1、C6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)2C3H4O3 6H2O6CO220H能量能量(少少)24H6O212H2O能量能量(多多)有氧呼吸有氧呼吸热能热能2ATP热能热能2ATP热能热能34ATP总反应：总反应：C6H12O66H2O6O26CO212H2O能量能量(多多)热能热能38ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第三阶段：（线粒体内膜上）第三阶段：（线粒体内膜上）温故而知新温故而知新酶酶酶酶酶酶酶酶主要场所：线粒体主要场所：线粒体 P9394页页丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸无氧呼吸无氧呼吸C6H12O62C
2、3H4O34H能量能量(少少)热能热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C3H6O3总反应：总反应：C6H12O62C3H6O3能量能量(少少)热能热能2ATPC6H12O62C3H4O34H能量能量(少少)热能热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O34H 2C2H5OH2CO2总反应：总反应：热能热能2ATPC6H12O62C2H5OH2CO2能量能量(少少)乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵温故而知新温故
3、而知新酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶（乳酸）（乳酸）两种无氧呼吸方式的具体实例两种无氧呼吸方式的具体实例说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵说明：微生物的无氧呼吸又称为发酵1.产生产生酒精酒精的无氧呼吸常见的例子有的无氧呼吸常见的例子有：酵母菌酵母菌在缺氧时在缺氧时 某些某些水果水果（如苹果）及（如苹果）及某些植物的根某些植物的根在缺氧时在缺氧时例：高粱酒，葡萄酒例：高粱酒，葡萄酒2.产生产生乳酸乳酸的无氧呼吸常见的例子有：的无氧呼吸常见的例子有：乳酸菌乳酸菌 马铃薯块茎马铃薯块茎和和玉米胚玉米胚在无氧时在无氧时 动物动物的肌肉细胞在缺氧时的肌肉细胞在缺氧时 例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸例：
4、运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸 问题问题3 3：若装置：若装置1 1的红色液滴左移，装置的红色液滴左移，装置2 2的红色的红色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型是什么？是什么？既存在既存在有氧呼吸有氧呼吸，又存在又存在无氧呼吸无氧呼吸若两个都向左若两个都向左移动呢？移动呢？【2014年四川卷年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，下列关于水的叙述，错误错误的是的是A.在最基本的生命系统中，在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合有自由水和结合水两种存在形式水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽
5、时，生成物由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自中的氢来自氨基和羧基氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物中有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢全部来自线中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的在光下分解，产生的H将固定的将固定的CO2还原成（还原成（CH2O）（2013新课标新课标II卷卷,3）下列与微生物呼吸有关的）下列与微生物呼吸有关的叙述，叙述，错误错误的是（的是（）A.肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环
6、境中破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同（12年山东卷）年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌某小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误错误的是的是 A滴管中冒出的气泡是反应产生滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果的结果 B试管中加水的主要目的是制造无氧环境试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C若试管中的水换成冷水，气泡速率下降若试管中的水换成冷水，气泡速率下降 D被分解的葡萄糖中的能量一部分被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至转移至ATP，其余的都存留在酒精中
