1、ATP的主要来源细胞呼吸课的主要来源细胞呼吸课件新人教版必修件新人教版必修 第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用 第第3 3节节ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸第第1 1课时细胞呼吸的方式课时细胞呼吸的方式核心点睛核心点睛1细胞呼吸的概念和方式。细胞呼吸的概念和方式。2探究酵母菌细胞呼吸的方式。探究酵母菌细胞呼吸的方式。(重、难点重、难点)3有氧呼吸的过程。有氧呼吸的过程。(重点重点)栏栏目目链链接接栏目链栏目链接接新知初探新知初探1概念：概念：(1)物 质 变 化：有 机 物 氧 化 分 解，生 成物 质 变 化：有 机 物 氧 化 分 解，生 成_。(2)能量
2、变化：释放出能量并合成能量变化：释放出能量并合成_。2类型：根据类型：根据_，可分为两种类，可分为两种类型：型：_和和_。一、细胞呼吸一、细胞呼吸栏目链接栏目链接二氧化碳或其他产物二氧化碳或其他产物ATPATP是否需要氧气是否需要氧气有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸二、探究酵母菌细胞呼吸的方式二、探究酵母菌细胞呼吸的方式1酵母菌作为实验材料的原因：酵母菌是一种单细胞真菌，酵母菌作为实验材料的原因：酵母菌是一种单细胞真菌，在在_的条件下都能生存，属于的条件下都能生存，属于_菌。菌。2检测细胞呼吸产物所用试剂与现象：检测细胞呼吸产物所用试剂与现象：栏目链接栏目链接有氧和无氧有氧和无氧兼性厌氧兼性厌
3、氧栏目链接栏目链接2.2.检测细胞呼吸产物所用试剂与现象检测细胞呼吸产物所用试剂与现象变混浊变混浊溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液灰绿色灰绿色三、有氧呼吸三、有氧呼吸1概念：概念：栏目链接栏目链接答案：答案：葡萄糖二氧化碳和水葡萄糖二氧化碳和水(2)条件：条件：_参与及参与及_催化。催化。(3)能量变化：释放大量能量并合成大量能量变化：释放大量能量并合成大量_。2过程：过程：栏目链接栏目链接有氧有氧多种酶多种酶ATPATP栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接3总反应式：总反应式：_答案：答案：细胞质基质细胞质基质C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸4H线粒体线粒体基质基质2丙酮酸丙酮酸6H2O 6C
4、O220H线粒体内膜线粒体内膜24H6O2 12H2O大量大量要点探究要点探究 问题导学问题导学1实验过程中能否以实验过程中能否以CO2的产生来判断酵母菌细胞呼吸的类的产生来判断酵母菌细胞呼吸的类型？试分析原因。型？试分析原因。2能否将甲、乙两组中澄清的石灰水用溴麝香草酚蓝水溶液能否将甲、乙两组中澄清的石灰水用溴麝香草酚蓝水溶液代替？如何衡量两种呼吸方式的不同？代替？如何衡量两种呼吸方式的不同？栏目链接栏目链接提示：提示：不能。酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸的过程中不能。酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸的过程中均会产生二氧化碳。均会产生二氧化碳。提示：提示：能。替换后要注意观察溶液由蓝变绿再变黄的时间长
5、能。替换后要注意观察溶液由蓝变绿再变黄的时间长短。短。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接 1细胞呼吸的概念。细胞呼吸的概念。(1)发生场所：生活状态的细胞内。发生场所：生活状态的细胞内。(2)分解底物：生物体内的有机物。分解底物：生物体内的有机物。(3)呼吸产物：呼吸产物：CO2和水或不彻底的氧化产物和水或不彻底的氧化产物(因呼吸类型而异因呼吸类型而异)。(4)反应类型：氧化分解。反应类型：氧化分解。(5)能量变化：有机物中化学能释放，转换成能量变化：有机物中化学能释放，转换成ATP中的化学能和中的化学能和热能。热能。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接2细胞呼吸的方式。细胞呼吸的方式。细胞呼吸可分
6、为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。(1)有氧呼吸的化学反应式。有氧呼吸的化学反应式。C6H12O66H2O6O2 6CO212H2O能量能量(2)无氧呼吸的化学反应式。无氧呼吸的化学反应式。C6H12O6 2C2H5OH2CO2少量能量少量能量C6H12O6 2C3H6O3少量能量少量能量栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接【例【例】有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是()线粒体线粒体叶绿体叶绿体细胞质基质细胞质基质ABC DD解析：解析：有氧呼吸的主要场所是线粒体。有氧呼吸的主要场所是线粒体。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接 跟踪训练跟踪训练1细胞呼吸的
7、实质是细胞呼吸的实质是()A分解有机物，储存能量分解有机物，储存能量 B合成有机物，储存能量合成有机物，储存能量C分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量 D合成有机物，释放能量合成有机物，释放能量C栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接解析：解析：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解分解，生成二氧化碳或其他产物生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成释放出能量并生成ATP的过程。的过程。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧的参与。式，这
