1、2023-1-6JACKY XU1 2023-1-6JACKY XU2企业最需要的是绩效卓著的人企业最需要的是绩效卓著的人企业最需要的是绩效卓著的人企业最需要的是绩效卓著的人企业最需要的是绩效卓著的人企业最需要的是绩效卓著的人 2023-1-6JACKY XU3如何做一名出色的店长如何做一名出色的店长lexible 弹性rganizational 条理 esult-orented 结果ommunication 沟通ducation 教育E2023-1-6JACKY XU4身为管理者所拥有的职业操守、专业技能、执身为管理者所拥有的职业操守、专业技能、执身为管理者所拥有的职业操守、专业技能、执身为
2、管理者所拥有的职业操守、专业技能、执身为管理者所拥有的职业操守、专业技能、执身为管理者所拥有的职业操守、专业技能、执行力、沟通能力行力、沟通能力行力、沟通能力行力、沟通能力行力、沟通能力行力、沟通能力2023-1-6JACKY XU5管理者与领导者管理者与领导者管理者与领导者管理者与领导者管理者与领导者管理者与领导者v被任命的被任命的v拥有合法职权进行奖惩，影响力来自权力拥有合法职权进行奖惩，影响力来自权力v预算、制度、计划、职责、奖惩预算、制度、计划、职责、奖惩v所有的管理者都应当是领导者所有的管理者都应当是领导者v可以任命，可以自行产生可以任命，可以自行产生v不运用正式权力来影响他人的活动
3、不运用正式权力来影响他人的活动v愿景、战略、价值、企业文化、事业愿景、战略、价值、企业文化、事业v领导者不应都在做管理领导者不应都在做管理2023-1-6JACKY XU6管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化u敢于说这是我的错。敢于说这是我的错。出现问题的时候：出现问题的时候：1 1、不推萎、不推萎 2 2、不抱怨、不抱怨 3 3、剖析自我，寻找症结、剖析自我，寻找症结 4 4、能按计划地提出对策、能按计划地提出对策2023-1-6JACKY XU7管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化养成良好的工作
4、习惯养成良好的工作习惯 1 1、守时间、守时间 2 2、不要堆积、拖延、不要堆积、拖延 3 3、有计划地工作，把每日工作按重要程度、紧急程度进、有计划地工作，把每日工作按重要程度、紧急程度进行分类。行分类。2023-1-6JACKY XU8管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化u团队团队 团队团队:协作互助的集体协作互助的集体 面对外部，出现错误的时候，一定是我们的错，不是他的，你的，我的错；面对外部，出现错误的时候，一定是我们的错，不是他的，你的，我的错；一 个 公 司 的 成 功 靠 的 是 每 个 人 的 工 作一 个 公 司 的 成 功 靠
5、 的 是 每 个 人 的 工 作,不 是 几 个 英 雄 创 造 的不 是 几 个 英 雄 创 造 的.2023-1-6JACKY XU9管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化好团队的特征好团队的特征 特征一：明确的共同目标特征一：明确的共同目标特征二：共享特征二：共享特征三：不同的角色特征三：不同的角色特征四：良好的沟通特征四：良好的沟通特征五：共同的价值观和行为规范特征五：共同的价值观和行为规范特征六：归属感特征六：归属感特征七：有效授权特征七：有效授权2023-1-6JACKY XU10管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化
6、管理者的职业化管理者的职业化u享受工作享受工作提高自己的目标：提高自己的目标：不要把目光盯在鼻子尖上不要把目光盯在鼻子尖上工作是一种能力的锻炼工作是一种能力的锻炼现在的工作是为将来积蓄经验现在的工作是为将来积蓄经验工作的成果可以改变你的生活工作的成果可以改变你的生活2023-1-6JACKY XU11管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化服务的概念服务的概念服务的概念：广义的就是人与人的交往服务的概念：广义的就是人与人的交往建立新的概念：对内服务、对外的服务建立新的概念：对内服务、对外的服务 当产品没有差别的时候，就只有人的差异当产品没有差别的时候
7、，就只有人的差异 认真分析市场的增长，从增长中寻找问题认真分析市场的增长，从增长中寻找问题 认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客回头率是认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客回头率是65%65%，关，关键是如何解决好顾客的抱怨。键是如何解决好顾客的抱怨。用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个人的概念，只有集用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个人的概念，只有集体。体。2023-1-6JACKY XU12管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化管理者的职业化思考的重要性思考的重要性学会如何思考。学会如何思考。多掌握一些基础的素材多掌握一些基础的素材 培
8、养对数字、异常情况的敏感度培养对数字、异常情况的敏感度 对发现的问题，尝试用多种方法解决对发现的问题，尝试用多种方法解决 解决问题的过程解决问题的过程:进行多方位换位思考，进行多方位换位思考，权衡利弊权衡利弊 思考将会使你终身受益思考将会使你终身受益2023-1-6JACKY XU13管管管管管管 理理理理理理 秘秘秘秘秘秘 诀诀诀诀诀诀店长该关心什么？店长该关心什么？（一）（一）数字数字 （二）（二）商品商品 （三）（三）顾客顾客 （四）（四）工作伙伴工作伙伴 （五）（五）营运目标营运目标 （六）（六）活动活动 （七）（七）整洁整洁 （八）（八）教育训练教育训练 （九）（九）同业同业 （十）
9、（十）档案管理档案管理2023-1-6JACKY XU14沟通的三个环节沟通的三个环节 环节环节表达表达 环节环节倾听倾听 环节环节反馈反馈2023-1-6JACKY XU15表表 达达 应当与谁沟通应当与谁沟通 正确的沟通对象正确的沟通对象当事人当事人 正确的沟通对象正确的沟通对象指挥链指挥链 正 确 的 沟 通 对 象正 确 的 沟 通 对 象 组 织 规 定 的 沟 通组 织 规 定 的 沟 通 （会议、通告）（会议、通告）2023-1-6JACKY XU16沟通是倾听的艺术沟通是倾听的艺术v获得信息v发现问题v获得友谊和信任v防止主观误差2023-1-6JACKY XU17反馈是沟通的