7、，其余的都存留在酒精中考点考点 二二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用影响细胞呼吸的外界因素及其应用1.1.氧气氧气(1)(1)机理：机理：O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对无氧呼吸过对无氧呼吸过程有抑制作用。程有抑制作用。（请尝试画出随氧气浓度升高时（请尝试画出随氧气浓度升高时COCO2 2释放量变化）释放量变化）CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气
8、浓度CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度尝试画出尝试画出CO2总生成量（释放量）变化曲线？总生成量（释放量）变化曲线？CO2释释放放量量相相对对值值O2（%）无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 4 6 8 102氧气浓度氧气浓度2.2.氧气氧气(1)(1)影响影响(如下图如下图)：O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对无氧呼吸过对无氧呼吸过程有抑制作用。程有抑制作用。（填写好（填写好P47P47）O O2 2浓度浓度=0=0时时，只进行，只进行无氧无氧呼吸。
9、呼吸。0O0O2 2浓度浓度10%10%时，同时进行时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸。O O2 2浓度浓度10%10%时时，只进行，只进行有氧呼吸有氧呼吸。O O2 2浓度浓度=5%=5%时，细胞呼吸最弱。时，细胞呼吸最弱。5.CO5.CO2 2释放总量释放总量=+。(2)(2)应用应用中耕松土中耕松土促进植物根部促进植物根部有氧呼吸有氧呼吸无氧发酵无氧发酵过程需要严格控制无氧环境过程需要严格控制无氧环境低氧仓储粮食、水果和蔬菜（是否保存在无氧环境？）低氧仓储粮食、水果和蔬菜（是否保存在无氧环境？）2.2.温度温度(1)(1)影响影响(如下图如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，
10、温度：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过通过影响酶的活性影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在适温度一般在25 25 35 35 之间。之间。应用应用1.1.低温储存蔬菜水果低温储存蔬菜水果2.2.温室栽培增大昼夜温差温室栽培增大昼夜温差3.3.水分水分 P47P47图表图表(1)(1)影响影响 水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应水作为生物化学反应的介质影响反应的进行水作为生物化学反应的介质影响反应的进行在在一定范围一定范围内，内，细胞呼吸速率随含水量的增细胞呼吸速率随含水量的增 加而加快，随含水量的减少而
11、减慢加而加快，随含水量的减少而减慢(2)(2)应用应用 粮食在收仓前要进行晾晒处理粮食在收仓前要进行晾晒处理干种子萌发前进行浸泡处理干种子萌发前进行浸泡处理4.4.COCO2 2(1)(1)影响：影响：COCO2 2是细胞呼吸的最终产是细胞呼吸的最终产物，物，积累过多积累过多会会抑制抑制细胞呼吸的进细胞呼吸的进行。如图：行。如图：(2)(2)应用：适当增加应用：适当增加COCO2 2浓度，有利浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。于水果和蔬菜的保鲜。【高考警示】【高考警示】(1)(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强增强相关植物或器官相关植物或器官的细胞
12、呼吸强度可采取的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施供水、升温、高氧等措施；若需；若需降低降低细胞呼吸细胞呼吸强度，可以采取强度，可以采取干燥、低温、低氧干燥、低温、低氧等措施。等措施。(2)(2)储存储存蔬菜和水果蔬菜和水果的条件的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都藏时都应在低温、低氧条件下应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般，低温以不破坏植物组织为标准，一般为为零上低温零上低温；种子储存种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一保持一定的湿度定的湿度。（3 3）某些受呼吸作用影响的
13、生命活动（如主动运输方式），除了要）某些受呼吸作用影响的生命活动（如主动运输方式），除了要留意呼吸作用强度外，还要注意其他影响因素（如载体等）留意呼吸作用强度外，还要注意其他影响因素（如载体等）方案方案P47 易错点易错点 典典 例例 导导 悟悟 D D 预习 考点三考点三考点三 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.1.选择酵母菌为实验材料的选择酵母菌为实验材料的原因原因酵母菌是一种单细胞真菌，在酵母菌是一种单细胞真菌，在_条件下都能生存，条件下都能生存，属于属于_生物。生物。有氧和无氧有氧和无氧兼性厌氧兼性厌氧2.2.产物的检测产物的检测试剂试剂 现象现象(颜色变化颜色变化)
