1、?超市店长职责?PPT课件 本课件仅供学习使用本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除学习完毕请自行删除 本课件仅供学习使用本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除学习完毕请自行删除 本课件仅供学习使用本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除学习完毕请自行删除?超市店长职责?P P T 课件 本课件仅供学习使用 目录目录一、职业素养一、职业素养二、工作职责二、工作职责三、主要工作内容三、主要工作内容四、店长的一天四、店长的一天目录一、职业素养一、职业素养一、职业素养-“3+5-“3+5物美的干部任用标准：物美的干部任用标准：“3+5“3+5干部要干部要求标准求标准3 3个根本要求个根本要求5 5个标
2、准个标准一、职业素养-“3+5 物美的干部任用标准：“3+5 1 1、3 3个根本要求个根本要求3 3个根本要求：根本品质要求、智力水平和思想成熟。个根本要求：根本品质要求、智力水平和思想成熟。1.1 1.1 根本品质要求：根本品质要求是决定一个人能走多远根本品质要求：根本品质要求是决定一个人能走多远的根底，包括：老实、正直、坦率、有胸怀和有责任心。的根底，包括：老实、正直、坦率、有胸怀和有责任心。如果在这些方面有较大差距，他不可能真正成为一个优如果在这些方面有较大差距，他不可能真正成为一个优秀的高级管理者。秀的高级管理者。关于老实、正直和坦率关于老实、正直和坦率 我们要思考你的同事、合作伙伴
3、、顾客、甚至是社会公我们要思考你的同事、合作伙伴、顾客、甚至是社会公众对你的行为和你管理团队的行为的感觉与评价。众对你的行为和你管理团队的行为的感觉与评价。1、3 个根本要求3 个根本要求：根本品质要求、智力水平和思想3 3个根本要求个根本要求关于有胸怀关于有胸怀 在经营与管理的过程中，只要不涉及经营的秘密，我们要在经营与管理的过程中，只要不涉及经营的秘密，我们要尽量减少隐蔽的空间，让下属多了解具体和真实的情况，尽量减少隐蔽的空间，让下属多了解具体和真实的情况，让下属、同僚有时机与胆量表达自己的观点。我们要有坦让下属、同僚有时机与胆量表达自己的观点。我们要有坦荡的胸怀去迎接来自各方面的信息，尽
4、管我们可能在收到荡的胸怀去迎接来自各方面的信息，尽管我们可能在收到这些信息时会难堪与难受。这些信息时会难堪与难受。心胸还表达在与其他人和其他部门的合作上。还表达在用心胸还表达在与其他人和其他部门的合作上。还表达在用人的人的“五湖四海上。五湖四海上。3 个根本要求关于有胸怀3 3个根本要求个根本要求关于责任心关于责任心 首先是对自己负责任，就是自己有对自己的要求和标准，首先是对自己负责任，就是自己有对自己的要求和标准，人要对自己的人品、工作态度、工作质量和前途负责。其人要对自己的人品、工作态度、工作质量和前途负责。其次是对家庭负责任。第三是对企业或组织负责任。第四是次是对家庭负责任。第三是对企业
5、或组织负责任。第四是对社会负责。对社会负责。1.2 1.2 智力水平：包括识数、会算和蔼于学习总结。智力水平：包括识数、会算和蔼于学习总结。1.3 1.3 思想成熟：包括思维的缜密性、承受压力的能力、面对思想成熟：包括思维的缜密性、承受压力的能力、面对复杂局面的应变能力等。复杂局面的应变能力等。3 个根本要求关于责任心5 5个标准个标准5 5个标准：个标准：1 1有激情。有激情。2 2精力旺盛。精力旺盛。3 3有鼓励下属的能力。有鼓励下属的能力。4 4敏锐的判断力。敏锐的判断力。5 5不折不扣的执行力。不折不扣的执行力。5 个标准5 个标准：二、工作职责二、工作职责2.1 2.1 制定并达成各
