1、第2章组成细胞的分子生物必修1人教版 素素 养养 解解 读读本章的主要知识是组成细胞的分子,要求能概括出细胞是由多种多样的分子组成的,并认识它们在细胞结构和生命活动中的地位和作用。常涉及的核心素养有生命观念(解释组成细胞的分子是细胞执行各种生命活动的物质基础,建立结构与功能观等)、科学思维(以文字、图示等形式说明分子与细胞的相关概念;蛋白质形成过程的相关计算;归纳生物种类与碱基、核苷酸种类的关系等)、科学探究(检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;观察DNA和RNA在细胞中的分布;探究植物生长中必需无机盐的作用等)。1.2020安徽安庆高一上期末考试,“生命观念生命观念”素养素养下列有关细胞中元
2、素和化合物的叙述,不正确的是 ()A.磷脂和DNA中都含有C、H、O、N、PB.染色体中的C只在DNA的碳链上C.细胞鲜重和干重中含量最多的4种元素都是C、H、O、ND.有机物一定含有C,但含有C的物质不一定是有机物答案答案1.B【解题思路】磷脂和DNA的元素组成中都有C、H、O、N、P,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质构成,DNA和蛋白质中都含有C,B错误;无论是细胞鲜重还是干重,组成细胞的元素中C、H、O、N的含量均最多,C正确;有机物一定含有C,但含有C的物质不一定是有机物,如CO2,D正确。2.“科学探究科学探究”素养素养油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种
3、子制备成匀浆后检测,结果正确的是()答案答案2.C【解题思路】第10天有可溶性糖,不排除有还原糖的可能,故加入斐林试剂,水浴加热后可能出现砖红色沉淀,A项错误;种子中一定有蛋白质,加入双缩脲试剂后会出现紫色反应,B项错误;第30天种子中有脂肪,被苏丹染液染色后,呈现橘黄色,C项正确;第40天种子中无淀粉,加入碘液后不会呈现蓝色,D项错误。选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹染液橘黄色D第40天碘液蓝色3.2019河北安平中学高一上月考,“科学思维科学思维”素养素养N个氨基酸组成了M个多肽,其中有Z个是环状肽,据此分析下列表述错误的是(不考
4、虑二硫键)()A.M个多肽中一定含有的元素是C、H、O、N,还可能含有SB.M个多肽中至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为M-ZC.将这M个多肽完全水解为氨基酸,至少需要N-M+Z个水分子D.这M个多肽至少含有N-M+Z个氧原子答案答案3.D【解题思路】氨基酸由C、H、O、N四种基本元素组成,有些氨基酸还含有S,A项正确;每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,环状肽除R基外一般不含游离的氨基和游离的羧基,故M个多肽中至少含有M-Z个游离的氨基或游离的羧基,B项正确;每打开一个肽键需要一分子水,该M个多肽中肽键的数目为N-M+Z,C项正确;每个肽键中含有一个氧原子,每条链状肽末端的羧基
5、含有两个氧原子,则M个多肽中至少含有的氧原子数目为(N-M+Z)+2(M-Z)=N+M-Z,D项错误。4.2020河北定州高一上期中考试,“生命观念生命观念”素养素养如图为糖类概念图,下列说法不正确的是()A.若某种单糖A为果糖,则是蔗糖B.若是动物细胞中的储能物质,则是糖原C.若构成的碱基有胸腺嘧啶,则某种单糖A为核糖D.若构成的碱基有胞嘧啶,则某种单糖A可能为脱氧核糖答案答案4.C【解题思路】蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的,据图分析可知,若某种单糖A为果糖,则是蔗糖,A正确;如果某种单糖A经缩合反应形成的是动物细胞中储存能量的物质,则是糖原,B正确;如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形
6、成,其中碱基有胸腺嘧啶,则有胸腺嘧啶脱氧核苷酸,某种单糖A为脱氧核糖,C错误;组成DNA和RNA的碱基中都有胞嘧啶,故若构成的碱基有胞嘧啶,则某种单糖A可能为脱氧核糖,也可能为核糖,D正确。5.2019安徽安庆高三联考,“科学思维科学思维”素养素养植物在冬季来临过程中,随着气温的逐渐降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图推断以下有关说法,错误的是()A.随着气温和土壤温度的下降,根系的吸水量减少,组织的含水量下降B.冬季来临过程中,组织中总的含水量减少,因此该时期细胞中含量最多的物质是蛋白质C.结合水与自由水含量的
