1、 有了优质的肥牛，还不一定就获得优质的牛肉。屠宰是生产优质牛肉的重要环节。只有科学严格的屠宰工艺，才能保证牛肉的优质，否则牛育肥的再好，也难以获得及格的牛肉。日粮营养平衡的重要性日粮营养平衡的重要性营养过剩营养过剩营养缺乏营养缺乏营养平衡营养平衡死亡死亡出现中毒症状出现中毒症状无明显症状但生无明显症状但生产性能下降产性能下降生产性能最大：遗传潜能生产性能最大：遗传潜能完全发挥完全发挥无明显症状但生无明显症状但生产性能下降产性能下降出现缺乏症出现缺乏症生产性能严重下生产性能严重下降出现临床疾病降出现临床疾病死亡死亡Soluble ProteinBy-pass proteinNDFADFNFCNE
2、L/NNDCrude ProteinCrude FatMinerals&Vitamins可溶性蛋白酸性洗涤纤维净能/奶牛能量单位粗蛋白维生素和矿物质中性洗涤纤维过瘤胃蛋白中性洗涤纤维粗脂肪水水维生素维生素矿物质矿物质蛋白质蛋白质能量能量营养需要营养需要能 量 需 要 与 缺 乏能 量 需 要 与 缺 乏 牛能量营养来源于牛能量营养来源于三大有机物质三大有机物质，即，即碳水碳水化合物化合物、脂肪脂肪和和蛋白质蛋白质。蛋白质由于价格昂贵，。蛋白质由于价格昂贵，提供能量时需要脱氨基浪费能量约提供能量时需要脱氨基浪费能量约18%18%，所以，所以一般不作为能量来源。因此，为肉牛提供能量一般不作为能量来
3、源。因此，为肉牛提供能量的养分主要有的养分主要有碳水化合物碳水化合物和和脂肪脂肪。日粮中哪些成分给牛提供日粮中哪些成分给牛提供能量能量？能能量量需需要要与与缺缺乏乏能量对产奶量能量对产奶量和乳品质影响和乳品质影响 低能量营养水平低能量营养水平高能量营养水平高能量营养水平 延迟产犊年龄延迟产犊年龄 产奶量逐胎上升产奶量逐胎上升产奶量提高乳产奶量提高乳脂率下降脂率下降 影响乳房分泌影响乳房分泌组织增生组织增生 生产年限缩短，产生产年限缩短，产奶效率低奶效率低 能能量量需需要要与与缺缺乏乏能量对对增重速度和能量对对增重速度和肉品质的影响肉品质的影响 低能量营养水平低能量营养水平高能量营养水平高能量营
4、养水平 延长育肥期延长育肥期 增重速度慢，肉质差增重速度慢，肉质差 增重速度快，育肥期增重速度快，育肥期缩短缩短 肉质嫩度提高，肉品肉质嫩度提高，肉品质明显改善质明显改善 能能量量需需要要与与缺缺乏乏维持需要：维持需要：0.356W0.356W0.750.75兆焦兆焦产奶需要：产奶需要：3.1383.138标准奶（标准奶（FCMFCM）FCM=FCM=（0.4+0.150.4+0.15F F）M M增重需要：增重需要：25.225.2兆焦兆焦/kg/kg体重体重怀孕后期需要怀孕后期需要能能量量需需要要与与缺缺乏乏NEmNEm（兆焦（兆焦/日头）日头）=0.322=0.322体重体重0.75 0
5、.75 NEgNEg=2.092+0.02512.092+0.0251体重体重日日增重（千克）增重（千克）1-0.31-0.3日增重日增重 怀孕后期母牛的综合净能需要为：怀孕后期母牛的综合净能需要为：NEmfNEmf（兆焦（兆焦/日头）日头）=0.322W0.75+0.322W0.75+（0.00879t-0.854540.00879t-0.85454）（0.1439+0.0003558W0.1439+0.0003558W）（0.197690.19769t-t-11.7612211.76122）F F 能能量量需需要要与与缺缺乏乏 能量物质食入过多，尤其在泌乳后期或干能量物质食入过多，尤其在泌