14、COCO2 2 澄清的石灰水澄清的石灰水 _水溶液水溶液 蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色 酒精酒精 在在酸性条件酸性条件下，使用橙下，使用橙色的色的_橙色橙色_变混浊变混浊溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液灰绿色灰绿色3.3.探究过程探究过程4.4.实验实验关键步骤关键步骤(1)(1)通入通入A A瓶的空气中瓶的空气中不能含有不能含有COCO2 2，以保证以保证使第三个锥形瓶中使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的COCO2 2所致。所致。(2)B(2)B瓶应瓶应封口放置封口放置一段时间，待酵母菌将一段时间，待酵母菌将B B
15、瓶中的瓶中的氧气消耗氧气消耗完，完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保确保是无氧呼吸产生的是无氧呼吸产生的COCO2 2通入澄清的石灰水中。通入澄清的石灰水中。【典例【典例2 2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的COCO2 2使其由蓝变绿，较高浓度的使其由蓝变绿，较高浓度的COCO2 2使其由蓝变绿再变黄。一实验使其由蓝变绿再变黄。一实验小组用图示的实验装置，在小组用图示的实验装置，在25 25 条件下，多次进行如下操作：条件下，多次进行如下操作：打开阀门打开阀门A A和和B B；推注射器；推注射器1 1的活塞，
16、然后关闭的活塞，然后关闭A A和和B B；一段一段时间后，拉注射器时间后，拉注射器2 2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门阀门A A和和B B关闭时，整个装关闭时，整个装置是密封的置是密封的)请完成下列问题：请完成下列问题：(1)(1)此实验的目的是探究此实验的目的是探究25 25 条件下条件下_。(2)(2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的如果向有苹果的瓶中注入一定量的N N2 2，一段时间后溴麝香，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情
17、况下苹果的代谢特点是_。(3)(3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是：蓝水溶液都将会变黄，其原因是：向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，_；向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，_。(4)(4)此实验结果可在实际生活中用于此实验结果可在实际生活中用于_。【解析】【解析】打开阀门打开阀门A A和和B B，推注射器，推注射器1 1的活塞，然后关闭的活塞，然后关闭A A和和B B，可以更新装置中的空气，由此可知此实验的目的是探究可以更新装置中的空气，由
18、此可知此实验的目的是探究25 25 条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的是一种指示剂，较低浓度的COCO2 2使其由蓝变绿，如果向有苹果使其由蓝变绿，如果向有苹果的瓶中注入一定量的的瓶中注入一定量的N N2 2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，则说明细胞呼吸较弱。当向瓶内注入的氮气很少时，氧变绿，则说明细胞呼吸较弱。当向瓶内注入的氮气很少时，氧气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的COCO2 2多；当向瓶内注入多；当向瓶内注入的氮
19、气很多时，氧气浓度低，苹果无氧呼吸强，放出的的氮气很多时，氧气浓度低，苹果无氧呼吸强，放出的COCO2 2也也较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹果果(或其他水果或粮食等或其他水果或粮食等)贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓度，并不是氧气浓度越低越好。度，并不是氧气浓度越低越好。答案：答案：(1)(1)氧气浓度对苹果呼吸作用的影响氧气浓度对苹果呼吸作用的影响(2)(2)细胞呼吸弱细胞呼吸弱(3)(3)有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出
20、的COCO2 2多多有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的COCO2 2也较多也较多(4)(4)苹果苹果(或其他水果或粮食等或其他水果或粮食等)贮藏时，适当控制环境中氧气贮藏时，适当控制环境中氧气的浓度的浓度【互动探究】【互动探究】(1)(1)若放苹果的瓶中充满氮气，注射器若放苹果的瓶中充满氮气，注射器1 1中装的是氧气，按实验步骤中装的是氧气，按实验步骤(3)(3)进行，注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会进行，注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化？发生怎样的变化？提示：提示：溴麝香草酚蓝水溶液都
21、是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都会产生较多的会产生较多的COCO2 2。(2)(2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？提示：提示：该实验过程不能证明氧气能抑制无氧呼吸的过程。因为该实该实验过程不能证明氧气能抑制无氧呼吸的过程。因为该实验过程不能证明随验过程不能证明随O O2 2浓度的增加，产生浓度的增加，产生COCO2 2量的具体变化情况。量的具体变化情况。【变式训练】【变式训练】将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的原因是地窖影响水果代