6、项经营业绩指标制定并达成各项经营业绩指标具体内容：根据公司下达的经营指标，分解到每天对指标进度每日关注，分析未达成的原具体内容：根据公司下达的经营指标，分解到每天对指标进度每日关注，分析未达成的原因及时采取措施带着员工完成各项业绩指标，争取为公司经营出更好的经营业绩。因及时采取措施带着员工完成各项业绩指标，争取为公司经营出更好的经营业绩。2.2 2.2 商品的进销存及构造管理商品的进销存及构造管理具体内容：要检核店铺商品的异常情况，负库存、畅缺品、负毛利、高库存、滞销品、应具体内容：要检核店铺商品的异常情况，负库存、畅缺品、负毛利、高库存、滞销品、应销未进、每月分析商品的动销情况，保证商品资源
7、销售的构造合理，保证商品的进货和销销未进、每月分析商品的动销情况，保证商品资源销售的构造合理，保证商品的进货和销售同时要追求销售最大化库存最小化。售同时要追求销售最大化库存最小化。二、工作职责2.1 制定并达成各项经营业绩指标二、工作职责二、工作职责2.3 2.3 建立并持续卖场良好的购物环境和效劳形象建立并持续卖场良好的购物环境和效劳形象具体内容：按照公司和国家相关职能部门的规定卖场管理秩序外，营造一个温馨、具体内容：按照公司和国家相关职能部门的规定卖场管理秩序外，营造一个温馨、舒适、平安的购物环境，同时不断的提升店铺的热情、积极、主动和首问负责制舒适、平安的购物环境，同时不断的提升店铺的热
8、情、积极、主动和首问负责制效劳，营造每个员工都有良好的效劳意识气氛。还要做到卖场环境清洁卫生效劳，营造每个员工都有良好的效劳意识气氛。还要做到卖场环境清洁卫生2.4 2.4 严格控制各项本钱，降低损耗严格控制各项本钱，降低损耗具体内容：针对可控方面的费用科目：人事费用、根本实施费用、行销费用、资具体内容：针对可控方面的费用科目：人事费用、根本实施费用、行销费用、资讯费用、维修费用、营运费用，根据本店实际情况最大化的节约费用的发生讯费用、维修费用、营运费用，根据本店实际情况最大化的节约费用的发生二、工作职责2.3 建立并持续卖场良好的购物环境和效劳形象二、工作职责二、工作职责2.5 2.5 协调
9、与总部的沟通与合作协调与总部的沟通与合作具体内容：对上要无条件执行总部指令，强调执行力，对下要使员工有效执行而且要使员工极富向心力，热爱店铺热爱公司总部。2.6 2.6 建立良好的社区公共关系建立良好的社区公共关系具体内容：对于社区公共关系的范围不仅仅局限于社区，包括:街道办事处、居委会、派出所、城管、卫生部门、工商、计量、消防、商务局、发改委、甲方及物业；日常及节日的公共关系维护走访。二、工作职责2.5 协调与总部的沟通与合作二、工作职责二、工作职责2.7 2.7 做好员工招聘、培训、鼓励与绩效考核做好员工招聘、培训、鼓励与绩效考核具体内容：主要检核主管对于人员招录后对于企业文化和岗位职责的
