1、第三节 溶液的酸碱性1.1.学会用酸碱指示剂、试纸检验溶液的酸碱性。学会用酸碱指示剂、试纸检验溶液的酸碱性。2.2.从从H+H+和和OH-OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步学会建立宏观与微观相的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步学会建立宏观与微观相联系的思维方式。联系的思维方式。3.3.通过实验探究，初步学会用间接观察的方法收集证据。通过实验探究，初步学会用间接观察的方法收集证据。4.4.知道知道pHpH与溶液酸碱性强弱的关系，会用与溶液酸碱性强弱的关系，会用pHpH试纸检验溶液的酸碱性强弱。试纸检验溶液的酸碱性强弱。5.5.了解酸碱性对生命活动的重要性。了解酸碱性对生命活动的重要性。
2、人们在购买葡萄、柑橘等水果时，人们在购买葡萄、柑橘等水果时，常习惯性地问常习惯性地问“酸不酸酸不酸”。的确，许多。的确，许多未成熟的水果是很酸的，这是因为它们未成熟的水果是很酸的，这是因为它们含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸、含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。为什么这些物质都有酸味呢？酒石酸等。为什么这些物质都有酸味呢？虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，但化学上从不虽然在生活中我们可以品尝或接触一些含有酸或碱的物质，但化学上从不用品尝或触摸的方法来确定。那如何识别酸和碱呢？用品尝或触摸的方法来确定。那如何识别酸和碱呢？一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性
3、酸碱指示剂酸碱指示剂 有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把有许多物质像石蕊一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。这类物质叫做酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。1.1.写出二氧化碳和水反应的化学方程式：写出二氧化碳和水反应的化学方程式：，该溶液能使紫色石蕊试液变，该溶液能使紫色石蕊试液变为为_色。色。2.2.食醋、柠檬汁等含酸的物质是否都能使紫色石蕊试液食醋、柠檬汁等含酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？变红？3.3.肥皂水、石灰水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？
4、肥皂水、石灰水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？食盐水、蔗糖水等物质呢？食盐水、蔗糖水等物质呢？CO2+H2O=H2CO3CO2+H2O=H2CO3红红是是是是否否酸酸果果汁汁白白醋醋稀稀盐盐酸酸纯碱纯碱溶液溶液石石灰灰水水肥肥皂皂水水蔗蔗糖糖水水食食盐盐水水加入石蕊试液加入石蕊试液的颜色变化的颜色变化加入酚酞试液加入酚酞试液的颜色变化的颜色变化变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝不不变变色色不不变变色色变变蓝蓝变变红红酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化不不变变色色不不变变色色不不变变色色变变红红色色变变红红色色变变红红色色不不变变色色不不变变色色 结合实验结果，小组
5、讨论解答下列问题：结合实验结果，小组讨论解答下列问题：（1 1）上述溶液可分为几种类型？你是依据什么将溶液分类的？）上述溶液可分为几种类型？你是依据什么将溶液分类的？（2 2）用什么方法识别酸或碱的溶液呢？）用什么方法识别酸或碱的溶液呢？（3 3）实验中为什么用点滴板做溶液间反应微型实验？）实验中为什么用点滴板做溶液间反应微型实验？分组讨论分组讨论实验表明实验表明:可以用酸碱指示剂识别酸和碱。可以用酸碱指示剂识别酸和碱。紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇酸不变色 遇碱变成红色。遇碱变成红色。为了便于实验，
6、化学上分别用含有石蕊的为了便于实验，化学上分别用含有石蕊的酸溶液或碱溶液制成石蕊试纸。蓝色石蕊试纸酸溶液或碱溶液制成石蕊试纸。蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱溶遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱溶液变成蓝色。液变成蓝色。二、怎样判断溶液酸碱性的强弱二、怎样判断溶液酸碱性的强弱单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。1.1.酸碱性酸碱性2.2.酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系酸溶液中都含有酸溶液中都含
7、有H+H+，使溶液呈酸性。，使溶液呈酸性。碱溶液中都含有碱溶液中都含有OH-OH-，使溶液呈碱性。，使溶液呈碱性。酸碱性是物质的一种重要性质。酸碱性是物质的一种重要性质。3.3.酸碱性强弱的表示方法酸碱性强弱的表示方法pH pH pHpH7 7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pHpH7 7时，溶液呈酸性时，溶液呈酸性pHpH7 7时，溶液呈碱性时，溶液呈碱性pHpH的范围通常在的范围通常在0 01414之间之间:4.4.测定测定pHpH最简便的方法：用最简便的方法：用pHpH试纸试纸标准比色卡标准比色卡pHpH试试纸纸测定时，在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片测定时，在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放