22、谢的原因是()()A.A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强B.B.温度适宜，水分容易保持温度适宜，水分容易保持C.C.黑暗无光，不易引起早熟黑暗无光，不易引起早熟D.D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用【解析】【解析】选选D D。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果细胞的呼吸作用细胞的呼吸作用(主要是抑制有氧呼吸主要是抑制有氧呼吸)，减少有机物的消耗。，减少有机物的消耗。【典例【典例3 3】(2013(2013蚌埠模拟蚌埠模拟)某同学在研究马铃薯块茎细胞呼某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方式
23、时，设计了如下实验：吸方式时，设计了如下实验：实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，从分液漏斗向锥形瓶从分液漏斗向锥形瓶A A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C C中中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向放入适量的马铃薯块茎碎屑
24、，并向C C瓶充入瓶充入N N2 2，替代瓶中空气，替代瓶中空气，安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。的颜色变化。(1)(1)实验一的原理是实验一的原理是_；当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？_。为什么？。为什么？_。(2)(2)已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且
25、马铃薯的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且马铃薯块茎在只有块茎在只有N N2 2的条件下可以进行无氧呼吸。则实验二的目的是的条件下可以进行无氧呼吸。则实验二的目的是_；若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液；若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液_，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式为吸，其反应式为_。(3)(3)实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。_，修正的理由是，修正的理由是_。【
26、解析】【解析】(1)(1)马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解产生解产生O O2 2，以此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。，以此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。COCO2 2可使溴麝香可使溴麝香草酚蓝水溶液发生颜色变化。草酚蓝水溶液发生颜色变化。(2)(2)马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不产生COCO2 2，故不能使，故不能使溴麝香草酚蓝水溶液变色。溴麝香草酚蓝水溶液变色。(3)(3)微生物的呼吸作用会干扰实验结果。微生物的呼吸作用会干扰实验结果。答案：答案：(1)(1)马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧
27、化马铃薯块茎细胞中含有过氧化氢酶，可催化过氧化氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氢分解产生氧气；在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄变黄不能不能 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄可能是实验时间较长、马铃薯产生的较长、马铃薯产生的COCO2 2总量较多引起的总量较多引起的(或其他合理答案也可或其他合理答案也可)(2)(2)探究马铃薯无氧呼吸的类型探究马铃薯无氧呼吸的类型 不变色不变色C C6 6H H1212O O6
28、6 2C2C3 3H H6 6O O3 3+少量能量少量能量(3)(3)实验前应对马铃薯块茎进行消毒；实验前应对马铃薯块茎进行消毒；B B瓶和瓶和C C瓶组装之前均应瓶组装之前均应做灭菌处理做灭菌处理(合理即可合理即可)不同的微生物可能具有不同的呼吸不同的微生物可能具有不同的呼吸类型，它们的存在会干扰实验结果类型，它们的存在会干扰实验结果酶酶【变式训练】【变式训练】下图是酵母菌发酵实验示意图。其中下图是酵母菌发酵实验示意图。其中X X、Y Y、Z Z分分别代表别代表(BTB(BTB是溴麝香草酚蓝的英文缩写是溴麝香草酚蓝的英文缩写)()()A.A.石蜡油、石蜡油、COCO2 2、蓝色、蓝色 B.