10、认具体内容：主要检核主管对于人员招录后对于企业文化和岗位职责的认识，另平时要通过识，另平时要通过PDCAPDCA有效鼓励员工，对于表现优秀能够为公司开展有有效鼓励员工，对于表现优秀能够为公司开展有奉献的人员要积极推荐。奉献的人员要积极推荐。2.8 2.8 做好平安措施的落实，防止损耗做好平安措施的落实，防止损耗具体说明：对于公司已经有的平安制度执行外，注意对于当地安防部门具体说明：对于公司已经有的平安制度执行外，注意对于当地安防部门的特殊要求的执行，例如：双锁制、值班人员闭店的特殊要求的执行，例如：双锁制、值班人员闭店 报平安、夜间抽查执报平安、夜间抽查执勤情况、重点商品的日盘保证全店商品盘亏
11、在合理范围、关注店铺备用勤情况、重点商品的日盘保证全店商品盘亏在合理范围、关注店铺备用资产的每月盘点、使每个员工都有平安意识。资产的每月盘点、使每个员工都有平安意识。二、工作职责2.7 做好员工招聘、培训、鼓励与绩效考核二、工作职责二、工作职责2.9 2.9 主持门店的日常营运工作主持门店的日常营运工作具体内容：店铺自开店前的各项准备工作到位，晨会任务的布达，日常具体内容：店铺自开店前的各项准备工作到位，晨会任务的布达，日常工作的检核。工作的检核。2.10 2.10 紧急事件处理及预案的制定紧急事件处理及预案的制定具体内容：各项突发事件预案的制定、培训、提问、考试、紧急的店内具体内容：各项突发
12、事件预案的制定、培训、提问、考试、紧急的店内突发事件店长要及时妥善的处理，原那么店铺公司利益损失最低，事情突发事件店长要及时妥善的处理，原那么店铺公司利益损失最低，事情的情况要第一时间通知营运经理，每一位员工不得随便向媒体发表言论。的情况要第一时间通知营运经理，每一位员工不得随便向媒体发表言论。二、工作职责2.9 主持门店的日常营运工作二、工作职责二、工作职责2.11 2.11 分析竞争店情况，及时向公司本部反响相关信息分析竞争店情况，及时向公司本部反响相关信息具体内容：对于竞争环境剧烈的门店，店长要每周进展两次市调，商具体内容：对于竞争环境剧烈的门店，店长要每周进展两次市调，商品价格、促销活
13、动、特色商品、效劳工程整理后资料及店铺的意见交品价格、促销活动、特色商品、效劳工程整理后资料及店铺的意见交标超商品部，要善于观察和掌握市场现有的和潜在的竞争对手。标超商品部，要善于观察和掌握市场现有的和潜在的竞争对手。2.12 2.12 及时处理顾客投诉与意见及时处理顾客投诉与意见具体内容：对于轻微的客诉由店铺主管负责，造成升级或者恶性的由店具体内容：对于轻微的客诉由店铺主管负责，造成升级或者恶性的由店长亲自你处理，涉及到钱款的店长的权限为长亲自你处理，涉及到钱款的店长的权限为200200元，要发挥每个干部都是元，要发挥每个干部都是一堵墙的责任，使问题在最短的时间和最小的范围解决，同时通知标超
14、一堵墙的责任，使问题在最短的时间和最小的范围解决，同时通知标超的营运部。目的是顾客满意为止。的营运部。目的是顾客满意为止。二、工作职责2.1 1 分析竞争店情况，及时向公司本部反响相关二、工作职责二、工作职责2.13 2.13 店长对于账面的资产有责任义务保证平安店长对于账面的资产有责任义务保证平安具体内容：店长交接离任时要有总部监视交接具体内容：店长交接离任时要有总部监视交接人员店铺主管至少人员店铺主管至少4 4方签字的交接单，如有缺方签字的交接单，如有缺失照净值赔偿。店长对于闲置的资产要合理的失照净值赔偿。店长对于闲置的资产要合理的安置和调拨。安置和调拨。二、工作职责2.1 3 店长对于账