6、乳后期或干奶期，如饲料中谷物或青贮玉米太多，致使妊奶期，如饲料中谷物或青贮玉米太多，致使妊娠后期肥胖，加上分娩、泌乳等应激作用会诱娠后期肥胖，加上分娩、泌乳等应激作用会诱发肥胖母牛综合症，多发生在产后，表现为虚发肥胖母牛综合症，多发生在产后，表现为虚弱、躺卧、真胃扭转，前胃迟缓、胎衣不下，弱、躺卧、真胃扭转，前胃迟缓、胎衣不下，难产等；能量不足，牛消瘦，尤其碳水化合物难产等；能量不足，牛消瘦，尤其碳水化合物不足，会出现低血糖症或酮病。不足，会出现低血糖症或酮病。能能量量需需要要与与缺缺乏乏 病因病因 饲喂高蛋白、高脂肪、低糖饲料；饲喂高蛋白、高脂肪、低糖饲料；饲喂丁酸发酵青贮；饲喂丁酸发酵青贮
7、；环境因素刺激引起激素代谢失调；环境因素刺激引起激素代谢失调；奶牛患消化器官、子宫和肝脏等疾病时，也可引起继发性奶牛患消化器官、子宫和肝脏等疾病时，也可引起继发性酮病酮病 防治防治 改善饲养管理，注意饲料品质；改善饲养管理，注意饲料品质；治疗以高浓度葡萄糖（治疗以高浓度葡萄糖（2550%，5001000ml）为主剂，）为主剂，混合保肝和维生素制剂注射；混合保肝和维生素制剂注射；神经性酮病静脉注射神经性酮病静脉注射25%硫酸镁注射液硫酸镁注射液200500ml或葡萄或葡萄糖酸钙注射液糖酸钙注射液250ml有效。有效。蛋 白 质 需 要 与 缺 乏蛋 白 质 需 要 与 缺 乏蛋白质对产奶量和蛋白
8、质对产奶量和乳品质的影响乳品质的影响 蛋白质供给不足蛋白质供给不足 日粮蛋白质过高日粮蛋白质过高 消化机能减退干物消化机能减退干物质采食量降低饲料质采食量降低饲料转化效率降低转化效率降低 生长迟缓，体重减生长迟缓，体重减轻，组织器官结构轻，组织器官结构和功能异常和功能异常 多余氨基酸脱氨基多余氨基酸脱氨基等造成能量消耗等造成能量消耗 肝肾负荷增加影响肝肾负荷增加影响牛的健康牛的健康 产奶量下降产奶量下降 产奶量下降，乳蛋产奶量下降，乳蛋白质率降低。白质率降低。蛋蛋白白质质需需要要与与缺缺乏乏蛋白质对肉牛影响蛋白质对肉牛影响 蛋白质供给不足蛋白质供给不足 日粮蛋白质过高日粮蛋白质过高 消化机能减
9、退干物消化机能减退干物质采食量降低饲料质采食量降低饲料转化效率降低转化效率降低 生长迟缓，体重减生长迟缓，体重减轻，组织器官结构轻，组织器官结构和功能异常和功能异常 多余氨基酸脱氨基多余氨基酸脱氨基等造成能量消耗等造成能量消耗 肝肾负荷增加影响肝肾负荷增加影响牛的健康牛的健康 增重下降增重下降 增重速度下降，肉增重速度下降，肉质变差。质变差。蛋蛋白白质质需需要要与与缺缺乏乏奶牛蛋白质需要奶牛蛋白质需要维持需要：维持需要：3.35W0.753.35W0.75克克产奶需要：产奶需要：8585克粗蛋白克粗蛋白/千克千克FCMFCM成年母牛增重：维持成年母牛增重：维持+320g CP/kg+320g
10、CP/kg怀孕后期需要怀孕后期需要:生长母牛需要：犊牛生长母牛需要：犊牛22%22%，7-127-12为为14%14%、12-1812-18为为12%12%蛋蛋白白质质需需要要与与缺缺乏乏肉牛蛋白质需要肉牛蛋白质需要维持需要：（克维持需要：（克/日头）日头）=5.5=5.5W0.75W0.75；增重粗蛋白质需要：粗蛋白质（克增重粗蛋白质需要：粗蛋白质（克/日头）日头）=G=G（168.07-0.16869W+0.0001633W2168.07-0.16869W+0.0001633W2）(1.12-0.1233G)(1.12-0.1233G)0.340.34，怀孕第怀孕第6 69 9个月，每日每
