管筛管和导管 C C都是导管都是导管 D D都是筛管都是筛管5 5小明参加了假期夏令营，学会了如何利用植物年轮辨别方向小明参加了假期夏令营，学会了如何利用植物年轮辨别方向的野外生存能力。下列有关年轮的知识，错误的是的野外生存能力。下列有关年轮的知识，错误的是 （）A A根据树木年轮的数目，可以推知它的年龄根据树木年轮的数目，可以推知它的年龄B B树木的年轮能告诉我们当地的气候条件树木的年轮能告诉我们当地的气候条件C
26、C从植物的年轮可让我们知道南北方向的差异从植物的年轮可让我们知道南北方向的差异D D植物年轮是由植物的韧皮部形成的植物年轮是由植物的韧皮部形成的 6 6下列关于茎的叙述中，正确的是（下列关于茎的叙述中，正确的是（）A A凡是长在地上的茎都是正常茎凡是长在地上的茎都是正常茎 B B变态茎都应当长在地上变态茎都应当长在地上C C甘薯的茎不能直立，所以不是正常茎甘薯的茎不能直立，所以不是正常茎 D D马铃薯的块茎是由地下茎的顶端逐渐膨大而成的马铃薯的块茎是由地下茎的顶端逐渐膨大而成的ADD3 3、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的细胞具有分裂能力，向外形成新的，向内细
27、胞具有分裂能力，向外形成新的，向内形成新的。形成新的。4 4、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的向下运输的。向下运输的。5 5、推算树的年龄，可根据树干的、推算树的年龄，可根据树干的数目。数目。6 6、在植物的茎上可能着生的器官、在植物的茎上可能着生的器官 A.A.只有叶只有叶 B.B.叶和芽叶和芽 C.C.叶、芽、花和果实叶、芽、花和果实 D.D.叶、芽、花果实和根叶、芽、花果实和根7 7、要想植物体多生分枝可能的作法是、要想植物体多生分枝可能的作法是:A.A.摘去顶芽摘去顶芽,保留侧
28、芽保留侧芽 B.B.摘去侧芽摘去侧芽,保留顶芽保留顶芽 C.C.摘去顶芽和侧芽摘去顶芽和侧芽8 8、植物的茎的主要作用是、植物的茎的主要作用是A A、吸收土壤中的水和无机盐、吸收土壤中的水和无机盐 B B、制造有机物、制造有机物C C、把水和其他物质运输到叶，并把叶制造的营养物质、把水和其他物质运输到叶，并把叶制造的营养物质输送给营养物质输送给根、花、果实输送给营养物质输送给根、花、果实 D D、运输营养物质、运输营养物质9 9、单子叶草本植物中，起支撑作用的是、单子叶草本植物中，起支撑作用的是A A、机械组织、机械组织B B、韧皮部、韧皮部 C C、木质部、木质部 D D、表皮、表皮1010
29、、双子叶植物茎中，死细胞最多的部位是、双子叶植物茎中，死细胞最多的部位是A A、树皮、树皮 B B、形成层、形成层 C C、木质部、木质部 D D、髓、髓11 11、下列植物具有地下茎的是、下列植物具有地下茎的是A A、番薯、番薯 B B、马铃薯、马铃薯C C、胡萝卜、胡萝卜 D D、大丽花、大丽花看一看，想一想看一看，想一想观察菜豆的根和小麦的根，注意它们各是什观察菜豆的根和小麦的根，注意它们各是什么样子的。么样子的。想一想，这两种根的组成和形态有什么不同？想一想，这两种根的组成和形态有什么不同？菜豆的根菜豆的根小麦的根小麦的根根系根系:一棵植物的根的总和一棵植物的根的总和直根系直根系须根系
30、须根系（一般来说，双子叶植物的根系都是直根系）（一般来说，双子叶植物的根系都是直根系）（一般来说，单子叶植物的根系都是须根系）一般来说，单子叶植物的根系都是须根系）主根：由胚根发育而成主根：由胚根发育而成侧根：从主根上生出的根侧根：从主根上生出的根主根不发达，主要由不定根组成。主根不发达，主要由不定根组成。不定根：从茎、叶等部位不定根：从茎、叶等部位生出的根（如小麦、水稻、生出的根（如小麦、水稻、玉米、甘蔗、秋海棠）玉米、甘蔗、秋海棠）思考与讨论思考与讨论根的主要功能是吸收，你知道根的主要功能是吸收，你知道真正起吸收作用的是根的哪一部分吗？真正起吸收作用的是根的哪一部分吗？为什么植物在移栽时带
