1、任务六任务六 初生雏禽的处理初生雏禽的处理 生殖隆起生殖隆起 偏圆偏圆 多数无，少量稍尖多数无，少量稍尖 轮廓轮廓明显、充实明显、充实 不明显、萎缩不明显、萎缩 充血程度充血程度 血管发达、易充血血管发达、易充血 不易充血。不易充血。3、注射马立克疫苗、注射马立克疫苗4 4、剪冠、剪冠5 5、切趾、切趾6 6、雏鸡存放、雏鸡存放 放在分隔的雏鸡盒内放在分隔的雏鸡盒内置于置于22222525的暗室，准备接运。的暗室，准备接运。二、初生雏禽的性别鉴定1伴性性状鉴别法2初生雏鸡肛门鉴别法（1）羽速鉴别法（2）羽色鉴别法（3）羽斑鉴别法 决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（k k）和快羽基因（k）都位
2、于性染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K-）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代公雏全部是慢羽（Kk），而母雏全部是快羽（k-），根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。鉴别方法：右手握雏，用右手或左手的拇指和食指捻开雏鸡翼羽，观察主翼羽与覆主翼羽的相对生长速度。主翼羽长于覆主翼羽为快羽，是母雏；公雏为慢羽，有四种类型：主翼羽短于覆主翼羽；主翼羽与覆主翼羽等长；主翼羽未长出，仅有覆主翼羽；除翼尖处有12根主翼羽稍长于覆主翼羽之外，其他的主翼羽与覆主翼羽等长。由于银色羽和金色羽基因都位于性染色体上，且银色羽（S）对金色羽（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色
3、羽公鸡交配后其子一代的公雏为银色；母雏为金色。但由于存在其他羽色基因的作用，故其子一代雏鸡绒毛颜色出现中间类型。横斑洛克（芦花）母鸡与非横斑洛克（非芦花）公鸡（除具有显性白的白来航鸡、白考尼斯鸡外）交配，其子一代公雏为芦花羽色（黑色绒毛，头顶有不规则的白色斑点）。母雏为非芦花羽色，全身黑绒毛或背部有条斑。生殖隆起生殖隆起 偏圆偏圆 多数无，少量稍尖多数无，少量稍尖 轮廓轮廓明显、充实明显、充实 不明显、萎缩不明显、萎缩 充血程度充血程度 血管发达、易充血血管发达、易充血 不易充血。不易充血。翻开初生雏鸡的肛门，根据有无生殖突起及生殖隆起的形态组织学上的细微差异，肉眼分辨公母。若无生殖突起即为母
4、雏，如有生殖突起，则根据生殖隆起（生殖突起与八字状襞总称）的组织上的差异分辨公母。翻肛鉴别手法抓雏、握雏(夹握法和团握法)夹握法是右手抓雏后移至左手，雏背贴掌心，泄殖腔向上，将雏颈轻夹于中指与无名指之间，双翅夹在食指与中指之间，无名指与小指弯曲，将两脚夹在掌面。团握法是左手抓雏，雏背贴掌心，泄殖腔朝上，将雏团握在手中，雏的颈部和两脚顺其自然。附图1 握雏手法 排粪、翻肛排粪、翻肛 在翻肛前须排胎粪。其手法是左手拇指轻压雏鸡腹部左侧髋骨下缘，借助雏呼吸将粪便挤入排粪缸中。翻肛手法是左手拇指从前述排粪的位置移至泄殖腔左侧，食指弯曲贴雏鸡背侧，与此同时右手食指放在泄殖腔右侧，拇指侧放在雏鸡脐带部处。