10、结果反馈是沟通的结果 如何给予反馈：如何给予反馈：正面、建设性正面、建设性 明确、具体明确、具体 对事不对人对事不对人 及时及时2023-1-6JACKY XU18人、财、物、资讯人、财、物、资讯人、财、物、资讯2023-1-6JACKY XU19岗岗岗岗岗岗 位位位位位位 职职职职职职 责责责责责责u一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。u二、负责对公司全部资本金的投入
11、承担保护责任。公司资本金包括：分店使用（占用）的各二、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任。公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。u三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任。公司经营技术资产包括：注册三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任。公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信
12、息传递等公司营运系统。递等公司营运系统。u四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。u五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。的管理等工作。2023-1-6JACKY XU20岗岗岗岗岗岗 位位位位位位 职职职职职职 责责责责责责u六、根据总部下达的商品指导价格及
13、政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格。六、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格。u七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。商品的淘汰建议。u八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求。八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求。u九、负责分店商品损耗管理。九、负责分店商品损耗管理。u十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。u十一、
14、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。u十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境。u十三、负责顾客投诉与意见的处理。十三、负责顾客投诉与意见的处理。2023-1-6JACKY XU21店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范 u1 1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）u进店前：巡视进店前：巡视商店外围（招牌的破损）
15、，店门口（地面、玻璃）商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）u进店内：确认进店内：确认保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况状况u店内巡回：清洁状况、商品缺货情况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况u晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项络事项u开店准备：商品开店准备：商品到货状况、到货状况、DMDM邮报商品、季节商、邮报商品、季节商、A A类商品的配备类商品的配备uPOPPOP广告广告店内有无过期店内有无过期POPPOP、POPPOP张帖悬挂是否整齐
16、张帖悬挂是否整齐u鲜度检查鲜度检查生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况巡检状况u清扫清扫店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁u其他其他购物篮车、音响设备开关、照明开关购物篮车、音响设备开关、照明开关1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）进店前：巡视进店前：巡视商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）进店内：确认进店内：确认保险柜、竞争店广
17、告纸、生鲜人员、各级员工出勤保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况状况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项络事项开店准备：商品开店准备：商品到货状况、到货状况、DM邮报商品、季节商、邮报商品、季节商、A类商品的类商品的配备配备POP广告广告店内有无过期店内有无过期POP、POP张帖悬挂是否整齐张帖悬挂是否整齐鲜度检查鲜度检查生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况巡检状
18、况清扫清扫店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁其他其他购物篮车、音响设备开关、照明开关购物篮车、音响设备开关、照明开关2023-1-6JACKY XU22店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范u开店：开店迎接顾客开店：开店迎接顾客u商品商品日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况出货情况、进货状况u鲜度检查鲜度检查果蔬、温度检查日历的签字确认果蔬、温度检查日历的签字确认u后堂后堂更衣室、生鲜操作室更衣室、生鲜操作室u收银机收
19、银机顾客排队情况顾客排队情况u安排交替用餐安排交替用餐u商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况u卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况u收银：排队状况、销售额核对收银：排队状况、销售额核对2023-1-6JACKY XU23店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范店长每日作业规范u关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备生鲜收货准备2023-1-6JACKY XU24