31、上一部分泥土为什么植物在移栽时带上一部分泥土就容易成活？就容易成活？1、肉眼观察植物的幼根，找到根尖及根毛实验实验 观察根毛和根尖的结构观察根毛和根尖的结构 2、用放大镜观察根尖的颜色及形态，以及根 尖可分为几部分。大致描述各部分的形态特征3、在显微镜下观察根尖的永久纵切片，并对照课本124页内容学习根尖各部分的细胞结构特征及功能。根尖从根的顶端到长有根毛的一段称为根尖。根根尖尖的的组组成成根冠分生区（生长点）伸长区根毛区1234根尖根尖工工细胞形细胞形状状细胞细胞大小大小细胞细胞核大核大小小细胞细胞排列排列方式方式细胞功能细胞功能根毛区根毛区伸长区伸长区分生区分生区根冠根冠不规则不规则 较大
32、较大 较小较小 疏松疏松 保护根尖保护根尖正方形正方形 小小 大大 很紧密很紧密 细胞不断分裂，细胞不断分裂，产生新细胞产生新细胞长方体长方体 较大较大 较小较小 紧密紧密 细胞能伸长细胞能伸长长方体长方体 大大 小小 紧密紧密 吸收水分和无机盐吸收水分和无机盐根尖各部分细胞特点思考与讨论思考与讨论根的主要功能是吸收，你知道根的主要功能是吸收，你知道真正起吸收作用的是根的哪一部分吗？真正起吸收作用的是根的哪一部分吗？为什么植物在移栽时带上一部分泥土就容易成活？为什么植物在移栽时带上一部分泥土就容易成活？答：根毛区答、因为根毛容易折断，影响吸收，所以植物在移栽时，要带土移栽，这样可以减少幼根和根
33、毛的损伤，容易成活。根冠 像一顶帽子套在分生区外，具保护作用 细胞排列不规则，疏松 细胞会不断磨损脱落，但又会有新的根冠细胞不断补充分生区 细胞排列紧密，具有较强的分裂能力。分裂产生的新细胞一部分形成根冠细胞，大部分向后发展，生长伸长伸长区 此处细胞已停止分裂，细胞明显朝长轴方向延长根毛区 该区的细胞已停止伸长，分化出各种成熟组织根的结构根的结构根冠根冠分生区分生区 伸长区伸长区 根毛区根毛区 液泡较大液泡较大细胞壁较厚细胞壁较厚液泡较小液泡较小细胞壁较薄细胞壁较薄没有液泡没有液泡细胞核细胞核木质导管木质导管根毛根毛根毛根毛顶端分顶端分生组织生组织表皮细胞形成根毛，表皮细胞形成根毛，是吸收水和
34、无机盐是吸收水和无机盐的主要部位。的主要部位。细胞迅速伸长。细胞迅速伸长。细胞具有分裂能力细胞具有分裂能力具有保护作用具有保护作用使根的长度不使根的长度不断增加。断增加。根的功能 主要是固定和吸收 贮藏 支持根毛是根毛区表皮细胞的向外根毛是根毛区表皮细胞的向外突起突起，是一个顶端密闭的管状结，是一个顶端密闭的管状结构。，成熟根毛的长度一般在构。，成熟根毛的长度一般在0.50.51.01.0毫米，平均直径在毫米，平均直径在1010微米左右。微米左右。根毛数量一般比较多，每一平方厘根毛数量一般比较多，每一平方厘米有时可达数百根，根毛的存在，米有时可达数百根，根毛的存在，大大增加了根尖的吸收面积与大
35、大增加了根尖的吸收面积与土壤的接触面积增加了。根毛细胞土壤的接触面积增加了。根毛细胞的寿命一般不超过二三周。的寿命一般不超过二三周。支持根支持根贮藏根贮藏根同学们，大多数植物依靠根固定于土壤中，并能吸收水分和无机盐。那么，树怎么会长高、长粗的呢？茎又从何而来呢？芽芽:就是未展开的枝或花。就是未展开的枝或花。叶芽：叶芽：指将来发育成指将来发育成枝条枝条（枝和叶）的芽。（枝和叶）的芽。花芽：花芽：指将来发育成指将来发育成花花的芽。的芽。混合芽：混合芽：指将来既可发育指将来既可发育枝条枝条，又可发育成，又可发育成花花的芽。的芽。芽原基芽轴幼叶生长点发育成叶发育成叶发育成茎发育成茎发育成芽发育成芽芽芽