5、右手拇指沿直线往上顶推，右手食指往下拉并向泄殖腔靠拢，左手拇指也往里收拢，三指在泄殖腔处形成小三角区，三指凑拢一挤，泄殖腔即翻开。附图2 翻肛手法鉴别、放雏 根据生殖突起的有无和生殖隆起形态差别，便可判断雌雄。如果有粪便或渗出物排出，可用左手拇指或右手食指抹去，再行观察。遇一时难以分辨时，也可用左手拇指或右手食指触摸，观察生殖隆起充血和弹性程度分辨公母。注意事项：最适宜鉴别时间是出雏后212h，最迟不超24h为宜。鉴别要领是，正确掌握翻肛手法，不要人为造成隆起变形。把生殖突起与八字状襞作为一个整体来观察。此外，翻肛鉴别动作要轻捷。二、雏鸡的分级、剪冠、切趾和断喙等技术处置1、初生雏鸡的分级、初
6、生雏鸡的分级 根据雏鸡的活力、卵黄吸收情况、体重大小、脐带部的愈合程度以及喙、胫、趾的色泽等进行判别分级。（1）健雏特征（2）残弱雏特征 羽毛发育良好、无污浊；体重适中，活泼好动，两脚站立稳健；蛋黄吸收良好，腹部大小适中；脐带部愈合良好、干燥且被腹毛覆盖、无残痕；肾脏和趾湿润、鲜艳，有光泽。绒毛污乱，短居一隅，无活力，两眼常闭，头下垂，脚站立不稳甚至拖地，有的翅下垂，雏显得疲惫不堪；腹部干瘪或腹大拖地；脐部有残痕或污浊潮湿，有异臭味；如果出现脱水现象，则肾脏和趾部干瘪、无光泽。有时可见交叉喙、瞎眼、无颅的雏鸡。2、剪冠、剪冠 极寒冷地区为防冻冠而剪冠，亦有笼养鸡为便于采食也剪冠。目前剪冠主要用
7、于给鸡作标记。剪冠一般在出雏后24h内进行。用弧形手术剪刀紧贴鸡冠基部，从前往后剪去鸡冠。注意术前剪刀要用酒精浸泡消毒。如有出血，可在创口涂沫碘酒。3、带翅号或肩号、带翅号或肩号 左手握雏，拇指和食指掐住鸡右翅臂骨和桡骨之间左手握雏，拇指和食指掐住鸡右翅臂骨和桡骨之间的翼膜三角区（即肘关节外的翼膜）。右手持折成的翼膜三角区（即肘关节外的翼膜）。右手持折成“L”形的翅号，从下至上刺破翼膜中央，然后将翅号尾尖穿形的翅号，从下至上刺破翼膜中央，然后将翅号尾尖穿过前端孔中，折叠两次并掐紧，最后整理翅号，翅圈不过前端孔中，折叠两次并掐紧，最后整理翅号，翅圈不能太大或太紧。注意翅号不能带在翼膜边缘处，以防
8、掉能太大或太紧。注意翅号不能带在翼膜边缘处，以防掉号，也不能将臂骨或桡骨带上，否则伤翅。号，也不能将臂骨或桡骨带上，否则伤翅。成年种鸡可带肩号。肩号由塑料牌和套环构成。种成年种鸡可带肩号。肩号由塑料牌和套环构成。种鸡转入成年鸡舍，经选择后，将肩号套带在近肩关节的鸡转入成年鸡舍，经选择后，将肩号套带在近肩关节的臂骨上，肩牌上的编号向上显露，以便查看。臂骨上，肩牌上的编号向上显露，以便查看。4、切趾、切趾 作标记或肉种公鸡切趾以防踩伤母鸡背部。一般在出雏后或断喙时，用断喙器或电烙铁切趾。作标记可根据需要切趾。肉种公鸡则切烙去内侧第一趾（即后趾）或同时切烙去第一二趾（附图3）。切烙部位在指甲（爪）与
9、趾的交界处，破坏爪的生长点，以防再生。遇到出血应再烙烫止血。图图3 公雏的切趾公雏的切趾 5、断喙、断喙 断喙时间一般是断喙时间一般是610日龄。断喙前先调节刀日龄。断喙前先调节刀片温度至片温度至700800（暗红色）。断喙时，左手握鸡（暗红色）。断喙时，左手握鸡的两脚，右手拇指放在鸡头部枕骨处，食指轻压咽部，的两脚，右手拇指放在鸡头部枕骨处，食指轻压咽部，让鸡舌后缩，以防灼伤舌头。然后，将鸡喙插入让鸡舌后缩，以防灼伤舌头。然后，将鸡喙插入4.4mm孔内，边切边烧灼止血，烧灼时，喙切面在刀片上作四孔内，边切边烧灼止血，烧灼时，喙切面在刀片上作四周滚动约周滚动约2s，以使喙边圆滑。切烙时将鸡头稍
