1、第一篇第一篇微生物学的基本原理微生物学的基本原理 第二章第二章 微生物的生物学性状微生物的生物学性状细菌细菌 病毒病毒 真菌真菌 第一节细菌v 细菌细菌（bacterium）：）：是原核细胞型微生物中的是原核细胞型微生物中的一类单细胞微生物。（包括细菌、衣原体、支原体、立一类单细胞微生物。（包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌）克次体、螺旋体和放线菌）v 特点特点：1.有细胞壁有细胞壁 2.有原始核质有原始核质 3.二分裂繁殖二分裂繁殖 4.抗生素敏感抗生素敏感一一.细菌的大小与形态细菌的大小与形态 （一）（一）大小大小n 光镜放大几百倍至一千倍光镜放大几百倍至一千倍n 以以m作
2、为测量大小单位作为测量大小单位菌菌 名名直直 径径 或或 宽宽 长长 度度（m）乳乳 链链 球球 菌菌（Streptococcus lactis）酿酿 脓脓 链链 球球 菌菌（Streptococcus pyogenes）金金 黄黄 色色 葡葡 萄萄 球球 菌菌（Staphylococcus aureus）最最 大大 八八 叠叠 球球 菌菌（Sarcina m axim a）旋旋 动动 泡泡 硫硫 菌菌（Thiophysa v olutans）大大 肠肠 杆杆 菌菌（Escherichia coli）普普 通通 变变 形形 杆杆 菌菌（Proteus v ulgaris）伤伤 寒寒 沙沙 门门
3、 氏氏 菌菌（Salm onella typhi）嗜嗜 酸酸 乳乳 细细 菌菌（Lactobacterium acidophilus）枯枯 草草 芽芽 孢孢 杆杆 菌菌（B acillus subtilis）炭炭 疽疽 芽芽 孢孢 杆杆 菌菌（B acillus anthracis）土土 拉拉 巴巴 斯斯 德德 氏氏 菌菌（Pasteurella tularensis）德德 氏氏 乳乳 细细 菌菌（Lactobacterium delbruckii）霍霍 乱乱 弧弧 菌菌（Vibrio cholerae）迂迂 回回 螺螺 菌菌（Spirillum v olutans）0.5-10.6-10.8
4、-14-4.57-80.5 x 1-30.5 1 x 1-30.6-0.7 x 2-30.6-0.9 x 1.5-60.8-1.2 x 1.2-31-1.5 x 4-80.2 x 0.7-0.70.4-0.7 x 2.8-70.3-0.6 x 1-31.5 2 10-20（二）（二）形态形态1球菌球菌(coccus)球形球形StaphylococcusStreptococcus2杆菌杆菌(bacillus)杆形杆形3螺形菌螺形菌(spiral bacteria)螺旋形螺旋形二二.细菌的结构细菌的结构（一）（一）细菌的基本结构细菌的基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质原始核质原始核质 1
5、细胞壁细胞壁（cell wall）：）：细菌细胞最外层的膜状结构，细菌细胞最外层的膜状结构，具有一定的韧性和弹性。具有一定的韧性和弹性。（1）细胞壁的功能：）细胞壁的功能：维持细菌外形，保护细菌不受渗透压破坏；参与菌细胞内外物质交换；菌体抗原性的表达；特殊组分有重要的生物学活性（如LPS）。（2）细胞壁的化学组成和结构）细胞壁的化学组成和结构 革兰染色可将细菌分为：革兰染色可将细菌分为：革兰阳性菌（革兰阳性菌（G+）革兰阴性菌革兰阴性菌(G-)革兰染色法革兰染色法(gram stain)：标本涂片，固定标本涂片，固定 结晶紫初染结晶紫初染 碘液媒染碘液媒染 95%乙醇脱色乙醇脱色 沙黄复染沙黄
