1、LOGO树树 胶胶 植植 物物 资资 源源1ppt课件树树 胶胶 植植 物物 资资 源源树胶植物资源概述树胶植物资源概述1主要树胶资源植物主要树胶资源植物22ppt课件课件（一）树胶的概念及存在部位（一）树胶的概念及存在部位v1.概念概念v 树胶是来自植物和微生物的一切能在水中生树胶是来自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散体的多糖和多糖衍生物。成溶液或粘稠分散体的多糖和多糖衍生物。原原指树木伤裂处分泌的指树木伤裂处分泌的胶粘液胶粘液干涸而成的无定形干涸而成的无定形物质，主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐。物质，主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐。后来扩展到许多从陆生和海生植物中用水浸提后
2、来扩展到许多从陆生和海生植物中用水浸提出来的出来的多糖多糖。随着工业的发展，又扩大到许多。随着工业的发展，又扩大到许多本来在水中不能分散的多糖（本来在水中不能分散的多糖（纤维素、淀粉等纤维素、淀粉等）经加工而能溶（或分散）于水的多糖衍生物。经加工而能溶（或分散）于水的多糖衍生物。3ppt课件课件v树胶的范围还在继续扩大。按其树胶的范围还在继续扩大。按其来源来源可分：可分：v植物分泌物，如阿拉伯胶、桃胶等。植物分泌物，如阿拉伯胶、桃胶等。v植物的水浸提物，如果胶等。植物的水浸提物，如果胶等。v种子胶，如瓜儿胶、角豆豆胶等。种子胶，如瓜儿胶、角豆豆胶等。v海藻胶，如琼胶、褐藻胶等。海藻胶，如琼胶、
3、褐藻胶等。v制备树胶，如生物合成树胶、纤维素衍生物等。制备树胶，如生物合成树胶、纤维素衍生物等。树胶树胶水溶液通常具有悬浮、分散、乳化胶粘或粘水溶液通常具有悬浮、分散、乳化胶粘或粘稠、以及凝胶等特性，常用作稠、以及凝胶等特性，常用作凝固剂、胶粘剂、凝固剂、胶粘剂、润滑剂或成膜物质。润滑剂或成膜物质。4ppt课件课件v2.存在部位存在部位v 树胶多存在一些植物的树皮、树干、块茎、树胶多存在一些植物的树皮、树干、块茎、鳞茎和种子中。是植物新陈代谢的产物。鳞茎和种子中。是植物新陈代谢的产物。5ppt课件课件（二）树胶的化学成分（二）树胶的化学成分树胶的化学成分树胶的化学成分v主要成分为多糖类物质，是
4、由阿拉伯糖、半乳糖、主要成分为多糖类物质，是由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、木糖等单糖和其相应的糖醛酸葡萄糖、鼠李糖、木糖等单糖和其相应的糖醛酸按一定的比例组成的按一定的比例组成的多聚糖多聚糖。v有较好的粘性，是一种高分子复杂化合物，与水有较好的粘性，是一种高分子复杂化合物，与水结合形成胶体溶液。结合形成胶体溶液。v水解后为各种单糖和糖醛酸（分析测定树胶多糖水解后为各种单糖和糖醛酸（分析测定树胶多糖组成的常用方法）。组成的常用方法）。6ppt课件课件（三）树胶的采收（三）树胶的采收v一部分为一部分为收集自然渗出收集自然渗出的树胶；另一些是将植物的树胶；另一些是将植物体某些部位体某些部位经机
