1、多元文化鑑賞多元文化鑑賞日本飲酒文化與壓抑的民族性日本飲酒文化與壓抑的民族性授課大綱授課大綱 主旨與導入主旨與導入酒類與飲酒習性之關係酒類與飲酒習性之關係 飲酒文化造就的特殊都會印象飲酒文化造就的特殊都會印象 壓抑的民族性壓抑的民族性 飲酒傳統飲酒傳統文化理解與融入文化理解與融入 開放問題討論開放問題討論主旨與導入主旨與導入 主旨：文化理解與融入主旨：文化理解與融入 導入一：日本民族性？導入一：日本民族性？日本人飲酒文化？日本人飲酒文化？導入二：入境隨俗（經驗談）導入二：入境隨俗（經驗談）酒類與飲酒習性之關係酒類與飲酒習性之關係 酒類酒類家庭食品類家庭食品類酒類與飲酒習性酒類與飲酒習性啤酒（序
2、幕酒）啤酒（序幕酒）清酒、燒酌清酒、燒酌 雞尾酒雞尾酒 葡萄酒葡萄酒 10大類大類飲酒文化造就的特殊都會印象飲酒文化造就的特殊都會印象大眾酒館（大眾酒館（酒場、飲屋、居酒屋酒場、飲屋、居酒屋）末班列車的醉漢（末班列車的醉漢（酔払酔払）膠囊旅館（膠囊旅館（）http:/www.at- （日本語結構（日本語結構-敬語、性別）敬語、性別）集團主義集團主義嚴謹又慎重嚴謹又慎重 （島國稻作文化：（島國稻作文化：ex:ex:村八分）村八分）淡薄的人際關係淡薄的人際關係曖昧的行為語言曖昧的行為語言偽言（立前本音）偽言（立前本音）壓抑缺乏幽默感壓抑缺乏幽默感 日本人的矛盾日本人的矛盾聯合報 民98年2月22日
3、 行方？行方？物物飲酒傳統飲酒傳統祭祀神靈祭祀神靈酒醉酒醉神靈接觸神靈接觸無階級無階級魏志倭人伝魏志倭人伝 共飲共醉共飲共醉 父子男女無別父子男女無別文化理解與融入文化理解與融入一一、文化、文化理解理解 實例介紹實例介紹 台灣女性的堅持台灣女性的堅持 喜宴上的日本人（喜宴喜宴上的日本人（喜宴喜宴）喜宴）文化衝擊文化衝擊 接受接受=善意善意 酒酒=交心交心二二、飲酒禮節、飲酒禮節 接受斟酒時接受斟酒時 勿勿輕舉妄動輕舉妄動 斟酒時斟酒時 須須察言觀色察言觀色 變通法變通法開放問題討論開放問題討論參考文獻參考文獻李炯才（李炯才（20042004）日本：神話與現實。台北：遠）日本：神話與現實。台北：遠 流。流。林明德（林明德（19971997）日本的社會日本學叢書。台）日本的社會日本學叢書。台 北：三民。北：三民。日本學習研究社（日本學習研究社（19981998）日本剖析日本）日本剖析日本 。（致良日語工作室編譯）。（致良日語工作室編譯）。台北：致。台北：致 良。（原著出版年：良。（原著出版年：19971997）。齊濤（齊濤（19941994）日本深層。台北：三民。）日本深層。台北：三民。蕭曦清（蕭曦清（20042004）日本風情。台北：牧村。）日本風情。台北：牧村。