36、 茎茎发育发育胚芽胚芽 主茎主茎发育发育侧芽侧芽 侧枝侧枝发育发育茎茎芽芽芽按位置可分顶芽和侧芽芽按位置可分顶芽和侧芽茎的结构茎的结构形形成成层层木木质质部部髓髓双子叶植物的茎双子叶植物的茎韧皮部韧皮部皮层皮层表表皮皮维管组织维管组织表皮表皮皮层皮层维管组织维管组织髓髓韧皮部韧皮部形成层形成层木质部木质部茎的结构（外茎的结构（外 内）内）一、双子叶植物茎的结构（从外到内）表皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部和髓（1）研究表皮和皮层）研究表皮和皮层形形成成层层木木质质部部髓髓韧皮部韧皮部皮层皮层表表皮皮维管组织维管组织韧皮部由韧皮部由 和和 组组成。成。筛管筛管韧皮纤维韧皮纤维（2）、研究韧皮部）
37、、研究韧皮部筛管：输导有机物。筛管：输导有机物。形形成成层层木木质质部部髓髓韧皮部韧皮部皮层皮层表表皮皮维管组织维管组织有机物有机物通过通过筛管自上而下筛管自上而下运输。运输。筛管：筛管：运输有机物。运输有机物。筛管：由直径略大筛管：由直径略大的的长筒形生活细胞长筒形生活细胞构成。他们上下连构成。他们上下连接处的横壁上由许接处的横壁上由许多小孔，成为多小孔，成为筛板筛板。物质可通过小孔，物质可通过小孔，从一个细胞进入到从一个细胞进入到另一个细胞。另一个细胞。木质部就是我们通木质部就是我们通常所说的木材，木常所说的木材，木质部由质部由 和和 组成。组成。导管导管木纤维木纤维（3）、研究木质部）、
38、研究木质部导管：输导水分和无机盐。导管：输导水分和无机盐。形形成成层层木木质质部部髓髓韧皮部韧皮部皮层皮层表表皮皮维管组织维管组织导管：由一些直径较大的导管：由一些直径较大的长筒形细胞长筒形细胞连接而成。连接而成。细胞成熟后，他们上下连接处的细胞成熟后，他们上下连接处的横壁消失，细横壁消失，细胞死亡胞死亡，就形成上下贯通的管道。，就形成上下贯通的管道。导管的结构：导管的结构：水分、无机盐的运输水分、无机盐的运输【引入引入】根从土壤中吸收来的水和无机盐是根从土壤中吸收来的水和无机盐是通过茎运输的，茎是如何把它们运输到其它通过茎运输的，茎是如何把它们运输到其它部位的呢？部位的呢？【实验实验】观察水
39、和无机盐的运输观察水和无机盐的运输 实验说明：要把枝条削成实验说明：要把枝条削成平整的斜面平整的斜面，是希，是希望导管切口望导管切口横截面积大一些横截面积大一些，利于，利于水分和无机水分和无机盐盐的运输。放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作的运输。放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力蒸腾拉力”，以，以便水分和无机盐的运输。便水分和无机盐的运输。实验现象：实验现象：木质部的中央变成了红色。纵木质部的中央变成了红色。纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。切枝条，看到红色越往上颜色越浅。实验结论：说明运输实验结论：说明运输水分和无机盐水分和无机盐的是在的是在
40、茎茎中央的中央的导管导管，且一般是，且一般是自下而上自下而上进行进行运输的运输的。横壁消失横壁消失上下贯通上下贯通横壁横壁科学家发现，科学家发现，导管由一些直导管由一些直径较大的径较大的长筒长筒形细胞形细胞连接而连接而成。不过这些成。不过这些长筒形细胞已长筒形细胞已经经死亡死亡，它们，它们上、下连接处上、下连接处的的横壁消失，故导管上下贯故导管上下贯通。通。思考：木本植物的茎为什么既不容易思考：木本植物的茎为什么既不容易被折断，也不容易弯曲被折断，也不容易弯曲因为木纤维坚硬使茎不易弯曲，而韧因为木纤维坚硬使茎不易弯曲，而韧皮纤维有弹性使茎不易被折断皮纤维有弹性使茎不易被折断（4）研究形成层）研