10、向上提，以使喙边圆滑。切烙时将鸡头稍向上提，使上喙多切些。日龄大时，右手拇指和中指分别置于鸡使上喙多切些。日龄大时，右手拇指和中指分别置于鸡头两侧，掰开鸡嘴，食指向后轻压鸡舌，然后分别切烙头两侧，掰开鸡嘴，食指向后轻压鸡舌，然后分别切烙上喙和下喙。上喙和下喙。上喙切去上喙切去12（从鼻孔至上喙尖），（从鼻孔至上喙尖），下喙切去下喙切去13。一般公雏仅。一般公雏仅 切喙尖或不断喙。切喙尖或不断喙。6、脚号或蹼号、脚号或蹼号 脚号作为家禽编号标记之一，多用铝片或塑料片制成，一般带在左胫部。多在转入种鸡舍经选种后带上脚圈，但具有易脱落和编号受损等缺点。蹼号是水禽编号标记之一，一般用打蹼器在脚上打孔或
11、将脚烙成豁状。7、免疫 （1）接种马立克氏疫苗 出雏时在孵化室给雏鸡接种马立克氏疫苗。方法是右手握连续注射器，左手握雏，拇指和食指掐起头颈后边的皮肤，向右转90，将疫苗注入雏鸡皮下。（2）接种新城疫苗 一般首免在710日龄，一般采用新城疫系苗（或系或克隆30）。右手握滴管（或专用滴液瓶），左手拇指轻按雏鸡右脸部，食指放置左脸部并按住左鼻孔。往右鼻孔滴入1滴疫苗，待疫苗吸入后，再用左拇指轻轻掰开鸡右眼，滴入1滴疫苗。（3）鸡痘刺种 20日龄左右第一次免疫，开产前（120日龄左右）进行第二次免疫。方法是右手握雏并展开鸡翅露出内侧面，用蘸有痘苗的刺痘器刺穿翼膜。用同法制种另一翅的翼膜。初生雏禽的性别
12、鉴定一、实验目的 熟识或初步掌握初生雏禽雌雄鉴别技术。二、实验材料初生雏鸡三、内容和方法1伴性性状鉴别法2初生雏鸡肛门鉴别法（1）羽速鉴别法（2）羽色鉴别法（3）羽斑鉴别法 决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（k k）和快羽基因（k）都位于性染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K-）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代公雏全部是慢羽（Kk），而母雏全部是快羽（k-），根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。鉴别方法：右手握雏，用右手或左手的拇指和食指捻开雏鸡翼羽，观察主翼羽与覆主翼羽的相对生长速度。主翼羽长于覆主翼羽为快羽，是母雏；公雏为慢羽，有四种类型
13、：主翼羽短于覆主翼羽；主翼羽与覆主翼羽等长；主翼羽未长出，仅有覆主翼羽；除翼尖处有12根主翼羽稍长于覆主翼羽之外，其他的主翼羽与覆主翼羽等长。由于银色羽和金色羽基因都位于性染色体上，且银色羽（S）对金色羽（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的公雏为银色；母雏为金色。但由于存在其他羽色基因的作用，故其子一代雏鸡绒毛颜色出现中间类型。横斑洛克（芦花）母鸡与非横斑洛克（非芦花）公鸡（除具有显性白的白来航鸡、白考尼斯鸡外）交配，其子一代公雏为芦花羽色（黑色绒毛，头顶有不规则的白色斑点）。母雏为非芦花羽色，全身黑绒毛或背部有条斑。翻开初生雏鸡的肛门，根据有无生殖突起及生殖隆起的形态组织