11、头分别增加粗蛋个月，每日每头分别增加粗蛋白质白质7777克、克、145145克、克、255255克和克和403403克。克。蛋蛋白白质质需需要要与与缺缺乏乏蛋白质新体系蛋白质新体系饲料蛋白质饲料蛋白质降解蛋白质降解蛋白质非降解蛋白质非降解蛋白质进入小肠消化进入小肠消化合成菌体蛋白质合成菌体蛋白质瘤胃微生物生长繁殖瘤胃微生物生长繁殖过瘤胃蛋白过瘤胃蛋白进入小肠消化进入小肠消化卵巢襄肿卵巢襄肿 日粮能量与蛋白质平衡日粮能量与蛋白质平衡 瘤胃微生物利用能量和降解氮等营养物瘤胃微生物利用能量和降解氮等营养物质合成菌体蛋白质，无论能量和降解蛋白哪质合成菌体蛋白质，无论能量和降解蛋白哪个过剩，都会造成浪费
12、。个过剩，都会造成浪费。在日粮配合时，尽量做到日粮的能氮平在日粮配合时，尽量做到日粮的能氮平衡，避免能量或降解氮的浪费。衡，避免能量或降解氮的浪费。日日粮粮能能量量与与蛋蛋白白质质平平衡衡 冯仰廉（冯仰廉（19871987）提出瘤胃能氮平衡的概念和应）提出瘤胃能氮平衡的概念和应用方法。其计算为：用方法。其计算为：瘤胃能氮平衡用可利用能估测的瘤胃能氮平衡用可利用能估测的MCP-MCP-用用RDPRDP估测的估测的MCPMCPFOMFOM168.9-RDP168.9-RDP0.90.9DOMDOM144.0-RDP144.0-RDP0.90.9NNDNND40-RDP40-RDP0.90.9日日粮
13、粮能能量量与与蛋蛋白白质质平平衡衡能氮平衡的结果为能氮平衡的结果为零零，表明，表明平衡良好平衡良好；如为如为正值正值，说明，说明能量多余能量多余，这时应，这时应增加日粮增加日粮降解蛋白质（降解蛋白质（RDPRDP）；如为如为负值负值，说明，说明蛋白质过剩蛋白质过剩，表明应，表明应增加能增加能量量，使其达到日粮的平衡。，使其达到日粮的平衡。日粮粗纤维需要与缺乏日粮粗纤维需要与缺乏日粮粗纤维的作用日粮粗纤维的作用提供能量提供能量刺激瘤胃蠕动，保证正常反刍刺激瘤胃蠕动，保证正常反刍刺激肠道蠕动刺激肠道蠕动,保证肠道正常功能保证肠道正常功能稀释填充作用，产生饱腹感觉稀释填充作用，产生饱腹感觉其他作用，
14、如解毒作用等其他作用，如解毒作用等日日粮粮粗粗纤纤维维需需要要与与缺缺乏乏粗纤维缺乏粗纤维缺乏反刍减少或停止反刍减少或停止瘤胃蠕动减弱、瘤胃迟缓等瘤胃蠕动减弱、瘤胃迟缓等肠道功能障碍，如便秘等肠道功能障碍，如便秘等日日粮粮粗粗纤纤维维需需要要与与缺缺乏乏日日粮粮粗粗纤纤维维需需要要与与缺缺乏乏牛对粗纤维的需要牛对粗纤维的需要3-63-6月龄月龄13%13%7-187-18月龄月龄15%15%产奶牛产奶牛17-20%17-20%、干奶牛干奶牛22%22%精确表示精确表示：酸性洗涤纤维酸性洗涤纤维19%-21%19%-21%和和中性洗涤纤维中性洗涤纤维25%-28%25%-28%日日粮粮粗粗纤纤维
15、维需需要要与与缺缺乏乏F日粮结构，尤其碳水化合物的类型影响瘤胃中挥发日粮结构，尤其碳水化合物的类型影响瘤胃中挥发性脂肪酸的产量和比例。性脂肪酸的产量和比例。-当日粮中含有较大比例粗饲料（即结构性碳水化合物）当日粮中含有较大比例粗饲料（即结构性碳水化合物）时，瘤胃微生物发酵产生的挥发性脂肪酸中，乙酸占时，瘤胃微生物发酵产生的挥发性脂肪酸中，乙酸占65%，丙酸为丙酸为20%，丁酸为，丁酸为12%。-当日粮为精料型时（谷物占当日粮为精料型时（谷物占70%），乙酸降至），乙酸降至40%，丙，丙酸上升为酸上升为37%。日日粮粮粗粗纤纤维维需需要要与与缺缺乏乏F挥发性脂肪酸产量和比例的变化影响牛的生产性能