41、究形成层位于位于木质部木质部和和韧皮部韧皮部之之间，间，形成层形成层细胞只有细胞只有23层，层，能不断分裂能不断分裂，向外向外形成形成韧皮部韧皮部，向内向内形成形成木质部木质部，使茎加粗使茎加粗。为什么木质部比韧皮部要厚得多为什么木质部比韧皮部要厚得多形形成成层层木木质质部部髓髓韧皮部韧皮部皮层皮层表表皮皮维管组织维管组织表皮表皮皮层皮层维管组织维管组织髓髓韧皮部韧皮部形成层形成层木质部木质部茎的结构（外茎的结构（外 内）内）韧皮纤维韧皮纤维筛管筛管木纤维木纤维导管导管机械组织机械组织输导组织输导组织分生组织分生组织机械组织机械组织输导组织输导组织读图读图:你能从植物的年轮中知道些什么？你能从
42、植物的年轮中知道些什么？年轮上的各种痕迹不仅记录了植物生长年轮上的各种痕迹不仅记录了植物生长过程中的气候变化情况过程中的气候变化情况,还记录了植物还记录了植物个体所受各种环境因素影响的基本情况个体所受各种环境因素影响的基本情况思考如果一棵树的树干上的树皮被环剥一圈，结果会怎样呢？由于韧皮部的筛管被破坏，根得不到有机物的供给，不久会死亡。学生思考：学生思考：（1）如果细铁丝缠小树，会对小树产生哪如果细铁丝缠小树，会对小树产生哪些影响？为什么？些影响？为什么？（2）课桌椅是利用茎的哪一部分结构的？）课桌椅是利用茎的哪一部分结构的？如果铁丝缠绕小树，至少会影响茎中有机物的如果铁丝缠绕小树，至少会影响
43、茎中有机物的运输。树干会加粗，铁丝缠绕势必影响小树的运输。树干会加粗，铁丝缠绕势必影响小树的生长。生长。制作课桌椅，主要利用茎的木质部。制作课桌椅，主要利用茎的木质部。例例1 在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不好？为什么？好？为什么？答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果茎上的筛茎上的筛 管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡。
44、树也就会随之死亡。例例2 2“树怕剥皮树怕剥皮”，为了保护树，必需保护树皮。请说，为了保护树，必需保护树皮。请说其中的道理。其中的道理。（或说（或说“树怕伤皮，不怕空心树怕伤皮，不怕空心”，为什，为什么？）么？）答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。例例3 把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的汁液。这汁液从哪里来的？汁液。这汁液从哪里来的？答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。答：叶光合作用产
45、生的有机物通过筛管输送。应用应用：割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，这是为什么？这是为什么？橡胶乳胶的主要成分是有机物。是在筛管中橡胶乳胶的主要成分是有机物。是在筛管中运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切割了筛管，让有机物流出来而已割了筛管，让有机物流出来而已。单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构木质部：木质部：韧皮部：韧皮部：导管导管筛管筛管但单子叶植物茎中一般没但单子叶植物茎中一般没有有 ，所以，茎长成，所以，茎长成后，一般后，一般 加粗。加粗。形成层形成层不会不会表皮表皮皮层皮层维管束维管束维管束维管束单子叶植物茎
46、单子叶植物茎思考思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？直立茎直立茎攀援茎攀援茎缠绕茎缠绕茎匍匐茎匍匐茎都是对环境的一种适应，都是对环境的一种适应，是对是对光合作用光合作用这种营养这种营养方式的一种方式的一种适应适应，即从，即从环境中环境中最大可能地获取最大可能地获取其生长所需的阳光其生长所需的阳光。请你判断下列三张图片中请你判断下列三张图片中是属于哪种类型的茎是属于哪种类型的茎?123茎卷须茎卷须不定根不定根变态茎变态茎块茎块茎球茎球茎肉质茎肉质茎根状茎根状茎水在植物体中的代谢水在植物体中的代谢探究植物细胞的吸水和失水A杯杯B杯杯植物细胞吸水时水分运