5、械损伤经机械损伤，如简单切割或刺伤树皮，如简单切割或刺伤树皮，收集从伤口流出的树胶，经加工而成；或以植物收集从伤口流出的树胶，经加工而成；或以植物含树胶的部位经提取、精制而得到。含树胶的部位经提取、精制而得到。v采收时，要在产树胶植物的树干上打洞、削皮、采收时，要在产树胶植物的树干上打洞、削皮、砍伤，取树胶常在树干上部，砍剥不应大于三分砍伤，取树胶常在树干上部，砍剥不应大于三分之一树干的圆周，之一树干的圆周，以免树木死亡，但也不能过小，以免树木死亡，但也不能过小，否则脂胶流动太慢。不同种的植物有不同的采收否则脂胶流动太慢。不同种的植物有不同的采收时期。时期。7ppt课件课件（四）树胶的鉴定（四
6、）树胶的鉴定v树胶的鉴定：树胶的鉴定：植物体中是否含有树胶物质，我们通常采用的鉴定植物体中是否含有树胶物质，我们通常采用的鉴定方法，是将植物体中分泌出来的方法，是将植物体中分泌出来的脂状物脂状物取下来，取下来，用用水浸湿水浸湿，如有较大的，如有较大的黏性黏性就是树胶物质，没有黏性就是树胶物质，没有黏性则为树脂或其他物质。对一些在种子中含胶的植物，则为树脂或其他物质。对一些在种子中含胶的植物，其鉴别方法是取其种子胚乳或其他部分研成细粉，其鉴别方法是取其种子胚乳或其他部分研成细粉，然后将粉末用水溶解，测定其是否有粘性。因此树然后将粉末用水溶解，测定其是否有粘性。因此树胶的黏性是鉴定树胶的主要指标。
7、胶的黏性是鉴定树胶的主要指标。8ppt课件课件（五）树胶的种类及用途（五）树胶的种类及用途v 中国常用的树胶有：中国常用的树胶有：v 产自含羞草亚科的金合欢属的产自含羞草亚科的金合欢属的阿拉伯胶阿拉伯胶。主要是阿拉伯。主要是阿拉伯胶树胶树(Acacia senegal)的分泌物。浅黄至黄褐色固体、的分泌物。浅黄至黄褐色固体、性脆、有光泽。其溶液粘度低、能配成浓度性脆、有光泽。其溶液粘度低、能配成浓度50以上的以上的溶液溶液,其胶粘性能与粘度无关。世界年产量其胶粘性能与粘度无关。世界年产量5万吨，其中万吨，其中90产于苏丹。是工业上用途最广的树胶，常用于食品、产于苏丹。是工业上用途最广的树胶，常
8、用于食品、医药、化妆品、颜料、墨水、印刷、纺织等方面，也用于医药、化妆品、颜料、墨水、印刷、纺织等方面，也用于油库内壁防止渗漏。油库内壁防止渗漏。v 产自小亚西亚蝶形花科的几种黄蓍的产自小亚西亚蝶形花科的几种黄蓍的黄蓍胶黄蓍胶。是。是胶黄耆胶黄耆树树(Astragalus gummifera)等的分泌物。在树胶中等的分泌物。在树胶中以它的溶液的以它的溶液的粘度最高粘度最高，主要用于食品、医药和化妆品。，主要用于食品、医药和化妆品。9ppt课件课件（五）树胶的种类及用途（五）树胶的种类及用途v产自蔷薇科桃、李、杏、樱桃等属的产自蔷薇科桃、李、杏、樱桃等属的桃胶桃胶。由桃等的分泌物水解而制得，主要
9、用于水彩颜由桃等的分泌物水解而制得，主要用于水彩颜料和印刷。料和印刷。v落叶松的落叶松的阿拉伯半乳聚糖阿拉伯半乳聚糖。由落叶松属木材。由落叶松属木材用水或稀碱液浸提加工而得，属低粘度高分散用水或稀碱液浸提加工而得，属低粘度高分散性树胶，主要用于医药、食品等。性树胶，主要用于医药、食品等。v主要从长角豆、瓜儿豆中提出的主要从长角豆、瓜儿豆中提出的半乳甘露聚半乳甘露聚糖胶糖胶，在食品、纺织、造纸工业、石油、矿冶，在食品、纺织、造纸工业、石油、矿冶和涂料等方面有极其重要的用途，因而被誉为和涂料等方面有极其重要的用途，因而被誉为“王牌胶王牌胶”。树胶价廉，并可以较少的用量带来明显的树胶价廉，并可以较少