15、面的资产有责任义务保证平安三、主要工作内容三、主要工作内容1 1店铺外观门头门脸整洁无杂店铺外观门头门脸整洁无杂物物无其他粘合物，无非法广告，门前无纸无其他粘合物，无非法广告，门前无纸屑垃圾，整洁无污染物屑垃圾，整洁无污染物2 2各种设备运转正常各种设备运转正常动力照明设备运行正常动力照明设备运行正常,能够符合正常能够符合正常营业的要求营业的要求3 3检查商品补货时间检查商品补货时间货架内商品补货情况，特别是生鲜蔬果货架内商品补货情况，特别是生鲜蔬果的补货情况，及时调配人力。的补货情况，及时调配人力。4 4晨会晨会通报业绩、表扬、批评、重点工作布置通报业绩、表扬、批评、重点工作布置5 5准备迎
16、宾开业准备迎宾开业开业前工作提示，迎宾背景音乐开业前工作提示，迎宾背景音乐三、主要工作内容1 店铺外观门头门脸整洁无杂物无其他粘合物，无三、主要工作内容三、主要工作内容6 6迎宾迎语迎宾迎语开店迎接顾客开店迎接顾客7 7备用金清点入机备用金清点入机开机后准备已经接顾客结账开机后准备已经接顾客结账8 8通道无遮挡通道无遮挡通道无上货车、梯、纸箱、商品通道无上货车、梯、纸箱、商品9 9购物车筐定位超市入口购物车筐定位超市入口码放整齐，顾客取用方便码放整齐，顾客取用方便1010注意收银设备和问题商品，注意收银设备和问题商品，尤其是开档日尤其是开档日银台设备操作是否正常顺利，商品是否银台设备操作是否正
17、常顺利，商品是否可以正常销售，时段销售单品可以正常销售，时段销售单品三、主要工作内容6 迎宾迎语开店迎接顾客7 备用金清点入机开机后三、主要工作内容三、主要工作内容1111商品丰满度，生鲜日配商品商品丰满度，生鲜日配商品是否有时段缺品是否有时段缺品畅缺品有畅缺品有3 3日内的有效订单，架内商品日内的有效订单，架内商品昨日晚间补货是否到位。昨日晚间补货是否到位。1212办公区、更衣室、水房、卫办公区、更衣室、水房、卫生间、卖场各区域及主通道生间、卖场各区域及主通道地面无纸屑、杂物、垃圾桶已清理或有地面无纸屑、杂物、垃圾桶已清理或有遮盖、各区域主通道无杂物、纸箱、车遮盖、各区域主通道无杂物、纸箱、
18、车辆辆1313查收总部新的文件，审批店查收总部新的文件，审批店内提报需总部各部门解决的内提报需总部各部门解决的问题问题及时接受总部的工作部署和要求，接受及时接受总部的工作部署和要求，接受更新的信息，对于店内无法解决的事项更新的信息，对于店内无法解决的事项需要总部协助的工作店长审批后提交需要总部协助的工作店长审批后提交1414促销广播、背景音乐促销广播、背景音乐促销广播清晰，信息准确、语速平缓容促销广播清晰，信息准确、语速平缓容易听懂，背景音乐符合公司下发歌曲范易听懂，背景音乐符合公司下发歌曲范围围1515一品一签，货签对位，价格一品一签，货签对位，价格准确准确低头看商品，抬头就可以看到价签低头
19、看商品，抬头就可以看到价签三、主要工作内容1 1 商品丰满度，生鲜日配商品是否有时段缺品畅三、主要工作内容三、主要工作内容1616收银台全部开启，顾客排队收银台全部开启，顾客排队不超过不超过5 5人人设备维护，工作运行正常，收银员不被设备维护，工作运行正常，收银员不被其他因素干扰导致收银速度减慢。其他因素干扰导致收银速度减慢。1717不属于本区域的商品和滞留不属于本区域的商品和滞留在收银台的商品及时归为在收银台的商品及时归为日配生鲜的孤儿商品要不同于其他区域日配生鲜的孤儿商品要不同于其他区域的孤儿商品，发现后要第一时间归位，的孤儿商品，发现后要第一时间归位，避免商品变质避免商品变质1818员工