7、比值,与植物的抗寒性呈现明显的正相关D.随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,有利于减少有机物的消耗答案答案5.B【解题思路】据图分析可知,912月份温度逐渐降低,细胞中含水量曲线呈下降趋势,植物水分吸收和运输的主要动力是蒸腾作用,随着温度降低,植物的蒸腾作用减弱,使植物的含水量减少,A正确;冬季来临过程中,虽然组织中总的含水量下降(下降至70%左右),但组织细胞中含量最多的物质仍是水,B错误;随着温度降低,植物细胞中结合水含量相对增多,自由水含量相对减少,植物抗寒性增强,所以,结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈现明显的正相关,C正确;随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,消耗
8、的有机物减少,D正确。一、选择题一、选择题:本题共本题共9个小题个小题,每小题每小题6分分,共共54分。在每小题给出的四个选项中分。在每小题给出的四个选项中,只有一个选项符合题目要求。只有一个选项符合题目要求。1.2020安徽阜阳高一上期末考试下列有关说法,错误的是()A.若图示表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则同等质量的大豆和花生中,大豆中含有的比花生多B.若图示表示的是活细胞中四种化合物的含量,则性激素的化学本质不属于C.若图示表示的是活细胞中四种化合物的含量,则晒干的小麦种子胚细胞中含量最多的有机物是D.若图示表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则地壳和活细胞中含量最多的元素都是,由
9、此说明生物界与非生物界具有统一性答案答案1.D【解题思路】若题图表示的是活细胞中四种基本元素的含量,则表示N,同等质量的大豆和花生中,大豆含有的N比花生多,A正确;若题图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则表示蛋白质,而性激素的化学本质是脂质,B正确;若题图表示的是活细胞中四种化合物的含量,则表示蛋白质,晒干的小麦种子胚细胞中含量最多的有机物是蛋白质,C正确;生物界与非生物界具有统一性是指组成细胞的元素都能在自然界中找到,没有一种是细胞所特有的,D错误。2.下列有关生物实验的叙述,正确的是()A.斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液、斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液,虽然其成分相同但用法和用量均不相同B.
10、用吡罗红甲基绿染色剂对人口腔上皮细胞进行染色,发现细胞核呈红色、细胞质呈绿色C.苏丹染液可使活细胞中的脂肪呈现红色D.植物细胞中的蔗糖可与斐林试剂发生反应,生成砖红色沉淀2.A【解题思路】斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液相同,均为0.1 g/mL的NaOH溶液,斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液成分相同,但浓度不同,两试剂使用时用量和用法也不同,A正确。用吡罗红甲基绿染色剂对人口腔上皮细胞染色,会发现细胞核呈绿色,细胞质呈红色,B错误。苏丹染液可将脂肪染成橘黄色,C错误。蔗糖是非还原糖,不会与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,D错误。答案答案3.如表所示为某种蛋白质的结构组成,下列相关叙述不正确的是()A.组
11、成该蛋白质的氨基酸种类最多约为20种B.该蛋白质由3条肽链构成C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水D.氨基酸之间通过“NHCO”相连接,构成多肽链3.C【解题思路】组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种,A正确;肽链数=羧基总数-R基上羧基数=27-24=3,即该蛋白质由3条肽链构成,B正确;失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=207-3=204,即合成该蛋白质时至少失去204分子的水,C错误;氨基酸之间通过肽键(NHCO)相连,D正确。答案答案名称氨基酸总数氨基总数羧基总数R基上羧基数数目(个)207242724 4.2020河北邢台调研枯草芽孢杆菌会分泌一种生物表面活性素,该物质在化
12、妆品、医药和食品等领域得到广泛应用。其分子结构如图所示,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述不正确的是()A.该物质由4种氨基酸组成,含有8个肽键B.不同氨基酸通过脱水缩合的方式结合在一起C.该物质能与双缩脲试剂发生颜色反应D.氨基酸的排列顺序可能决定该物质的生物功能4.A【解题思路】该物质由4种氨基酸组成,含有6个肽键,A错误;不同氨基酸通过脱水缩合的方式结合在一起,B正确;该物质含有肽键,故能与双缩脲试剂发生颜色反应,C正确;氨基酸的排列顺序会影响肽链的空间结构,故可能决定该物质的生物功能,D正确。答案答案5.2020吉林一中高一月考如图是两种二糖的组成示意图,下列相关叙述正确的是()