10、的用量带来明显的效益，因此用途甚广。预计树胶生产今后将有效益，因此用途甚广。预计树胶生产今后将有广阔的前景。广阔的前景。10ppt课件课件2 主要的树胶植物资源主要的树胶植物资源 中国地域广阔，树胶植物资源丰富，重要的树胶植物中国地域广阔，树胶植物资源丰富，重要的树胶植物为：落叶松、桃、鸭皂树、猕猴桃、沙枣、魔芋、石蒜、为：落叶松、桃、鸭皂树、猕猴桃、沙枣、魔芋、石蒜、白芨、望江南、田菁、槐树、金合欢等。白芨、望江南、田菁、槐树、金合欢等。这里介绍几种主要的树胶植物资源：这里介绍几种主要的树胶植物资源：v 桃桃 Prunus persica（L.）Batschv 金合欢金合欢 Acacia f
11、arnesiana Willdv 田菁田菁 Sesbania cannabina(Retz.)Persv 槐树槐树 Sophora japonica Linn.v 黄蜀葵黄蜀葵 Abelmoschus monibot(L.)Medicv 腰果腰果 Anacardium occidentale L.v 魔芋魔芋 Amor phophallus rivieri Durieu11ppt课件课件桃（蔷薇科桃属）桃（蔷薇科桃属）落叶小乔木，高落叶小乔木，高4-8米。叶卵状披针形或圆米。叶卵状披针形或圆状披针形，长状披针形，长8-12厘米，宽厘米，宽3-4厘米，边缘具厘米，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉
12、腋间有鬓毛；花单细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径球形或卵形，径57公分，表面被短毛，白绿公分，表面被短毛，白绿色，夏末成熟；孰果带粉红色，肉厚，多汁，气色，夏末成熟；孰果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。12ppt课件课件v全国多数省区都有栽培，主产于河北、河南、陕全国多数省区都有栽培，主产于河北、河南、陕西、甘肃、江西、江苏、安徽、云南、四川、贵
13、西、甘肃、江西、江苏、安徽、云南、四川、贵州等省。州等省。v树干分泌的桃胶是重要的副产物，树胶呈桃红色树干分泌的桃胶是重要的副产物，树胶呈桃红色或淡黄色至黄褐色，从树干裂缝中流出，多呈半或淡黄色至黄褐色，从树干裂缝中流出，多呈半透明固体块状，外表平滑易溶于水，水溶液有粘透明固体块状，外表平滑易溶于水，水溶液有粘性为一多糖类物质。性为一多糖类物质。v桃胶的采收多在桃树生长季节，收集树干上分泌桃胶的采收多在桃树生长季节，收集树干上分泌物，去其杂质、晒干，放干燥通风处贮存，经加物，去其杂质、晒干，放干燥通风处贮存，经加工后即成桃胶。通常可以采收桃胶的植物还有山工后即成桃胶。通常可以采收桃胶的植物还有
14、山桃、杏、李等。桃、杏、李等。13ppt课件课件桃桃 树树14ppt课件课件15ppt课件课件桃桃 胶胶16ppt课件课件17ppt课件课件18ppt课件课件19ppt课件课件金合欢（含羞草科金合欢属）金合欢（含羞草科金合欢属）v金合欢别名叫相思树，金合欢别名叫相思树，灌木或小乔木，高灌木或小乔木，高2-4米；枝具刺，刺长可达米；枝具刺，刺长可达1-2厘米。二回羽状复厘米。二回羽状复叶，羽片叶，羽片4-8对，每羽对，每羽片具小叶片具小叶10-20对，小对，小叶片线状长椭圆形。头叶片线状长椭圆形。头状花序腋生，直径状花序腋生，直径1.5厘米，常多个簇生。荚厘米，常多个簇生。荚果圆柱形，长果圆柱形