20、的工作状态，在岗情况员工的工作状态，在岗情况不定期参加主管主持的员工交接班会议不定期参加主管主持的员工交接班会议1919委婉通知顾客尽快结账，同委婉通知顾客尽快结账，同时员工可以准备卖场的清洁时员工可以准备卖场的清洁工作工作信息传达使顾客清晰的了解店铺的营业信息传达使顾客清晰的了解店铺的营业时间已到要尽快结账，员工服务完本区时间已到要尽快结账，员工服务完本区域的最后一名顾客，才可以做区域的卫域的最后一名顾客，才可以做区域的卫生清洁。生清洁。2020将卖场商品的排面补齐，库将卖场商品的排面补齐，库房无货的商品要将商品前进房无货的商品要将商品前进作业作业检核卖场各区域的补货情况，不合格的检核卖场各
21、区域的补货情况，不合格的继续完成，生鲜商品要检查商品是否回继续完成，生鲜商品要检查商品是否回收冷藏库和冷冻库房收冷藏库和冷冻库房三、主要工作内容1 6 收银台全部开启，顾客排队不超过5 人设备维三、主要工作内容三、主要工作内容2121安保人员协同店长进行卖场安保人员协同店长进行卖场的清场工作的清场工作清场的内容是员工和顾客全部撤场清场的内容是员工和顾客全部撤场2222照明和动力照明和动力除必要保留的对于商品保全的制冷设备除必要保留的对于商品保全的制冷设备和常明灯外，其他用电器是否全部关闭和常明灯外，其他用电器是否全部关闭2323填报收银日结单填报收银日结单值班店长、安防人员跟随对于日结后的值班
22、店长、安防人员跟随对于日结后的POSPOS小票与收银日结单据进行核对小票与收银日结单据进行核对2424监控位置角度合理，红外报监控位置角度合理，红外报警设置在开启的状态下警设置在开启的状态下保证监控的区域进入到安全防范的区域保证监控的区域进入到安全防范的区域内，便于安防人员采取相关措施内，便于安防人员采取相关措施2525保证每个进入卖场的门锁都保证每个进入卖场的门锁都是双锁并加上铅封是双锁并加上铅封值班店长、安防人员各持一把锁进行门值班店长、安防人员各持一把锁进行门上锁的工作，然后由安防人上铅封。上锁的工作，然后由安防人上铅封。三、主要工作内容2 1 安保人员协同店长进行卖场的清场工作清场的三
23、、主要工作内容三、主要工作内容2626检查店铺周边的门窗及灯箱检查店铺周边的门窗及灯箱是否关闭是否关闭门窗双锁，铅封封门，灯箱关闭，关门窗双锁，铅封封门，灯箱关闭，关注是否有闲散人员，安保人员进入安注是否有闲散人员，安保人员进入安全保护状态全保护状态2727促销商品的首批订货检核促销商品的首批订货检核除生鲜日配外的商品，其他促销品订除生鲜日配外的商品，其他促销品订货货2828制定促销陈列计划书检核制定促销陈列计划书检核海报中的重点促销商品（惊爆品）海报中的重点促销商品（惊爆品）2929促销商品的到货统计检核促销商品的到货统计检核促销商品首批到货量是否符合计划要促销商品首批到货量是否符合计划要求
24、求3030促销商品及赠品展板的到位促销商品及赠品展板的到位检核检核检核促销商品到货情况及赠品到货陈检核促销商品到货情况及赠品到货陈列捆绑、展示，展板的悬挂粘贴列捆绑、展示，展板的悬挂粘贴三、主要工作内容2 6 检查店铺周边的门窗及灯箱是否关闭门窗双锁三、主要工作内容三、主要工作内容3131试扫商品的价格，未到货致试扫商品的价格，未到货致歉检核歉检核商品可以顺利通过商品可以顺利通过POSPOS进行顾客结账，进行顾客结账，关于未到货的商品致歉说明同时跟催关于未到货的商品致歉说明同时跟催3232根据销售及时增减库存检核根据销售及时增减库存检核关注销售量的多少保证库存销售在关注销售量的多少保证库存销售