6、复染 革兰阳性菌（革兰阳性菌（G+）蓝紫色蓝紫色革兰阴性菌革兰阴性菌 (G-)淡红色淡红色革兰阳性菌（革兰阳性菌（G+）细胞壁结构细胞壁结构：v 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌v 主要成分：肽聚糖（主要成分：肽聚糖（15-50层）磷壁酸层）磷壁酸L-alanine（丙）D-glutamine（谷）L-lysine（赖）D-alanine（丙）v肽聚糖肽聚糖(peptidoglycan)结构结构：由聚糖骨架、四肽由聚糖骨架、四肽侧链和五肽桥三部分组成。侧链和五肽桥三部分组成。v青霉素作用位点青霉素作用位点抑制四肽侧链与五肽桥的连接抑制四肽侧链与五肽桥的连接v溶菌酶作用位点溶菌酶作用位点作用于肽聚糖
7、中作用于肽聚糖中NAG和和NAM之间的之间的-1,4糖苷键糖苷键v磷壁酸磷壁酸(teichoic acids)分为分为 壁磷壁酸（与肽聚糖的壁磷壁酸（与肽聚糖的N-乙酰胞壁酸共价连接）乙酰胞壁酸共价连接）膜磷壁酸（与细胞膜外层糖脂共价连接）膜磷壁酸（与细胞膜外层糖脂共价连接）革兰阴性菌革兰阴性菌(G-)细胞壁结构细胞壁结构v 大肠埃希菌大肠埃希菌 主要成分：肽聚糖（主要成分：肽聚糖（1-3层）外膜层）外膜v 肽聚糖结构：肽聚糖结构：由聚糖骨架、四肽侧链分组成。由聚糖骨架、四肽侧链分组成。L-丙氨酸丙氨酸D-谷氨酸谷氨酸二氨基庚二酸（二氨基庚二酸（DAP）D-丙氨酸丙氨酸v 外 膜 结 构：外
8、膜 结 构：由 脂 蛋 白、脂 质 双 层、脂 多 糖由 脂 蛋 白、脂 质 双 层、脂 多 糖（lipopolysaccharide，LPS）构成构成v 脂多糖结构：脂多糖结构：由脂质由脂质A、核心多糖、特异性多糖三部分核心多糖、特异性多糖三部分组成。组成。Cell wall肽聚糖肽聚糖细胞膜细胞膜外膜外膜细胞膜细胞膜肽聚糖肽聚糖G+bacteriaG-bacteria磷壁酸磷壁酸（3）细菌细胞壁缺陷型细菌细胞壁缺陷型/细菌细菌L型型（L-form）：概念：高渗环境下能存活的细胞壁缺损的细菌。概念：高渗环境下能存活的细胞壁缺损的细菌。形成原因：肽聚糖结构被破坏形成原因：肽聚糖结构被破坏/合成
9、抑制。合成抑制。v 革兰阳性菌形成：革兰阳性菌形成：原生质体原生质体v 革兰阴性菌形成：革兰阴性菌形成：原生质球原生质球/圆球体圆球体v 荷包蛋样菌落荷包蛋样菌落 2细胞膜细胞膜(cell membrane)功能：功能：物质转运、分泌作用物质转运、分泌作用呼吸作用与能量产生呼吸作用与能量产生生物合成生物合成参与细菌分裂参与细菌分裂中介体：细菌细胞膜向内折叠而形成的囊状物。中介体：细菌细胞膜向内折叠而形成的囊状物。作用：有真核细胞纺锤丝和线粒体的作用。作用：有真核细胞纺锤丝和线粒体的作用。3细胞质细胞质(cytoplasm)（1）核糖体核糖体(ribosome)：70S(50S+30S)（2）质