15、，长3-7厘米，厘米，直径直径8-15毫米。种子毫米。种子为多数，黑色。为多数，黑色。20ppt课件课件v分布于广东、广西、浙江、福建、云南等省，野生分布于广东、广西、浙江、福建、云南等省，野生或栽培。适应性广，喜生于气候较干热、阳光充足、或栽培。适应性广，喜生于气候较干热、阳光充足、土壤疏松湿润而较肥沃处。土壤疏松湿润而较肥沃处。v金合欢同样还是一种经济树种，芳香的花可提炼芳金合欢同样还是一种经济树种，芳香的花可提炼芳香油作高级香水等化妆品的原料。果荚、树皮和根香油作高级香水等化妆品的原料。果荚、树皮和根内含有单宁，可做黑色染料。茎产生树胶可作为胶内含有单宁，可做黑色染料。茎产生树胶可作为胶
16、水、制药、墨水或用于糖果工业，其品质相当于阿水、制药、墨水或用于糖果工业，其品质相当于阿拉伯胶，可作代用品。木材坚硬可作家具。拉伯胶，可作代用品。木材坚硬可作家具。21ppt课件课件v胶为淡黄色至淡红色固体，外表光滑，内部透明，胶为淡黄色至淡红色固体，外表光滑，内部透明，质脆，易溶于乙二醇、甘油和水中，溶液有高粘质脆，易溶于乙二醇、甘油和水中，溶液有高粘性。胶的比重为性。胶的比重为1.35-1.49，含水分，含水分15-20%，成分和阿拉伯胶相似。成分和阿拉伯胶相似。v金合欢树一旦树皮破裂就会流出树汁，汁液凝结金合欢树一旦树皮破裂就会流出树汁，汁液凝结后就成为后就成为天然的阿拉伯胶，天然的阿拉
17、伯胶，品质良好的阿拉伯胶品质良好的阿拉伯胶颜色呈颜色呈琥珀色琥珀色。目前也有经过精制过程而得的粉。目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。末状阿拉伯胶，使用上更为方便。v同属产胶植物还有：毛金合欢和密花金合欢同属产胶植物还有：毛金合欢和密花金合欢22ppt课件课件v阿拉伯胶在食品应用十分广泛，尤其是口香糖、阿拉伯胶在食品应用十分广泛，尤其是口香糖、可口可乐、百事可乐中都有。可口可乐、百事可乐中都有。v阿拉伯树胶是一种阿拉伯树胶是一种可溶性纤维可溶性纤维，在医学上阿拉伯，在医学上阿拉伯树胶还具有降低血液中胆固醇的功能。另外，苏树胶还具有降低血液中胆固醇的功能。另外，苏丹喀土穆大
18、学医学院肾透析移植中心近年来还将丹喀土穆大学医学院肾透析移植中心近年来还将阿拉伯树胶研制成胶粉，作为肾病患者的辅助治阿拉伯树胶研制成胶粉，作为肾病患者的辅助治疗药物，使利于肾脏保健的阿拉伯树胶具有很高疗药物，使利于肾脏保健的阿拉伯树胶具有很高的药用价值。的药用价值。23ppt课件课件金合欢金合欢24ppt课件课件25ppt课件课件田菁（蝶形花科田箐属）田菁（蝶形花科田箐属）v又名咸青、海松柏等。又名咸青、海松柏等。v小灌木，高约小灌木，高约1m。羽状复叶，小叶。羽状复叶，小叶2060，线性，线性或长椭圆形，顶端钝，有细尖，基部圆形，两边密或长椭圆形，顶端钝，有细尖，基部圆形，两边密生小腺点，花
19、生小腺点，花26朵，黄色，旗瓣有紫斑或无。荚朵，黄色，旗瓣有紫斑或无。荚果长圆柱形，长果长圆柱形，长1518cm。种子多数。花果期。种子多数。花果期810月。月。v分布于浙江、福建、台湾、广东、江苏等省。多生分布于浙江、福建、台湾、广东、江苏等省。多生于田间旁或海边于田间旁或海边 较耐湿和盐碱。在不少地方栽培。较耐湿和盐碱。在不少地方栽培。26ppt课件课件27ppt课件课件v田菁胶粉中水溶性植物胶含量占田菁胶粉中水溶性植物胶含量占63%-68%，不溶性部分占不溶性部分占27%-32%。v田菁胶属于半乳甘露聚糖胶，半乳糖和甘露糖之田菁胶属于半乳甘露聚糖胶，半乳糖和甘露糖之比比1:2.1.28p
