1、乙醇和醇 一、醇与酚的对比 1. 醇是指 中 上的一个或几个氢原子被 取代生成的有机物。 2. 酚是指 中 上的一个或几个氢原子被 取代生成的有机物。 3. 醇和酚的官能团是 ，其化学式是 。 二、醇的分类： 1、据分子中羟基数目分：一元醇、二元醇、多元醇 2、据羟基所连原子的级数分：伯醇、仲醇、叔醇 3、据羟基所连的烃基种类分：饱和醇和芳香醇。饱和一元醇的通式是 三、醇的化学性质 1. 羟基的反应 取代反应 CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O CH3CH2CH2OHHBrCH3CH2CH2BrH2O C2H5OHHOC2H5CH3CH2OCH2CH3H2O 消去反应 CH3CH2O
2、H 浓硫酸 170 CH2CH2 H2O 练习：写出 CH3CH2CH2OH 和 CH3CH(OH)CH3发生自身消去反应的化学方程式 写出下列物质消去反应的主要物质 C2H5CH(CH3)CH(OH)CH3 H2O C(CH3)3CH(OH)CH3 H2O 把乙醇和浓硫酸混合，加热至 时，主要产物是乙烯，反应的化学方程式 为 ；加热至 时，主要产物是乙醚，反应的化学方 程式为 在上述两个反应中，前者属 反应类型，后者属 反应类型。 2. 羟基中氢的反应 与活泼金属的反应 写反应方程式：2H2O2Na2NaOHH2 2CH3OH2Na2CH3ONaH2 2CH3CH2OH2Na2CH3CH2O
3、NaH2 2(CH3)2CHOH2Na2(CH3)2CHONaH2 2(CH3)3COH2Na2(CH3)3CONaH2 练习：HOCH2CH2OH2Na H2 浓硫酸 浓硫酸 与羧酸的反应（知道同位素示踪法） 写反应方程式： CH3COOH(CH3)3CCH2CH2 18OH H2O 3. 醇的氧化（注意反应条件） ，举例写方程式： 饱和一元醇燃烧 CnH2n2O3n/2O2nCO2(n1)H2O 伯醇氧化成醛 2CH3CH2OHO2 催化剂 2H20 仲醇氧化成酮 2CH3CH(OH)CH3O2 催化剂 2H2O 四、醇：在甲醇、乙醇、丙三醇这几种物质中，属新的可再生能源的是 ；是饮用 酒
4、主要成分的是 ；俗称甘油的是 ；有毒的是 。 二、课堂练习 1. a g 的铜丝灼烧变黑，立即放人下列的某种物质中发生反应，铜丝变红且反应后铜丝质 量仍为 a g.则该物质是 （ ） A.稀 H2SO4 B.C2H5OH C.CuSO4溶液 D.NaOH 溶液 2. 用乙醇制乙烯时，浓 H2SO4最主要的作用是 （ ） A. 干燥剂 B. 氧化剂 C. 催化剂 D. 脱水剂 3若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是 （ ） A生石灰 B金属钠 C浓硫酸 D无水硫酸铜 4酒精在浓硫酸作用下，不可能发生的反应是 （ ） A加成反应 B消去反应 C取代反应 D脱水反应 5下列化合物中，既能发生
5、消去反应，又能发生水解反应的是 （ ） A氯仿 B氯甲烷 C乙醇 D氯乙烷 6等质量的 Cu 片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的 是 （ ） A. 硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸 7乙醇分子中不同的化学键如下图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说明不正确的是 （ ） A. 和金属钠反应键断裂 A. 和金属钠反应键断裂 B. 和浓硫酸共热 170时键或键断裂 C. 和浓硫酸共热 170时键断裂 8下列实验操作不正确的是( ) A.实验室制取乙烯时,放入几片碎瓷片,以避免混合液在受热沸腾时剧烈跳动 B.将铜丝弯成螺旋状,在酒精灯上加热变黑后,立即伸入
6、盛有无水乙醇的试管中,完成乙 醇氧化为乙醛的实验 C.乙醇中含有少量水不能用金属钠除去 D.试管中先加入一定量浓硫酸,再依次加入适量冰醋酸、 无水乙醇,然后加热制取乙酸乙 酯 9下列条件能产生消去反应的是 （ ） A. 1溴丙烷与 NaOH 醇溶液共热 B. 乙醇与浓 H2SO4共热至 140 C. 溴乙烷与 NaOH 水溶液共热 D. 乙醇与浓 H2SO4共热至 170 10下列醇类能发生消去反应的是( ) 甲醇 1-丙醇 1-丁醇 2-丁醇 2,2-二甲基-1-丙醇 2-戊醇 环己醇 A. B. C. D. 11香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下。 下列有关香叶醇的叙述正确的是
7、( ) A.香叶醇的分子式为 C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 D.能发生加成反应,不能发生取代反应 12 若分子组成中符合 CnH2n+1OH 的醇与浓 H2SO4共热时，最多只能生成 3 种烯烃，则醇分子 中 n 的值是 ( ) A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 13 下列有机物在适当条件下能发生水解反应，但不能发生消去反应的是 ( ) A. 2甲基1丙醇 B. 2氯丁烷 C. 2甲基2丁醇 D. 2，2二甲基1溴丙烷 14.由 A、B 两种有机物组成的混合物，当混合物质量一定时，无论 A、B 以任何比例混合， 完全燃烧产生二氧化碳的量均
8、相等。符合这一组合的条件可能有： 同分异构体；同系物；具有相同的最简式；含碳质量分数相同。其中正确的是 ( ) A B C D 15己知维生素 A 的结构简式可写为 式中以线示键，线的交点 与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但 C、H 原子未标记出来，关于它的叙述正 确的是 ( ) A.维生素 A 的分子式为 C20H30O B.维生素 A 是一种易溶于水的醇 C.维生素 A 分子中有异戊二烯的碳链结构 D 1mol 维生素 A 在催化剂作用下最多可与 7molH2发生加成反应 CH2OH 16怎样除去下列各物质中所含的少量杂质(括号内物质为杂质)，写出所需试剂，分离方法 及所用仪器的
9、名称。 试剂 分离方法 所用仪器名称 乙烷(乙烯) 溴乙烷(乙醇) 溴苯(溴) 乙醇(水) 17烃 A 可以发生下列过程所示的变化： 烃 A 的结构简式是 ； 反应属 反应，反应的化学方程式及反应类型是 ； 反应的化学方程式是 ，属 反应。 18下图是某化学兴趣小组设计的乙醇氧化的实验装置(图中加热仪器、铁架台、试管夹均 未画出)。 图中 A 处为无水乙醇(沸点为 78 ),B 处为绕成螺旋状的细铜丝,C 处为无水 CuSO4 粉末,D 处为碱石灰,F 处为新制的碱性 Cu(OH)2悬浊液。 (1)在上述装置中,实验需要加热的仪器按加热的先后顺序排列为 (填代号)。E 处是 一种纯净物,其发生的化学反应方程式为 (2)为使 A 中乙醇平稳地汽化成乙醇蒸气,常用的方法是 D 处使用碱石灰的作用是 (3)能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是 (4)图中 G 导管倾斜的作用是 (5)本实验中若不加热E处,其他操作不变,则发现C处无明显变化,而F处现象与(3)相同,B 处发生反应的化学方程式为 B 烃 A C Br2 NaOH 水溶液 浓硫酸 -H2O CH2CH2 CH3 O O CH3CH2CH2 O2 E Cu，