29、B.石蜡油、石蜡油、O O2 2、黄色、黄色C.C.菜油、菜油、O O2 2、蓝色、蓝色 D.D.菜油、菜油、COCO2 2、黄色、黄色【解析】【解析】选选D D。酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加。酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油膜来制造无氧环境；油滴形成油膜来制造无氧环境；COCO2 2通入通入BTBBTB试剂试剂(溴麝香草酚溴麝香草酚蓝水溶液蓝水溶液)后，水溶液的颜色由蓝变绿再变黄，故后，水溶液的颜色由蓝变绿再变黄，故D D项正确。项正确。根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法根据物质的变化判断细胞呼吸类型的方法【典例】【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通
30、入不同浓有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和度的氧气时，其产生的酒精和COCO2 2的量如下表所示：的量如下表所示：下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A.A.氧浓度为氧浓度为a a时只进行有氧呼吸时只进行有氧呼吸B.bB.b值对应的氧浓度为零值对应的氧浓度为零C.C.氧浓度为氧浓度为c c时，经有氧呼吸产生的时，经有氧呼吸产生的COCO2 2为为6 mol6 molD.D.氧浓度为氧浓度为d d时，有时，有1/31/3的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵【解析】【解析】选选D D。根据表格信息，结合有氧呼吸和无氧呼吸的反。根据表格信息，结合有氧呼吸和无
31、氧呼吸的反应式可判断：氧浓度为应式可判断：氧浓度为a a时酵母菌只进行有氧呼吸，氧浓度为时酵母菌只进行有氧呼吸，氧浓度为b b时只进行无氧呼吸，氧浓度为时只进行无氧呼吸，氧浓度为c c、d d时既进行有氧呼吸又进行无时既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。氧浓度为氧呼吸。氧浓度为d d时有氧呼吸产生时有氧呼吸产生COCO2 2的量为的量为15-6=9(mol)15-6=9(mol)，消耗葡萄糖消耗葡萄糖1.5 mol1.5 mol；无氧呼吸产生；无氧呼吸产生COCO2 2的量为的量为6 mol6 mol，消耗葡，消耗葡萄糖萄糖3 mol3 mol，故有，故有2/32/3的葡萄糖用于酒精发酵。的葡萄糖用
32、于酒精发酵。【方法归纳】【方法归纳】根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的根据气体的变化和场所情况判断细胞呼吸类型的方法方法(1)(1)根据根据COCO2 2释放量与释放量与O O2 2消耗量判断消耗量判断(呼吸底物为葡萄糖呼吸底物为葡萄糖)：不消耗不消耗O O2 2，释放，释放COCO2 2只进行无氧呼吸。只进行无氧呼吸。无无COCO2 2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸。只进行产生乳酸的无氧呼吸。酒精产生量等于酒精产生量等于COCO2 2量量只进行产生酒精的无氧呼吸。只进行产生酒精的无氧呼吸。COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2的吸收量的吸收量只进行有氧呼吸。只进行有氧呼吸。
33、COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2的吸收量的吸收量既进行有氧呼吸，又进行酒精发既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的酵；多余的COCO2 2来自酒精发酵。来自酒精发酵。酒精产生量小于酒精产生量小于COCO2 2量量既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的多余的COCO2 2来自有氧呼吸。来自有氧呼吸。(2)(2)根据场所判断：根据场所判断：对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行，对于真核细胞来说，若整个呼吸过程均在细胞质基质中进行，则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。