13、A.图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B.图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.细胞内的二糖以及单糖只作为能源物质为细胞供能答案答案5.B【解题思路】麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的,蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的,故图中M、N指代的物质都是葡萄糖,A错误;葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位,B正确;葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,但蔗糖不是还原糖,C错误;细胞内的单糖除了作为能源物质为细胞供能外,有的还参与物质组成,如脱氧核糖是DNA的组成成分,核糖是RNA的组成成分,D错误。6.2020安徽宿州高一质检下面关于脂质的
14、叙述,正确的是()A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成生物膜的主要成分C.性激素的化学本质是蛋白质,对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其他部位和植物细胞中没有答案答案6.A【解题思路】动物细胞膜含有胆固醇,胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确;磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成,是构成生物膜的重要成分,B错误;性激素的化学本质是脂质,C错误;脂肪广泛分布于动物和植物细胞中,D错误。7.2019江西临川二中高二期中考试如图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是()
15、A.若为某种生物大分子的基本组成单位,则最可能是氨基酸B.若是细胞中重要的储能物质,则可能是脂肪C.若为能储存遗传信息的大分子物质,则一定是DNAD.若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质,则最可能是糖原答案答案7.C【解题思路】由图示可知,的组成元素为C、H、O、N,若为某种生物大分子的基本组成单位,则最可能是蛋白质的基本组成单位氨基酸,A正确;的组成元素只有C、H、O三种,可能是糖类或脂肪,若是细胞中重要的储能物质,则可能是脂肪,B正确;的组成元素为C、H、O、N、P,若为能储存遗传信息的大分子物质,则其可能是DNA或RNA,C错误;只含C、H、O三种元素,若主要是在动物肝脏和肌肉中合成
16、的储能物质,则最可能是糖原,D正确。8.2019福建八县一中高一联考仔细观察下面三幅图,判断下列叙述正确的是()A.图甲表示的化合物是蛋白质水解的最终产物B.图乙表示的化合物是腺嘌呤脱氧核苷酸C.图乙表示的化合物是RNA的基本组成单位之一D.图丙可以用来表示蔗糖、乳糖和糖原的分子式答案答案8.A【解题思路】图甲表示的化合物是氨基酸,它是蛋白质水解的最终产物,A正确;图乙表示的化合物含有T,是胸腺嘧啶脱氧核苷酸,是DNA的基本组成单位之一,B、C错误;图丙可以用来表示二糖的分子式,而糖原是多糖,D错误。9.2020山西太原高一月考如图所示是一种叶绿素分子(图甲)和血红蛋白分子(图乙)的局部结构简
17、图。下列说法错误的是()A.Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素B.植物缺Mg会影响叶绿素的合成,进而影响植物的光合作用C.上图说明细胞中的无机盐主要以化合物形式存在D.血红蛋白是由多个氨基酸经脱水缩合形成的起运输作用的蛋白质答案答案9.C【解题思路】Mg是叶绿素的组成成分,Fe是血红蛋白的组成成分,因此Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素,A正确;Mg是叶绿素的组成成分,叶绿素能吸收光能,参与光合作用,B正确;细胞中的无机盐主要以离子形式存在,C错误;血红蛋白是由多个氨基酸经脱水缩合形成的用于运输氧气的蛋白质分子,D正确。二、非选择题二、非选择题:本题包括本题
