1、消化管Digestive Tract *消化系统组成消化系统组成消化管消化管：口、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门：口、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门消化腺消化腺 小消化腺：散布于消化管壁内小消化腺：散布于消化管壁内大消化腺：唾液腺、胰、肝大消化腺：唾液腺、胰、肝 *消化系统功能消化系统功能消化食物，吸收营养消化食物，吸收营养一、消化管一般结构一、消化管一般结构 管壁分四层：管壁分四层：管壁分四层：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜管壁分四层：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜1.黏膜黏膜(mucosa)上皮：主要为单柱上皮：主要为单柱 固有层：固有层：L.C.T.,腺体腺体 黏膜肌：平滑肌黏膜肌：平滑肌2.黏
2、膜下层黏膜下层(submucosa)结缔组织，腺体结缔组织，腺体3.肌层肌层(tunica muscularis)主要为平滑肌主要为平滑肌4.外膜外膜(tunica adventitia)浆膜或纤维膜浆膜或纤维膜一、消化管一般结构一、消化管一般结构二、食管二、食管 esophagus1.上皮为未角化复层扁平上皮上皮为未角化复层扁平上皮 2.黏膜下层有食管腺黏膜下层有食管腺 3.肌层：骨骼肌肌层：骨骼肌-平滑肌平滑肌 4.外膜为纤维膜外膜为纤维膜食管腺食管腺复扁上皮复扁上皮黏膜肌黏膜肌胃壁四层结构：胃壁四层结构：黏膜黏膜；黏膜下层；肌层；外膜；黏膜下层；肌层；外膜三、胃三、胃 (stomach)
3、（一）黏膜（一）黏膜：表面形成胃小凹：表面形成胃小凹1.上皮上皮：单层柱状上皮，主要：单层柱状上皮，主要为为表面黏液细胞表面黏液细胞 相邻表面黏液细胞近游离面相邻表面黏液细胞近游离面形成形成 紧密连接紧密连接。表面黏液细胞分泌表面黏液细胞分泌黏液黏液，含，含HCO3-，起保护作用。，起保护作用。2.固有层固有层：含胃腺：含胃腺胃底腺胃底腺：位于胃底和胃体：位于胃底和胃体 由五种细胞组成：由五种细胞组成：壁细胞壁细胞主细胞主细胞颈黏液细胞颈黏液细胞未分化细胞未分化细胞内分泌细胞内分泌细胞1）壁细胞壁细胞（parietal cell）分布分布：各部，以颈、体部为主：各部，以颈、体部为主 结构：结构
4、：Lm：细胞大，圆或三角形；：细胞大，圆或三角形；12个核；胞质嗜酸。个核；胞质嗜酸。；Em：细胞内分泌小管；：细胞内分泌小管；微绒毛；微管泡系统；微绒毛；微管泡系统；线粒体丰富线粒体丰富功能功能：合成分泌盐酸及合成分泌盐酸及 内因子内因子壁细胞光镜：壁细胞光镜：壁细胞电镜：壁细胞电镜：2）主细胞主细胞（chief cell）分布分布：底部最多：底部最多结构结构：Lm：柱状；核位基部；：柱状；核位基部；基部胞质嗜碱，顶部空泡基部胞质嗜碱，顶部空泡Em：粗面内质网，高尔基体：粗面内质网，高尔基体酶原颗粒酶原颗粒功能功能：合成分泌胃蛋白酶原：合成分泌胃蛋白酶原主细胞光镜主细胞光镜主细胞电镜主细胞电
5、镜3、黏膜肌黏膜肌：平滑肌平滑肌黏膜肌黏膜肌三、胃三、胃（二）其余各层结构特点（二）其余各层结构特点*肌层厚，为平滑肌，内斜、中环、外纵三层。肌层厚，为平滑肌，内斜、中环、外纵三层。*外膜为浆膜，光滑，利于胃蠕动外膜为浆膜，光滑，利于胃蠕动四、小肠（四、小肠（small intestine)小肠壁四层结构：小肠壁四层结构：黏膜黏膜；黏膜下层；肌层；外膜；黏膜下层；肌层；外膜四、小肠四、小肠消化管中最长一段，消化管中最长一段，是消化吸收的主要部位。是消化吸收的主要部位。增大肠腔表面积的结构：增大肠腔表面积的结构：皱襞皱襞(plica)绒毛绒毛(villus)微绒毛微绒毛(microvillia)