47、动的途径植物细胞吸水时水分运动的途径：细胞吸水和失水的条件：细胞吸水和失水的条件：外界溶液外界溶液细胞壁细胞膜细胞质液泡液泡当细胞液浓度大于周围溶液浓度时,植物细胞就吸水;当细胞液浓度小于周围溶液浓度时,植物细胞就失水.植物细胞的吸水和失水取决于细胞液与周围溶液之间的浓度差。细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度外界溶液浓度细胞细胞失水失水细胞细胞吸水吸水细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度外界溶液浓度 取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小一样取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小一样的洞。在的洞。在A A萝卜洞内装上浓盐水，在萝卜洞内装上浓盐水，在B B萝卜洞内装上等量的清萝卜洞内装
48、上等量的清水，过一段时间后，观察萝卜洞内水的变化。水，过一段时间后，观察萝卜洞内水的变化。（1 1）A A萝卜洞里的水变萝卜洞里的水变 （选填（选填“多多”或或“少少”），），萝卜变萝卜变 （选填（选填“软软”或或“硬硬”）。）。B B萝卜洞里的水变萝卜洞里的水变 （选填（选填“多多”或或“少少”），），萝卜变萝卜变 （选填（选填“软软”或或“硬硬”）。）。（2 2）这个实验说明细胞吸水或失水主要取决于）这个实验说明细胞吸水或失水主要取决于 的的浓度和的浓度和的 浓度的大小，当的浓度的大小，当的 浓度大于浓度大于的的 浓度时，细胞就吸水；当的浓度时，细胞就吸水；当的 浓度大于浓度大于的的 浓度
49、时，细胞就失水。浓度时，细胞就失水。浓盐水浓盐水清水清水细胞周围水溶液细胞周围水溶液细胞液细胞液细胞液细胞液细胞周围水溶液细胞周围水溶液细胞周围水溶液细胞周围水溶液细胞液细胞液AB多多软软少少硬硬（2）细胞壁薄）细胞壁薄（3）细胞质少）细胞质少（4）液泡大）液泡大（1）数量多，吸收面积大）数量多，吸收面积大根毛细胞液的浓度根毛细胞液的浓度 土壤溶液的浓度土壤溶液的浓度（水分）土壤溶液 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡资料：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消资料：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗耗200 kg以上的水，大致情况如下表所示：以上的水，大致情况如下表所示：生长期中总吸水量20
50、4228 g100%作为组成成分的水1872 g0.92%维持生理过程的水250 g0.12%蒸腾作用2010 g98.42%只有一小部分用于代谢，绝大部分以气态水形式散失到体外。只有一小部分用于代谢，绝大部分以气态水形式散失到体外。作为光合作用原料作为溶剂维持细胞紧张度二、水分的散失二、水分的散失蒸腾作用蒸腾作用 水分以气体状态从植物体内散失到体水分以气体状态从植物体内散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。外的过程，叫做蒸腾作用。蒸腾作用主要通过叶片进行蒸腾作用主要通过叶片进行（叶柄、幼嫩的茎也能进行少量）蒸腾作用的调节由气孔的张开和闭合来调节水多水少 植物蒸腾作用的意义植物蒸腾作用的意义1、绿色
