1、第二节第二节 微生物微生物与人类的关系与人类的关系一一 、有、有些微生物些微生物使使人患病人患病人体的各种人体的各种传染病传染病主要是由主要是由微生物微生物引起的。引起的。艾滋病艾滋病(艾滋病病毒艾滋病病毒)一一 、有、有些微生物些微生物使使人患病人患病菌痢菌痢(痢疾杆菌痢疾杆菌)一一 、有、有些微生物些微生物使使人患病人患病致癌致癌物质物质 (黄曲霉素黄曲霉素)一一 、有、有些微生物些微生物使使人患病人患病中毒中毒(毒红菇、毒蝇覃、毒粉褶菌毒红菇、毒蝇覃、毒粉褶菌)一一 、有、有些微生物些微生物使使人患病人患病人体的各种人体的各种传染病传染病主要是由主要是由微生物微生物引起的。引起的。艾滋病
2、艾滋病(艾滋病病毒艾滋病病毒)菌痢菌痢(痢疾杆菌痢疾杆菌)致癌物质致癌物质(黄曲霉素黄曲霉素)中毒中毒(毒红菇、毒蝇覃、毒粉褶菌毒红菇、毒蝇覃、毒粉褶菌)二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产酵母菌酵母菌 制酒、馒头面包制酒、馒头面包二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产醋酸菌醋酸菌酿醋酿醋二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产乳酸菌乳酸菌泡菜、酸奶泡菜、酸奶二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产蘑菇蘑菇、木耳木耳、灵芝灵芝食用食用二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产细菌细菌和和真菌真菌食物腐败食物腐败贮存贮存食
3、物要加防腐剂或放在冰箱里食物要加防腐剂或放在冰箱里。二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产酵母菌酵母菌 制酒、馒头面包制酒、馒头面包醋酸菌醋酸菌酿醋酿醋乳酸菌乳酸菌泡菜、酸奶泡菜、酸奶蘑菇蘑菇、木耳木耳、灵芝灵芝食用食用细菌细菌和和真菌真菌食物腐败食物腐败贮存贮存食物要加防腐剂或放在冰箱里食物要加防腐剂或放在冰箱里。三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应用广泛酵母菌酵母菌(维生素维生素)三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应用广泛真菌真菌(青霉素青霉素、头孢霉、头孢霉素素 )三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应
4、用广泛放线菌放线菌(链霉素、金霉素、卡拉霉素、庆大霉素链霉素、金霉素、卡拉霉素、庆大霉素)三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应用广泛 抗生素抗生素 可以可以用来防治人类的某些传染病用来防治人类的某些传染病，还还可以防治家畜和家禽的某些疾病。可以防治家畜和家禽的某些疾病。但但是是滥用抗生素对人类健康有害。滥用抗生素对人类健康有害。三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应用广泛酵母菌酵母菌(维生素维生素)真菌真菌(青霉素、头孢霉素青霉素、头孢霉素)放线菌放线菌(链霉素、金霉素、卡拉霉素、庆大霉素链霉素、金霉素、卡拉霉素、庆大霉素)抗生素抗生素可以用来防治
5、人类的某些传染病，还可以用来防治人类的某些传染病，还可以防治家畜和家禽的某些疾病。但是滥用抗生可以防治家畜和家禽的某些疾病。但是滥用抗生素对人类健康有害。素对人类健康有害。四四 、微生物的、微生物的应用前景应用前景广泛广泛维生素维生素 生产氨基酸、有机酸酶制剂、菌肥生产氨基酸、有机酸酶制剂、菌肥甲烷细菌甲烷细菌(沼气沼气)苏云金杆菌苏云金杆菌(杀虫剂杀虫剂)人们通过基因工程利用人们通过基因工程利用维生物维生物生产胰岛素、生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素；采油、冶金；治理环境污乙肝疫苗、干扰素；采油、冶金；治理环境污染等。染等。第二节第二节 微生物微生物与人类的关系与人类的关系四四 、微生物的、微生物的应用前景广泛应用前景广泛三三 、微生物在、微生物在医药工业医药工业中的应用广泛中的应用广泛二二 、微生物广泛用于、微生物广泛用于食品生产食品生产一一 、有些微生物、有些微生物使使人患病人患病【活动活动】自 制 泡 菜