8、一片pHpH试纸，用洁净干燥的玻璃试纸，用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，立即将试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，立即将试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的即可得出溶液的pHpH。pHpH唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤 pH pH试纸检测溶液的试纸检测溶液的pHpH活动探究活动探究生活中常见物质的生活中常见物质的pHpH 在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一定的数量和比例，体液的pH总是稳定在一定范围内，这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。胃酸（主要成分是盐酸）能帮助消化食物，如果胃酸过多，就会导致胃痛；剧烈运动时
9、，肌肉里产生的乳酸过多，会导致肌肉酸痛。三、物质的酸碱性对生命活动的意义三、物质的酸碱性对生命活动的意义 1.1.酸碱性与人体的生理活动酸碱性与人体的生理活动人体内的一些液体和排泄物的正常人体内的一些液体和排泄物的正常pHpH范围范围血液血液7.357.357.457.45唾液唾液6.66.67.17.1胃液胃液0.90.91.51.5乳汁乳汁6.46.46.76.7胆汁胆汁7.17.17.37.3胰液胰液7.57.58.08.0尿液尿液5.05.07.07.0粪便粪便4.64.68.48.42.2.酸碱性与植物的生长酸碱性与植物的生长西瓜西瓜6.06.07.07.0小麦小麦6.06.07.0
10、7.0苹果树苹果树6.06.08.08.0 土壤的酸碱性强弱对植物的生长具有非常重要的意义。大多数的植物适土壤的酸碱性强弱对植物的生长具有非常重要的意义。大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制宜在接近中性的土壤中生长。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制宜，科学种田。宜，科学种田。作物作物pHpH作物作物pHpH大麦大麦马铃薯马铃薯豌豆豌豆花生花生向日葵向日葵甜菜甜菜油菜油菜6.06.07.07.04.84.85.85.86.06.08.08.05.65.66.06.06.06.08.08.06.06.08.08.05.85.86.76.7甘蓝甘蓝
11、胡萝卜胡萝卜紫云英紫云英苕子苕子松、栗松、栗桃、李桃、李油桐、泡桐油桐、泡桐6.06.07.07.05.35.36.36.36.06.07.07.06.06.07.07.05.05.06.06.06.06.08.08.06.06.08.08.0几种作物生长最适宜的几种作物生长最适宜的pHpH范围范围知识点一：酸碱性测定方法知识点一：酸碱性测定方法【典例典例1 1】（双选）下列使用（双选）下列使用pHpH试纸的方法，错误的是试纸的方法，错误的是()()A.A.将将pHpH试纸剪成几小段后使用试纸剪成几小段后使用B.B.将将pHpH试纸伸入溶液中检测溶液的试纸伸入溶液中检测溶液的pHpHC.C.用
12、胶头滴管把待测溶液滴到用胶头滴管把待测溶液滴到pHpH试纸上检测溶液的试纸上检测溶液的pHpHD.D.将溶液倾倒在将溶液倾倒在pHpH试纸上检测溶液试纸上检测溶液pH pH BDBD知识点二：酸碱性强弱表示方法知识点二：酸碱性强弱表示方法pHpH【典例典例2 2】生活中一些常见物质的生活中一些常见物质的pHpH如下图，下列四种物质中如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是酸碱性与众不同的是 （）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥C C1.1.下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是是()()A.pHA.p
13、H试纸试纸 B.B.无色酚酞试液无色酚酞试液C.C.紫色石蕊试液紫色石蕊试液 D.D.蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸 B B2.2.某溶液的某溶液的pH=0pH=0，滴入紫色石蕊试液，石蕊试液会，滴入紫色石蕊试液，石蕊试液会 ()()A.A.变蓝色变蓝色 B.B.变红变红 C.C.变无色变无色 D.D.不变色不变色3.3.自然界中的水，经检验其自然界中的水，经检验其pHpH略小于略小于7 7，这是因为水中溶，这是因为水中溶 有有()()A AO2 O2 B BCO2 CCO2 CNaCl DNaCl DNaOHNaOHB BB B4.4.测得生活中一些液体的测得生活中一些液体的pHpH如下表：如下表
14、：（1 1）上述液体中，呈中性的是）上述液体中，呈中性的是_，酸性最强的是，酸性最强的是 _，能使，能使酚酞试液变成红色的是酚酞试液变成红色的是_；（2 2）正常雨水的）正常雨水的pHpH约为约为5.65.6的原因是的原因是_；（3 3）用）用pHpH试纸测定厕所清洁剂的试纸测定厕所清洁剂的pHpH时，先将时，先将pHpH试纸用水润湿，结果会试纸用水润湿，结果会 （填（填“偏大偏大”“”“偏小偏小”或或“无影响无影响”）。）。厕所清洁剂厕所清洁剂偏大偏大厨房清洁剂厨房清洁剂糖水糖水空气中的二氧化碳空气中的二氧化碳溶于雨水生成酸溶于雨水生成酸液体液体雨水雨水糖水糖水厨房清洁剂厨房清洁剂厕所清洁剂
15、厕所清洁剂pHpH5.65.67 711.811.82 21.1.可以用酸碱指示剂识别酸和碱。可以用酸碱指示剂识别酸和碱。紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。无色酚酞试液遇无色酚酞试液遇酸不变色，遇碱变成红色。酸不变色，遇碱变成红色。2.2.蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱变成蓝色。蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变为红色，红色石蕊试纸遇到碱变成蓝色。3.3.溶液酸碱性的强弱：在一定量的溶液中，氢离子的数量溶液酸碱性的强弱：在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强；氢氧根离子的数量越大，碱性越强。越大，酸性越强；氢氧根离子的数量越大，碱性越强。pHpH数值范围：数值范围：0 01414pHpH与溶液酸碱性的关系：与溶液酸碱性的关系：pH7 pH7 pH7 溶液呈碱性溶液呈碱性4.4.酸和碱对生命活动的意义非常重要。酸和碱对生命活动的意义非常重要。成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。