20、pt课件课件田菁胶田菁胶v1975前后新开发利用的胶。从前后新开发利用的胶。从1975年至年至1985年间，国内市场的年间，国内市场的田菁胶田菁胶主要用于主要用于油田采油、冶油田采油、冶金选矿、采矿爆破金选矿、采矿爆破，其次少量用于，其次少量用于纺织、日化纺织、日化等等工业。其中需要田菁胶的油田主要是大庆、胜利、工业。其中需要田菁胶的油田主要是大庆、胜利、克拉玛拉，多年来需要量在克拉玛拉，多年来需要量在1200吨上下。田菁吨上下。田菁胶在石油工业中的应用，有（胶在石油工业中的应用，有（1）水基压裂液（）水基压裂液（2）钻孔液（钻孔液（3）井下临时封闭和堵塞剂等。）井下临时封闭和堵塞剂等。v田菁
21、胶还可应用于造纸、纺织、涂料、烟草、化田菁胶还可应用于造纸、纺织、涂料、烟草、化妆品、农药等行业中。茎叶可作肥料和饲料，茎妆品、农药等行业中。茎叶可作肥料和饲料，茎皮纤维拉力很强可作麻袋、绳索或造纸。田菁还皮纤维拉力很强可作麻袋、绳索或造纸。田菁还可可改良盐碱地改良盐碱地增加土壤肥力。田菁胶粉就是种子增加土壤肥力。田菁胶粉就是种子中的胚乳粉。中的胚乳粉。29ppt课件课件v田菁的种子成熟易破裂，易在田菁的种子成熟易破裂，易在八成熟时八成熟时采收。收采收。收下的种子晒干扬净。防止种子霉变影响质量。下的种子晒干扬净。防止种子霉变影响质量。v胚乳占种子总重量的胚乳占种子总重量的3339，制取田菁胶一
22、，制取田菁胶一般采用干打法（先烘干后打散）工艺。田菁种子般采用干打法（先烘干后打散）工艺。田菁种子的胚乳部分经粉碎成细粉即为田菁胶粉，但必须的胚乳部分经粉碎成细粉即为田菁胶粉，但必须将种皮和子叶分离出去，胚乳越纯净越好。将种皮和子叶分离出去，胚乳越纯净越好。v同属中的刺田菁也能提取田菁胶，分布在广东，同属中的刺田菁也能提取田菁胶，分布在广东，广西，云南等省。广西，云南等省。30ppt课件课件v田菁胶粉就是田菁种子中的胚乳粉。田菁胶的主田菁胶粉就是田菁种子中的胚乳粉。田菁胶的主要成份是半乳糖和甘露糖，有较好的水溶性，粘要成份是半乳糖和甘露糖，有较好的水溶性，粘度高，有胶联性能，絮凝和耐盐性好等特
23、点，在度高，有胶联性能，絮凝和耐盐性好等特点，在国内外二十多个工业行业中广泛应用。石油行业国内外二十多个工业行业中广泛应用。石油行业中用于制作中用于制作井下压裂的压裂液井下压裂的压裂液；用于生产；用于生产水基炸水基炸药药；作为；作为炼油行业的催化剂炼油行业的催化剂；作为造纸行业的；作为造纸行业的添添加剂加剂，能提高纸的强度、韧度、伸缩性，提高正，能提高纸的强度、韧度、伸缩性，提高正品率；陶瓷泥料的品率；陶瓷泥料的添加剂，添加剂，可提高泥料的可塑性可提高泥料的可塑性和生坯强度；作为絮凝剂减少精矿溢流损失；作和生坯强度；作为絮凝剂减少精矿溢流损失；作为水处理剂水溶性好，溶解速度快；还可用于钻为水处
24、理剂水溶性好，溶解速度快；还可用于钻孔、选矿、冶金、药品等行业。孔、选矿、冶金、药品等行业。31ppt课件课件田菁胶粉田菁胶粉32ppt课件课件槐树（蝶形花科）槐树（蝶形花科）v落叶乔木，高约落叶乔木，高约1m1m。羽状复叶，小叶。羽状复叶，小叶7-177-17枚，卵形枚，卵形或卵状披针形。圆锥花序顶生或卵状披针形。圆锥花序顶生;萼筒状萼筒状;花冠乳白色花冠乳白色,旗瓣阔心形旗瓣阔心形,有紫脉有紫脉;雄蕊雄蕊10,10,不等长不等长,荚果念珠状荚果念珠状,长长2.5-8cm,2.5-8cm,成熟后不开裂成熟后不开裂,常挂树梢常挂树梢,经冬不落。种经冬不落。种子子1-61-6个个,肾形。肾形。v