10、粒质粒(plasmid):是存在于细胞质中，细菌是存在于细胞质中，细菌染色体外的遗传物质，为双股环状染色体外的遗传物质，为双股环状DNA，可自可自我复制，控制细菌某些性状。我复制，控制细菌某些性状。（3）胞质颗粒）胞质颗粒/异染颗粒：多为营养储藏物异染颗粒：多为营养储藏物 4核质核质(nuclear material)/拟核：拟核：细菌的遗传物质细菌的遗传物质（二）细菌的特殊结构（二）细菌的特殊结构 1荚膜荚膜(capsule)：某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质。物质。荚膜荚膜 微荚膜微荚膜 粘液层粘液层v 化学组成：化学组成：多糖多糖/多肽多肽/其他物
11、质其他物质v 功能：功能：抗吞噬抗吞噬 抗有害物质的损伤抗有害物质的损伤 粘附作用粘附作用 某些细菌荚膜提取物有毒性作用某些细菌荚膜提取物有毒性作用v 应用：应用：抗原性不同而分不同血清型抗原性不同而分不同血清型 鉴别细菌鉴别细菌 制备疫苗制备疫苗2鞭毛鞭毛（flagellum）：）：是菌体上生长的细长成波状弯曲的丝状物。是菌体上生长的细长成波状弯曲的丝状物。v化学成分：蛋白质化学成分：蛋白质v功能：功能：细菌运动器官细菌运动器官 与致病性有关与致病性有关 抗原性抗原性(H抗原抗原)v应用：应用：鉴别细菌鉴别细菌 分型血清分型血清3菌毛菌毛(pilus):某些细菌菌体上有比鞭毛细、短而某些细菌
12、菌体上有比鞭毛细、短而直的丝状物。直的丝状物。v 化学成分：蛋白质化学成分：蛋白质v 功能：功能：（1）普通菌毛：粘附，细菌感染第一步）普通菌毛：粘附，细菌感染第一步（2）性菌毛：参与细菌间的遗传物质交换）性菌毛：参与细菌间的遗传物质交换4.芽胞芽胞(spore):是某些是某些 细菌在一定条件下，胞细菌在一定条件下，胞 浆脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形浆脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形/椭圆形小体。椭圆形小体。是细菌的休眠体。是细菌的休眠体。v 功能：功能：增加细菌对不良环境的抵抗力。增加细菌对不良环境的抵抗力。v 应用：应用：灭菌的指标灭菌的指标 细菌鉴别细菌鉴别 三三.细菌的理化性状细菌的理
13、化性状（一）细菌的化学组成一）细菌的化学组成 1.水分：水分：7580%2.固形成分：蛋白、核酸、糖、脂、无机盐固形成分：蛋白、核酸、糖、脂、无机盐（二）细菌的物理性状（二）细菌的物理性状 1.半透明体：折射部分光线，可用比浊法计数细菌半透明体：折射部分光线，可用比浊法计数细菌 2.表面积大：利于物质交换，致代谢旺、繁殖快表面积大：利于物质交换，致代谢旺、繁殖快 3.带电现象：在中性带电现象：在中性/碱性环境带负电碱性环境带负电 4.半通透性：利于吸收和排泄半通透性：利于吸收和排泄 四四.细菌的生长繁殖细菌的生长繁殖1细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件（1）营养：水）营养：水 碳源碳源 氮源
