1、学习情境三采购方式学习情境三采购方式2023-1-1学习情境三采购方式教材安排教材安排v采购管理与库存控制采购管理与库存控制.鲁楠主编鲁楠主编.大连理工大学出版社大连理工大学出版社鞠颂东，徐杰鞠颂东，徐杰.采购管理采购管理.机械工业出版社机械工业出版社.王槐林王槐林.采购管理与库存控制采购管理与库存控制.中国物资出版中国物资出版社社.马骏，王彬马骏，王彬.库存实务库存实务.中国物资出版社中国物资出版社.主讲教主讲教材材参考教材参考教材学习情境三采购方式学习情境二 采购准备工作 学习情境三采购方式内容简介内容简介主要介绍了供应市场分析和需求预测的概主要介绍了供应市场分析和需求预测的概念及其重要作
2、用，同时分析了采购作业的一念及其重要作用，同时分析了采购作业的一般流程。供应市场分析是指为了满足企业目般流程。供应市场分析是指为了满足企业目前及未来发展的需要，为企业的采购决策提前及未来发展的需要，为企业的采购决策提供依据。需求预测是企业编制生产计划的依供依据。需求预测是企业编制生产计划的依据，是库存管理的基础，也是企业增强竞争据，是库存管理的基础，也是企业增强竞争能力的重要手段。采购流程是采购活动的全能力的重要手段。采购流程是采购活动的全部操作过程，是采购人员从事采购活动的执部操作过程，是采购人员从事采购活动的执行标准和业务规范，采购人员必须遵守执行。行标准和业务规范，采购人员必须遵守执行。
3、学习情境三采购方式知识目标知识目标 1了解供应市场调查常用的分析工具和技了解供应市场调查常用的分析工具和技术。术。2掌握采购需求确定的方法和步骤。掌握采购需求确定的方法和步骤。3.重点掌握定性和定量预测方法。重点掌握定性和定量预测方法。学习情境三采购方式技能目标技能目标 1.能够进行供应市场分析。能够进行供应市场分析。2.会运用定性与定量方法对采购需求进行会运用定性与定量方法对采购需求进行预测。预测。3.能够制定需求报表。能够制定需求报表。学习情境三采购方式任务描述任务描述 内容：略内容：略学习情境三采购方式任务导读任务导读以上是一个需求与预测问题的案例，不少企以上是一个需求与预测问题的案例，
4、不少企业甚至连锁餐饮业都开始寻找快捷路径，合业甚至连锁餐饮业都开始寻找快捷路径，合理控制进货数量，准确预测市场，有效降低理控制进货数量，准确预测市场，有效降低物流成本，提高物流效率已经成为一道企业物流成本，提高物流效率已经成为一道企业经营的关键命题。经营的关键命题。分析学习情境三采购方式任务导读任务导读从以上馄饨店遇到的问题中，我们可以看到：供应从以上馄饨店遇到的问题中，我们可以看到：供应市场分析、采购需求预测等问题是采购管理的重要市场分析、采购需求预测等问题是采购管理的重要工作，同时也是采购准备工作的起点，那么怎样做工作，同时也是采购准备工作的起点，那么怎样做好采购工作的第一步好采购工作的第
5、一步业务员业务员任务任务1 供应市场分析供应市场分析任务任务2 采购需求确定采购需求确定任务任务3采购作业流程分析采购作业流程分析内容内容学习情境三采购方式任务1 供应市场分析学习情境三采购方式任务任务1 采购基础知识的了解采购基础知识的了解一、供应市场分析的原因一、供应市场分析的原因二、供应市场分析的步骤二、供应市场分析的步骤三、供应市场分析的内容三、供应市场分析的内容学习情境三采购方式一、供应市场分析的原因一、供应市场分析的原因（一）技术的不断创新（一）技术的不断创新 （二）供应市场的不断变化（二）供应市场的不断变化 （三）社会环境的变化（三）社会环境的变化 （四）汇率的变动（四）汇率的变