18、包括3个小题个小题,共共36分。分。10.(12分)2020山东济南一中高一月考某同学分别按下表进行实验:将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后,将A组制成临时装片,放在显微镜下观察。分析回答:(1)进行A组实验时,使用酒精的作用是,其中,实验所观察到的被苏丹染液着色的小颗粒是(物质),小颗粒的颜色是。(2)B组实验中,组织样液中出现沉淀,实验中使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要使用,现用现配。若将苹果匀浆换成蔗糖溶液,并按正确操作做上述B组实验,结果是溶液呈现色。(3)C组实验中,豆浆中富含蛋白质,检测蛋白质的试剂是,是否需要水浴加热?(填“是”或“否”),结果是溶液呈现
19、色。(4)D组实验用的试剂是。组别材料实验试剂及条件观察内容A浸泡过的花生种子清水、苏丹染液、酒精细胞中着色的小颗粒B苹果匀浆斐林试剂、5065 水浴加热组织样液颜色变化C豆浆?组织样液颜色变化D淀粉溶液?组织样液颜色变化答案答案10.【参考答案】(除标明外,每空1分)(1)洗去浮色脂肪橘黄色(2)砖红色等量混合均匀后(2分)蓝(2分)(3)双缩脲试剂否紫(4)碘液【解题思路】(1)A组实验中,花生富含脂肪,脂肪检测时使用酒精的作用是洗去浮色,苏丹染液会将脂肪颗粒染成橘黄色。(2)B组实验中,苹果匀浆富含还原糖,会与斐林试剂发生化学反应,产生砖红色沉淀。使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4
20、溶液要等量混合均匀后使用,现用现配。蔗糖不是还原糖,不能与斐林试剂发生化学反应,溶液呈现的是斐林试剂的蓝色。(3)检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂,不需要进行水浴加热,反应后溶液呈现紫色。(4)D组实验中检测淀粉的试剂是碘液。11.(12分)人体所需要的营养物质包括水和无机盐等无机物及糖类、脂质和蛋白质等有机物,这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。请回答下列问题:(1)请叙述自由水的生理作用:。(2)人每天都要补充一定数量的蛋白质,尤其是婴幼儿时期,如果蛋白质摄入不足会导致机体免疫力下降,原因是 。(3)在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于大量
21、元素的是 。(4)牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖是。如果哺乳动物的血液中钙离子含量太低,会出现抽搐等症状,这说明无机盐对有重要作用。答案答案11.【参考答案】(除标明外,每空2分)(1)是细胞内的良好溶剂;参与多种生物化学反应;运送营养物质和代谢废物;为细胞提供了良好的液体环境(4分)(2)蛋白质摄入量不足会影响抗体的合成(3)K、Ca、P、Mg(4)乳糖维持细胞和生物体的生命活动【解题思路】(1)自由水的生理作用包括:是细胞内的良好溶剂;参与多种生物化学反应;运送营养物质和代谢废物;为细胞提供了良好的液体环境。(2)抗体的成分主要是蛋白质,蛋白质摄入不足会导致体内氨基酸的含量不足,从而导致
22、抗体分泌不足,使机体免疫力下降。(3)Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg。(4)乳糖是牛奶、婴幼儿奶粉中含量较多的二糖。血液中钙离子含量太低,会出现抽搐等症状,这说明无机盐对维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。12.(12分)2019湖南醴陵高一上期末考试下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图,请回答下列问题。(1)小麦种子中的储能物质c是,人和动物细胞中的储能物质c是。(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应时,产物是和,并将下图方框内容补充完整。(3)b结构的多样性决定其功能的多样性,如作为结构物质、免疫功能、信息传递等。(4)SARS病毒的遗传信息
23、储存在e中,e初步水解的产物是;在小麦叶肉细胞中,e主要存在于 中。(5)d中参与构成生物膜的主要是。答案答案12.【参考答案】(除标明外,每空1分)(1)淀粉糖原(2)H2O二肽CONH(2分)(3)催化功能运输功能(4)核糖核苷酸(2分)细胞质(5)磷脂【解题思路】(1)据图可判断,c是多糖,小麦种子中的储能物质c是淀粉,人和动物细胞中的储能物质c是糖原。(2)两个氨基酸发生脱水缩合反应时,产物是H2O和二肽,方框内的内容是CONH。(3)蛋白质功能的多样性体现在:可作为结构物质、免疫功能、催化功能、运输功能、信息传递等。(4)SARS病毒的遗传物质是RNA,即e,RNA初步水解的产物是核糖核苷酸;在小麦叶肉细胞中,RNA主要存在于细胞质中。(5)d是脂质,脂质中参与构成生物膜的主要是磷脂。