14、氮源 无机盐无机盐 生长因子生长因子 培养基培养基人工配制的适合细菌生长的营养基质。人工配制的适合细菌生长的营养基质。（2）酸碱度：最适）酸碱度：最适pH7-7.6 （3）温度）温度:摄氏摄氏37度度（4）气体）气体 根据对氧气的需要不同分为：根据对氧气的需要不同分为：专性需氧菌（专性需氧菌（obligate aerobe）微需氧菌（微需氧菌（microaerophilic bacterium）兼性厌氧菌（兼性厌氧菌（facultative anaerobe）专性厌氧菌（专性厌氧菌（obligate anaerobe）2.细菌的繁殖方式与速度细菌的繁殖方式与速度 细菌个体的生长繁殖细菌个体的生
15、长繁殖 繁殖繁殖方式：无性二分裂法方式：无性二分裂法 繁殖速度繁殖速度 代时：细菌繁殖一代所需时间。代时：细菌繁殖一代所需时间。细菌的代时：约为细菌的代时：约为20-30分钟分钟 结核分枝杆菌约结核分枝杆菌约18-20小时小时细菌群体的生长规律：细菌群体的生长规律：v 生长曲线生长曲线(growth curve)：一定量细菌接种在适宜的液体培一定量细菌接种在适宜的液体培养基中，经适宜的温度培养，细菌生长形成规律。以活菌数的对养基中，经适宜的温度培养，细菌生长形成规律。以活菌数的对数为纵坐标，生长时间为横坐标，绘出的曲线，称之。分四期数为纵坐标，生长时间为横坐标，绘出的曲线，称之。分四期 迟缓期
16、 对数生长期 稳定期 衰退期四四.细菌的代谢产物细菌的代谢产物 (一一)分解代谢产物分解代谢产物1.分解代谢分解代谢:细菌将复杂的营养物质分解为简单化合物，为细菌将复杂的营养物质分解为简单化合物，为细菌提供菌体原料和能源。细菌提供菌体原料和能源。2.医学意义：鉴别细菌医学意义：鉴别细菌3.常见的鉴别试验常见的鉴别试验 糖发酵糖发酵 靛基质产生靛基质产生 硫化氢生成硫化氢生成 尿素分解尿素分解 枸橼酸盐利用枸橼酸盐利用（二）（二）细菌合成代谢产物细菌合成代谢产物 1.合成代谢合成代谢:将简单的化合物合成复杂的菌体成分、酶类及特将简单的化合物合成复杂的菌体成分、酶类及特殊产物。殊产物。2.与医学有
17、关的代谢产物与医学有关的代谢产物 毒素（毒素（Toxin）和侵袭性酶和侵袭性酶(Invasive enzymes)毒素：病原菌合成的对人和动物有毒性的物质。毒素：病原菌合成的对人和动物有毒性的物质。含：内毒素（endotoxin）、外毒素（exotoxi）侵袭性酶：增加细菌侵袭力的酶侵袭性酶：增加细菌侵袭力的酶(透明质酸酶等）。热原质热原质(Pyrogen)：细菌合成的耐热多糖物质，极微量注细菌合成的耐热多糖物质，极微量注入体内即引起发热反应。入体内即引起发热反应。色素色素(Pigment)水溶性、脂溶性，用于细菌鉴别水溶性、脂溶性，用于细菌鉴别 抗生素抗生素(Antibiotic):微生物代
18、谢过程中产生的能抑微生物代谢过程中产生的能抑制或杀死其他微生物的物质。制或杀死其他微生物的物质。如青霉素，用于治疗如青霉素，用于治疗 细菌素细菌素(Bacteriocin):某些菌株产生的具有抗菌作用某些菌株产生的具有抗菌作用的蛋白质，只杀伤近缘菌。的蛋白质，只杀伤近缘菌。如大肠菌素，用于细菌分型和流行学病调查如大肠菌素，用于细菌分型和流行学病调查 维生素维生素(Vitamins)如大肠埃希菌合成维生素如大肠埃希菌合成维生素B、K，被机体利用被机体利用 毒素和侵袭性酶毒素和侵袭性酶 热原质热原质 色素：色素：细菌鉴别细菌鉴别 细菌素：细菌素：细菌分型、流行病学调查细菌分型、流行病学调查 抗生素