8、一过程必须有氧的参与。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接1线粒体。线粒体。线粒体具有双层膜，线粒体具有双层膜，3内膜向内腔折叠形成内膜向内腔折叠形成2嵴，大大增加内膜的表面积，线粒体内充满了液嵴，大大增加内膜的表面积，线粒体内充满了液态的态的4基质，线粒体的内膜上和基质中含有许多基质，线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。种与有氧呼吸有关的酶。2结合图解，对有氧呼吸的三个阶段进行归纳，结合图解，对有氧呼吸的三个阶段进行归纳，完成下表。完成下表。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接3.有氧呼吸的总反应式及各元素的去向。有氧呼吸的总反应式及各元素的去向。栏栏
9、目目链链接接栏目链接栏目链接 4有氧呼吸的概念：有氧呼吸是指细胞在氧的有氧呼吸的概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量大量ATP的过程。的过程。51 mol葡萄糖在体内彻底氧化分解能释放出葡萄糖在体内彻底氧化分解能释放出2 870 kJ的能量，其中有的能量，其中有1 161 kJ的能量储存在的能量储存在ATP中，中，其余的能量以热能的形式散失，以维持体温的恒定。其余的能量以热能的形式散失，以维持体温的恒定。那么，那么，
10、1 mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成葡萄糖通过有氧呼吸可形成38 mol的的ATP，其能量转换效率是其能量转换效率是40.45%。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接6有氧呼吸和物质燃烧的异同：有氧呼吸和物质燃烧的异同：栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接特别提醒特别提醒(1)有氧呼吸的反应式中箭头不能写成等号有氧呼吸的反应式中箭头不能写成等号，能量能量不能写成不能写成ATP。(2)葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯但不是唯一的物质。一的物质。(3)有氧呼吸的三个阶段都需要不同的酶来催化。有氧呼吸的三个阶段都需要不同的酶来催化。(4)原核生物没有线粒体原核生物没有线粒
11、体，但是也可进行有氧呼吸但是也可进行有氧呼吸，场所是细胞质基质和细胞膜。场所是细胞质基质和细胞膜。栏目链接栏目链接【例【例】有氧呼吸的反应底物有葡萄糖、有氧呼吸的反应底物有葡萄糖、O2和水，这三种物和水，这三种物质参与有氧呼吸反应过程的阶段分别是质参与有氧呼吸反应过程的阶段分别是()A第一阶段、第一阶段、第一阶段第一阶段、第一阶段、第一阶段B第一阶段、第二阶段、第二阶段第一阶段、第二阶段、第二阶段C第一阶段、第二阶段、第三阶段第一阶段、第二阶段、第三阶段D第一阶段、第三阶段、第二阶段第一阶段、第三阶段、第二阶段D栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接解析：解析：第一阶段是第一阶段是1分子葡萄糖分解成
12、分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸和分子丙酮酸和H，第二阶段是丙酮酸进入线粒体与水在酶的作用下分第二阶段是丙酮酸进入线粒体与水在酶的作用下分解生成二氧化碳和解生成二氧化碳和H，第三阶段是第三阶段是O2与前两个阶段产生与前两个阶段产生的的H经过一系列的化学反应生成经过一系列的化学反应生成H2O。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接名师点睛：名师点睛：口诀记忆细胞呼吸口诀记忆细胞呼吸细胞呼吸一过程细胞呼吸一过程，有氧无氧一段同有氧无氧一段同，葡葡(萄萄)糖分解丙酮氢糖分解丙酮氢，还要释放少量能。还要释放少量能。有氧呼吸二过程有氧呼吸二过程，丙酮和水来反应丙酮和水来反应，能量、能量、CO2、还原氢、还原氢，线
13、线(粒粒)体基质来完成。体基质来完成。有氧呼吸三过程有氧呼吸三过程，O2氧化还原氢氧化还原氢，大量能量水生成大量能量水生成，线线(粒粒)体内膜来完成。体内膜来完成。无氧呼吸二阶段无氧呼吸二阶段，还原丙酮还原丙酮(酸酸)不放能。不放能。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接 跟踪训练跟踪训练2用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移转移的途径是的途径是()A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氧C葡萄糖葡萄糖氧氧水水D葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳D栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接解析：解析：在细胞质基质中在细胞质基
14、质中，C6H12O6在酶的作用下分解为丙酮酸在酶的作用下分解为丙酮酸，丙酮酸进入线粒体彻底分解成丙酮酸进入线粒体彻底分解成CO2。栏目链接栏目链接1实验原理：实验原理：(1)反应过程。反应过程。酵母菌酵母菌 酒精二氧化碳酒精二氧化碳酵母菌酵母菌 水二氧化碳水二氧化碳(2)产物验证。产物验证。酒精重铬酸钾溶液酒精重铬酸钾溶液(浓硫酸浓硫酸)灰绿色灰绿色栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接二氧化碳澄清石灰水二氧化碳澄清石灰水混浊混浊二氧化碳溴麝香草酚蓝水溶液二氧化碳溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变由蓝变绿再变黄黄2探究过程：探究过程：配制酵母菌培养液。配制酵母菌培养液。检测检测CO2的产生，装置如图所示
