1、 家，是每个人心中暖暖的情愫。赣南，是家，是每个人心中暖暖的情愫。赣南，是 客家人的摇篮，回到故乡的客家人喊一声嘹亮客家人的摇篮，回到故乡的客家人喊一声嘹亮 的山歌，情深意长；住一回寂寥的围屋，梦里的山歌，情深意长；住一回寂寥的围屋，梦里 安详；尝一口鲜亮的脐橙，甜在心头；喝一碗安详；尝一口鲜亮的脐橙，甜在心头；喝一碗 外婆的擂茶，眼泛泪光外婆的擂茶，眼泛泪光 美丽江西美丽江西勤劳朴实的客家人勤劳朴实的客家人 月光光，照四方。骑白马，过莲堂；莲堂背，种韭菜；月光光，照四方。骑白马，过莲堂；莲堂背，种韭菜； 韭菜花，结亲家。亲家门口一口塘，养个鲤嘛八尺长；短韭菜花，结亲家。亲家门口一口塘，养个鲤
2、嘛八尺长；短 个拿来煮酒食，长个拿来讨新娘。（客家童谣月光个拿来煮酒食，长个拿来讨新娘。（客家童谣月光 光）光） 江西赣州客家文化底蕴深厚，源远流长。有如分江西赣州客家文化底蕴深厚，源远流长。有如分 布在龙南、安远、寻乌等县的布在龙南、安远、寻乌等县的围屋围屋千余座；有如上犹千余座；有如上犹 九狮拜象、兴国山歌等百余种九狮拜象、兴国山歌等百余种民间艺术民间艺术；有如备受海；有如备受海 内外客家人喜爱的内外客家人喜爱的赣南客家采茶戏赣南客家采茶戏；还有独具一格的；还有独具一格的 服饰文化、美食文化服饰文化、美食文化等。等。 一、客家围屋一、客家围屋 1、观察图片，它和、观察图片，它和 普通民居有
3、何不同之普通民居有何不同之 处？想想客家先民这处？想想客家先民这 样建构的目的是什样建构的目的是什 么？么？ 良好的坚固性；良好的坚固性； 奇妙的物理性；奇妙的物理性； 突出的防御性突出的防御性 （防风防震抵侵扰）（防风防震抵侵扰） 客家第一方围客家第一方围安远东生围安远东生围 这幅图的匾额上这幅图的匾额上 面题着面题着“光景常新”“光景常新” 四字，不仅气派还蕴四字，不仅气派还蕴 含了含了客家人的美好愿客家人的美好愿 望望。在这座围屋的正。在这座围屋的正 厅，还留有一块写着厅，还留有一块写着 “金母长生”“金母长生”的御赐的御赐 牌匾，是当时的牌匾，是当时的皇帝皇帝 赏赐赏赐给东生围内一位给
4、东生围内一位 四个儿子都在朝中官四个儿子都在朝中官 做的女性的。做的女性的。 位于位于寻乌寻乌澄江澄江 镇的镇的周田围周田围，方圆，方圆 3公里内座落着二公里内座落着二 十八座方型围屋，十八座方型围屋， 现保存完好的有十现保存完好的有十 五座。五座。木雕、硅木雕、硅 雕、石雕工艺精雕、石雕工艺精 湛湛，栩栩如生，体，栩栩如生，体 现了客家先民精巧现了客家先民精巧 的技能和超凡的智的技能和超凡的智 慧。慧。 赣南围屋，点缀于青赣南围屋，点缀于青 山绿水间，散落于古老山绿水间，散落于古老 的赣南村落，时而婉约的赣南村落，时而婉约 时而雄浑，如一位历经时而雄浑，如一位历经 沧桑却温情依旧的千年沧桑却
5、温情依旧的千年 老人。老人。 赣南围屋以其厚重赣南围屋以其厚重 的历史感与独具魅力的的历史感与独具魅力的 文化品位，引来历代文文化品位，引来历代文 人墨客的驻足惊叹。人墨客的驻足惊叹。 各类画作中的围屋各类画作中的围屋 影视作品大鱼海棠中的围屋影视作品大鱼海棠中的围屋 二、客家服饰二、客家服饰 客家人称衣服为“衫裤”。客家人称衣服为“衫裤”。“衫”“衫”指指上衣上衣， “裤”“裤”指指下衣下衣。“上穿大襟衫，下着大裆裤”是。“上穿大襟衫，下着大裆裤”是 客家人最常见的衣着打扮。客家人最常见的衣着打扮。 客家服饰讲究客家服饰讲究朴朴 素实用，宽敞简便素实用，宽敞简便。 在色调方面遍喜穿素在色调方
6、面遍喜穿素 色，尤以蓝、黑、灰色，尤以蓝、黑、灰 色（一说白色）最为色（一说白色）最为 流行。素净的暗色给流行。素净的暗色给 人以素雅，耐脏的特人以素雅，耐脏的特 色也较适应农耕生色也较适应农耕生 活。活。质地多为粗布质地多为粗布， 漂蓝缎乌成衣，自织漂蓝缎乌成衣，自织 夏布做帐。这是客家夏布做帐。这是客家 人人吃苦耐劳、勤俭节吃苦耐劳、勤俭节 约约的体现。的体现。 2、观察图片，思、观察图片，思 考：猜猜这是什考：猜猜这是什 么？说说它是由哪么？说说它是由哪 些部分组成的？联些部分组成的？联 系生活实际，猜猜系生活实际，猜猜 当今人们对其有所当今人们对其有所 改进，主要如何运改进，主要如何运