25、在3 3天天以上以上3333调整陈列位置检核调整陈列位置检核根据商品的库存、销量、陈列资源，调根据商品的库存、销量、陈列资源，调整陈列位置整陈列位置3434推荐商品的营销方式检核推荐商品的营销方式检核专人叫卖，广播宣传，试吃试饮专人叫卖，广播宣传，试吃试饮3535促销期过后商品价格检核促销期过后商品价格检核促销档期一旦结束要关注商品的促销价促销档期一旦结束要关注商品的促销价是否回复原价，促销非实质布置是否更是否回复原价，促销非实质布置是否更换换三、主要工作内容3 1 试扫商品的价格，未到货致歉检核商品可以顺三、主要工作内容三、主要工作内容3636销售占比及品项审阅销售占比及品项审阅销售占比是否
26、提升，促销商品动销率是销售占比是否提升，促销商品动销率是否否100%100%3737商品高库存的及时清理，调商品高库存的及时清理，调配审阅配审阅将档期结束后商品库存周转高于目标周将档期结束后商品库存周转高于目标周转值的商品，一周内清理完毕转值的商品，一周内清理完毕3838卫生日卫生日检查各区域的卫生情况进行奖惩检查各区域的卫生情况进行奖惩3939店内综合巡检店内综合巡检按照综合巡检表中的内容进行综合巡检按照综合巡检表中的内容进行综合巡检三、主要工作内容3 6 销售占比及品项审阅销售占比是否提升，促销四、店长的一天四、店长的一天时间段时间段项目项目内容内容上班前上班前情报情报收集收集（1 1）天
27、气）天气 （2 2）社会、地区活动）社会、地区活动 （3 3）竞争店信息）竞争店信息进店前进店前商店商店外围外围（1 1）招牌类的破损、污损）招牌类的破损、污损 （2 2）店门口（地面、玻璃、地毯、自动售货机、休）店门口（地面、玻璃、地毯、自动售货机、休闲桌椅）（闲桌椅）（3 3）不用的备品、空箱、垃圾（纸板箱）的处理（）不用的备品、空箱、垃圾（纸板箱）的处理（4 4）垃圾房（）垃圾房（5 5）收）收货部货部停车停车场场（1 1）停车场（导购牌、有无擅自停车、设备的破损）停车场（导购牌、有无擅自停车、设备的破损）进店后进店后确认确认（1 1）金库确认（）金库确认（2 2）竞争店广告纸）竞争店广
28、告纸 （3 3）生鲜人员确认（）生鲜人员确认（4 4）出勤状况确认）出勤状况确认 （5 5）监控中心检查监控中心检查店内店内巡回巡回（1 1）店内清扫确认）店内清扫确认 （2 2）缺货情况）缺货情况 （3 3）生鲜上货）生鲜上货早会早会早会早会（1 1）昨天的销售额）昨天的销售额 （2 2）今日的目标）今日的目标 （3 3）当天的计划）当天的计划 （4 4）连络事项）连络事项四、店长的一天时间段项目内容上班前情报收集（1）天气（2）四、店长的一天四、店长的一天时间段时间段项目项目内容内容开店准开店准备备商品商品（1 1）广告商品、重点商品（季节商品）、常规）广告商品、重点商品（季节商品）、常规
29、A A商品的配备（商品的配备（2 2）日配、生鲜）日配、生鲜的配备状况的配备状况 （3 3）到货状况）到货状况广告广告物物（1 1）广告商品、当天特卖商品的）广告商品、当天特卖商品的POP POP （2 2）店内宣传广告品（过期品）（）店内宣传广告品（过期品）（3 3）店面玻璃、布告板的张贴宣传纸店面玻璃、布告板的张贴宣传纸鲜度鲜度检查检查（1 1）生鲜（特别是蔬菜、水果、熟食）生鲜（特别是蔬菜、水果、熟食）（2 2）温度检查日历（）温度检查日历（3 3）鲜度检查）鲜度检查（品质、保质期）（品质、保质期）清扫清扫地面地面 天花板天花板 墙壁（墙壁（1 1）店门前清扫状况）店门前清扫状况 （2