16、挥发性脂肪酸产量和比例的变化影响牛的生产性能 乙酸乙酸合成脂肪酸合成脂肪酸 乳脂乳脂 丙酸丙酸合成葡萄糖（肝）合成葡萄糖（肝）乳糖（决定奶产量）乳糖（决定奶产量）甘油（奶脂合成的骨架）甘油（奶脂合成的骨架）丁酸丁酸合成酮体（乙羟丁酸）合成酮体（乙羟丁酸）提供能量提供能量 在牛日粮中提高精饲料比例，可增加挥发性脂肪酸产量，提在牛日粮中提高精饲料比例，可增加挥发性脂肪酸产量，提高丙酸高丙酸/乙酸的比率，增加由丙酸转化而来的葡萄糖供应，乙酸的比率，增加由丙酸转化而来的葡萄糖供应，提高提高日增重日增重和和产奶量产奶量，但同时也造成，但同时也造成乳脂率降低乳脂率降低（因用以合（因用以合成乳脂的乙酸供给短
17、缺）。成乳脂的乙酸供给短缺）。精粗比例的变化对瘤胃环境、生产性能的影响精粗比例的变化对瘤胃环境、生产性能的影响挥发性脂肪酸生成总量挥发性脂肪酸生成总量挥发性脂肪酸的构成挥发性脂肪酸的构成乙酸乙酸丙酸丙酸丁酸丁酸瘤胃瘤胃PH奶脂奶脂奶产量奶产量（公斤（公斤/天）天）精料精料草料草料干物质干物质干物质干物质日增重（千克日增重（千克/天）天）日日粮粮粗粗纤纤维维需需要要与与缺缺乏乏F精饲料可提高牛日粮的营养水平，提高日增重和产奶量，精饲料可提高牛日粮的营养水平，提高日增重和产奶量，精饲料不能刺激反刍和唾液的生成，影响乳脂率。精饲料不能刺激反刍和唾液的生成，影响乳脂率。F牛过量饲喂精饲料可引起瘤胃酸度
18、升高，阻碍纤维的发酵，牛过量饲喂精饲料可引起瘤胃酸度升高，阻碍纤维的发酵，引起瘤胃酸中毒。引起瘤胃酸中毒。F粗饲料虽然是刺激反刍、维持牛健康所必需的，但因其粗粗饲料虽然是刺激反刍、维持牛健康所必需的，但因其粗纤维含量高，体积大、能量低，限制牛的营养摄食量，影纤维含量高，体积大、能量低，限制牛的营养摄食量，影响日增重和奶产量。响日增重和奶产量。F提高日增重、产奶量和乳脂率，就是提高草料的品质，使提高日增重、产奶量和乳脂率，就是提高草料的品质，使奶牛在采食较高比例粗饲料日粮的情况下摄食的营养并不奶牛在采食较高比例粗饲料日粮的情况下摄食的营养并不减少。减少。F国外肉牛育肥精粗料比例达国外肉牛育肥精粗
19、料比例达85：15日粮矿物质需要与缺乏日粮矿物质需要与缺乏钙钙形成骨骼、牙齿、牛奶和牛肉形成骨骼、牙齿、牛奶和牛肉 参与神经传导，维持肌肉正常兴奋性参与神经传导，维持肌肉正常兴奋性 缺钙犊牛佝偻病，成年牛患骨软症缺钙犊牛佝偻病，成年牛患骨软症 产后瘫痪，啃石头、舔土、喝尿等现象产后瘫痪，啃石头、舔土、喝尿等现象钙过量会影响日增重及对镁与锌吸收钙过量会影响日增重及对镁与锌吸收 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏产后瘫痪产后瘫痪 骨软病骨软病磷磷形成骨骼、牙齿、牛奶和牛肉形成骨骼、牙齿、牛奶和牛肉 缺磷生长慢，食欲差，饲料效率下降缺磷生长慢，食欲差，饲料效率下降 缺磷犊牛佝偻病，成年牛患骨软
20、症缺磷犊牛佝偻病，成年牛患骨软症 产后瘫痪，啃石头、舔土、喝尿等现象产后瘫痪，啃石头、舔土、喝尿等现象繁殖率下降，甚至死亡繁殖率下降，甚至死亡 磷过量易造成尿结石磷过量易造成尿结石 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏钠和氯钠和氯 维持渗透压、酸碱平衡和体液平衡维持渗透压、酸碱平衡和体液平衡 氯是激活淀粉酶的因子，胃酸的成分氯是激活淀粉酶的因子，胃酸的成分 缺乏时肌肉萎缩，食欲不振，缺乏时肌肉萎缩，食欲不振，出现吃土、塑料、石块，喝尿等出现吃土、塑料、石块，喝尿等食盐过量乳房肿胀，乳汁含盐量增加食盐过量乳房肿胀，乳汁含盐量增加 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏钾钾 维持机体正常渗透