34、【易错提醒】【易错提醒】无氧呼吸产生乳酸的过程不产生无氧呼吸产生乳酸的过程不产生COCO2 2，而产生酒，而产生酒精的无氧呼吸产生精的无氧呼吸产生COCO2 2，不能根据是否产生，不能根据是否产生COCO2 2来判断是有氧呼来判断是有氧呼吸还是无氧呼吸。吸还是无氧呼吸。1.1.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()()反应场所都有线粒体反应场所都有线粒体 都需要酶的催化都需要酶的催化反应场所都有细胞质基质反应场所都有细胞质基质 都能产生都能产生ATPATP都经过生成丙酮酸的反应都经过生成丙酮酸的反应 都能产生水都能产生水反应过程中都能产生反应过程中都能产生H H都能把有机
35、物彻底氧化都能把有机物彻底氧化A.A.B.B.C.C.D.D.【解析】【解析】选选C C。无氧呼吸在细胞质基质中完成，不需要线粒体；。无氧呼吸在细胞质基质中完成，不需要线粒体；有氧呼吸和无氧呼吸都需要酶的催化；二者第一阶段相同，都有氧呼吸和无氧呼吸都需要酶的催化；二者第一阶段相同，都是在细胞质基质内进行，都会产生是在细胞质基质内进行，都会产生ATPATP；第一阶段都是葡萄糖；第一阶段都是葡萄糖分解为丙酮酸；有氧呼吸生成水，无氧呼吸不生成水；葡萄糖分解为丙酮酸；有氧呼吸生成水，无氧呼吸不生成水；葡萄糖分解为丙酮酸过程会产生分解为丙酮酸过程会产生H H；有氧呼吸中有机物能彻底氧；有氧呼吸中有机物能
36、彻底氧化分解，无氧呼吸中有机物不能彻底氧化分解。化分解，无氧呼吸中有机物不能彻底氧化分解。2.2.关于细胞呼吸的叙述，正确的是关于细胞呼吸的叙述，正确的是()()A.A.种子风干脱水后呼吸强度增强种子风干脱水后呼吸强度增强B.B.土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸C.C.无氧呼吸的终产物是丙酮酸无氧呼吸的终产物是丙酮酸D.D.有氧呼吸产生的有氧呼吸产生的H H在线粒体基质中与氧结合生成水在线粒体基质中与氧结合生成水【解析】【解析】选选B B。种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降低，。种子风干脱水后，细胞中自由水的含量降低，代谢减慢，因此呼吸强度降低，不是增强。土壤淹水
37、后，土壤代谢减慢，因此呼吸强度降低，不是增强。土壤淹水后，土壤中氧气含量降低，根系进行无氧呼吸。无氧呼吸的终产物是酒中氧气含量降低，根系进行无氧呼吸。无氧呼吸的终产物是酒精和二氧化碳或乳酸，而丙酮酸是无氧呼吸和有氧呼吸第一阶精和二氧化碳或乳酸，而丙酮酸是无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段的共同产物。有氧呼吸产生的段的共同产物。有氧呼吸产生的H H在线粒体内膜上与氧结在线粒体内膜上与氧结合生成水。合生成水。3.3.在人和植物体内都会发生的物质转化过程是在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()()葡萄糖彻底氧化葡萄糖彻底氧化 葡萄糖转化为酒精葡萄糖转化为酒精葡萄糖脱水缩合葡萄糖脱水缩合 葡萄糖分解为丙酮
38、酸葡萄糖分解为丙酮酸A.A.B.B.C.C.D.D.【解析】【解析】选选C C。在人和植物体内都能进行有氧呼吸，将葡萄糖。在人和植物体内都能进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底氧化分解，在分解过程中，第一步是将葡萄糖分解为丙酮彻底氧化分解，在分解过程中，第一步是将葡萄糖分解为丙酮酸。在缺氧条件下，人和植物体都能进行短暂的无氧呼吸，但酸。在缺氧条件下，人和植物体都能进行短暂的无氧呼吸，但是人无氧呼吸的产物是乳酸，而植物无氧呼吸的产物是酒精和是人无氧呼吸的产物是乳酸，而植物无氧呼吸的产物是酒精和COCO2 2或乳酸。植物和动物体的细胞内都能进行葡萄糖脱水缩合，或乳酸。植物和动物体的细胞内都能进行葡萄糖脱水缩
39、合，形成多糖，植物体通过光合作用合成单糖，再形成淀粉等多糖，形成多糖，植物体通过光合作用合成单糖，再形成淀粉等多糖，人体在肌细胞和肝细胞内可将葡萄糖合成为糖原。故只有过程人体在肌细胞和肝细胞内可将葡萄糖合成为糖原。故只有过程在人体内不能发生。在人体内不能发生。4.(20134.(2013池州模拟池州模拟)图甲是某种细胞器的结构模式图，图乙是图甲是某种细胞器的结构模式图，图乙是细胞呼吸的某些过程，下列相关叙述中错误的是细胞呼吸的某些过程，下列相关叙述中错误的是()()A.A.甲图表示线粒体，通过结构甲图表示线粒体，通过结构可以增加生物膜的面积可以增加生物膜的面积B.B.乙图中的乙图中的和和不可能