19、抗生素 维生素维生素致病性致病性治疗治疗 五五.细菌的分类与命名细菌的分类与命名分类：分类：原核生物界原核生物界属（属（genus）：）：性状相近关系密切的种构成属。性状相近关系密切的种构成属。种（种（species）：）：生物性状基本相同的细菌群构成种。生物性状基本相同的细菌群构成种。亚种亚种/变种变种：细菌基本性状相同，某方面差异明显。细菌基本性状相同，某方面差异明显。型（型（type）：）：细菌基本性状相同，某方面差异微小。细菌基本性状相同，某方面差异微小。株（株（strain）：）：共同来源的同种细菌。共同来源的同种细菌。标准菌株标准菌株/模式菌株：模式菌株：具某种细菌典型特征的菌株。
20、具某种细菌典型特征的菌株。命名：命名：拉丁文双名法拉丁文双名法 大肠埃希菌大肠埃希菌 Escherichia coli 属名属名 种名种名第二节.病毒(Virus)(Virus)一一.概述概述v什麽是病毒？什麽是病毒？v主要特点主要特点 非细胞型微生物非细胞型微生物 体积微小（体积微小（nm），），能通过除菌滤器能通过除菌滤器 遗传物质只含一种核酸遗传物质只含一种核酸 活细胞内寄生活细胞内寄生 以复制方式进行繁殖以复制方式进行繁殖称增殖称增殖v病毒的病毒的概念概念：是一类体积微小，结构简单，只含一种核酸是一类体积微小，结构简单，只含一种核酸（DNADNA或或RNARNA），），在活细胞内以复制
21、方式进行增殖的非细胞型微生在活细胞内以复制方式进行增殖的非细胞型微生物。物。v 在自然界中存在方式：在自然界中存在方式：病毒基因形式病毒基因形式:细胞内细胞内,以分子状态存在。以分子状态存在。病毒体病毒体(virion）:完整、成熟的病毒颗粒。（存在于细胞外）完整、成熟的病毒颗粒。（存在于细胞外）病毒的宿主范围病毒的宿主范围v 感染所有的生物细胞感染所有的生物细胞v 具有宿主特异性具有宿主特异性v 据感染宿主将病毒分为据感染宿主将病毒分为 -人类病毒人类病毒 动物病毒动物病毒 植物病毒植物病毒 噬菌体噬菌体二二.病毒的大小与形态病毒的大小与形态v大小大小：直径直径:20-300:20-300n
22、m nm 电镜下观察电镜下观察 v Fig.Comparative sizes of virions and bacteria 1.Staphylococcus aureus2.Rickettsia3.Chlamydia4.Vaccinia5.Bacteriophage of E.coli6.Influenza virus7.Adenovirus8.Encephalitis B virus9.Poliovirus形态形态：v 球形球形v 杆状杆状v 子弹状子弹状v 砖块状砖块状v 蝌蚪状蝌蚪状 Poxvirus HBV Rotavirus Bacteriophage三三.病毒的结构与化学组成病
23、毒的结构与化学组成v裸病毒裸病毒（核衣壳核衣壳 Nuleocapsid）核心核心(Core)核酸核酸(DNA/RNA)衣壳衣壳(Capsid)蛋白质蛋白质 壳粒壳粒(capsomere)v包膜病毒包膜病毒 -核衣壳核衣壳(Nuleocapsid)包膜包膜(envelope):脂质双层脂质双层（宿主细胞）宿主细胞）刺突刺突(spike)（一）（一）病毒的核心病毒的核心v 核酸核酸 dsDNA ssDNA dsRNA ssRNA(+ss-ss）v 功能功能 主导病毒复制主导病毒复制 决定病毒特性决定病毒特性 具有感染性具有感染性（二）（二）病毒的衣壳病毒的衣壳蛋白质蛋白质v 功能：功能：保护核酸保
