1、.1课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成.2 实验探究一实验探究一【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的混合物形成了均一、稳定的混合物在在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象.3溶解前溶解前溶解中溶解中溶解后溶解后溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液.4怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？思考：思考：.5蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动.6蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动.
2、7食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动.8自学内容自学内容蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。.9 蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系？与联系？蔗糖蔗糖在水中是以分子形式存在，而在水中是以分子形式存在，而
3、氯化钠氯化钠则是以离子形式存在。则是以离子形式存在。蔗糖和氯化钠溶解后，只要蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不水分不被蒸发被蒸发，温度不发生变化温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中不会分离，取出其中任意一部分任意一部分进行比较，它进行比较，它们的们的组成完全相同组成完全相同。.10表达与交流表达与交流请试着说出溶液的定义请试着说出溶液的定义.11小结：小结：溶质溶质被溶解被溶解的物质的物质一种一种或或几种几种物物质质分散分散另一种另一种物质物质溶溶剂剂均一、均一、稳定稳定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质.12一种或几种物质分散到另一
4、种物质里，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。形成均一的、稳定的混合物。均一性、稳定性、混合物。均一性、稳定性、混合物。溶液形成以后，溶液任一部溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。性质等）。.13凡是溶液都是透明的凡是溶液都是透明的混合物。混合物。溶液在外界条件（包括温度、溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。发生变化。透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有的溶液是有颜色
5、有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无大多数的溶液为无色液体。色液体。.14清澈透明，但不一定是无色。清澈透明，但不一定是无色。溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散是分子扩散,也可是离子也可是离子.均一、稳定的液体不一定是溶液。均一、稳定的液体不一定是溶液。水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。剂。(1)(1)明确：明确：.153溶液溶液（1、定义：、定
6、义：（2、特征：特征：（3、组成：、组成：溶液溶液 溶质：溶质：溶剂：溶剂：被溶解的物质。被溶解的物质。能溶解其他物质的物质。能溶解其他物质的物质。（1种）种）（1种）种）.164.溶液质量溶液质量=溶质质量溶质质量+溶剂质量溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积溶剂体积.1.溶液：物质分散到 里形成 的 、的 。溶液由 和 组成，被溶解的 物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫 。一种或几种溶剂溶剂另一种物质另一种物质均一均一稳定混合物混合物溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂3.溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间均匀扩散到
7、溶剂分子之间.17V溶液溶液 V溶质溶质+V溶剂溶剂m溶液溶液 m溶质溶质+m溶剂溶剂溶液由溶质和溶剂组成。溶液由溶质和溶剂组成。溶质：溶质：被溶解的物质叫溶质。（固、液、气）被溶解的物质叫溶质。（固、液、气）溶剂：溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。（液、气）能溶解其它物质的物质叫溶剂。（液、气）=B BB B：A A 放热放热 温度降低温度降低（NH4NO3）吸热吸热 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降低扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 .55例例1 如右图所示，向小试如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量管中分别加入下列一定量
8、的物质，右侧的物质，右侧U形管中液面形管中液面未发生明显变化，该物质未发生明显变化，该物质是是 ()A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D.56思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不不均一、不稳定稳定的，静置后会分层；洗涤剂有的，静置后会分层；洗涤剂有乳化乳化的功能，它能的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，使植物
9、油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。.57水和油（加了洗涤剂）水和油（加了洗涤剂）乳化乳化水和油（没有加洗涤剂）水和油（没有加洗涤剂）.58探究实验四：探究实验四：洗涤剂在清洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？洗油污时起的作用是什么？取两只试管，分别取两只试管，分别放入放入23mL水，水，再滴入几滴植物油；再滴入几滴植物油；向其中一支试管中向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；振荡，观察现象；静置，观察现象；静置，观察现象；清洗，观察现象。清洗，观察现象。.59衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生
10、活经衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？实验实验9-4乳化现象乳化现象试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净.60试管内试管内加入的加入的物质物质现象现象把液体把液体倒掉后倒掉后试管是试管是否干净否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植水和植物油物油水和植水和植物油和物油和洗涤剂洗涤剂分层分层分层分
11、层乳状乳状浑浊浑浊乳状乳状浑浊浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净干净干净.61二、乳浊液：二、乳浊液：1、定义：、定义：小液滴小液滴分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物 2、宏观特征：、宏观特征：三、乳浊液和溶液得用途三、乳浊液和溶液得用途3、乳化：使植物油分散成无数细小的液滴，、乳化：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。而不聚成大油珠。P30 洗涤剂洗涤剂.62体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液气体气体液体液体固固+液液固体固体液体液体液液+液液无水无水量少量少量多量多有水有水非水物非水物水水溶液溶液乳浊液乳浊液分散的微粒分散的微粒分子或离子分子或离子分子集合体分子集