25、分离出来的内胚乳，可作为合成槐树胶的原料分离出来的内胚乳，可作为合成槐树胶的原料,广广泛应用于印染纺织、食品、石油、采矿等方面泛应用于印染纺织、食品、石油、采矿等方面,槐槐树豆荚果肉含有较高量的还原糖树豆荚果肉含有较高量的还原糖,是发酵制酒的原是发酵制酒的原料料,花蕾可食含芳香油花蕾可食含芳香油,槐花米是清凉止血的收敛药。槐花米是清凉止血的收敛药。枝皮、根叶可治疮毒。枝皮、根叶可治疮毒。33ppt课件课件v槐豆占荚果总重量的槐豆占荚果总重量的75%75%，其中有，其中有34-36%34-36%为内胚乳为内胚乳(槐胶槐胶)。槐胶的主要成分半乳糖甘露聚糖，含量。槐胶的主要成分半乳糖甘露聚糖，含量约
26、约75%.75%.v采收季节一般是秋季采收成熟荚果，晒干后进行采收季节一般是秋季采收成熟荚果，晒干后进行加工。加工。34ppt课件课件槐槐 35ppt课件课件黄蜀葵（锦葵科黄蜀葵属）黄蜀葵（锦葵科黄蜀葵属）v多年生高大乔木，茎上生黄色硬毛。叶互生，多年生高大乔木，茎上生黄色硬毛。叶互生，掌状掌状5-9深裂，裂片披针形，两面生长硬毛，深裂，裂片披针形，两面生长硬毛，叶有长柄。花大，单生，淡黄色，具紫心，直叶有长柄。花大，单生，淡黄色，具紫心，直径约径约12cm，蒴果，卵形。高，蒴果，卵形。高4-5cm，含多，含多数种子。数种子。v产于广东，广西，云南，贵州，湖南，湖北，产于广东，广西，云南，贵州
27、，湖南，湖北，江西等省区，生于山谷，沟旁，或草坡，适宜江西等省区，生于山谷，沟旁，或草坡，适宜生长在湿润肥沃的沙质土壤。生长在湿润肥沃的沙质土壤。36ppt课件课件v根的粘胶质可作造纸原料，还可作食品增稠剂，根的粘胶质可作造纸原料，还可作食品增稠剂，茎皮纤维可作麻。全株药用能清热凉血。茎皮纤维可作麻。全株药用能清热凉血。v采收时挖其根，切细置布袋中，在冷水浸即可把采收时挖其根，切细置布袋中，在冷水浸即可把粘胶浸出。粘胶浸出。开始浸出的粘胶品质较好，可用于造开始浸出的粘胶品质较好，可用于造上等纸，以后浸出的胶质量较差，可供制次等纸上等纸，以后浸出的胶质量较差，可供制次等纸用。浸出的粘胶质立即使用
28、，冬季在的三天内粘用。浸出的粘胶质立即使用，冬季在的三天内粘性不减。粘胶质易腐败，可加性不减。粘胶质易腐败，可加1%甲醛防腐。甲醛防腐。37ppt课件课件黄蜀葵黄蜀葵38ppt课件课件腰果（漆树科腰果属）腰果（漆树科腰果属）v常绿乔木，单叶革质互生，主要集生树梢，矩圆常绿乔木，单叶革质互生，主要集生树梢，矩圆形或倒卵形，顶端圆或微缺，基部圆形，全缘，形或倒卵形，顶端圆或微缺，基部圆形，全缘，羽状脉，光滑无毛，上面深绿色。羽状脉，光滑无毛，上面深绿色。v圆锥花序顶生，花杂性，芳香；萼圆锥花序顶生，花杂性，芳香；萼5裂，花瓣裂，花瓣5片，片，披针形，具黄色带粉红色条纹；雄蕊披针形，具黄色带粉红色条
29、纹；雄蕊8-10枚，枚，其中其中1枚较长，子房枚较长，子房1室，花柱单生。室，花柱单生。v坚果黄褐色，肾形或心形，果壳光滑，内种皮易坚果黄褐色，肾形或心形，果壳光滑，内种皮易于分离，外侧褐色，内侧深红色，种仁红白色。于分离，外侧褐色，内侧深红色，种仁红白色。v分布于云南、广东和广西等省区。阳性树种，适分布于云南、广东和广西等省区。阳性树种，适应性极强，耐干旱贫瘠，不拘土壤，有一定的抗应性极强，耐干旱贫瘠，不拘土壤，有一定的抗风力，抗寒力差，忌地下水位过高或雨季积水。风力，抗寒力差，忌地下水位过高或雨季积水。39ppt课件课件腰果中树胶腰果中树胶v 树胶物质主要存在于果壳，果壳中含水溶性多糖，包