21、压维持机体正常渗透压 调节酸碱平衡，控制水的代谢调节酸碱平衡，控制水的代谢 缺乏时食欲下降，饲料利用率降低缺乏时食欲下降，饲料利用率降低 生长缓慢，低血钾症，麻木等生长缓慢，低血钾症，麻木等 钾过量会影响镁的吸收钾过量会影响镁的吸收 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏镁镁 在神经肌肉传导中起重要作用在神经肌肉传导中起重要作用 缺镁会使牛发生抽搐症缺镁会使牛发生抽搐症 食欲不振，饲料养分消化率下降食欲不振，饲料养分消化率下降 镁中毒表现腹泻，增重下降，呼吸困难镁中毒表现腹泻，增重下降，呼吸困难 早春和晚冬季节放牧易缺乏早春和晚冬季节放牧易缺乏 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏青草蹒
22、跚症青草蹒跚症硫硫 些蛋白质、维生素和激素的组成成分些蛋白质、维生素和激素的组成成分 瘤胃微生物合成菌体蛋白和瘤胃微生物合成菌体蛋白和B B族维生素族维生素 缺硫时食欲下降，唾液分泌增加缺硫时食欲下降，唾液分泌增加 眼神发呆，消化率下降，增重缓慢眼神发呆，消化率下降，增重缓慢 瘤胃微生物对乳酸的利用率降低瘤胃微生物对乳酸的利用率降低 硫过高降低进食量，泌尿系统过重负担硫过高降低进食量，泌尿系统过重负担日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏微量元素微量元素奶牛奶牛肉牛肉牛钙钙磷磷钠和氯钠和氯0.25-0.460.25-0.460.15-0.250.15-0.25钾钾0.65-0.90.65-0
23、.90.650.65镁镁0.25-0.30.25-0.30.10.1硫硫0.20.20.10.1常量元素需要量常量元素需要量(%)铁铁血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和酶的成分血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和酶的成分缺铁使牛生长缓慢，贫血缺铁使牛生长缓慢，贫血皮肤和粘膜苍白，舌乳头萎缩皮肤和粘膜苍白，舌乳头萎缩 日增重下降，饲料转化率下降日增重下降，饲料转化率下降 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏铜铜 参与血红蛋白的合成、促进铁的吸收参与血红蛋白的合成、促进铁的吸收 缺铜也会发生贫血缺铜也会发生贫血 被毛粗糙、褪色，全身被毛变成灰色被毛粗糙、褪色，全身被毛变成灰色 脱毛、下痢，体重下降，生长
24、停滞脱毛、下痢，体重下降，生长停滞 四肢骨端肿大，骨骼脆弱，骨折四肢骨端肿大，骨骼脆弱，骨折 发情不正常，繁殖性能下降发情不正常，繁殖性能下降 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏锌锌 被毛生长、组织修复、繁殖机能相关被毛生长、组织修复、繁殖机能相关 生长发育停滞，进食量和利用率下降生长发育停滞，进食量和利用率下降蹄肿胀并有开放性、鳞片状损害蹄肿胀并有开放性、鳞片状损害脱毛，大面积皮炎脱毛，大面积皮炎 角化不全和伤口难以愈合等症状角化不全和伤口难以愈合等症状 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏锰锰 维持酶活性，与繁殖、生长和代谢相关维持酶活性，