24、护核酸 吸附吸附 免疫原性免疫原性v 壳粒的排列：壳粒的排列：20面体对称型面体对称型 螺旋对称螺旋对称 复合对称型复合对称型 二十面体对称型二十面体对称型 (e.g.adenovirus)螺旋对称型螺旋对称型 (e.g.tobacco mosaic virus)复合对称型复合对称型(e.g.bacteriophage)（三）（三）病毒的包膜病毒的包膜v 概念：病毒在成熟后穿过宿主细胞，出芽释放时获得的一层膜，含有概念：病毒在成熟后穿过宿主细胞，出芽释放时获得的一层膜，含有宿主细胞膜宿主细胞膜/核膜及病毒蛋白。核膜及病毒蛋白。v 组成：脂质和糖类（宿主）、蛋白质（病毒）组成：脂质和糖类（宿主）
25、、蛋白质（病毒）v 功能：功能：（四）基质蛋白（四）基质蛋白 存在：衣壳与包膜之间存在：衣壳与包膜之间 功能：跨膜和锚定（连接衣壳和包膜蛋白）功能：跨膜和锚定（连接衣壳和包膜蛋白）四四.病毒的增殖病毒的增殖（一）（一）自我复制自我复制 （Self-replication）以以病毒核酸分子为模板进行复制的方式。病毒核酸分子为模板进行复制的方式。定义：定义：从病毒接触宿主细胞开始，经过核从病毒接触宿主细胞开始，经过核酸复制，最后从宿主细胞中释放出子代病酸复制，最后从宿主细胞中释放出子代病毒的过程。毒的过程。复制周期复制周期 分分5个步骤：个步骤：吸附吸附(adsorption)adsorption
26、)穿入穿入(penetration)penetration)脱壳脱壳(uncoatinguncoating)生物合成生物合成(biosynthesis)biosynthesis)组装、成熟与释放组装、成熟与释放(assembly matration and release)复制周期复制周期吸附：吸附：病毒的配体位点与细胞表面的特异受病毒的配体位点与细胞表面的特异受 体的结合体的结合,是感染的第一步。是感染的第一步。两阶段：两阶段：静电结合静电结合 特异性结合：吸附特异性结合：吸附步骤一步骤一 吸附吸附 裸病毒裸病毒：吞饮吞饮（endocytosisendocytosis）步骤二步骤二 穿入穿入
27、 不同病毒，穿入方式不同不同病毒，穿入方式不同 包膜病毒包膜病毒：融合融合(fusion)fusion)病毒包膜与细胞膜融合，核衣壳直接进入胞浆内病毒包膜与细胞膜融合，核衣壳直接进入胞浆内 噬菌体噬菌体：注入式注入式 -病毒病毒核酸核酸直接进入胞浆内直接进入胞浆内步骤三步骤三 脱壳脱壳 释放核酸释放核酸 宿主细胞宿主细胞溶酶体酶水解病毒衣壳蛋白溶酶体酶水解病毒衣壳蛋白 步骤四：生物合成步骤四：生物合成 病毒核酸合成病毒核酸合成 病毒蛋白质合成病毒蛋白质合成 dsDNA病毒病毒 早期早期mRNA 翻译翻译半保留复制半保留复制 早期蛋白质（酶）早期蛋白质（酶）（抗病毒药作用的抗病毒药作用的“靶靶”