14、学上的细微差异，肉眼分辨公母。若无生殖突起即为母雏，如有生殖突起，则根据生殖隆起（生殖突起与八字状襞总称）的组织上的差异分辨公母。翻肛鉴别手法抓雏、握雏(夹握法和团握法)夹握法是右手抓雏后移至左手，雏背贴掌心，泄殖腔向上，将雏颈轻夹于中指与无名指之间，双翅夹在食指与中指之间，无名指与小指弯曲，将两脚夹在掌面。团握法是左手抓雏，雏背贴掌心，泄殖腔朝上，将雏团握在手中，雏的颈部和两脚顺其自然。附图1 握雏手法 排粪、翻肛排粪、翻肛 在翻肛前须排胎粪。其手法是左手拇指轻压雏鸡腹部左侧髋骨下缘，借助雏呼吸将粪便挤入排粪缸中。翻肛手法是左手拇指从前述排粪的位置移至泄殖腔左侧，食指弯曲贴雏鸡背侧，与此同时
15、右手食指放在泄殖腔右侧，拇指侧放在雏鸡脐带部处。右手拇指沿直线往上顶推，右手食指往下拉并向泄殖腔靠拢，左手拇指也往里收拢，三指在泄殖腔处形成小三角区，三指凑拢一挤，泄殖腔即翻开。附图2 翻肛手法鉴别、放雏 根据生殖突起的有无和生殖隆起形态差别，便可判断雌雄。如果有粪便或渗出物排出，可用左手拇指或右手食指抹去，再行观察。遇一时难以分辨时，也可用左手拇指或右手食指触摸，观察生殖隆起充血和弹性程度分辨公母。注意事项：最适宜鉴别时间是出雏后212h，最迟不超24h为宜。鉴别要领是，正确掌握翻肛手法，不要人为造成隆起变形。把生殖突起与八字状襞作为一个整体来观察。此外，翻肛鉴别动作要轻捷。四、作业 描述雏
16、鸡按肛门鉴别法和伴性性状鉴别法辨别公母。雏鸡的分级、剪冠、切趾和断喙等技术处置一、目的 掌握雏鸡的分级、剪冠、切趾、带翅号、脚号、肩号、断喙和免疫等操作技术。二、材料和用具 健雏、弱雏若干只；翅号、脚号、肩号若干；断喙器2台；弧形手术剪刀；电烙铁；碘酒；带胶皮头的玻璃滴管（或专用的滴液瓶）和连续注射器等。三、内容和方法三、内容和方法1、初生雏鸡的分级、初生雏鸡的分级 根据雏鸡的活力、卵黄吸收情况、体重大小、脐带部的愈合程度以及喙、胫、趾的色泽等进行判别分级。（1）健雏特征（2）残弱雏特征 羽毛发育良好、无污浊；体重适中，活泼好动，两脚站立稳健；蛋黄吸收良好，腹部大小适中；脐带部愈合良好、干燥且
17、被腹毛覆盖、无残痕；肾脏和趾湿润、鲜艳，有光泽。绒毛污乱，短居一隅，无活力，两眼常闭，头下垂，脚站立不稳甚至拖地，有的翅下垂，雏显得疲惫不堪；腹部干瘪或腹大拖地；脐部有残痕或污浊潮湿，有异臭味；如果出现脱水现象，则肾脏和趾部干瘪、无光泽。有时可见交叉喙、瞎眼、无颅的雏鸡。2、剪冠、剪冠 极寒冷地区为防冻冠而剪冠，亦有笼养鸡为便于采食也剪冠。目前剪冠主要用于给鸡作标记。剪冠一般在出雏后24h内进行。用弧形手术剪刀紧贴鸡冠基部，从前往后剪去鸡冠。注意术前剪刀要用酒精浸泡消毒。如有出血，可在创口涂沫碘酒。3、带翅号或肩号、带翅号或肩号 左手握雏，拇指和食指掐住鸡右翅臂骨和桡骨之左手握雏，拇指和食指掐