25、与繁殖、生长和代谢相关缺锰使牛生长速度下降缺锰使牛生长速度下降 骨骼变形，关节变大，僵硬，腿弯曲骨骼变形，关节变大，僵硬，腿弯曲 繁殖机能紊乱或下降繁殖机能紊乱或下降 新生犊牛畸形，怀孕母牛流产新生犊牛畸形，怀孕母牛流产 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏碘碘 合成甲状腺激素，调节能量代谢，预防腐蹄病合成甲状腺激素，调节能量代谢，预防腐蹄病 缺碘时使牛甲状腺肿大缺碘时使牛甲状腺肿大 长期缺增重降低，生长发育受阻长期缺增重降低，生长发育受阻 消瘦和繁殖机能障碍消瘦和繁殖机能障碍 泌乳性能下降泌乳性能下降 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏硒硒 谷胱甘肽过氧化物酶的成分，抗氧化谷胱甘肽
26、过氧化物酶的成分，抗氧化 缺硒主要发生白肌病，犊牛易发生缺硒主要发生白肌病，犊牛易发生 心肌和骨骼肌白色条纹、变性和坏死心肌和骨骼肌白色条纹、变性和坏死繁殖母牛易发生胎衣不下等繁殖母牛易发生胎衣不下等 繁殖率下降，甚至死亡繁殖率下降，甚至死亡 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏钴钴 瘤胃微生物用来合成维生素瘤胃微生物用来合成维生素B12 B12 缺钴会使牛食欲降低缺钴会使牛食欲降低 ，精神萎靡，精神萎靡生长发育受阻，体重下降生长发育受阻，体重下降 消瘦，被毛粗糙，贫血消瘦，被毛粗糙，贫血 皮肤和粘膜苍白，甚至死亡皮肤和粘膜苍白，甚至死亡 日日粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏铁铁铜铜钴
27、钴碘碘锰锰锌锌硒硒成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年生长生长受阻受阻产奶产奶下降下降食欲食欲减退减退异食异食消瘦消瘦贫血贫血姿势姿势不正不正微量元素缺乏症候微量元素缺乏症候铁铁铜铜钴钴碘碘锰锰锌锌硒硒成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年自发自发骨裂骨裂跛行跛行心脏心脏疾患疾患呼吸呼吸困难困难腹泻腹泻被毛被毛褪色褪色毛乱毛乱微量元素缺乏症候微量元素缺乏症候铁铁铜铜钴钴碘碘锰锰锌锌硒硒成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年
28、年成成年年青青年年成成年年青青年年成成年年青青年年脱毛脱毛皮炎皮炎甲状甲状腺肿腺肿繁殖繁殖障碍障碍肌变肌变性性蹄变蹄变形形微量元素缺乏症候微量元素缺乏症候微量元素微量元素奶牛奶牛肉牛肉牛铁铁505050-10050-100铜铜10104-104-10锌锌505020-4020-40锰锰505020-5020-50碘碘0.10.10.50.5硒硒0.30.30.30.3钴钴0.10.10.07-0.110.07-0.11微量元素需要量微量元素需要量(mg/kg)拌料添加拌料添加饮水添加饮水添加矿物质补充盐矿物质补充盐舔砖补充舔砖补充长效瘤胃丸形式长效瘤胃丸形式矿物质元素的补充矿物质元素的补充日日