30、2）生鲜卖场通道状况）生鲜卖场通道状况 （3 3）生鲜操作间生鲜操作间 （4 4）不用备品器具的撤去）不用备品器具的撤去 （5 5）厕所）厕所其他其他（1 1）购物篮配备（高度、几列）（）购物篮配备（高度、几列）（2 2）收银体制（）收银体制（3 3）背景音乐音量（）背景音乐音量（4 4）宣传）宣传画报（画报（5 5）散货收集箱（）散货收集箱（6 6）客户建议箱有关用具（）客户建议箱有关用具（7 7）录音机开关（）录音机开关（8 8）照明开）照明开关（部门内射灯、层板灯、货架式风幕冷柜）关（部门内射灯、层板灯、货架式风幕冷柜）四、店长的一天时间段项目内容开店准备商品（1）广告商品、重点四、店长
31、的一天四、店长的一天时间段时间段项目项目内容内容开店开店开店开店迎客迎客（1 1）店长在店门口迎接顾客三分钟）店长在店门口迎接顾客三分钟商品商品（1 1）日配、生鲜的缺货状况）日配、生鲜的缺货状况 （2 2）生鲜广告商品的出货状况（）生鲜广告商品的出货状况（3 3）进货状）进货状况况鲜度鲜度检查检查（1 1）果蔬部门）果蔬部门 （2 2）鲜度检查状况（）鲜度检查状况（3 3）温度检查日历的签字确认）温度检查日历的签字确认后堂后堂（1 1）员工休息室、更衣室）员工休息室、更衣室 （2 2）洗手器）洗手器收银收银机机（1 1）顾客的排队情况）顾客的排队情况四、店长的一天时间段项目内容开店开店迎客（
32、1）店长在店门口迎四、店长的一天四、店长的一天时间段时间段项目项目内容内容营业期营业期间间确认确认（1 1）检查员工交替用餐）检查员工交替用餐商品商品（1 1）特卖品的整理）特卖品的整理 （2 2）高峰前的缺货状况）高峰前的缺货状况卖场巡卖场巡回回（1 1）通道的障碍（突出陈列）通道的障碍（突出陈列）（2 2）外送出货状况）外送出货状况 （3 3）补货状况）补货状况后仓后仓（1 1）整理整顿状况）整理整顿状况 （2 2）不良库存）不良库存 （3 3）退货商品）退货商品收银收银（1 1）收银秩序（避免）收银秩序（避免5 5人以上排队）人以上排队）（2 2）销售额核对）销售额核对事务工事务工作作（
33、1 1）帐票整理）帐票整理 （2 2）文件处理）文件处理询问了询问了解情况解情况（1 1）内部沟通）内部沟通纪律纪律（1 1）加班）加班 （2 2）员工、促销员、专柜）员工、促销员、专柜保安、保安、安全安全（1 1）店门口车辆整理）店门口车辆整理 （2 2）灭火器）灭火器 （3 3）防盗）防盗商品商品（1 1）生鲜商品的处理）生鲜商品的处理 （2 2）生鲜库存状况）生鲜库存状况关店准关店准备备（1 1）用品收藏）用品收藏 （2 2）店门前收尾工作（平台、购物车）店门前收尾工作（平台、购物车）四、店长的一天时间段项目内容营业期间确认（1）检查员工交替用四、店长的一天四、店长的一天时间时间段段项项目目内容内容关店关店关关店店工工作作（1 1）照明）照明 （2 2）清扫）清扫 （3 3）设备）设备 （4 4）报损商品）报损商品 （5 5）收银）收银机结账机结账外外围围（1 1）店门前收尾情况）店门前收尾情况 （2 2）纸箱处理）纸箱处理保保安、安、安安全全（1 1）煤气）煤气 （2 2）电）电 （3 3）火源）火源 （4 4）卷帘门）卷帘门 （5 5）夜）夜间岗位确认间岗位确认四、店长的一天时间段项目内容关店关店工作（1）照明 （2E N D