40、在同一个细胞中进行不可能在同一个细胞中进行C.CC.C6 6H H1212O O6 6不能直接进入甲图完成乙图中的过程不能直接进入甲图完成乙图中的过程D.D.乙图中的过程乙图中的过程只能发生在甲图结构中只能发生在甲图结构中【解析】【解析】选选D D。甲图表示的是线粒体，。甲图表示的是线粒体，是内膜折叠成的嵴，是内膜折叠成的嵴，可以大大增大膜面积。乙图中的可以大大增大膜面积。乙图中的和和是两种类型的无氧呼吸，是两种类型的无氧呼吸，不可能在同一个细胞内进行。葡萄糖先在细胞质基质中分解成不可能在同一个细胞内进行。葡萄糖先在细胞质基质中分解成丙酮酸，然后再进入线粒体进一步分解。乙图中的过程丙酮酸，然后
41、再进入线粒体进一步分解。乙图中的过程表示表示ATPATP的合成，在细胞质基质和叶绿体中也可以进行。的合成，在细胞质基质和叶绿体中也可以进行。5.5.将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4 4份，分别置于甲、乙、丙、份，分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养，测得丁四种条件下培养，测得COCO2 2和和O O2 2体积变化的相对值如下图所示。体积变化的相对值如下图所示。下列叙述正确的是下列叙述正确的是()()A.A.甲条件下，细胞呼吸的产物除甲条件下，细胞呼吸的产物除COCO2 2外，还有乳酸外，还有乳酸B.B.乙条件下，有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多乙条件下，有氧呼吸比无氧
42、呼吸消耗的葡萄糖多C.C.丙条件下，细胞呼吸产生的丙条件下，细胞呼吸产生的ATPATP最少最少D.D.丁条件下，产物中的丁条件下，产物中的COCO2 2全部来自线粒体全部来自线粒体【解析】【解析】选选D D。甲条件下，酵母菌进行无氧呼吸，产生的是。甲条件下，酵母菌进行无氧呼吸，产生的是COCO2 2和酒精。乙条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸消耗的和酒精。乙条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸消耗的葡萄糖少。丙条件下酵母菌产生的葡萄糖少。丙条件下酵母菌产生的ATPATP不是最少的，甲条件下不是最少的，甲条件下产生的产生的ATPATP最少。丁条件下，吸收的最少。丁条件下，吸收的O O2 2
43、与释放的与释放的COCO2 2一样多，酵一样多，酵母菌只进行有氧呼吸，所以产生的母菌只进行有氧呼吸，所以产生的COCO2 2全部来自线粒体。全部来自线粒体。6.6.甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构模式图。甲图为不完整的呼吸作用示意图，乙图为线粒体结构模式图。请据图回答：请据图回答：(1)(1)甲图中甲图中X X代表的物质是代表的物质是_，E E代表的物质可能是代表的物质可能是_。(2)(2)甲图中有氧呼吸的途径是甲图中有氧呼吸的途径是_，其中产生能量最多，其中产生能量最多的是的是_阶段阶段(填字母填字母)。(3)(3)甲图中甲图中C C、D D阶段发生的场所依次对应乙图中的阶段发
44、生的场所依次对应乙图中的_(_(填序填序号号)。(4)A(4)A阶段与阶段与E E物质产生阶段的反应属于物质产生阶段的反应属于_，写出有关的反应式写出有关的反应式_。(5)(5)叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中，叶绿体中产生的氧气进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有氧气分子通过的生物膜共有_层，通过这些膜的方式是层，通过这些膜的方式是_。【解析】【解析】由图分析可知乙图中的由图分析可知乙图中的是线粒体内膜，是线粒体内膜，是线粒体是线粒体基质，基质，是线粒体外膜；甲图中的是线粒体外膜；甲图中的A A、C C、D D分别代表了细胞呼分别代表了细胞呼吸第一阶段反应