6、皱襞皱襞绒毛绒毛微绒毛微绒毛光光镜观：光镜观：电镜观：电镜观：绒毛绒毛微绒毛微绒毛（一）黏膜层（一）黏膜层1、上皮：、上皮：单层柱状上皮单层柱状上皮吸收细胞吸收细胞杯状细胞杯状细胞1、上皮：、上皮：1）吸收细胞）吸收细胞 结构结构 Lm：高柱状；核椭圆位基底；游离面纹状缘。：高柱状；核椭圆位基底；游离面纹状缘。Em：游离面：游离面微绒毛（覆有细胞衣，含消化酶；有受体）微绒毛（覆有细胞衣，含消化酶；有受体）侧面侧面连接复合体连接复合体胞浆胞浆滑面内质网滑面内质网,粗面内质粗面内质 网，高尔基复合体网，高尔基复合体 功能功能 a.消化吸收消化吸收 b.屏障作用，选择性吸收屏障作用，选择性吸收吸收细
7、胞光镜观：吸收细胞光镜观：模式图模式图HE染色染色吸收细胞电镜观：吸收细胞电镜观：模式图模式图透射电镜照片透射电镜照片营养物质的消化吸收营养物质的消化吸收：淀粉酶淀粉酶 双糖酶双糖酶 受体受体淀粉淀粉双糖双糖单糖单糖柱状细胞内柱状细胞内血液血液 蛋白水解酶蛋白水解酶 氨基肽酶氨基肽酶 受体受体蛋白质蛋白质多肽多肽氨基酸氨基酸柱状细胞内柱状细胞内血液血液 脂肪酶脂肪酶脂肪脂肪单酸甘油脂单酸甘油脂+甘油甘油+脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪(吸收细胞内吸收细胞内)中央中央 乳靡管乳靡管血液血液1、上皮：、上皮：2）杯状细胞）杯状细胞结构：结构：高脚酒杯状；核位基部；顶部胞质空泡状。高脚酒杯状；核位基部；顶部胞
8、质空泡状。功能功能：分泌黏液，润滑黏膜，保护作用：分泌黏液，润滑黏膜，保护作用（一）粘膜层结构（一）粘膜层结构2、固有层、固有层1）丰富的）丰富的毛细血管毛细血管有孔毛细血管有孔毛细血管2）中央乳糜管中央乳糜管(central lacteal)部位：绒毛轴心固有层部位：绒毛轴心固有层 结构：毛细淋巴管，管壁由一结构：毛细淋巴管，管壁由一层内皮围成，内皮间隙层内皮围成，内皮间隙大，无基膜大，无基膜功能：利于脂类物质吸收功能：利于脂类物质吸收2、固有层、固有层3）小肠腺：）小肠腺：a.吸收细胞吸收细胞b.杯状细胞杯状细胞c.潘氏细胞潘氏细胞同黏膜上皮同黏膜上皮 结构结构 Lm：锥体形；核位基部；顶
9、部胞质嗜酸颗粒：锥体形；核位基部；顶部胞质嗜酸颗粒Em：含粗面内质网，高尔基体及分泌颗粒：含粗面内质网，高尔基体及分泌颗粒 功能：分泌溶菌酶等，灭菌作用功能：分泌溶菌酶等，灭菌作用d.未分化细胞未分化细胞e.内分泌细胞内分泌细胞2、固有层、固有层4）淋巴组织淋巴组织丰富丰富3、黏膜肌、黏膜肌内环外纵平滑肌内环外纵平滑肌十二十二指肠指肠空肠空肠回肠回肠四、小肠四、小肠（二）其余各层结构特点（二）其余各层结构特点 1、黏膜下层：有黏膜下神经丛；十二指肠有、黏膜下层：有黏膜下神经丛；十二指肠有十二指肠腺十二指肠腺；2、肌层：、肌层：内环、外纵平滑肌，有肌间神经丛内环、外纵平滑肌，有肌间神经丛3、外膜
10、：外膜：多为浆膜，十二指肠为纤维膜多为浆膜，十二指肠为纤维膜五、大肠（五、大肠（large intestine）盲、结、直肠结构特点：盲、结、直肠结构特点：1、无绒毛无绒毛，有半月形皱襞，有半月形皱襞2、上皮：单柱，、上皮：单柱，杯状细胞极多杯状细胞极多3、固有层：、固有层：肠腺肠腺长、直、大、长、直、大、多，无潘氏细胞多，无潘氏细胞4、肌层：内环外纵平滑肌，、肌层：内环外纵平滑肌，外纵肌形成外纵肌形成三条结肠带三条结肠带直肠与肛门交界处直肠与肛门交界处消化管各段黏膜层比较消化管各段黏膜层比较 名词解释：壁细胞，主细胞，小肠绒毛，中央乳糜管名词解释：壁细胞，主细胞，小肠绒毛，中央乳糜管 问答题问答题：1、试述小肠黏膜结构特点及其与功能的关系。试述小肠黏膜结构特点及其与功能的关系。2、比较胃和小肠黏膜结构的异同。比较胃和小肠黏膜结构的异同。习题：习题：掌握：掌握：1、掌握消化管一般结构掌握消化管一般结构2、掌握胃及小肠黏膜层的结构及其与功能的关系掌握胃及小肠黏膜层的结构及其与功能的关系