28、）子代病毒子代病毒DNA 晚期蛋白质晚期蛋白质(结构蛋白结构蛋白)转录、翻译转录、翻译DNA聚合酶等聚合酶等dsDNAVdsDNAV的生物合成的生物合成宿主宿主RNA聚合酶聚合酶 转录转录ssRNAVssRNAV的生物合成的生物合成 +ssRNA病毒病毒：+ssRNA=mRNA 病毒病毒结构蛋白结构蛋白 病毒非结构蛋白（病毒非结构蛋白（RNA聚合酶）聚合酶）-ssRNA子代病毒子代病毒(+ssRNA)核糖体核糖体-ssRNA病毒病毒：自身携带病毒：自身携带病毒RNA 聚合酶聚合酶 -ssRNA+ssRNA(mRNA)子代子代-ssRNA 子代病毒蛋白子代病毒蛋白 逆转录病毒的生物合成逆转录病毒
29、的生物合成 逆转录酶逆转录酶V RNA+（模板）模板）cDNA-RNA:DNA杂交体杂交体 RNA酶酶H 水解亲代水解亲代RNA DNA-合成合成 dsDNA DNA+转录转录RNA 前前V 拼接成拼接成 mRNA 修饰成子代修饰成子代 VRNA V结构蛋白结构蛋白整合酶整合酶C染色体染色体步骤五步骤五 组装、成熟与释放组装、成熟与释放 组装过程：组装过程：裸病毒：衣壳裸病毒：衣壳病毒核酸病毒核酸 核衣壳核衣壳 包膜病毒：核衣壳包膜病毒：核衣壳包膜包膜 病毒体病毒体 组装方式：组装方式：以核酸为支架，壳粒按对称方式排列以核酸为支架，壳粒按对称方式排列 先形成先形成20面体衣壳，核酸进入，形成核
30、衣面体衣壳，核酸进入，形成核衣释放过程：释放过程：出芽释放、溶细胞性释放、其他出芽释放、溶细胞性释放、其他 -出芽释放：出芽释放：包膜病毒，不直接破坏宿主细胞包膜病毒，不直接破坏宿主细胞流感病毒出芽释放流感病毒出芽释放VZVVZV出芽穿过核膜获得包膜出芽穿过核膜获得包膜0.1m HIV病毒出芽释放病毒出芽释放 -溶细胞性释放溶细胞性释放：裸病毒裸病毒 宿主细胞损伤、崩解宿主细胞损伤、崩解 -其他方式其他方式 如如CMV，通过通过细胞间桥细胞间桥或或细胞融合细胞融合传播。传播。病毒感染细胞后的结局病毒感染细胞后的结局 正常增殖，产生病毒体正常增殖，产生病毒体 异常增殖，不能形成病毒体异常增殖，不
31、能形成病毒体顿挫顿挫感染感染缺陷病毒缺陷病毒 顿挫感染顿挫感染(Abortive infection/)：概念：细胞不能为病毒提供复制必需的物概念：细胞不能为病毒提供复制必需的物质而病毒不能合成质而病毒不能合成/能合成病毒，但不能组能合成病毒，但不能组装、释放有感染性的病毒颗粒。装、释放有感染性的病毒颗粒。细胞称为：非容纳细胞细胞称为：非容纳细胞 缺陷病毒缺陷病毒（defective virus）：概念：病毒基因组不完整概念：病毒基因组不完整/某位点改变，不能复制出某位点改变，不能复制出病毒体，此病毒称之。病毒体，此病毒称之。与辅助病毒共感染与辅助病毒共感染/培养培养 正常增殖正常增殖 缺陷性
32、干扰颗粒缺陷性干扰颗粒(Defective interfering particles,DIP)发挥干扰作用的缺陷病毒 非寻常病毒、朊粒非寻常病毒、朊粒非寻常病毒非寻常病毒/亚病毒：比病毒更小的传染因子亚病毒：比病毒更小的传染因子包括：包括：1.1.卫星病毒：卫星病毒：单链单链RNA分子，分分子，分2类类 可自己编码蛋白衣壳可自己编码蛋白衣壳 拟病毒：拟病毒：复制必须依靠辅助病毒的蛋白衣壳复制必须依靠辅助病毒的蛋白衣壳 2.类病毒：单链杆状类病毒：单链杆状RNARNA，无包膜和衣壳无包膜和衣壳又称又称传染性蛋白粒子传染性蛋白粒子(PrPPrP)/蛋白侵染颗粒蛋白侵染颗粒 生物学特性生物学特性-