6、动 （五）产品的生命周期及其产业转移（五）产品的生命周期及其产业转移 学习情境三采购方式二、供应市场分析的步骤二、供应市场分析的步骤确定目标确定目标 成本效益成本效益分析分析 可行性分析可行性分析 撰写总结撰写总结报告及评估报告及评估 方案的实施方案的实施 制定分析计制定分析计划的方案划的方案 学习情境三采购方式三、供应市场分析的内容（一）供应市场研究三、供应市场分析的内容（一）供应市场研究 供供应应市市场场研研究究过过程程 确定目标确定目标 成效分析成效分析 可行性分析可行性分析 制定研究方案与方案实施制定研究方案与方案实施 总结报告总结报告 学习情境三采购方式三、供应市场分析的内容（一）供
7、应市场研究三、供应市场分析的内容（一）供应市场研究 供供应应市市场场结结构构分分析析 市场结构的组成市场结构的组成 市场结构的划分依据市场结构的划分依据 市场结构的类型市场结构的类型 市场主体市场主体、市场格局、市场格局、市场集中度、市场集中度 生产者数目；生产者数目；产品的产品的差别程度；差别程度；进入障碍的进入障碍的大小。大小。完全竞争、垄断竞争完全竞争、垄断竞争、寡头垄断、完全垄断、寡头垄断、完全垄断、自然垄断、买方垄断、自然垄断、买方垄断学习情境三采购方式三、供应市场分析内容（二）供应市场风险分析三、供应市场分析内容（二）供应市场风险分析 准备阶段准备阶段 分析评价分析评价阶段阶段行动
8、改进行动改进阶段阶段总结提高总结提高阶段阶段 学习情境三采购方式讨论讨论讨论：以上物流公司的优劣讨论：以上物流公司的优劣势势 学习情境三采购方式任务2 采购需求确定 学习情境三采购方式任务任务2 采购需求确定采购需求确定 预测与需求预测预测与需求预测需求预测的作用需求预测的作用采购需求确定的方法采购需求确定的方法定性预测法定性预测法定量预测法定量预测法学习情境三采购方式一、预测和需求预测一、预测和需求预测 需求预测的含义需求预测的含义 需求预测的内容需求预测的内容 指以市场调查所获取的信息资料为基础，运用科学的方法，对指以市场调查所获取的信息资料为基础，运用科学的方法，对未来一定时期内市场需求
9、的变化趋势和影响因素所做的估计和未来一定时期内市场需求的变化趋势和影响因素所做的估计和推断。推断。1.对市场总潜力进行预测；对市场总潜力进行预测；2.对企业经营地区市场潜力进行预测；对企业经营地区市场潜力进行预测；3.企业经营地区范围内社会购买力的发展趋企业经营地区范围内社会购买力的发展趋势预测；势预测；4.分析评价预测方法及预测结果；分析评价预测方法及预测结果；5.产品生命周期及新产品投入市场的成功率产品生命周期及新产品投入市场的成功率预测；预测；6.产品市场占有情况预测。产品市场占有情况预测。学习情境三采购方式二、需求预测的作用二、需求预测的作用 （一）需求预测是企业编制生产计划的依据（一
10、）需求预测是企业编制生产计划的依据（二）需求预测是库存管理的基础（二）需求预测是库存管理的基础（三（三)需求预测是企业增强竞争能力的重要需求预测是企业增强竞争能力的重要手段手段学习情境三采购方式三、采购需求分析的方法三、采购需求分析的方法 （一）推导分析法（一）推导分析法(二二)统计分析法统计分析法(三三)物资消耗定额法物资消耗定额法学习情境三采购方式【例【例 2-1】某企业的主产品甲由两个某企业的主产品甲由两个B和一个和一个C组成，而组成，而一个一个B由一个由一个D、两个、两个E组成，一个组成，一个D又由又由2.5kg 的的F加工得到，而加工得到，而C、E、F都是通过外购获得。都是通过外购获