7、 用它？用它？ 客家妇女的围裙又客家妇女的围裙又 叫叫“围兜围兜”、“围身围身 裙裙”。呈古钟形，上罩。呈古钟形，上罩 胸下掩腹，宽至身侧。胸下掩腹，宽至身侧。 一般为蓝布，用鲜艳的一般为蓝布，用鲜艳的 花布镶边或绣边。围裙花布镶边或绣边。围裙 两侧缝有两指宽的花布两侧缝有两指宽的花布 带，穿戴的时候在背后带，穿戴的时候在背后 打一个大蝴蝶结，并垂打一个大蝴蝶结，并垂 下两条飘带，围裙紧紧下两条飘带，围裙紧紧 捆在腰间。捆在腰间。 （现代围裙与客家围（现代围裙与客家围 裙）裙） 客家服饰元客家服饰元 素斜襟亮相素斜襟亮相 广东省第十广东省第十 三届运动会三届运动会 客家服饰元素客家服饰元素 的
8、运用：的运用： 客家服饰元素在各类器物上的运用客家服饰元素在各类器物上的运用 三、客家美食三、客家美食 3、这是什么植物？、这是什么植物？ 艾草，菊科艾属植物艾草，菊科艾属植物 此品表皮光滑，色此品表皮光滑，色 泽翠绿，清香扑鼻，甘泽翠绿，清香扑鼻，甘 中带苦，质柔有韧性，中带苦，质柔有韧性， 食而不腻。不仅风味独食而不腻。不仅风味独 特，且能特，且能温肺暖脾，散温肺暖脾，散 寒除湿，有防病保健之寒除湿，有防病保健之 功效。功效。 艾米果，取材为艾艾米果，取材为艾 草。草。清明时节，艾草茂清明时节，艾草茂 盛，也是吃艾米果的旺盛，也是吃艾米果的旺 季，季，阳春三月阳春三月，客家人，客家人 兴做
9、艾米果，用来敬谢兴做艾米果，用来敬谢 观音菩萨和招待客人。观音菩萨和招待客人。 “仙人粄仙人粄”又名又名“草粄草粄”，是广东、福建、江西一，是广东、福建、江西一 带著名的传统小吃，它是用带著名的传统小吃，它是用仙人草仙人草熬制而成。它是熬制而成。它是 一种清凉饮料，还可以临时充饥。一种清凉饮料，还可以临时充饥。 仙人粄有仙人粄有降温解暑降温解暑之功，且无受冷患寒之之功，且无受冷患寒之 弊，在仙人粄中调入蜂蜜，食之清甜爽口，沁弊，在仙人粄中调入蜂蜜，食之清甜爽口，沁 人心脾。人心脾。 四、客家习俗四、客家习俗 4、 谁能做客家博物馆馆长，向老师谁能做客家博物馆馆长，向老师 和同学们介绍你所了解的
10、客家文化习和同学们介绍你所了解的客家文化习 俗？俗？ “客家龙灯客家龙灯”又称又称“龙舞龙舞”，是一种古老的民俗文化活，是一种古老的民俗文化活 动，内用铁丝做成圆形，外用纱布包裹涂色而成。舞龙动，内用铁丝做成圆形，外用纱布包裹涂色而成。舞龙 者由数十人组成，者由数十人组成，一人在前用绣球斗龙，其余举龙，一人在前用绣球斗龙，其余举龙，表表 演演“二龙戏珠二龙戏珠“、“双龙出水双龙出水“、“火龙腾飞火龙腾飞“、“蟠龙闹海蟠龙闹海“等等 动作。动作。 节日围餐节日围餐，客家人喜欢热闹，尤其是亲戚之间的聚，客家人喜欢热闹，尤其是亲戚之间的聚 会颇多，因此我们小时候都曾有这样的记忆，大家到会颇多，因此我
11、们小时候都曾有这样的记忆，大家到祠祠 堂吃“围餐”堂吃“围餐”。只要带上自己的碗筷和板凳，好菜好饭。只要带上自己的碗筷和板凳，好菜好饭 随便吃，浓浓的风土人情让人非常怀念。随便吃，浓浓的风土人情让人非常怀念。 读书求出路读书求出路，是客家人世代相传的风尚，许多小学名，是客家人世代相传的风尚，许多小学名 如：启幼、育民、培英等，都包含预祝如：启幼、育民、培英等，都包含预祝成才成器的心愿成才成器的心愿。 每年开学那天，家长都要给读书的孩子吃上芹菜、葱子、每年开学那天，家长都要给读书的孩子吃上芹菜、葱子、 蒜子、鸡蛋等，蒜子、鸡蛋等，芹莱谐勤奋，葱子谐聪明，蒜子谐会算。芹莱谐勤奋，葱子谐聪明，蒜子谐
12、会算。 千百年来，客家人在千百年来，客家人在 由北向南的长途跋涉和频由北向南的长途跋涉和频 繁迁徙中，用勤劳和智慧繁迁徙中，用勤劳和智慧 把这块林深路隘、沟壑纵把这块林深路隘、沟壑纵 横、重峦叠嶂的蛮荒之横、重峦叠嶂的蛮荒之 地，地，垦辟垦辟成鸡犬相闻、人成鸡犬相闻、人 声喧闹的人间乐园。声喧闹的人间乐园。 客家人用客家人用勤劳和智勤劳和智 慧慧创造的绚丽多姿的文创造的绚丽多姿的文 化、独特的风情风貌，化、独特的风情风貌， 成为汉民族文化中光彩成为汉民族文化中光彩 夺目的一页。夺目的一页。 5、根据资料卡，小组讨论，说说你眼中的江西根据资料卡，小组讨论，说说你眼中的江西 是怎样的？是怎样的？ 山之魅，水之灵，家之恋山之魅，水之灵，家之恋 谢谢大家！谢谢大家！