33、不具有病毒体结构，未检出核酸；不具有病毒体结构，未检出核酸；-对各种理化作用的抵抗力强；对各种理化作用的抵抗力强；-主要成分为蛋白酶抗性蛋白；主要成分为蛋白酶抗性蛋白；3.3.朊朊 粒粒（Prion）致病特点致病特点：潜伏期长，潜伏期长，致死性中枢神经系统的慢性退化性疾患致死性中枢神经系统的慢性退化性疾患 临床特点临床特点：痴呆、共济失调、震颤等；痴呆、共济失调、震颤等；免疫特点免疫特点：机体不产生免疫应答机体不产生免疫应答 无治疗方案无治疗方案 Table.Differentiation of viruses from bacteria VirusBacterium大小大小0.020.3um
34、0.53.0um结构结构非细胞型微生物非细胞型微生物原核细胞型微生物原核细胞型微生物核酸核酸DNA or RNADNA and RNA细胞内寄生细胞内寄生可以可以人工培养基生长人工培养基生长 增殖方式增殖方式复制复制二分裂二分裂抗生素敏感抗生素敏感否否敏感敏感干扰素敏感干扰素敏感敏感敏感否否第三节 真菌fungus概念：概念：真菌真菌(Fungus)Fungus)是一类有细胞壁和典型细胞核是一类有细胞壁和典型细胞核,不含叶绿素，不含叶绿素，不分根、茎、叶的真核细胞型微生物不分根、茎、叶的真核细胞型微生物。特点：特点：1.种类多种类多,分布广分布广 2.不进不进行光合作用行光合作用 3.3.有单
35、细胞有单细胞/多细胞两类多细胞两类 4.4.孢子是繁殖器官孢子是繁殖器官5.5.细胞壁不含肽聚糖由多糖和蛋白质组成细胞壁不含肽聚糖由多糖和蛋白质组成一一真菌的形态与结构真菌的形态与结构（一）单细胞真菌（一）单细胞真菌酵母菌型酵母菌型 特点特点:不产生菌丝不产生菌丝 孢子出孢子出芽方式繁殖芽方式繁殖类酵母型类酵母型 特点特点:孢子出孢子出芽方式繁殖芽方式繁殖 芽体延伸形成假菌丝芽体延伸形成假菌丝(二二)多细胞真菌多细胞真菌/霉菌霉菌 特点：菌丝、孢子组成特点：菌丝、孢子组成1 菌丝（菌丝（hypha）：）：真菌在适宜环境中由孢子生出芽管，真菌在适宜环境中由孢子生出芽管，逐渐延长成丝状，称菌丝。菌
36、丝继续生长，向两侧分支，逐渐延长成丝状，称菌丝。菌丝继续生长，向两侧分支，交织成团称菌丝体（交织成团称菌丝体（Mycelium）。）。菌丝体分类菌丝体分类 营养菌丝体：营养菌丝体：深入被寄生物体培养基中吸收营养的部分菌丝体。气生菌丝体：气生菌丝体：向空间生长的部分菌丝体。生殖菌丝体生殖菌丝体：气生菌丝体上可产生孢子者。2.孢子孢子（Spore）是真菌的繁殖器官是真菌的繁殖器官 v 无性孢子：无性孢子：叶状孢子（芽生孢子叶状孢子（芽生孢子/厚膜孢子厚膜孢子/关节孢子）关节孢子）分生孢子（小分生孢子分生孢子（小分生孢子/大分生孢子）大分生孢子）孢子囊孢子孢子囊孢子v 有性孢子：有性孢子：经不同细胞的核配，质配，减数分裂形成经不同细胞的核配，质配，减数分裂形成的孢子（卵孢子的孢子（卵孢子/接合孢子接合孢子/子囊孢子子囊孢子/担孢子）。担孢子）。Spores 二.真菌的繁殖与培养（一）真菌的繁殖）真菌的繁殖v 繁殖方式繁殖方式有性繁殖有性繁殖无性繁殖：主要方式无性繁殖：主要方式 特点：简单、快速特点：简单、快速 形式：芽生、裂殖、萌管、隔殖形式：芽生、裂殖、萌管、隔殖 （二）真菌的培养（二）真菌的培养v 沙氏（沙氏（Sabourud）培基培基 1.酵母型菌落酵母型菌落 2.类酵母类酵母/酵母样菌落酵母样菌落 3.丝状菌落丝状菌落