15、：的产生，装置如图所示：栏目链接栏目链接检测酒精的产生：自检测酒精的产生：自A、B中各取中各取2 mL滤液分别注入滤液分别注入编号为编号为1、2的两支试管中的两支试管中分别滴加分别滴加0.5 mL溶有溶有0.1 g重重铬酸钾的浓硫酸溶液铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。振荡并观察溶液的颜色变化。3实验现象及结论：实验现象及结论：(1)实验现象。实验现象。甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度大甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度大且快。且快。2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色。号试管不变色。栏目链接栏目链接(2)实验结论：实验结
16、论：特别提醒特别提醒“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的两点说明实验的两点说明(1)甲组装置中让空气持续地依次通过甲组装置中让空气持续地依次通过3个锥形瓶个锥形瓶，在通入在通入A瓶之前先用瓶之前先用NaOH溶液吸收溶液吸收CO2，既能保证既能保证O2充分供应充分供应，又能排除空气中又能排除空气中CO2对实验结果的干扰。对实验结果的干扰。(2)乙组装置中乙组装置中B锥形瓶封口放置一段时间后锥形瓶封口放置一段时间后，再连通盛再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶有澄清石灰水的锥形瓶，其原因是将其原因是将B锥形瓶中原有的锥形瓶中原有的O2消耗完。消耗完。栏目链接栏目链接【例】【例】检测酵
17、母菌细胞呼吸的产物，下列叙述正确的是检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列叙述正确的是()A如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸行有氧呼吸B如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，则酵母菌只进行无氧呼吸则酵母菌只进行无氧呼吸C无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2D酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾溶酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾溶液变成灰绿色液变成灰绿色C栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接解
18、析：解析：酵母菌有氧呼吸的产物是酵母菌有氧呼吸的产物是CO2和和H2O，无氧呼吸无氧呼吸的产物是酒精和的产物是酒精和CO2，因此无论酵母菌进行有氧呼吸还因此无论酵母菌进行有氧呼吸还是无氧呼吸是无氧呼吸，都产生都产生CO2。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接 跟踪训练跟踪训练如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是正确的是()C栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接A两个装置均需要在黑暗条件下进行两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙在装置乙在处可检测到有酒精生成处可检测到有酒精生成C装置乙中应让装置乙中应让先放置一段时间，再与先放置一
19、段时间，再与连接连接D装置甲中装置甲中NaOH溶液的作用是吸收溶液的作用是吸收处的处的CO2栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接解析：解析：黑暗或光照对酵母菌的细胞呼吸方式没有影响。黑暗或光照对酵母菌的细胞呼吸方式没有影响。装置乙中酵母菌通过无氧呼吸产生的装置乙中酵母菌通过无氧呼吸产生的CO2可通过导管进可通过导管进入入，但酵母菌通过无氧呼吸产生的酒精保留在，但酵母菌通过无氧呼吸产生的酒精保留在中。中。装置乙的装置乙的在封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的在封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的，这样做是为了消耗装置，这样做是为了消耗装置内的氧气内的氧气，防止酵母菌的，防止酵母菌的有氧呼吸对实验结果
20、的干扰。装置甲中有氧呼吸对实验结果的干扰。装置甲中NaOH溶液的作溶液的作用是使进入用是使进入的空气先经过的空气先经过NaOH溶液处理溶液处理，排除空气排除空气中中CO2对实验结果的干扰。对实验结果的干扰。栏栏目目链链接接栏目链接栏目链接鲨鱼吃人吗？鲨鱼吃人吗？1976年年6月月25日日，在上海附近海面上捕获了一条大鲨在上海附近海面上捕获了一条大鲨鱼鱼，它长它长9.88米米，头长头长2.3米米，高高1.1米米，重达重达5329公斤。据公斤。据鱼类学家鉴定鱼类学家鉴定，它的名字叫鲸鲨，它的标本至，它的名字叫鲸鲨，它的标本至今还陈列在今还陈列在上海自然博物馆内。鲨鱼是海洋中最凶狠残暴的鱼类上海自然博物馆内。鲨鱼是海洋中最凶狠残暴的鱼类，它它的种类有的种类有250多种多种，但其中吃人的仅但其中吃人的仅12种种，大多数鲨鱼并大多数鲨鱼并不吃人。鲸鲨是鲨鱼中最大的一种不吃人。鲸鲨是鲨鱼中最大的一种，是鱼类中的体重冠军是鱼类中的体重冠军，最大的长达最大的长达20余米余米，重达重达20吨。鲸鲨因体大如鲸而得名。吨。鲸鲨因体大如鲸而得名。但它是鱼而不是鲸但它是鱼而不是鲸，是靠鳃呼吸是靠鳃呼吸，是卵生的。是卵生的。趣趣味味生生物物