11、得。主产品甲的结构文件，如图主产品甲的结构文件，如图2-3所示。所示。图中，甲、图中，甲、B、C、D、E、F为产品名，括弧内为产品名，括弧内的数字表示一个上级产品中所包含的本产品的件的数字表示一个上级产品中所包含的本产品的件数，而数，而LT表示提前期，单位为天。双线框表示外表示提前期，单位为天。双线框表示外购件，单线框表示自制件。由主产品甲的结构文购件，单线框表示自制件。由主产品甲的结构文件可以得到主产品甲零部件生产采购一览表，见件可以得到主产品甲零部件生产采购一览表，见表表2-1。主产品甲的生产计划和零部件外订计划。主产品甲的生产计划和零部件外订计划见表见表2-2，表中包括主产品甲的生产计划
12、，也包，表中包括主产品甲的生产计划，也包括社会对零部件括社会对零部件C、E的维修订货计划。的维修订货计划。学习情境三采购方式 图图2-3 主产品的结构文件图主产品的结构文件图甲甲LT=1阿B(2)LT=2阿C(1)LT=1阿D(1)LT=1阿F(2.5kg)LT=2E(2)LT=2学习情境三采购方式v 表表2-1 主产品甲零部件生产采购一览表主产品甲零部件生产采购一览表零部零部件名件名 数数 量量 自自 制制 外外 购购 提前期提前期（天）（天）B2 2C1 1D2 1E4 2F2.5kg2=5kg 2学习情境三采购方式v 表表2-2 主产品生产计划和和零部件外订一览表主产品生产计划和和零部件
13、外订一览表时期周时期周 第第l周周 第第2周周 第第3周周 第第4周周 月合计月合计 甲甲(件周件周)2515201575C(件周件周)151530E(件周件周)202040学习情境三采购方式v 表表2-3 采购零部件一览表采购零部件一览表 零部件名零部件名 下月需要数量下月需要数量 C751+30=105 E754+40=340 F5kg75=375kg 学习情境三采购方式 已知下月需已知下月需1000个个A产品，产品，B、D为自制件，为自制件，C、E、F为外购件，为外购件，C、E、外购订货分别为、外购订货分别为100件，件，F为为 100kg,求该企业下月的生产和采购计划。求该企业下月的生
14、产和采购计划。练习练习学习情境三采购方式四、定性预测方法四、定性预测方法德尔菲法德尔菲法 用户调查法用户调查法 厂长（经理）厂长（经理）评判意见法评判意见法销售人员销售人员意见汇集法意见汇集法 学习情境三采购方式德尔菲法德尔菲法 由来：由来：德尔菲法是在德尔菲法是在20世世纪纪60年代由美国兰德公司年代由美国兰德公司首创和使用的一种特殊的首创和使用的一种特殊的策划方法。德尔菲是古希策划方法。德尔菲是古希腊的一座城市，因阿波罗腊的一座城市，因阿波罗神殿而驰名，由于阿波罗神殿而驰名，由于阿波罗有着高超的预测未来的能有着高超的预测未来的能力，故德尔菲成了预测、力，故德尔菲成了预测、策划的代名词。策划
15、的代名词。学习情境三采购方式五、定量预测方法五、定量预测方法 1.时间序列预测法时间序列预测法（1）简单平均法）简单平均法（2）简单移动平均法）简单移动平均法（3）指数平滑法）指数平滑法 2.季节性预测法季节性预测法 3.回归预测法回归预测法学习情境三采购方式简单平均法简单平均法例：某材料的需求历史数据表如下例：某材料的需求历史数据表如下周周实际需求量实际需求量123140156184F4=（140+156+184）/3=160学习情境三采购方式加权平均法加权平均法Ft=W1D1+W2D2+WiDi+WnDn式中：式中：Ft预测值；预测值；Di第第i时段的需求数据值；时段的需求数据值；Wi第第
16、i时段的需求数据的权重值。时段的需求数据的权重值。如果权重进行归一化处理后，则权重之和为如果权重进行归一化处理后，则权重之和为1。例题：上题中第一周的权重为例题：上题中第一周的权重为1/6，第二周的权，第二周的权重为重为2/6，第三周的权重为，第三周的权重为3/6，利用加权平均，利用加权平均法对第四周的需求量进行预测。法对第四周的需求量进行预测。F4=1401/6+1562/6+1843/6=167学习情境三采购方式简单移动平均法简单移动平均法 采取滚动引进数据而不断地改变平均值，称为简采取滚动引进数据而不断地改变平均值，称为简单移动平均值。移动平均值的反应速度是由调整单移动平均值。移动平均值