18、住鸡右翅臂骨和桡骨之间的翼膜三角区（即肘关节外的翼膜）。右手持折成间的翼膜三角区（即肘关节外的翼膜）。右手持折成“L”形的翅号，从下至上刺破翼膜中央，然后将翅号形的翅号，从下至上刺破翼膜中央，然后将翅号尾尖穿过前端孔中，折叠两次并掐紧，最后整理翅号，尾尖穿过前端孔中，折叠两次并掐紧，最后整理翅号，翅圈不能太大或太紧。注意翅号不能带在翼膜边缘处，翅圈不能太大或太紧。注意翅号不能带在翼膜边缘处，以防掉号，也不能将臂骨或桡骨带上，否则伤翅。以防掉号，也不能将臂骨或桡骨带上，否则伤翅。成年种鸡可带肩号。肩号由塑料牌和套环构成。成年种鸡可带肩号。肩号由塑料牌和套环构成。种鸡转入成年鸡舍，经选择后，将肩号
19、套带在近肩关种鸡转入成年鸡舍，经选择后，将肩号套带在近肩关节的臂骨上，肩牌上的编号向上显露，以便查看。节的臂骨上，肩牌上的编号向上显露，以便查看。4、切趾、切趾 作标记或肉种公鸡切趾以防踩伤母鸡背部。一般在出雏后或断喙时，用断喙器或电烙铁切趾。作标记可根据需要切趾。肉种公鸡则切烙去内侧第一趾（即后趾）或同时切烙去第一二趾（附图3）。切烙部位在指甲（爪）与趾的交界处，破坏爪的生长点，以防再生。遇到出血应再烙烫止血。图图3 公雏的切趾公雏的切趾 5、断喙、断喙 断喙时间一般是断喙时间一般是610日龄。断喙前先调节日龄。断喙前先调节刀片温度至刀片温度至700800（暗红色）。断喙时，左手握（暗红色）
20、。断喙时，左手握鸡的两脚，右手拇指放在鸡头部枕骨处，食指轻压咽鸡的两脚，右手拇指放在鸡头部枕骨处，食指轻压咽部，让鸡舌后缩，以防灼伤舌头。然后，将鸡喙插入部，让鸡舌后缩，以防灼伤舌头。然后，将鸡喙插入4.4mm孔内，边切边烧灼止血，烧灼时，喙切面在刀孔内，边切边烧灼止血，烧灼时，喙切面在刀片上作四周滚动约片上作四周滚动约2s，以使喙边圆滑。切烙时将鸡头，以使喙边圆滑。切烙时将鸡头稍向上提，使上喙多切些。日龄大时，右手拇指和中稍向上提，使上喙多切些。日龄大时，右手拇指和中指分别置于鸡头两侧，掰开鸡嘴，食指向后轻压鸡舌，指分别置于鸡头两侧，掰开鸡嘴，食指向后轻压鸡舌，然后分别切烙上喙和下喙。然后分
21、别切烙上喙和下喙。上喙切去上喙切去12（从鼻孔至上喙尖），（从鼻孔至上喙尖），下喙切去下喙切去13。一般公雏仅。一般公雏仅 切喙尖或不断喙。切喙尖或不断喙。6、脚号或蹼号、脚号或蹼号 脚号作为家禽编号标记之一，多用铝片或塑料片制成，一般带在左胫部。多在转入种鸡舍经选种后带上脚圈，但具有易脱落和编号受损等缺点。蹼号是水禽编号标记之一，一般用打蹼器在脚上打孔或将脚烙成豁状。7、免疫 （1）接种马立克氏疫苗 出雏时在孵化室给雏鸡接种马立克氏疫苗。方法是右手握连续注射器，左手握雏，拇指和食指掐起头颈后边的皮肤，向右转90，将疫苗注入雏鸡皮下。（2）接种新城疫苗 一般首免在710日龄，一般采用新城疫系苗（或系或克隆30）。右手握滴管（或专用滴液瓶），左手拇指轻按雏鸡右脸部，食指放置左脸部并按住左鼻孔。往右鼻孔滴入1滴疫苗，待疫苗吸入后，再用左拇指轻轻掰开鸡右眼，滴入1滴疫苗。（3）鸡痘刺种 20日龄左右第一次免疫，开产前（120日龄左右）进行第二次免疫。方法是右手握雏并展开鸡翅露出内侧面，用蘸有痘苗的刺痘器刺穿翼膜。用同法制种另一翅的翼膜。作业：1、掌握雏鸡分级技术及免疫技术。2、每人12只雏鸡，做下列技术处置：戴翅号、断喙、切趾、剪冠。