29、粮粮矿矿物物质质需需要要与与缺缺乏乏日粮维生素需要与缺乏日粮维生素需要与缺乏维生素分脂溶性和水溶性两大类维生素分脂溶性和水溶性两大类脂溶性维生素包括维生素脂溶性维生素包括维生素A A、D D、E E和和K K水溶性维生素包括水溶性维生素包括B B族维生素和维生素族维生素和维生素C C缺乏影响生长、产奶和育肥，甚至造成死亡缺乏影响生长、产奶和育肥，甚至造成死亡瘤胃微生物能合成瘤胃微生物能合成B B族维生素和维生素族维生素和维生素K K成年肉牛仅需补维生素成年肉牛仅需补维生素A A、D D和和E E犊牛需要补充各种维生素犊牛需要补充各种维生素日日粮粮维维生生素素需需要要与与缺缺乏乏维生素维生素A
30、A 保持粘膜上皮组织的生理机能保持粘膜上皮组织的生理机能 保持牛的正常视力和繁殖机能保持牛的正常视力和繁殖机能 早期为呼吸道、消化道粘膜变性，常发生感冒、早期为呼吸道、消化道粘膜变性，常发生感冒、肺炎、下痢、食欲减退、消化不良，消瘦肺炎、下痢、食欲减退、消化不良，消瘦 随后表现为多泪、角膜炎、角膜软化、随后表现为多泪、角膜炎、角膜软化、干眼病，甚至永久性失明干眼病，甚至永久性失明 发情紊乱，流产、早产、胎衣不下、产发情紊乱，流产、早产、胎衣不下、产出死胎、畸形胎儿出死胎、畸形胎儿 日日粮粮维维生生素素需需要要与与缺缺乏乏维生素维生素D D 调整钙磷的吸收、代谢调整钙磷的吸收、代谢 骨骼、牙齿的
31、生长发育和健康骨骼、牙齿的生长发育和健康 影响骨骼生长，骨骼钙化不全影响骨骼生长，骨骼钙化不全犊牛佝偻病犊牛佝偻病成年母牛的软骨病成年母牛的软骨病日日粮粮维维生生素素需需要要与与缺缺乏乏维生素维生素E E 提高牛细胞和体液的免疫反应提高牛细胞和体液的免疫反应 肌肉营养不良、白肌病肌肉营养不良、白肌病 引起犊牛后肢步态不稳引起犊牛后肢步态不稳 系部松弛和趾部外向，舌肌组织营养不系部松弛和趾部外向，舌肌组织营养不良，损害犊牛的吮乳能力良，损害犊牛的吮乳能力 牛的头下垂，不久就不能站立牛的头下垂，不久就不能站立 日日粮粮维维生生素素需需要要与与缺缺乏乏维生素维生素奶牛奶牛肉牛肉牛A A干奶牛干奶牛
32、40004000泌乳牛泌乳牛 40004000犊犊 牛牛 38003800其他牛其他牛 32003200妊娠牛妊娠牛 28002800泌乳牛泌乳牛 40004000其它牛其它牛 22002200D D泌乳牛泌乳牛 12001200犊犊 牛牛 600600生长牛生长牛 300300275275E E25-5025-5015-2015-20维生素需要量维生素需要量(IU/kg)补充维生素的方法补充维生素的方法 饲喂富含饲喂富含维生素维生素A A、D D、E E的饲料的饲料维生素维生素A A只存在于只存在于动物性饲料动物性饲料中，中，肉骨粉肉骨粉等等易传播疾病易传播疾病植物性饲料原料含有维生素植物性饲料原料含有维生素A A的的前体物质前体物质-胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜、青草、松针粉等胡萝卜、青草、松针粉等维生素维生素D D存在于青干草中存在于青干草中通过适当的运动和晒太阳在体内形成维生素通过适当的运动和晒太阳在体内形成维生素D D维生素维生素E E以青绿饲料、青草粉、苜蓿粉、松针粉含量高以青绿饲料、青草粉、苜蓿粉、松针粉含量高在配合料中添加维生素添加剂在配合料中添加维生素添加剂日日粮粮维维生生素素需需要要与与缺缺乏乏