17、的反应速度是由调整移动平均中所包含的移动平均中所包含的周期数周期数和对每一周期的和对每一周期的加权加权所控制的。所控制的。学习情境三采购方式加权移动平均法加权移动平均法 加权移动平均法弥补了简单移动平均法的不足。加权移动平均法弥补了简单移动平均法的不足。其预测公式为：其预测公式为：Ft=W1Dt-1+W2Dt-2+WnDt-n学习情境三采购方式指数平滑法指数平滑法 指数平滑法是短期预测中最有效、应用最普遍的指数平滑法是短期预测中最有效、应用最普遍的方法。该方法很简单，只需要得到很小的数据量方法。该方法很简单，只需要得到很小的数据量就可以连续使用，当预测数据发生根本性变化时就可以连续使用，当预测
18、数据发生根本性变化时还可以进行自我调整。对于指数平滑，只需用三还可以进行自我调整。对于指数平滑，只需用三个数据，即需要最近期的预测值、最近期的实际个数据，即需要最近期的预测值、最近期的实际需求量以及平滑系数需求量以及平滑系数，就可求出预测值，就可求出预测值，学习情境三采购方式季节预测法季节预测法 某公司生产的电子产品某公司生产的电子产品2003年至年至2005的需求的需求数据如表数据如表2-7所示，从数据表中可以看出该产品所示，从数据表中可以看出该产品的需求呈季节性，若该公司对下一年度的电子产的需求呈季节性，若该公司对下一年度的电子产品的需求量预测值为品的需求量预测值为830万个，预测该公司万
19、个，预测该公司2006年每一季度的需求量。年每一季度的需求量。学习情境三采购方式季节预测法季节预测法 解：根据季节性需求模式，每一个季度的需求为：解：根据季节性需求模式，每一个季度的需求为：第一季度第一季度 830 0448/2090=830448/2090=83021.43%=17821.43%=178（万个万个）第二季度第二季度 830 0810/2090=830810/2090=83038.76%=32238.76%=322（万个万个）第三季度第三季度 830 0550/2090=830550/2090=83026.32%=21826.32%=218（万个万个）第四季度第四季度 830
20、0282/2090=830282/2090=83013.49%=11213.49%=112（万个）（万个）学习情境三采购方式 回归预测法就是将自变量与因变量之间的相关关回归预测法就是将自变量与因变量之间的相关关系，用回归方程的形式表示，并根据自变量的数系，用回归方程的形式表示，并根据自变量的数值变化去预测因变量数值变化的方法。选用一个值变化去预测因变量数值变化的方法。选用一个影响因素（即一个自变量），称为一元回归预测；影响因素（即一个自变量），称为一元回归预测；预测因变量数值变化的方法。预测因变量数值变化的方法。回归预测法回归预测法学习情境三采购方式讨论讨论请你分析案例改进措施中用到了请你分析案例改进措施中用到了本模块中哪些知识点？你能帮一帮本模块中哪些知识点？你能帮一帮满小艾，提出其它改进措施吗？满小艾，提出其它改进措施吗？学习情境三采购方式任务3 采购作业流程分析 学习情境三采购方式开票和支付货歀开票和支付货歀 验货和收货验货和收货 订单跟踪和跟催订单跟踪和跟催 拟定并发出订单拟定并发出订单 定价定价 供应源搜寻与分析供应源搜寻与分析 需求确定与采购计划的制定需求确定与采购计划的制定 学习情境三采购方式讨论讨论解百集团的采购有哪些优势解百集团的采购有哪些优势？学习情境三采购方式2023-1-1学习情境三采购方式