45、、有氧呼吸第二阶段反应吸第一阶段反应、有氧呼吸第二阶段反应(在线粒体基质中进在线粒体基质中进行行)、有氧呼吸第三阶段反应、有氧呼吸第三阶段反应(在线粒体内膜上进行在线粒体内膜上进行)。有氧呼。有氧呼吸第三阶段释放的能量最多。图中的吸第三阶段释放的能量最多。图中的X X应为丙酮酸，应为丙酮酸，E E为酒精和为酒精和二氧化碳。叶绿体中产生的氧气通过自由扩散方式进入到相邻二氧化碳。叶绿体中产生的氧气通过自由扩散方式进入到相邻细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有细胞中被利用的过程中，氧气分子通过的生物膜共有6 6层层(两层两层叶绿体膜，两层细胞膜和两层线粒体膜叶绿体膜，两层细胞膜和两层线粒体
46、膜)。答案：答案：(1)(1)丙酮酸丙酮酸 酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳(2)A(2)A、C C、D D (3)D D (3)(4)(4)无氧呼吸无氧呼吸 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+能量能量(5)6 (5)6 自由扩散自由扩散酶酶7.(20127.(2012江苏高考江苏高考)下图表示细胞呼吸作用的过程，其中下图表示细胞呼吸作用的过程，其中代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是相关叙述正确的是(多选多选)()()A.A.和和都具有双层生物膜都具
47、有双层生物膜B.B.和和所含酶的种类不同所含酶的种类不同C.C.和和都能产生大量都能产生大量ATPATPD.D.甲、乙分别代表丙酮酸、甲、乙分别代表丙酮酸、H H【解题指南】【解题指南】解答本题的关键是明确：解答本题的关键是明确：(1)(1)图中甲、乙所代表的物质。图中甲、乙所代表的物质。(2)(2)表示的场所。表示的场所。【解析】【解析】选选B B、D D。由图判断知图解代表有氧呼吸过程。分析有。由图判断知图解代表有氧呼吸过程。分析有氧呼吸过程可知：在细胞质基质中完成有氧呼吸第一阶段，将氧呼吸过程可知：在细胞质基质中完成有氧呼吸第一阶段，将葡萄糖分解为丙酮酸、葡萄糖分解为丙酮酸、H H，并产
48、生少量，并产生少量ATPATP，所以，所以为细胞为细胞质基质，甲为丙酮酸；在线粒体基质中完成有氧呼吸第二阶段，质基质，甲为丙酮酸；在线粒体基质中完成有氧呼吸第二阶段，将丙酮酸和水分解为将丙酮酸和水分解为COCO2 2、H H，并产生少量，并产生少量ATPATP，所以，所以为为线粒体基质，乙为线粒体基质，乙为H H；在线粒体内膜上完成有氧呼吸第三；在线粒体内膜上完成有氧呼吸第三阶段，阶段，H H与与O O2 2反应生成反应生成H H2 2O O，同时产生大量，同时产生大量ATPATP，所以，所以为线为线粒体内膜。粒体内膜。代表细胞质基质，无生物膜；细胞质基质和线粒代表细胞质基质，无生物膜；细胞质
49、基质和线粒体基质中所含酶的种类不同，进行的化学反应也不同；线粒体体基质中所含酶的种类不同，进行的化学反应也不同；线粒体基质中不能产生大量基质中不能产生大量ATPATP。8.(20118.(2011安徽高考安徽高考)某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件下呼吸速率和乙烯产生量的变化如下图所示，下呼吸速率和乙烯产生量的变化如下图所示，t t1 1、t t2 2表示表示10 10 30 30 之间的两个不同温度。下列分析正确的是之间的两个不同温度。下列分析正确的是()()A.A.与与t t1 1相比，相比，t t2 2时呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低，不利时呼吸速
50、率高峰出现时间推迟且峰值低，不利于叶片贮藏于叶片贮藏B.B.与与t t2 2相比，相比，t t1 1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，有时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，有利于叶片贮藏利于叶片贮藏C.tC.t1 1、t t2 2条件下呼吸速率的变化趋势相似，条件下呼吸速率的变化趋势相似，t t1 1t t2 2，t t1 1时不利于时不利于叶片贮藏叶片贮藏D.tD.t1 1、t t2 2条件下乙烯产生量的变化趋势相似，条件下乙烯产生量的变化趋势相似，t t1 1tt2 2，t t1 1时不利时不利于叶片贮藏于叶片贮藏【解析】【解析】选选C C。A A项，与项，与t t1 1相比，相比，