30、括多树胶物质主要存在于果壳，果壳中含水溶性多糖，包括多酚类在内的水溶性物质为酚类在内的水溶性物质为3038%。为灰白色或浅褐。为灰白色或浅褐色的微酸性粉末，可在化妆品、药物、纺织品、造纸、墨色的微酸性粉末，可在化妆品、药物、纺织品、造纸、墨水中使用。水中使用。v 腰果壳中所含水溶性多糖，得率在腰果壳中所含水溶性多糖，得率在9%以上。它的主要成以上。它的主要成分为微香，无毒的半乳糖，也是制取分为微香，无毒的半乳糖，也是制取D半乳糖的好原料。半乳糖的好原料。D半乳糖在医药工业可制成半乳糖在医药工业可制成50D半乳糖注射液，用半乳糖注射液，用来测定肝功能。半乳糖也用来生产二氨二苯砜的半乳糖甙，来测定
31、肝功能。半乳糖也用来生产二氨二苯砜的半乳糖甙，即杀菌剂即杀菌剂Tibatin；还可制取生化试剂：；还可制取生化试剂：D岩藻糖、岩藻糖、D半乳糖醛酸、半乳糖二酸等，腰果树胶也可直接用来生半乳糖醛酸、半乳糖二酸等，腰果树胶也可直接用来生产卫矛醇。产卫矛醇。v 可采用压榨或浸提法从种子中取油，得下果壳按加工程序可采用压榨或浸提法从种子中取油，得下果壳按加工程序获得腰果壳胶。获得腰果壳胶。40ppt课件课件腰腰 果果41ppt课件课件魔芋（天南星科魔芋属）魔芋（天南星科魔芋属）v多年生天南星科草本植物，有小毒，用途广泛。多年生天南星科草本植物，有小毒，用途广泛。块茎扁圆形。先花后叶，叶块茎扁圆形。先花
32、后叶，叶1枚，具枚，具3小叶，小叶小叶，小叶2歧分叉，羽状深裂为椭圆形至卵状矩圆形。歧分叉，羽状深裂为椭圆形至卵状矩圆形。v魔芋，原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带魔芋，原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。培较多。v魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药中魔芋的应用价值将不断经济作物，在食品医药中魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。地被开发展示出来。4
33、2ppt课件课件魔芋魔芋43ppt课件课件魔芋胶魔芋胶v魔芋块茎能制魔芋胶，此胶是一种多糖类高分子魔芋块茎能制魔芋胶，此胶是一种多糖类高分子植物胶，可用做钻井泥浆处理剂和压裂液；用于植物胶，可用做钻井泥浆处理剂和压裂液；用于造纸可增加纸张拉力和光洁度；用于印染上能使造纸可增加纸张拉力和光洁度；用于印染上能使真丝织品光滑、丰满而柔软；在纺织工业上做浆真丝织品光滑、丰满而柔软；在纺织工业上做浆料能提高细纱拉力；在食品工业上做增稠剂、胶料能提高细纱拉力；在食品工业上做增稠剂、胶冻剂。民间做豆腐；也可做外用药，消肿解毒，冻剂。民间做豆腐；也可做外用药，消肿解毒，但要慎用；还可做杀虫剂。但要慎用；还可做