12、合体分散物状态分散物状态固、气、液固、气、液液态液态宏观特征宏观特征均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定实例实例食盐水食盐水牛奶牛奶.631.乳浊液乳浊液：分散到分散到 里形成里形成的的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，它功能，它能使植物油分散成无数能使植物油分散成无数 ，而不聚集成为而不聚集成为 。这些细小的液滴能。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。随着水流走，因此试管的内壁很干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠3 3、特征、特征:混合物混合物.64 植物油在
13、水中形成的混合物的特点是什么？植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？，振荡后振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。置后，植物油和水又会分层。这是因为洗涤这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。小的液滴，而不聚集成大的油珠。.65 小液滴分散到液体里形成的混合物。小液滴分散到液体里形成的混
14、合物。乳化是使植物油分散成无数细小的液乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。滴，而不聚成大油珠。能防止小液滴聚集的物质。能防止小液滴聚集的物质。乳状浑浊液体，不稳定，乳状浑浊液体，不稳定，液，液体分层。体分层。乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳状浑浊液体，能稳定存在。.661.乳浊液乳浊液：分散到分散到 里形成里形成的的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，它功能，它能使植物油分散成无数能
15、使植物油分散成无数 ，而不聚集成为而不聚集成为 。这些细小的液滴能。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。随着水流走，因此试管的内壁很干净。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠.67 1.1.洗涤剂有什么功能洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么它的去污原理是什么?洗涤剂有乳化功能；洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：洗涤剂的去污原理是：将油污将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）为洗涤剂的乳化作用。）问题问题:2 2、修汽车的工人、修汽车的工人,当他的手上沾满油污
16、时当他的手上沾满油污时,他常用他常用汽油洗去手上的油污汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能这说明汽油与洗涤剂一样能去油污去油污,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同?若不同若不同,汽油去油污的原理是什么汽油去油污的原理是什么?汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中,形成溶形成溶液液,从而除去油污从而除去油污.68 交流与总结交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？本节课，你学到了哪些新的知识？.69随堂练习 一、判断下列说法是否正确一、判断下列说法是否正确（1）凡是无色、透明的液体都是溶液）凡是无色、透明的液体都是溶液 （）（2）溶
17、液都是均一、稳定、无色透明的液体。）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。（）（3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （）（4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。的。（）（5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。（）（6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。反应。（）.70（）1、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是 A、无色透明、无色透明 B、无色均一、无色均一 C、均一、稳定、均一、稳定 D、纯净的液体、纯净的液体（）2、下列液体不属于
18、溶液的是、下列液体不属于溶液的是 A氯化钠投入水中氯化钠投入水中 B、冰投入水中、冰投入水中 C、碘酒、碘酒 D、二氧化碳通入水中二氧化碳通入水中（）3、溶液是一种、溶液是一种（）A、化合物、化合物 B、混合物、混合物 C、纯净物、纯净物 D、无、无色透明液体色透明液体（）4、下列属于溶液的是、下列属于溶液的是 A、豆浆、豆浆 B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶CBBC.71（）5、t时从时从200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出20克克溶液，剩下的溶液中不变的是溶液，剩下的溶液中不变的是 A、溶液质量、溶液质量 B、溶剂质量、溶剂质量 C、溶质质量、溶质质量 D、溶液的密
19、度溶液的密度（）6、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精用餐具洗洁精清洗餐具上的油污清洗餐具上的油污 C用水洗去盘子中的水果渣用水洗去盘子中的水果渣 D用盐酸洗去水用盐酸洗去水壶的水垢（含壶的水垢（含CaCO3）DB.72例例1 如右图所示，向小试如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量管中分别加入下列一定量的物质，右侧的物质，右侧U形管中液面形管中液面未发生明显变化，该物质未发生明显变化，该物质是是 ()A氢氧化钠固体氢氧化钠固体
20、 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D.73探究实验五探究实验五 溶解过程是否引起溶液温度的变化溶解过程是否引起溶液温度的变化实验实验现象现象结论结论(溶液温溶液温度的变化度的变化)用液态石蜡将塑料片和烧杯用液态石蜡将塑料片和烧杯沾在一起沾在一起,在烧杯中加入少量在烧杯中加入少量水水,拿起烧杯后再加入较多氢拿起烧杯后再加入较多氢氧化钠固体氧化钠固体,搅拌搅拌.在锥形瓶中加入一定量的硝在锥形瓶中加入一定量的硝酸铵固体酸铵固体,塞上带有注射器塞上带有注射器(装装满水满水)和和“U U”管管(装有红墨水装有红墨水),),振荡锥形瓶振荡锥形瓶.在烧杯中装上少量水在烧杯中装
21、上少量水,用温用温度计测量温度后度计测量温度后,再加入一定再加入一定量的氯化钠固体量的氯化钠固体,搅拌搅拌,用温度用温度计测量温度计测量温度.塑料片塑料片掉下掉下,烧烧杯壁发热杯壁发热.U U管中的管中的红墨水倒红墨水倒流回锥形瓶流回锥形瓶无明显无明显变化变化.溶液温度溶液温度升高升高(放热放热）溶液温度溶液温度降低（降低（吸热吸热）溶液温度溶液温度不变不变.74 定义定义特征特征类别类别举例举例溶溶液液悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液探究实验三：探究实验三：溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。
22、一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水.75 定义定义特征特征类别类别举例举例溶溶液液悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液溶液、悬浊液和乳浊液的区别溶液、悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水