34、杀虫剂。44ppt课件课件魔芋其他用途魔芋其他用途v魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克，脂肪克，脂肪0.004克，磷克，磷57毫克，铁毫克，铁4.06毫克，锌毫克，锌1.23毫克，锰毫克，锰0.2毫克，铬毫克，铬0.25毫克，毫克，铜铜0.08毫克，葡萄甘露聚糖毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克，魔芋毫克，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有中所含的葡萄甘露聚糖
35、对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。45ppt课件课件芦荟（百合科芦荟属）芦荟（百合科芦荟属）v常绿、多肉质的常绿、多肉质的草本植物草本植物。叶簇生，呈座状或生。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘
36、有尖齿状刺于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊雌蕊六枚。花被六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟的品种至少有基部多连合成筒状。芦荟的品种至少有300种以种以上，其中非洲大陆就有上，其中非洲大陆就有250种左右种左右.46ppt课件课件47ppt课件课件48ppt课件课件v芦荟原产于非洲热带干旱地区，一般来说，芦荟芦荟原产于非洲热带干旱地区，一般来说，芦荟被作为原产于非洲的植物。现在芦荟分布几乎遍被作为原产于非洲的植物。现在芦荟分布几乎遍及世界各地，据调查
37、，在印度和马来西亚一带、及世界各地，据调查，在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布。在我国非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布。在我国支南元江地区，也有野生状态的芦荟存在。支南元江地区，也有野生状态的芦荟存在。49ppt课件课件v芦荟中所含的成分约有芦荟中所含的成分约有30多种，包括多种黏多醣多种，包括多种黏多醣、多种维生素、氨基酸、脂肪酸、葱醌类及黄酮、多种维生素、氨基酸、脂肪酸、葱醌类及黄酮类化合物、糖、矿物质、活性酶等。另外，汁液类化合物、糖、矿物质、活性酶等。另外，汁液含有安特拉归农综合体含有安特拉归农综合体(Anthraquinone complex)，有消毒杀菌的功
38、效。不过，芦荟的，有消毒杀菌的功效。不过，芦荟的表皮含有芦荟表皮含有芦荟大黄素大黄素，可以令服用者肚泻，及令，可以令服用者肚泻，及令孕妇流产。孕妇流产。50ppt课件课件v芦荟胶是一种高纯度的芦荟凝胶。芦荟中的异柠芦荟胶是一种高纯度的芦荟凝胶。芦荟中的异柠檬酸钙等成份能扩张毛细血和，促进微循环。强檬酸钙等成份能扩张毛细血和，促进微循环。强化细胞活力。内含的超氧化物歧化酶、过氧化酶化细胞活力。内含的超氧化物歧化酶、过氧化酶，维生素，维生素C，维生素，维生素E，胡萝卜素等自由基的清除，胡萝卜素等自由基的清除剂，能清除绰起皮肤细胞衰老的自由基，延缓皮剂，能清除绰起皮肤细胞衰老的自由基，延缓皮肤细胞变老。其内的氨基酸、维生素，矿物质，肤细胞变老。其内的氨基酸、维生素，矿物质，酵素，有机酸及水是皮肤必需的营养素，天生的酵素，有机酸及水是皮肤必需的营养素，天生的收敛作用，能使皮肤坚实细致，预防皮肤松弛，收敛作用，能使皮肤坚实细致，预防皮肤松弛，有效锁住水分，抑制产生黑色素。有效锁住水分，抑制产生黑色素。51ppt课件课件LOGO52ppt课件
